ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Обжаренная спаржа с лимоном и пармезаном

Обжаренная спаржа с лимоном и пармезаном


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Добавьте вкусный поворот к хрустящей пикантной спарже. Баланс цитрусовых и умеренно острого сыра придает аромат, не создавая чрезмерно сливочного, властного вкуса, что делает его идеальным сопровождением для жаркого и жареная рыба.

Спаржу можно бланшировать заранее. Затем, когда вы будете готовы подавать блюдо, быстро разогрейте спаржу, обжарив ее в масле.

Увидеть все рецепты жареной спаржи.

Нажмите здесь, чтобы Потрясающие рецепты со спаржей.

Ингредиенты

  • 1 пучок спаржи, нарезанной
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • Сок 1 лимона
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан

Жареная спаржа с лимоном

Нужен гарнир на столе быстро? Вот наш метод, который мы используем постоянно: жареная спаржа! Это настолько просто, что вы сможете запомнить его. Кому нужно следовать рецепту? Его можно приготовить из кишечника. Все очень просто: спаржу поливают оливковым маслом, солью, перцем и цедрой лимона. Секретный ингредиент? Тертый чеснок придает восхитительный пикантный вкус. Бросьте лимонно-чесночную спаржу в духовку и запекайте 10-15 минут, пока она не станет мягкой. Это быстрый и полезный гарнир, готовый запрыгнуть на ваш стол!

Хотите еще более быстрый метод? Попробуйте жареную спаржу!


Жареный лимон с пармезаном и спаржей

Кэтрин Ньюман

Всего углеводов: 5 граммов на порцию

В начале сезона спаржи, когда она такая свежая и захватывающая, что я даже не могу поверить, что живу на той же планете, что и она, я люблю спаржу, приготовленную как можно проще. Для меня это означает едва прокипятить в неглубокой кастрюле с подсоленной водой и залить небольшим количеством масла перед подачей на стол. Впрочем, позже я люблю расширять свой репертуар. В этом случае обжарка раскрывает всю сладость овощей, а сыр и лимон добавляют немного сочности и резкости. Если вы никогда раньше не готовили спаржу, вот небольшое примечание о ее обрезке: нижняя часть деревянистая, поэтому вам захочется ее отрезать. Возьмите спаржу, аккуратно согните ее, и вы почувствуете естественное место для щелчка. Извините, это похоже на инструкцию для чтения хрустального шара? Клянусь, когда вы на самом деле попробуете, это не покажется мистическим.

Если вы хотите:

Уменьшите жирность: используйте только 1 столовую ложку оливкового масла.

Уменьшите количество соли: пропустите соль.

Ингредиенты

1 пучок спаржи (около фунта)

½ чайной ложки кошерной соли (или ¼ чайной ложки поваренной соли)

Сок и тертая цедра примерно ¼ лимона

инструкции

Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

Промойте спаржу в раковине с холодной водой, обрежьте или отрежьте дно, затем ненадолго высушите на чистом кухонном полотенце.

Выложите их на противень с бортиком и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте их щипцами, затем разложите и посыпьте солью.

Поместите их в духовку и жарьте, пока они не начнут окрашиваться и не станут казаться более нежными, когда вы проткнете одно ножом - обычно около 10 минут (более тонкие могут занять меньше времени, поэтому проверьте их на 5).

Посыпьте спаржу сыром, снова перемешайте и запекайте еще 2 минуты, пока сыр не расплавится.

Посыпьте лимонной цедрой и соком и сразу подавайте при комнатной температуре.

Екатерина любит писать о еде и кормлении людей. В дополнение к своему блогу о рецептах и ​​воспитании детей Ben & amp Birdy (у которого еженедельно около 15 000 читателей), она редактирует серию журналов о кулинарии ChopChop. Этот детский кулинарный журнал получил награду «Публикация года Джеймса Берда» в 2013 году - первая некоммерческая организация, получившая ее, - и золотую награду «Выбор родителей». Ее книга «Как быть человеком» была опубликована в 2020 году. Она также помогла разработать Sprout, версию журнала WIC для семей, участвующих в Специальной программе дополнительного питания для женщин, младенцев и детей (WIC), а также в журнале «Приправленные». , их старшая версия. Ежегодно они распространяют более миллиона журналов по платной подписке, в кабинетах врачей, школ и больниц. Их миссия началась с ожирения как ее явной цели - и с годами сместилась к более целостной, в основе которой лежат здоровье, счастье и настоящая еда. Это та же самая атмосфера, которую Кэтрин привносит в колонку diaTribe.


Как приправить спаржу

Вот несколько идей для ароматов, которые дополнят вашу жареную спаржу. Будьте проще и выберите один или два. Или сделайте все возможное, как я, и воспользуйтесь всеми четырьмя первыми идеями.

  • Цедра лимона и / или дольки лимона
  • Посыпать мелко натертым сыром пармезан
  • Небольшая горсть свежей мяты или петрушки, мелко нарезанной
  • Легкая посыпка хлопьями красного перца
  • Пэт или два сливочного масла
  • Небольшая морось бальзамического уксуса или густого бальзамического уксуса
  • Жареный нарезанный миндаль

Посмотрите, как жарить спаржу

Дополнительная спаржа? Вот несколько рецептов, по которым его можно использовать:

Ищете более простые жареные гарниры? Попробуйте эти:

Пожалуйста, дайте мне знать, как получается ваша жареная спаржа, в комментариях! Я действительно с нетерпением жду возможности услышать, как вы его обслуживаете.


Ингредиенты

Шаг 1

Сварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая, до состояния al dente. Слейте воду из макарон, оставив 1,5 стакана жидкости для приготовления макарон.

Шаг 2

Тем временем нагрейте масло в большой голландской духовке или другой тяжелой кастрюле на среднем или высоком уровне до мерцания. Добавьте спаржу, приправьте солью и готовьте, часто помешивая, примерно 1 минуту, пока она не начнет приобретать цвет. Добавьте чеснок, цедру лимона и хлопья красного перца и готовьте, помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Снимите с огня и дайте настояться, пока макароны не будут готовы.

Шаг 3

Добавьте макароны и базилик в кастрюлю со спаржей и верните на средний огонь. Выжмите сок из обоих лимонов в кастрюлю и добавьте 2 унции. Пармезан и 1 стакан зарезервированной жидкости для приготовления пасты. Готовьте, энергично перемешивая и добавляя еще жидкости для приготовления макарон, если необходимо, примерно 1 минуту, пока соус не станет кремообразным и не станет эмульгированным, а паста не станет покрытой. Попробуйте и при необходимости посолите. Удалите и выбросьте чеснок.

Шаг 4

Разложите макароны по мискам, положив в каждую полоску лимона, и полейте пармезаном.

Как бы вы оценили спагетти аль-Лимоне со спаржей?

Очень понравился рецепт, добавил вешенки и помидоры черри, а также обжарил немного креветок. идеальный ужин!

Я делал это много раз и должен сказать вам, ребята. ФАНТАСТИКА !! Если вы хотите быстро, легко и просто приготовить еду, то это то, что вам нужно.

Отлично. Я использовал меньше масла, больше спаржи и меньше лимона (1,5 лимона вместо 2). Также используется традиционная цедра лимона, так как более широкие полоски цедры лимона более горькие.

Я готовлю это блюдо из макарон уже второй раз. Это просто, так невероятно вкусно, и это лучший способ заставить моего малыша съесть спаржу! Станет обычным продуктом питания, когда я готовлю ужин.

Сделала это на ужин вчера вечером, но спаржи под рукой не было, поэтому добавила курицу без костей, чтобы сделать ее вкуснее. Это было довольно вкусно, немного тяжеловато для лимона для некоторых вкусовых рецепторов, но обязательно исправлюсь и сделаю снова! Я думаю, это отлично подойдет для креветок / морепродуктов, попробую в следующий раз.

Оооочень маслянистый и мягкий. Соотношение овощей и макарон тоже было неправильным.

Нам это очень понравилось! Это было быстро, легко и вкусно, и его можно было по-разному адаптировать в зависимости от того, что находится в холодильнике и кладовой. Я добавил несколько побегов гороха и украсил их пыльцой фенхеля и черным перцем. Это будет постоянное место в нашей ротации.

НЕВЕРОЯТНЫЙ. Также добавлены помидоры черри и лук. Так быстро и легко.

Это было совершенно ВКУСНО, и теперь это один из моих любимых рецептов пасты. Я приготовила его точно по рецепту. Я уже сделал это три раза для своего парня и для себя - мы просто не можем насытиться этим. Такая простота и в то же время такая божественная. Спасибо!!

Это было фантастически! Такой свежий и ароматный. Я оставила чеснок и использовала лимон по рецепту. Может, в следующий раз уменьшу вдвое масло, так как оно на мой вкус слишком маслянистое.

Моя дочь сделала это сегодня вечером на День матери. Мы также сначала обжарили креветки в масле и удалили их, прежде чем переходить к следующим шагам. Все получилось красиво, и не могу дождаться, чтобы сделать это снова. С креветками или без них. Просто потрясающе.

Мне очень понравилось, насколько свежим был этот рецепт! Обычно мы не любим спаржу, но из-за этого рецепта их есть как конфеты. Когда я готовлю снова, я хочу измельчить чеснок и оставить его.

Эта паста напомнила мне, что значит готовить пасту. Это так свежо и просто. 10/10

Так хорошо! Я разделил рецепт на четыре части, так как у меня не было много спаржи, и добавил несколько нарезанных остатков куриной грудки на гриле. Я нарезал раздавленный чеснок и оставил его там. Это было идеально! Отличный способ израсходовать остатки еды и вкусно поесть. или на самом деле 2-х разовое питание. Сделано много!

Эффектный аромат! Уроки, которые я усвоил в первые два раза, когда я сделал следующее: будьте осторожны, добавляя воду для пасты - не делайте все сразу! Сбрызните до тех пор, пока паста не станет красивой эмульсии / густой текстуры. Часть моей спаржи была довольно густой, поэтому я нарезал ломтики вдоль. и добавил немного оставшихся кусочков сахара, которые нужно было использовать, и несколько морковных лент. Добавьте немного оставшихся панировочных сухарей с коричневым маслом и пармезаном в довершение всего. УБИЙСТВЕННЫЙ вкус, а на следующий день даже лучше.


Еще больше любимых гарниров из спаржи

Время приготовления от 5 минут до 10 минут.

Время приготовления от 10 минут до 15 минут.

  • без пшеницы
  • с низким содержанием углеводов
  • без рыбы
  • без арахиса
  • вегетарианец
  • без моллюсков
  • без свинины
  • пескатарианец
  • сахарный
  • не содержит глютен
  • без орехов
  • без сои
  • без яиц
  • без красного мяса
  • безалкогольное
  • 101 калорий
  • Жиры 7,8 г (12,1%)
  • Насыщенный 1,6 г (7,8%)
  • Углеводы 5,8 г (1,9%)
  • Клетчатка 2,7 г (10,6%)
  • Сахар 2,4 г
  • Белок 4,0 г (7,9%)
  • Натрий 286,8 мг (11,9%)

Ингредиенты

мелко натертый сыр пармезан

свежемолотый черный перец

Инструкции

Установите решетку в центре духовки и нагрейте духовку до 425ºF. Выстелите противень с бортиком пергаментной бумагой.

Обрежьте концы 1 фунта спаржи и выложите на противень. На мелкой терке натереть пол унции пармезана (примерно 1/4 стакана). Измельчите 2 зубчика чеснока и посыпьте спаржей. Выдавите сок 1/2 среднего лимона (около 1 1/2 столовой ложки) поверх спаржи. Сбрызнуть 2 столовыми ложками оливкового масла. Посыпьте 1/2 чайной ложки кошерной соли, 1/4 чайной ложки черного перца и половиной пармезана и хорошо перемешайте, чтобы покрыть покрытие.

Выложите спаржу одним слоем. Сбрызнуть оставшимся пармезаном. Выпекайте, пока спаржа не станет нежной до хрустящей корочки, 10–15 минут.

Примечания к рецепту

Место хранения: Хранить в герметичном контейнере до 4 дней.


Эта спаржа, запеченная в лимоне, невероятно легко сделать - меньше 5 минут на подготовку и около 10 минут в духовке! Бонус: это можно сделать в всего одна сковорода! Подготовьте его, поставьте в духовку, и все готово.

Вот основные этапы приготовления обжаренной лимонной спаржи с пармезаном:

  1. Установите духовку на 425 градусов по Фаренгейту.
  2. Выстелите большую форму для выпечки пергаментной бумагой или слегка смажьте ее антипригарным кулинарным спреем.
  3. Выложите спаржу на сковороду, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Перемешайте, чтобы покрыть, а затем выложите спаржу одним ровным слоем.
  4. Сбрызните спаржу лимонным соком, а затем 1/4 стакана тертого сыра пармезан.
  5. Выпекайте, пока спаржа не станет хрустящей снаружи и мягкой внутри.
  6. Вынуть из духовки и посыпать оставшимся сыром пармезан. Подавать немедленно.

Как долго жарить спаржу

Эту спаржу, обжаренную в лимоне, нужно запечь в духовке. 8-10 минут.

Варианты жареной спаржи

Трy с помощью Meyer Lemons по этому легкому рецепту спаржи, если они есть в наличии. Они немного слаще, но все же придают блюду яркую кислотность.

Рассматривать добавляем немного чесночного порошка солью и перцем, чтобы улучшить вкусовые характеристики!

Посыпать несколькими измельченными хлопьями красного перца поверх лимонной спаржи с пармезаном, когда она готовится, для небольшого дополнительного тепла!


Подготовка свежей спаржи перед жаркой на воздухе

Обрезка спаржи не требует времени. Вымойте и высушите спаржу, затем отрежьте концы, убедившись, что древесные кончики удалены.

Обрежьте концы, отрезав острым ножом примерно 1 / 2–1 дюйм кончиков, или оторвав концы.

Выбор за вами: разрезать или щелкнуть. Имейте в виду, что при использовании метода привязки вы потеряете по крайней мере дополнительный дюйм спаржи из-за веса каждого копья, откуда оно естественным образом сломается.

Так как в центре корзины для фритюрницы диаметром около 7 & # 8243 я отрезал концы. К тому же это был довольно забавный шаг. Хотя, я сберегла концы и собиралась приготовить из них суп.

Как разрезать спаржу

Чтобы разрезать спаржу, возьмите каждый стебель и поместите его в руки. Осторожно согните каждую сторону в одном направлении, пока конец не отломится.

Не забудьте при необходимости подрезать больше, чтобы спаржа поместилась во фритюрницу.


Паста с лимоном, спаржей, артишоками и прошутто

мы любим вещи. А в этом году я приготовила кремообразную мечтательную пасту паппарделле с лимоном, спаржей, артишоками и прошутто, идеально!

Я люблю сливочную пасту, но не соусы. В этой пасте довольно много жирных сливок, но лимонный и куриный бульон уменьшают жирность, и после небольшого уменьшения соус становится легким и шелковистым. Он идеально подходит для покрытия нежного паппарделле и соленой ветчины прошутто.

Я очень рекомендую паппарделле, он действительно сохраняет свою форму и текстуру, а остатки на следующий день были не из этого мира. По возможности используйте импортный паппарделле или замените его другой пастой с широкими прядями, например феттуцином.

Мне нечего сказать об этой пасте, просто посмотрите на нее

Его легко приготовить, он обладает типичным весенним вкусом, он кремовый, лимонный, свежий, легкий, соленый и пикантный. Вам нужно это сделать!

Если вы & rsquove пробовали это Паста со спаржей и прошутто или любой другой рецепт в блоге, тогда не забудьте оценить рецепт и дайте мне знать, как получился ваш, в комментариях ниже

Рад тебя слышать! Вы также можете ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ на FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM и PINTEREST, чтобы узнать больше о том, что я готовлю на своей кухне, и о рецептах.


  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 фунт спаржи, без древесной части стеблей
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Цедра и сок ½ лимона
  • 2 столовые ложки тертого пармезана

На 10-дюймовой сковороде нагрейте оливковое масло до очень горячего состояния. Добавьте спаржу и обильно приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, 4 минуты. Перенесите сковороду в духовку и готовьте, пока спаржа не станет нежной до хрустящей корочки, от 6 до 8 минут (в зависимости от толщины спаржи).

Достаньте спаржу из духовки и переложите в большую жаропрочную миску. Посыпьте спаржу цедрой лимона и соком и перемешайте. Переложите спаржу на сервировочное блюдо и украсьте пармезаном. Подавать немедленно.



Комментарии:

  1. Yozshura

    На мой взгляд вы совершаете ошибку. Давайте обсудим это.

  2. Maeadam

    Это мне не подходит.

  3. Kazracage

    Мрачные картинки такие :)

  4. Protesilaus

    Thank you for the very valuable information. Это было очень полезно для меня.



Напишите сообщение