ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Рецепт грибных котлет портобелло

Рецепт грибных котлет портобелло


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепты
  • Диета и образ жизни
  • Вегетарианский
  • Вегетарианские блюда

Здоровая альтернатива обычному бургеру! Они сделаны из плоских грибов портобелло, которые должны быть около 8 см в диаметре. Это одно низкокалорийное блюдо, завернутое в рашер из индейки, совершенно восхитительно.

32 человека сделали это

ИнгредиентыПорции: 2

  • 2 шляпки грибов портобелло
  • 4 рашера из индейки
  • 3 чайные ложки соуса из хрена
  • 2 листа салата
  • 2 ломтика помидора
  • 2 булочки или булочки с начинкой

МетодПодготовка: 5 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через 20 минут.

  1. Разогрейте духовку до 230 C / газ. 8. Выстелите противень фольгой и слегка смажьте его жиром. Протрите грибы влажной тряпкой, стараясь удалить излишки грязи. Обрежьте плодоножку, чтобы гриб сидел как бургер.
  2. Оберните по 2 ломтика индейки вокруг каждого гриба, заправляя концы под стебель. Выложите грибы на противень. Выпекать 10-15 минут. Выньте грибы из противня и положите их на кухонную бумагу, чтобы они высохли.
  3. Нанесите по 1 1/2 чайной ложки соуса из хрена на каждую лепешку (отрегулируйте по своему вкусу). Положите на каждый по 1 куску салата и по 1 дольке помидора, затем положите сверху грибной бургер.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(31)

Обзоры на английском языке (22)

автор: breeannestop

Это было действительно вкусно. Я замариновал свои грибы с нарезанным луком в оливковом масле и бальзамическом уксусе перед тем, как поставить их в духовку. Я также смешала хрен с майонезом, и вкус был отличным! Спасибо! -23 июля 2008 г.

по stellaluna

Нам с мужем понравился этот рецепт, и мы обязательно будем готовить его снова. Я добавил толстый ломтик лука видалия, который обжаривал в масле с обеих сторон, пока он хорошо не подрумянится и не станет мягким. Мое добавление сделало бутерброд немного высоким, но вкусным! -07 марта 2006 г.

автор: BABSKITCHEN

Они были превосходны, и их было так легко сделать. Хорошее изменение темпа от обычных гамбургеров. Только будьте осторожны - соус из хрена ДЕЙСТВИТЕЛЬНО подавляющий. В следующий раз я бы стал полегче. Из-за этого трудно попробовать другие ингредиенты. Спасибо за отличный рецепт, Элизабет! -05 мая 2003 г.


Вегетарианский грибной бургер с сыром Моцарелла Рецепт

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вегетарианские гамбургеры могут показаться безопасным убежищем как для тех, кто не ест мясо, так и для счетчиков калорий, но шокирующая правда, которую мы обнаружили после многих лет анализа информации о питании в ресторанах, заключается в том, что вегетарианские гамбургеры практически не предлагают убежища от натиска калорий, жира и натрия, содержащихся в говядине. гамбургеры. В этом рецепте грибного бургера мы не возимся с поддельными пирожками, а сразу берем мясную шапочку портобелло, натертую на оливковом масле и бальзамике и увенчанную короной из топленого сырка. Даже если вы любитель говядины, мы думаем, вам понравится этот бургер без мяса.

Питание: 370 калорий, 16 г жиров (4 г насыщенных), 540 мг натрия.

На 4 порции


Связанное видео

Что я могу добавить? Этот рецепт ничуть не хуже всех остальных. Наконец-то я знаю, как делать гамбургеры портобелло.

Сделав этот рецепт несколько раз, я наконец нашел идеальное сочетание. Суммы указаны для 3 портобелло. Нарежьте тонкими ломтиками половину красного лука и красного перца. Обжарить в оливковом масле, чтобы лук карамелизировался, и приготовить красный перец. Занимает около 20 минут, до конца на слабом огне. Тем временем я делаю около 1/3 соуса, используя майонез Hellman & # x27s / Best Foods. Я нарезаю 3 зубчика чеснока и даю ему погрузиться в 1/4 - 1/3 стакана оливкового масла. Примерно за 10 минут до приготовления я смаживаю верхушки грибов маслом, настоянным на чесноке, затем переворачиваю грибы жаберной стороной вверх и посыпаю оставшимся маслом и чесноком. Я не использую щепу мескитового дерева! Подготовьте барбекю (газовое, угольное или газовое). На моем газовом гриле готовка по 4 минуты на каждую сторону была идеальной, начиная с жаберной стороны ВВЕРХ. Подавайте с булочками (совершенство в районе залива Сан-Франциско - это булочки для гамбургеров с проросшими на улице Альварадо) с большим количеством майонезного соуса и обжаренным луком и перцем. Я не использую помидоры или салат. Это становится гарниром. НЯМ!

Так вкусно! Я сделал это в George Forman, и они получились нежными и вкусными! Я приготовил их для своих братьев и невесток, чтобы они раз в неделю тратили их на вегетарианскую еду. Мой брат поесть мяса даже согласился, что они хорошие. Соус - чудесное прикосновение.

Всем, кому я это сделал, это нравится. Мой сын, который ел мясо и картошку, съел двоих, а другой мой сын, веган, наслаждался каждым кусочком (мы использовали веганский майонез для его соуса). Ничего не изменит, особенно дым от мескитового дерева.

Ой, вкусно! Я сделал это без щепы, но в остальном следовал рецепту. Думаю, соус подойдет и к обычным гамбургерам!

Какой отличный соус! Первые четыре ингредиента я разделил пополам. Этого было достаточно для трех грибных бургеров, осталось достаточно, чтобы окунуть мой картофель фри!

Может я что-то не так сделал. Я редко думаю, что что-то несъедобное, но я обнаружил, что это так. Майонез был потрясающим, я люблю его, и я даже не использовал его полностью. Я чувствовал, что потратил 1/3 чашки домашнего базилика.

Отличная и легкая, отличная альтернатива гамбургерам и оладьям на барбекю, особенно если у вас есть вегетарианские гости. Я использовал примерно половину майонеза, на который он требовал, оба раза, когда делал это, и это было МНОЖЕСТВО. Определенно стоит попробовать.

Большой! Я даже использовал соус из базилика и горчицы, смешанный с кетчупом, для картофеля фри.

Я тоже добавила в маринад бальзамический уксус. Использовал мой гриль Krups Panini для приготовления грибов с отличными результатами. Готовые «бургеры» с начинкой из сливочного хаварти и нарезанного красного лука вместе с романом и помидорами. Вместо булочки использовали многозерновой хлеб. Сделал соус из базилика, горчицы и майонеза, и меня это не впечатлило. Сами грибы были сочными, сочными и очень вкусными.

Вкусный. Легко сделать и очень хорошо! Добавил немного бутылочного хрена в соус для некоторого удовольствия, и это было замечательно. Я не использовал весь требуемый майонез, так как я не большой поклонник майонеза. Бальзамический маринад - ключ к грибам!

Это было очень вкусно. Мы сделали пару вариаций. Мариновал портобелло в бальзамическом уксусе, оливковом масле и чесноке. У нас нет гриля, поэтому мы жарили их по 4 минуты с каждой стороны, что, похоже, сработало довольно хорошо. Мы использовали толстые ломтики картофельно-розмаринового хлеба и добавили немного подогретого бри. Сочетание соуса, бальзамического, бри и аромата розмарина было чудесным. (У меня также было несколько нарезанных маринованных джалепено с моим, что добавило приятного ощущения.)

Это отличный рецепт - любителям мяса на моем барбекю он очень понравился, а соус из горчицы с базиликом очень универсален.

Это был хит на моем барбекю на новоселье! Каждый аромат сочетался с другим. Все спрашивали у меня рецепт, и я, как всегда, охотно отвечал: «Почему эпический?». Еще раз спасибо.

Соус отличный. Мне действительно нравится готовить это блюдо. Для другого варианта попробуйте его с жареными кабачками, цукини, красным луком и называйте вегетарианский бургер. подавать с жареными дольками картофеля. Удачного приготовления.

Это фантастика. Я передал это многим друзьям, и они тоже в восторге. Никогда не думал, что буду есть вегетарианец. Конечно, что бы не понравилось с Портобелло? Я сделал это на сковороде для гриля, и получилось так же хорошо.

Это был один из самых больших хитов здесь, в доме. Я никогда не думал, что смогу съесть вегетарианскую еду и полюбить ее. Я действительно думаю, что использовал слишком много масла для грибов, потому что оно продолжало падать в огонь, и пламя становилось слишком большим, но в следующий раз я смягчу масло. Он - хранитель !!

Это здорово! Они сочнее настоящих гамбургеров и ароматнее. Соус прекрасно подойдет и к любым бургерам. Я также добавил ломтики авокадо и швейцарский сыр.

Получились красивые, сочные, вкусные и такие жевательные! Моя 10-летняя девочка не могла перестать бредить и сказала, что еда была одной из лучших, которые она когда-либо ела. Я покрыл их кусочком сыра Leerdammer (мягкий голландский сыр) и подал их на поджаренных круассанах, так как в Бельгии сложно найти булочки для гамбургеров! Моим 18-месячным и 5-летним детям они тоже понравились.

Идеальное вегетарианское блюдо!

Сделал этот рецепт для моей семьи, которая ест говядину из Висконсина, и всем он понравился. В следующий раз я попытаюсь найти грибы побольше, чтобы учесть их усадку.

Я приготовила их для вегетарианцев на пикнике. Они были большим хитом. Я не делал горчичный соус, но подавал шапки с жареным красным перцем, также смазанным чесночным маслом и датским голубым сыром.

Мой хищный муж в восторге от этого блюда и задается вопросом, как мы можем заставить его отца, учителя сельского хозяйства, попробовать его. Я использовал обезжиренный майонез, потому что это то, что мы ели в доме. Я использовал сковороду-гриль, и грибы пришлось варить еще пару минут. Кстати, оставшийся майонез отлично сочетается с артишоками на пару.

Смесь с базиликом и майонезом восхитительна. Я добавила чеснок в майонез и просто смочила грибы небольшим количеством оливкового масла. Когда мой садовый базилик закончится, я собираюсь заменить его свежим розмарином. Обжаренный красный лук и красный сладкий перец, нарезанный тонкими ломтиками, с добавлением базилика и оливкового масла, тоже вкусны, чем помидоры.

Быстро, легко и вкусно! Мы заменили сухой базилик и горчицу молотым камнем и приготовили на газовом гриле. Они все равно вышли великолепно!


Питание грибов Портобелло:

Грибы портобелло являются отличным источником питательных веществ, включая селен и калий, и при этом содержат 5 граммов белка и 3 грамма клетчатки. (на порцию 1 чашка). Несмотря на то, что эти маленькие грибочки низкокалорийны, они все же имеют мясистую текстуру и довольно сытны. Наряду с селеном и калием они также содержат витамины группы B, калий и медь!

Наряду с грибами я решил добавить быстро карамелизованный лук и сыр кешью в качестве начинки для гамбургеров, а также хрустящую капусту, сочные помидоры и хрустящий салат. Комбинация звездная. Пикантная сладость лука и сливочность сыра кешью идеально дополняют мясной портобелло.

Я не собираюсь лгать, это была небольшая пытка, пытаться пройти через эти снимки, не впиваясь в эту сочную, ароматную и вкусную стопку.

Вы когда-нибудь готовили полезные бургеры с грибами портобелло? Какой твой любимый заменитель вегетарианских бургеров? Я бы очень хотел прочитать об этом в комментариях ниже!


Грибы Портобелло на гриле

Грибы портобелло, наверное, мой любимый веганский бургер. Их легко приготовить, и они приобретут вкус любого маринада, который вы выберете. Вы можете подавать их на цельнозерновых булочках для кулинарии, но для здоровой и легкой еды дома подавайте их на подушке из зерен с салатом.

Найдите этот рецепт и другие идеи для барбекю в приложении «Рецепты вилок над ножами»..


Я ОБОЖАЮ булочки бриоши - они маслянистые и вкусные, и я очень рад, что теперь их продают в моем местном продуктовом магазине. Если вы не можете их найти, просто используйте свою любимую булочку для гамбургеров.

Я добавил в свои гамбургеры молодой шпинат и помидоры, но вы действительно можете добавить любое из ваших любимых аксессуаров для гамбургеров (соленья, лук и т. Д.).

Теперь Shake Shack готовит особый соус для своих гамбургеров, который просто восхитителен, поэтому я почувствовал необходимость создать что-то немного более изысканное, чем простой кетчуп на основе пирога с маслом для моих гамбургеров.

Вот очень простой, но очень вкусный сладко-пряный кетчуп. Это питьевой & # 8230..детский & # 8230..вроде.


Веганские добавки: какие вам нужны?

Я здесь с посланием, которое, без сомнения, не сделает меня самым популярным парнем на веганском обеде.

Но я считаю, что это абсолютно необходимо для долгосрочного здоровья нашего движения, и поэтому я готов поделиться им. Вот оно…

Веганам нужен не только B12.

Конечно, витамин B12 может быть единственной добавкой, необходимой веганам для того, чтобы выживать. Но если вы чем-то похожи на меня, вас интересует гораздо больше, чем выживание - вы хотите процветать.


Подготовка

Портобелло Булочка

  • ½столовая ложкакокосовое масло первого отжима
  • 1 гвоздика чеснок, рубленый
  • 1чайная ложка орегано
  • Ущипнуть соли
  • Ущипнуть свежемолотого черного перца
  • 2 шляпки грибов портобелло шляпки

Вкусный бургер пирожок

  • 6 унций органическая говядина травяного откорма
  • 1 столовая ложка Дижонская горчица
  • 1 чайная ложка Поваренная соль
  • 1 чайная ложка свежемолотый черный перец
  • ¼ чашка тертый сыр чеддер

Да, я замужем за скотоводом. Почему ты спрашиваешь?

Это определенно один из тех рецептов, по которым Мальборо и почти любой уважающий себя ковбой в этом регионе почесывают затылок и задаются вопросом, какова его цель на земле. Грибы, маскирующиеся под говядину: вам известно об этом явлении? У меня есть рецепт грибов в моей кулинарной книге (я приготовил его на шоу СЕГОДНЯ пару недель назад), который настолько необыкновенно вкусен, что я даже не могу осмыслить его. В этом рецепте белые шампиньоны готовятся так долго в горшочке с красным вином и маслом, что они буквально превращаются во что-то, кроме грибов. По консистенции и консистенции они почти напоминают мясо. Восхитительно. Грибы портобелло, приготовленные на гриле, приобретают ту же мясную консистенцию.

Гамбургеры с грибами Портобелло - это всего лишь гамбургеры, в которых мясная котлета заменена приготовленными грибами Портобелло. Может показаться странным, что жена владельца скотоводческой фермы вонзила зубы в что-то столь решительно не говяжье и чертовски, но я в этом смысле бунтарь.

Чтобы придать этой партии гамбургеров Портобелло приятный небольшой поворот, я бросила на каждый прекрасный ломтик прошутто.

Бургер с грибами и соленой итальянской ветчиной? К чему идет мир?

Начните с простого небольшого намазывания для бутербродов: бросьте немного майонеза в кухонный комбайн.

Затем добавьте пучок листьев базилика. Вы также можете добавить немного лимона и чеснока, если хотите, чтобы получилось по-настоящему необычно, но базилик и майонез для меня очень полезны.

Pulse pulse pulse и hellip: вы хотите, чтобы базилик действительно раскололся и стал одним целым с майонезом. Отложите майонез с базиликом.

Я прополаскиваю грибы Портобелло. Если это каким-то образом противоречит закону, пожалуйста, не говорите мне об этом. Я не доверяю всем этим маленьким жабрам внизу живота.

Они ловят вещи. Я это просто знаю.

Zeez ezz красное вино. Обычно я использую что-то действительно красное и насыщенное, например Бургундия или Каберне. Но я не хотел открывать новую бутылку, и мне нравится Пино Нуар.

Просто для удовольствия (и это необязательно) замочите грибы в красном вине на 20–30 минут.

Опять же, совершенно необязательно. И, по правде говоря, я даже не был уверен, что вино в конечном итоге имеет огромное значение для вкуса. Но я думаю, что все ошиблись в том, чтобы замачивать вещи в красном вине.

Если сомневаетесь, замочите в красном вине. Это мой девиз.

Когда они закончат замачивание (или не замачивание, если вы умны и отказываетесь от этого шага), бросьте его на гриль (или сковороду на плите, если вы ненавидите возиться с углем). Сбрызните небольшим количеством оливкового масла, посыпьте солью и перец, и жарьте младенцев не менее 10-15 минут на среднем или средне-слабом огне.

О, черт возьми. Какой прекрасный восторг.

Это тот, который я пропитал красным вином. Обратите внимание на цветовой оттенок.

Теперь набросьте на кусочек сыра. Я использовала проволоне, но вы можете использовать моцареллу, швейцарский или любой старый сыр, который плавит вашу лодку, заставляет вашу юбку взлетать вверх или щекочет вашу фантазию. Дайте ему растаять на гриле, затем снимите его и положите на тарелку, пока будете готовить другие портобелло.

Примечание: вы просто хотите положить сыр на четыре из восьми портобелло. Через минуту вы поймете почему.

Затем возьмите несколько роллов Кайзера. Лучше всего Crusty.

Затем сбрызните оливковым маслом горячую сковороду и положите на него половинки рулетов лицевой стороной вниз. Вы хотите, чтобы они стали хрустящими!

Когда все грибы поджарены на гриле и готовы и покрыты плавленым сыром, четыре без & mdash покрывают все поджаренные булочки майонезом с базиликом.

Будьте щедрыми! Вы хотите попробовать его базилик.

Теперь на дно каждого рулета поместите один из портобелло с сыром. Затем посыпьте каждый портобелло, покрытый сыром, вторым грибом.

Затем возьмите тонкую ароматную прошутто.

Сложите его сверху каждого из них.

(Этот ингредиент не является обязательным. Я просто добавила его в конце, чтобы поиграть.

И, наконец, & mdashoh, мой & mdashtop все это с парой листьев базилика. Это был салат из листьев базилика, который является одним из немногих растений в моем саду, которые пережили жару последнего месяца.

Примечание: если у вас есть сад, посадите что-нибудь из этого. Это ароматно и ценно.

Бросьте на вершину булочки и хеллипа

Даже если «Мальборо Мэн» выиграет.

Наслаждайтесь этим, друзья мои, даже если Мальборо и ковбои выиграют.


Чизбургеры с грибами Портобелло

Большие грибы портобелло - идеальный материал для бургеров, их размер идеально подходит для мясной и сытной еды. Мне они больше всего нравятся с сыром Грюйер сверху.

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка красного винного уксуса или хересного уксуса
  • Поваренная соль
  • свежемолотый перец по вкусу
  • 1 зубчик чеснока, удалить зеленые побеги, измельчить или протереть в пюре
  • 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 больших гриба портобелло без стеблей
  • 1 пакетик молодого шпината
  • 4 1/2 унции ломтика чеддера или сыра Грюйер
  • Цельнозерновые булочки для гамбургеров и приправы на ваш выбор
  • приправы на ваш выбор

Подготовка

  1. Взбейте уксус, соль, перец, чеснок и оливковое масло. Перемешайте шляпки грибов в широкой миске. Натереть маринадом верхушки грибных шляпок и выложить на противень закругленной стороной вверх. Оставьте на 15 минут. Не ополаскивайте миску, потому что для заправки шпината вы будете использовать остатки масла и уксуса.
  2. Доведите до кипения большую кастрюлю с водой, щедро посолите и бланшируйте шпинат в течение 20 секунд. Перелейте в таз с ледяной водой, процедите и отожмите досуха. Крупно нарезать и бросить в миску с остатками маринада. Отложите в сторону.
  3. Приготовьте гриль средней температуры, нагрейте тяжелую сковороду на среднем или сильном огне или предварительно разогрейте электрический гриль или сковороду для панини на среднем или сильном огне. По желанию приправить грибы солью и перцем. Выложите грибы на горячий гриль или сковороду закругленной стороной вниз. Готовьте их от 6 до 8 минут, в зависимости от толщины, пока они не станут слегка коричневыми и влажными. Переверните и варите еще 6 минут. Переверните на минуту, чтобы разогреть верх, затем переверните и положите сверху сыр. Продолжайте варить, пока сыр не растает. Если вы используете панини-гриль, готовьте от 6 до 8 минут. Откройте решетку и выложите сверху сыр. Подождите, пока он растает. Положите горку шпината на нижнюю половину каждой булочки для гамбургеров и положите грибы закругленной стороной вверх на шпинат. Сверху добавьте приправы по вашему выбору и подавайте.

Предварительная подготовка: Мариновать грибы можно до суток.



Комментарии:

  1. Xiuhcoatl

    Я придерживаюсь того же мнения.

  2. Mikale

    Я все еще знаю одно решение

  3. Mooguzshura

    Какой хороший вопрос

  4. Masho

    Жаль, что сейчас не могу выразить - опаздываю на встречу. Но выйду на свободу - обязательно напишу, что думаю.

  5. Zachely

    Не логически



Напишите сообщение