ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Лучшие рецепты Huevos Rancheros

Лучшие рецепты Huevos Rancheros


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Лучшие рецепты Huevos Rancheros

Добавьте немного остроты в свое утро с этими хуэво-ранчеро, которые покрыты свежей сальсой для классического мексиканского завтрака. Рецепт любезно предоставлен Phil's Fresh Eggs.

4.5

Самыми простыми и популярными блюдами позднего завтрака всегда являются те, которые можно приготовить в мультиварке. Этот рецепт любезно предоставлен Food.com.

3.083335


Лучший рецепт Huevos Rancheros

Поваренная книга Taco Tuesday не была бы полной без традиционных huevos rancheros, мы получаем черную фасоль, яичницу и свежий пико де галло поверх теплой тортильи. Это одна из идей завтрака на ужин, которую нельзя пропустить.


Резюме рецепта

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 кукурузных лепешки (6 дюймов)
  • 1 чашка жареной фасоли с зеленым чили
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • 4 яйца
  • 1 чашка тертого сыра Чеддер
  • 8 ломтиков бекона, приготовленных и покрошенных
  • ½ стакана сальсы (по желанию)

Нагрейте масло в небольшой сковороде на среднем или сильном огне. Жарьте лепешки по одной, пока они не станут твердыми, но не хрустящими. Снимите с бумажных полотенец, чтобы слить жир.

Тем временем смешайте обжаренные бобы и масло в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи. Накройте крышкой и готовьте в микроволновой печи до полного прогрева. Когда лепешки будут готовы, обжарьте яйца на сковороде. Добавьте еще масла, если лепешки все впитали.

Выложите лепешки на тарелки и выложите на них слой фасоли. Сверху посыпьте сыром, жареным яйцом, покрошенным беконом и, если хотите, сальсой.


Huevos Rancheros

Этот настоящий мексиканский фаворит для позднего завтрака наполнен белком и яркими, полезными и питательными ингредиентами, которые поразят ваши вкусовые рецепторы и вашу семью.

Ингредиенты

  • 1 банка черных бобов (при желании можно использовать повторно жареные)
  • 1 небольшая красная или желтая луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка тмина
  • 1/2 чайной ложки кайенского порошка
  • 2 ч.л. порошка чили
  • 6 яиц
  • 1/2 стакана тертого сыра (я использую колби джек или средний чеддер - всегда свежего измельченного, а не предварительно измельченного)
  • 2 помидора рома
  • 1-2 авокадо
  • 3 нарезанных зеленых луковицы
  • 1,5 столовые ложки оливкового масла экстра легкого вкуса (или EVOO)
  • кинза
  • сальса верде (по желанию)
  • 6 кукурузных лепешек

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов.
  2. Нагрейте 1/2 столовой ложки оливкового масла в кастрюле, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 1-2 минуты, пока не станет немного мягче.
  3. Добавьте черную фасоль и специи (тмин, кайенский перец и порошок чили), готовьте вместе на среднем уровне 5 минут, затем еще 5 минут на слабом. Я также люблю добавить сюда несколько капель тапатио или чолулы.
  4. Тем временем на другой сковороде нагрейте на сильном огне еще 1 столовую ложку легкого оливкового масла, добавьте лепешки партиями, готовя их примерно по 1 минуте с каждой стороны, пока они не станут слегка золотистыми, но не хрустящими, как чипсы (если вы не любите их более хрустящими! Они будут хрустящими. еще в духовке)
  5. Приготовьте противень 9 x 13 с лепешками
  6. Выложите фасоль со специями в каждую тортилью (примерно по 2 ложки в каждой), сверху посыпьте тертым сыром.
  7. Выпекайте форму 9x13 в духовке в течение 15 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится, а лепешки не станут хрустящими.
  8. Чтобы обжарить яйца: на той же сковороде, что и для лепешек, на среднем огне влейте 1 чайную ложку оливкового масла и подождите около тридцати секунд. Осторожно разбейте яйцо и вылейте его в сковороду, не повредив желток. Я делаю по паре за раз. Жарьте яйцо, периодически поднимая и наклоняя сковороду, чтобы перераспределить масло, пока белки не застынут, а желток не приготовится до желаемой степени готовности. Я определенно рекомендую жидкие желтки для хуэво. Осторожно выложите жареное яйцо на тарелку, пока уэво не будет готово из духовки.
  9. Достаньте лепешки из духовки и поместите каждую на тарелку (у нас обычно по 2 лепешки на человека), аккуратно положите каждое жареное яйцо поверх каждой тортильи и украсьте зеленым луком, помидорами, авокадо, кинзой и прикосновением. острого соуса или сальсы верде.

Примечания

Смело делайте это мясистым! Если у меня есть остатки мяса тако, я всегда хочу добавить его в бобовую смесь. Вы можете приготовить фарш из индейки, говяжий фарш, карнитас, все, что захотите. Но и без мяса тоже отлично.

Многие рецепты huevos rancheros требуют соуса ранчеро - он тоже восхитителен, но я предпочитаю, чтобы он оставался простым с тем, что есть в кладовой. При этом не стесняйтесь дополнять его любыми мексиканскими острыми соусами, которые вы любите или которые у вас есть! Я, конечно, люблю несколько штрихов Tapatio.

Если вы предпочитаете яичницу-болтунью, сделайте это вместо простого!

Рекомендуемые продукты

Как участник партнерских программ, я зарабатываю небольшую комиссию с покупок по моим ссылкам, которые помогают мне продолжать вести этот блог.


Fresh Huevos Rancheros

Huevos rancheros - идеальное вегетарианское блюдо. Я сказал это. Huevos rancheros (или яйца владельца ранчо) - это типичный завтрак, который подается на мексиканских фермах. Он включает кукурузные лепешки и яичницу с большим количеством подогретой сальсы.

Они являются ответом в любое время, когда я хочу больше протеина или очень сытного и быстрого обеда. Я тоже не могу устоять перед ними в меню позднего завтрака. Я совершенствовал свои хуэво-ранчеро дома, поэтому я рад поделиться с вами этим рецептом!

Фасоль часто является компонентом, и я добавляю в свою версию более легкую «жареную» черную фасоль. Затем я извлекаю дополнительный аромат из своей яичницы, готовя ее в обильном сбрызгивании оливкового масла, что дает непреодолимо хрустящие края.

Когда сезон помидоров, я добавляю в свой хуэво пико де галло в дополнение к сальсе для особо свежего вкуса. Это определенно стоит усилий, если у вас есть доступ к отличным помидорам.

Посмотрите, как сделать Huevos Rancheros

Обычно я готовлю huevos rancheros, когда дома только я и моя собака Куки. На этот раз у нас была компания в виде крутого нового продукта под названием Google Home. Я всегда стараюсь упростить и упростить свою жизнь и работу, поэтому я был взволнован, когда Google попросил меня попробовать.

По сути, Google Home - мой новый кухонный помощник. Это небольшой изящный динамик, который отвечает впечатляюще человеческим голосом каждый раз, когда я говорю: & # 8220Ok Google & # 8221 or & # 8220Hey Google & # 8221 Я могу попросить Google Home установить таймер (или несколько таймеров) для меня - это только я, или ваши руки всегда грязны, когда вы идете установить таймер?

Я могу попросить его добавить ингредиенты в мой список покупок или рассказать мне о рецепте. & # 8220Эл, Google, пусть & # 8217s испекут банановый хлеб. & # 8221 Когда возникают вопросы о приготовлении пищи, я просто прошу ответа. & # 8220 Привет, Google, сколько столовых ложек в 1/4 стакана? & # 8221

Мой новый помощник любезен и всегда на связи 24 часа в сутки, 7 дней в неделю. Он будет понижать температуру в моем доме с помощью термостата Nest и воспроизводить музыку по команде. Я могу спросить у него прогноз на завтра и маршрут, когда готовлю ужин.

Я только начинаю изучать его многочисленные применения, но он уже меняет правила игры. Вместо того, чтобы открывать вкладки и приложения, чтобы что-то сделать, я просто прошу вслух. Будущее - сегодня! Сегодня я буду хвастаться своим новым Google Home в Instagram Stories, если вы хотите узнать, о чем я говорю (мы - @cookieandkate), и вы можете получить его здесь.

Пожалуйста, дайте мне знать, как этот рецепт получается для вас, в комментариях! Я всегда очень жду ваших отзывов.

Хотите больше сытных блюд из яиц с мексиканским вкусом? Посмотрите эти рецепты на Печенье и Кейт:


Как сделать Huevos Rancheros

Что вам нужно:

  • 1 банка емкостью 16 унций целых очищенных помидоров
  • 1/2 маленькой нарезанной луковицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 консервированный перец чипотле в соусе адобо, измельченный
  • 1/4 стакана свежих веточек кинзы
  • 1 банка черных бобов с низким содержанием натрия на 15 унций, сушеные
  • 8 больших яиц
  • 8 больших кукурузных лепешек
  • сок 1 лайма
  • щепотка соли, молотого черного перца и тмина

Как это сделать:

  1. В кухонном комбайне смешайте помидоры, лук, чеснок, перец чипотле, кинзу и сок половины лайма. Взбивайте, пока сальса не станет однородной, но слегка однородной.
  2. В миске смешайте бобы, тмин и оставшийся сок лайма. Добавьте соль и перец по вкусу. Слегка размять фасоль.
  3. В смазанной жиром сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне вбейте яйца и готовьте, пока белки не схватятся, но желтки не станут жидкими. В другой сковороде на среднем огне поджарьте лепешки по минуте с каждой стороны.
  4. Намажьте фасоль на лепешки и посыпьте яйцом и сальсой.

В одной порции: 390 калорий, 13 г жира, 52 г углеводов, 5 г клетчатки, 21 г белка.


Резюме рецепта

  • 1/4 стакана оливкового масла первого отжима
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 1/2 маленького зеленого болгарского перца, мелко нарезанного
  • 1 халапе и нтилдео, очищенные и измельченные
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано, раскрошенного
  • Соль и свежемолотый перец
  • Одна банка томатного соуса на 15 унций
  • 1/4 стакана воды
  • 3 чашки чипсов из тортильи
  • 8 больших яиц
  • 3/4 стакана тертого Монтерей Джек
  • Рубленая кинза, для гарнира

Разогрейте духовку до 400 ° C. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, болгарский перец, халапе и нтилдео, чеснок и орегано. Приправить солью и перцем и варить на сильном огне, помешивая, 5 минут, пока не подрумянится. Добавьте томатный соус и воду и тушите 5 минут, пока не загустеет.

Выложите соус на 4 отдельные неглубокие формы для запекания и разложите чипсы тортильи по бокам. Разбейте по 2 яйца в каждое блюдо и посыпьте сыром. Поставьте посуду на противень и запекайте 15-20 минут, пока яичные белки не застынут, а желтки не станут жидкими. Посыпьте кинзой и сразу подавайте.


Рецепт Huevos Rancheros

Чтобы начать приготовление этого рецепта huevos rancheros, поместите все ингредиенты сальсы в кухонный комбайн или блендер. Перемешивайте / перемешивайте, пока ингредиенты не объединятся, а затем отложите в сторону.

В большой сковороде разогрейте растительное масло. Слегка обжарьте кукурузные лепешки на сковороде, а затем заверните их в фольгу, чтобы они оставались теплыми. Не очищайте эту сковороду сразу, вместо этого переложите сальсу на сковороду и нагрейте ее на среднем или медленном огне, часто помешивая.

Пока сальса нагревается, пора жарить яйца. Я всегда использую свою любимую сковороду с антипригарным покрытием и средний огонь. Я также обычно использую крышку кастрюли, чтобы убедиться, что яичный белок не жидкий. (Чтобы узнать, как жарить яйцо, прочтите этот пост от The Kitchn.)

Мне нравятся мои яичные желтки, немного жидкие, но вы также можете перевернуть яйца и использовать несложные яйца для huevos rancheros.

Чтобы приготовить тарелку, поместите на тарелку жареную маисовую лепёшку и выложите ложкой тёплую сальсу в середину. Сверху сальсу выложить жареным яйцом, а затем украсить.

Я люблю украсить ломтиком авокадо, кинзой и раскрошенными фресками queso. Подавайте яйца с жареными бобами и рисом, и все готово.


Мексиканский hUevos Rancheros ингредиенты

Huevos rancheros иногда готовят из говядины в качестве основного источника белка. Чтобы наши блюда были подходящими для вегетарианцев, мы будем использовать черную фасоль в качестве белка (нет жареные бобы, так как они обычно содержат сало).

Этот рецепт состоит из четырех основных компонентов: пико де галло, черных бобов, яиц и начинки! Давайте погрузимся в каждую из них.

Пико де Галло: Прежде всего, Пико де Галло! Пико - это сочетание помидоров, белого лука, кинзы, сока лайма и соли. Многие называют это сальсой, хотя технически это и есть сальса. фреска! Я люблю добавлять немного сока лайма, чтобы вкус был по-настоящему аутентичным. Этот маленький шаг завершает аромат!

Пюре из черной фасоли: Затем мы будем размять черную фасоль, чтобы придать ей ощущение свежести. Для этого мы будем использовать масло, зубчики чеснока, сок лайма, тмин, воду, соль, перец и, конечно же, фасоль! Если вы никогда раньше не делали пюре из бобов, не волнуйтесь. Это простой и надежный шаг.

Яйцо: Яйца, пожалуй, самая важная часть этого блюда! Мы будем использовать четыре яйца, что идеально подходит для четырех тарелок с ранчеро. Я предпочитаю, чтобы желтки были немного жидкими, но вы можете готовить их по своему усмотрению.

Начинки: Вы можете проявить творческий подход к своим начинкам! Я рекомендую начинку с сыром (котия, фета или Монтерей Джек), авокадо, кинзой и острым соусом!


Ознакомьтесь с некоторыми из моих других популярных рецептов завтрака или бранча

Есть вопросы? Спрашивай! Я рад помочь. Если вам понравился этот рецепт, я надеюсь, что вы оставите комментарий со ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забывайте отмечать нас на #ChiliPepperMadness. Обязательно поделитесь! Спасибо! & mdash Майк Х.



Комментарии:

  1. Dobar

    Прошу прощения, но я думаю, что вы не правы. Я могу защитить свою позицию. Напишите мне в личку, мы справимся с этим.

  2. Loren

    Это невероятно.

  3. Fadl

    Есть интересные моменты!

  4. Iomar

    Какие подходящие слова ... феноменальная фраза, восхитительная

  5. Toru

    Непосредственно в яблеко

  6. Gajar

    не это

  7. Gumi

    Отличное сообщение, мне это нравится :)

  8. Maneet

    В качестве конфиденциальной информации я рекомендую вам выполнить поиск на сайте google.com.



Напишите сообщение