ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Фарш из жареных кабачков и пшеничных ягод

Фарш из жареных кабачков и пшеничных ягод


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем или сильном огне. Обжарьте оливки до размягчения. Затем добавьте ягоды пшеницы, воду, зелень и соль. Приправить перцем по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь до среднего. Готовьте 30 минут, затем добавьте стебли красного мангольда. Готовьте 15 минут, добавьте ленты из красных листьев мангольда, готовьте 1 минуту, чтобы они размягчились, и снимите с огня.

Разогрейте духовку до 400 градусов.

Слегка натрите тыкву оливковым маслом первого холодного отжима и солью по вкусу. Выложите на противень или блюдо кожицей вниз и отправьте в духовку. Жарьте, пока мякоть не станет мягкой, около 45 минут. Выньте из духовки и вытащите мякоть из 2 четвертей тыквы, чтобы получилось 2 чашки, и смешайте с ягодами пшеницы.

Нагрейте чугунную сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей. Готовьте с одной стороны, пока кабачки не станут еще мягче, переверните и готовьте еще примерно 30 секунд. Протрите сковороду, поставьте на минимально возможный огонь и добавьте пепитас. Поджарьте, пока они не лопнут. Перемешайте все в миске и подавайте.


Резюме рецепта

  • 3 стакана воды
  • 1 ½ стакана твердых красных ягод озимой пшеницы
  • 2 стакана мускатной тыквы, нарезанной кубиками по 2,5 см
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенных
  • 3 столовые ложки апельсинового сока
  • 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
  • 1 большой апельсин без цедры
  • ½ стакана нарезанной свежей петрушки
  • ¾ стакана сушеной клюквы
  • ¼ чашки нарезанного миндаля (по желанию)

В кастрюле довести до кипения воду и всыпать ягоды пшеницы. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте вариться до мягкости 45-50 минут. Осушать.

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Смешайте кабачки с 1 столовой ложкой масла и выложите на противень.

Запекать в предварительно разогретой духовке до готовности 20–30 минут. Переложите тыкву на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впитать излишки масла и дать остыть.

Тем временем смешайте апельсиновый сок, оставшееся масло, кленовый сироп и цедру апельсина в миске для винегрета.

Смешайте вареные ягоды пшеницы, жареные кабачки, винегрет, петрушку и клюкву в большой миске. Дайте остыть в холодильнике 10–20 минут. Сверху посыпьте салат нарезанным миндалем и подавайте.


Ягоды пшеницы с жареным пастернаком, мускатной тыквой и сушеной клюквой # 038

В этом красочном рецепте, в котором сочетаются ягоды пшеницы, # 8212 ядра цельной пшеницы, # 8212, и жареные корнеплоды, главные герои - полезные цельнозерновые продукты. Можно использовать в качестве гарнира к жареному мясу или в качестве легкого блюда.

Ягоды пшеницы с жареным пастернаком, мускатной тыквой и сушеной клюквой

1 стакан (185 г) ягод пшеницы, промытых

Соль и свежемолотый перец

3 пастернака, нарезанные на кусочки по 1/2 дюйма (12 мм)

1 небольшая мускатная тыква, разрезанная пополам, очищенная от семян, очищенная и нарезанная на 12-миллиметровые кусочки

1 большая красная луковица, нарезанная 12-миллиметровыми кусочками

1/4 стакана (2 жидких унции / 60 мл) оливкового масла, плюс еще при необходимости

1/2 стакана (3/4 унции / 20 г) нарезанной свежей плоской петрушки

1/2 стакана (2 унции / 60 г) сушеной клюквы

2 зеленые луковицы, темные и светло-зеленые части, нарезанные

В кастрюле смешайте 3 1/2 стакана (875 мл) воды, ягоды пшеницы и 1/2 чайной ложки соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте до мягкости, около 1 часа. Слейте воду и поместите в большую миску.

Тем временем разогрейте духовку до 450ºF (220ºC). Линия выпечки с пергаментной бумагой. На подготовленный лист выложить пастернак, кабачки, красный лук и чеснок. Сбрызните 1/4 стакана (2 жидкие унции / 60 мл) масла и уксуса и обильно приправьте солью и перцем. Жарьте, помешивая, примерно 25 минут, пока овощи не карамелизуются и не станут мягкими. Очистите обжаренный чеснок, порежьте на мелкие кусочки и верните на лист.

Добавьте обжаренные овощи в миску с ягодами пшеницы и перемешайте. Добавьте петрушку, клюкву и зеленый лук и хорошо перемешайте. Если смесь нуждается в большей влажности, сбрызните ее маслом. Приправить солью и перцем и подавать. На 4-6 порций.

/> Узнайте больше о сезонных овощных блюдах в нашей новой кулинарной книге. Овощ дня Кейт Макмиллан.


Резюме рецепта

  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 ½ стакана мелко нарезанного лука
  • 1 стакан сырых ягод пшеницы
  • ½ чайной ложки семян горчицы
  • ¼ чашки нарезанных обжаренных в сухом виде кешью
  • 1 столовая ложка тертого очищенного свежего имбиря
  • 1 перец халапе и нтилдео, очищенный от семян и измельченный
  • 2 стакана воды
  • ¼ чайная ложка соли
  • 1 банка овощного бульона (14 1/2 унции)
  • 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
  • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
  • 2 тыквенных желудя (около фунта каждый)
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • ⅛ чайной ложки молотой корицы
  • Пищевой спрей
  • Веточки кинзы (по желанию)

Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем или сильном огне. Добавьте лук, ягоды пшеницы и семена горчицы, тушите и тушите 3 минуты или пока лук не станет мягким. Добавьте орехи, имбирь и перец халапэ и нтилдео, обжаренное и остро на 1 минуту. Добавить воду, соль и бульон довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 2 часа или до готовности. Вмешайте рубленую кинзу и сок. Снять с огня согреться.

Пока варится пшеничная смесь, приготовьте кабачки. Разрезать тыкву вдоль пополам, выбросить семена. Смешайте сироп и корицу смажьте тыкву. Положите половинки тыквы срезанными сторонами вниз на противень, покрытый кулинарным спреем. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 40 минут или до готовности. Равномерно разделите пшеничную смесь на половинки тыквы. При желании украсить веточками кинзы.


Это блюдо, которое идеально подходит для сервировки гостей или когда вам хочется чего-то особенного. Жареный кабачок идеально сочетается с луком-пореем и фетой, создавая жевательную и ароматную альтернативу фриттате. Этот рецепт рассчитан примерно на шесть штук.

Пшенично-ягодный гратен с луком-пореем, фета + зимняя тыква
Адаптировано из Нью-Йорк Таймс

2 фунта зимних тыкв, очищенных и нарезанных мелкими кубиками (около 1/2 дюйма)
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
2 больших лука-порея, только белые и светло-зеленые части, очищенные и нарезанные
3-4 столовые ложки нарезанных листьев базилика
3 яйца
1 чашка феты, измельченной
1 чашка приготовленных ягод пшеницы Flourist
1/4 стакана нарезанного свежего укропа
Соль и перец

Духовку разогреть до 425 градусов. Смажьте маслом форму для запекания объемом 2 литра или запеканку. Выстелите противень пергаментом. Выложите тыкву на противень, приправьте солью и перцем и добавьте 2 столовые ложки оливкового масла. Перемешайте тыкву, пока она не будет равномерно покрыта маслом. Поместите в духовку и запекайте, пока не станет мягким и слегка окрашенным, примерно 25–30 минут, помешивая каждые 10 минут. Вынуть из духовки и отставить. Уменьшите огонь до 375 градусов. Нагрейте еще одну столовую ложку оливкового масла на среднем огне в большой тяжелой сковороде и добавьте лук-порей. Готовьте, помешивая, примерно 2 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте щепотку соли и продолжайте готовить, часто помешивая, пока не станет мягким, еще 3-4 минуты.

Когда все будет готово, добавьте приготовленную тыкву в кастрюлю и перемешайте. Снять с огня. Когда остынет, добавьте нарезанные листья базилика. В большой миске взбить яйца. Добавьте соль по вкусу (помня, что фета очень соленая) и фета, и взбивайте, пока фета не распадется на яйца. Добавьте смесь тыкв и лука-порея и ягоды пшеницы. Выложите в смазанную маслом форму для запекания. Сверху сбрызните оставшимся маслом. Выпекайте 35 минут или пока не подрумянится. Снимите с огня. Подавать горячим, теплым или комнатной температуры со свежим укропом.


Салат из пшеничных ягод с жареными кабачками, шпинатом и грушей

Наконец, воздух становится прохладным, и мы можем погрузиться в мою любимую часть осени - отрезок, ведущий к Дню Благодарения. Листья кружили у меня во дворе, и в ветреные дни я жажду более сытных салатов с такими ингредиентами, как в этом рецепте ягод пшеницы. Жареные тыквы и груша из хонейнаута придают пикантный осенний вкус, в то время как сами ягоды пшеницы придают характерную ореховую, слегка жевательную текстуру, которая придает этому зерновому салату то вещество, которое мы ищем, поскольку пальто и варежки постепенно становятся незаменимыми. Свежеприготовленное веганское блюдо можно подавать в теплом виде или при комнатной температуре, и оно станет отличным дополнением ко Дню Благодарения.

Во многом опережая свое время, моя бабушка отдавала предпочтение растительной еде до того, как она стала известна как таковая. Ее любимые комбинации для ужина включали основу из коричневого риса и шпината. Здесь я обмениваю коричневый рис на ягоды пшеницы, цельнозерновые зерна, богатые питательными веществами. Кленовый винегрет связывает воедино все осенние ароматы.

1 ½ стакана твердых красных ягод пшеницы
1 кабачок Honeynut (около фунта)
¼ стакана мелко нарезанного лука-шалота (примерно 1 средний)
1 спелая, но крепкая груша
5 унций молодого шпината
⅓ стакана оливкового масла холодного отжима
2 столовые ложки яблочного уксуса
1 столовая ложка чистого кленового сиропа
1 чайная ложка каменной горчицы
Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Сырые ягоды пшеницы напоминают густой коричневый рис, но у них немного более жевательный вкус, что делает их моим любимым цельнозерновым продуктом. Для этого рецепта зернового салата я использовал твердые красные ягоды пшеницы для цвета и вкуса, но подойдет любой твердый сорт.

Начните с приготовления ягод пшеницы. Промойте, пока вода не станет прозрачной, затем добавьте в кастрюлю с 5 стаканами фильтрованной воды. Доведите до кипения, добавьте щепотку соли и варите под крышкой на среднем огне 40 минут. Проверьте текстуру ягод пшеницы. Они должны быть жевательными, но не жесткими, и на их приготовление может потребоваться до часа. Продолжайте проверять каждые 5 минут.

Тем временем поджарьте тыкву Honeynut. Разогрейте духовку до 425 градусов. Разрежьте пополам, вычерпайте семена и мякоть, затем разрежьте неочищенные тыквы примерно на-дюймовые кусочки. Перемешайте столовую ложку оливкового масла, посолите и разложите на противне, застеленном пергаментом. Жарьте 15 минут, затем переверните и продолжайте готовить еще 10 минут или пока они не начнут карамелизироваться.

Пока жарятся кабачки и готовятся ягоды пшеницы, приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, уксус, кленовый сироп и горчицу и взбивайте до образования эмульсии. Приправить солью и перцем. Дать раствориться при комнатной температуре.

Затем обжарьте нарезанный лук-шалот с небольшим количеством оливкового масла на сковороде на среднем или медленном огне до полупрозрачности. Отложите в сторону. Грушу нарезать и отложить.

Выложите шпинат в миску или на сервировочный поднос. Когда ягоды пшеницы готовы, слейте с них воду, добавьте лук-шалот и дайте ягодному теплу увядать шпинат в течение нескольких минут.

Перемешайте немного заправки, затем добавьте жареные кабачки и измельченные груши и перемешайте с любым количеством дополнительной заправки. Подавайте салат из пшеничных ягод теплым или комнатной температуры.


Нетрадиционные стороны благодарения

Наполните свой рог изобилия нашими любимыми рецептами неожиданных сторон Дня благодарения - они могут стать вашими новыми традициями.

Относится к:

Автор фото: Алиса Гао и copy2014, Television Food Network, G.P. Все права защищены.

Фото: Тара Донн и copy2009, Тара Донн.

Автор фото: Алиса Гао и copy2014, Television Food Network, G.P. Все права защищены

Фото: Мэтт Армендарис и copy2014, Television Food Network, G.P. Все права защищены

Кабоча Пюре из тыквы

Кабоча, также известная как японская тыква, приносит аромат тыквы и сладкого картофеля и ярко-оранжевый цвет. Кабоча также может заменить (или, по крайней мере, рядом) картофельное пюре. Он более волокнистый, чем окорочка, поэтому обязательно используйте кухонный комбайн или погружной блендер, чтобы получить гладкую кремообразную текстуру.

Салат из жареной мускатной тыквы с теплым сидровым винегретом

В красочном салате Ina Garten сочетаются осенние ароматы: карамелизированные кубики кабачка служат фольгой для перечной рукколы, а затем все это сочетается с заправкой из кленово-яблочного сидра.

Морковь, глазированная кориандром

Использование радужной моркови придает блюду особый колорит, а добавление поджаренного измельченного кориандра придает блюдам особый вкус. Je ne sais квой. (Будьте готовы поделиться рецептом, ведь люди обязательно спросят!)

Цветная капуста гратен

Цветная капуста, всеми любимый овощ семейства крестоцветных в последнее время, занимает центральное место в запеканке Ины, в которой соцветия залиты сливочным соусом и запечены под одеялом из сырого теста и панировочных сухарей.

Копченый чилийский зубчатый сладкий картофель

Для этой совсем не простой стороны, Бобби Флей наслаивает нарезанный сладкий картофель тонкими ломтиками и сбрызгивает их кремом с чипотле.

Жареный картофель, морковь, пастернак и брюссельская капуста

Пастернак похож на морковь, но имеет кремовый цвет и более сладкий и землистый вкус. Морковь - это естественная пара для пастернака, но Джада Де Лаурентис использует дополнительные овощные продукты на День Благодарения для своего сытного блюда.

Сливочная кукуруза и пшено

Кукуруза со сливками, как правило, очень богата, но в этом рецепте используются просо и свежая тертая кукуруза в початках, чтобы придать блюду бархатистую текстуру, не утяжеляя его.

Пюре из пастернака и картофеля

Тайлер Флоренс опирается на пастернак, чтобы придать картофельному пюре больше крахмала и ореховую сладость.

Сырный ячменный гратен

Грейтинс и запеченные блюда с поджаренными начинками из панировочных сухарей и плавленым сыром - победителями (и их так легко приготовить). Если вы никому не рассказали, что это такое, этот гратен можно принять за макароны с сыром. Сливочный соус такой же сырный, он включает трио из сыра Gruy & egravere, моцареллы и пармезана, а перловая крупа заменяет пасту.

Пюре из сладкого картофеля с беконом

Если вы не вегетарианец, бекон - очевидный выбор для добавления соленого хлопка, но секретное острое оружие этого блюда - добавление бурбона или яблочного уксуса.

Запеченный фарро и мускатная тыква

Подавайте сытный гарнир Ины, подогревая нежный ореховый фарро и мускатную тыкву, получайте двойную дозу умами из бекона и тертого пармезана.

Тающий сладкий картофель

Эти окорочки запекаются при высокой температуре, поэтому снаружи они сильно карамелизируются, а куриный бульон придает им шелковисто-гладкую и пикантную внутреннюю часть.

Запеканка из зеленой фасоли Tex-Mex

Турция, как правило, представляет собой нейтральный холст, который дает большую свободу творчества, когда дело доходит до приправки сторон небольшим количеством тепла. Попробуйте немного техасско-мексиканского чутья с запеканкой из зеленой фасоли с начинкой из тортильи и котиджи, приправленной перцем поблано, порошком анчо-чили и тертым перцем из сыра Джек.

Жареная свекла с лимонным винегретом

Обжарка свеклы усиливает ее сладко-землистый вкус, а простой лимонный винегрет добавляет свежести.

Сладкий и пряный глазированный сладкий картофель

Когда дело доходит до клубней, вместо того, чтобы удваивать сладость с такими блюдами, как засахаренный ямс или запеканка из сладкого картофеля с маршмеллоу, выберите вместо сладкого пикантный вкус. Триша Йервуд сочетает в себе поджаренные орехи пекан и сбрызнутый перцем чили мед со сладким картофелем.

Глазированная морковь с апельсином и медом

Глазированная морковь - это основной продукт питания, но есть способы сделать ее еще лучше. Свежий имбирь придает апельсину и меду дополнительную тропическую сладость и легкую согревающую ноту.

Теплый салат из пшеничных ягод и грибов

Сытный салат Анны Баррелл, сочетающий нежно-жевательные ягоды пшеницы и мясистую смесь грибов, предлагает много текстуры (и его можно сделать вегетарианским, исключив бекон и заменив куриный бульон овощным).


Фаршированная Деликатная тыква

Вот восхитительный способ насладиться деликатесной тыквой с начинкой из хлеба и колбасы, напоминающей День Благодарения. Легко есть, если кожица нежной тыквы съедобна, и к ней нужен только гарнир или зеленый овощ.

Что такое кабачок Delicata?

Обычно сквош можно разделить на две группы: летний сквош и зимний сквош. Основное различие между ними - их кожа. У летних тыкв тонкая кожа, а у зимних - толстая и жесткая. Затем есть деликатесная тыква. Деликатная тыква относится к семейству зимних тыкв, но имеет деликатный кожа (видите, откуда взялось название?), которую можно легко разрезать, и съедобная. Я думаю, что только по этой причине деликатный сквош - мой любимый зимний сквош. Когда вы делаете фаршированные тыквенные деликатесы, их очень легко приготовить и съесть - не вынимая тыкву из кожицы, просто нарежьте и ешьте. Кроме того, это действительно красивый сквош.

Как жарить кабачки

Как и в случае с любой тыквой, если вы разрежете деликатесную тыкву пополам, вы обнаружите полость с семенами внутри. Выкопайте семена и приправьте внутреннюю часть тыквы оливковым маслом, солью и свежемолотым черным перцем.

Время приготовления жареных кабачков

Всегда кладите тыкву на противень срезанной стороной вниз. Это улавливает пар от тыквы и помогает удерживать влагу во время приготовления. Время запекания зависит от толщины тыквы, но обычно достаточно от 20 до 25 минут.

Вегетарианский фаршированный кабачок

В начинку, приготовленную по этому рецепту, включена колбаса, но это не означает, что ВЫ должны включить ее, если предпочитаете вегетарианский вариант. Вы можете сделать это просто и просто опустить колбасу, заменить куриный бульон овощным и оставить все без изменений. Если вы хотите добавить что-нибудь, чтобы заменить колбасу, особенно хорошо подойдут слегка поджаренные нарезанные орехи пекан.

Варианты начинки

Есть и другие варианты варьирования начинки по этому рецепту. Если вы не являетесь поклонником свинины, просто замените ее колбасой из индейки или курицы. Чтобы сделать начинку без глютена, вы можете использовать зерно, такое как киноа или рис, вместо кубиков хлеба, уменьшив куриный бульон до уровня, достаточного для увлажнения рецепта & # 8211 примерно от ¼ до ½ стакана.

Запеченный фаршированный кабачок

После того, как тыква предварительно обжарилась и вы приготовили начинку, вам просто нужно соединить их вместе и испечь последнюю. Если хотите, можете сделать паузу на этом этапе перед финальным выпечкой. Оставьте фаршированные тыквы на прилавке на час или два перед запеканием или поставьте в холодильник на более длительный период времени.

Что подавать вместе

Небольшой фаршированный кабачок может служить гарниром (или разрезать большой пополам), но я думаю, что этот фаршированный деликатесный кабачок - действительно вкусный и восхитительный ужин с гарниром или зеленым овощем. Сделайте простой винегрет и перемешайте зелень и помидоры. Или сделайте это по-настоящему похожим на День Благодарения и подавайте вместе с брюссельской капустой.

Рекомендуемые методы рецептов

Подробнее о навыках, использованных в этом рецепте.

Как нарезать лук

Многие рецепты начинаются с лука - нарезанного кубиками, ломтиками, соломкой и т. Д. Вот все, о чем вам нужно знать. Просмотр техники

Фаршированная Деликатная тыква

Ингредиенты

  • 2½ стакана ¼-дюймовых кубиков хлеба
  • 2 средних сквоша деликатес
  • оливковое масло
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 6 унций мягкой итальянской сырой колбасы
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • ½ нарезанного кубиками лука
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
  • 4 унции нарезанных грибов кремини
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • ½ чайной ложки натертого шалфея
  • 1 стакан куриного бульона
  • ⅓ стакана сушеной клюквы
  • 1 взбитое яйцо
  • 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Инструкции

Выложите кубики хлеба на противень в один слой. Поджарьте в духовке 15 минут, а затем переложите их в большую миску.

Разрежьте тыкву пополам вдоль и выньте семена. Смажьте срезанные стороны тыквы оливковым маслом и приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Положите тыкву разрезанной стороной вниз на противень и запекайте 25 минут. (Вы можете поджарить крошки и кабачки одновременно, если и то, и другое поместится в вашей духовке.)

Пока кабачки жарятся, приготовьте начинку. Вынуть колбасу из оболочки, разбив ее на куски. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте немного оливкового масла. Добавьте колбасу и обжарьте ее, разломив на мелкие крошки. Переложите обжаренную колбаску в большую миску с кубиками хлеба с помощью шумовки.

В сковороде растопить масло. Добавьте лук и сельдерей и обжарьте 2–3 минуты. Добавьте нарезанные кубиками грибы, сушеный тимьян и шалфей и тушите в течение 6-8 минут, пока овощи не станут мягкими. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Добавьте овощи в миску с колбасой и кубиками хлеба, а также куриный бульон и клюкву. Перемешайте, чтобы смешать все ингредиенты и дать кубикам хлеба впитать всю жидкость. Добавьте взбитое яйцо и свежую петрушку.

Достаньте тыкву из духовки и осторожно переверните разрезанной стороной вверх. Выложите начинку в полость каждой половинки тыквы. Верните сковороду с фаршированной тыквой в духовку и запекайте в течение 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими, а начинка не подрумянится.

Подавать сразу с овощами или гарниром.

Если вы сделали этот рецепт, пожалуйста, оставьте свои комментарии и оценки ниже.

Привет! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы приготовили этот рецепт и хотели бы поделиться им со своими друзьями, пожалуйста, дайте обратную ссылку на фаршированные сквоши Delicata на Blue Jean Chef. Спасибо!


Рецепт фаршированной желтой тыквы

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1 средний лук, нарезанный
3 измельченных зубчика чеснока
4 средних желтых тыквы
1 столовая ложка сухой итальянской приправы
1 чашка панировочных сухарей Панко (предпочтительно цельнозерновой)
¼ стакана тертого сыра Пармезан
1 яйцо

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 F. На средней сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет мягким, около 4 минут. Добавить чеснок и варить еще 2 минуты. Снять с огня.

Разрежьте желтую тыкву пополам и вычерпайте семена, чтобы получилась «лодочка». Положите лодочки из кабачков на противень с бортиком, оставив половину семян. Нарежьте ½ оставшейся части внутри и смешайте в большой миске с приготовленным луком и чесноком, итальянской приправой, панировочными сухарями, пармесном и яйцом. Выложите начинку в лодочки для кабачков и запекайте 15-20 минут, пока хлеб не подрумянится.

Пищевая ценность

На один кусок фаршированной тыквы = 100 калорий, 4,6 г жира, 1,5 г насыщенных жиров, 10,2 г углеводов, 3,1 г сахара, 5,4 г белка, 2,2 г клетчатки, 106 мг натрия, 2 точки Freestyle SmartPts.

Сумма баллов рассчитывается Snack Girl и предоставляется только для информации. Посмотреть все Рецепты Закусочной

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Рецепт жареного летнего сквоша ** ВИДЕО **

Этот рецепт жареной летней тыквы настолько прост, потому что летнюю тыкву, в отличие от зимней, не нужно чистить. Он готов к работе (это мой вид сквоша).

Запеченный желтый кабачок

Этот рецепт запеченной желтой тыквы также включает в себя немного зеленой тыквы (в основном для цвета).

Делиться! Закрепить электронную почту Facebook

Получайте бесплатные обновления по электронной почте! Да, пожалуйста!

9 комментариев:

Ух ты, я только вчера ела их - на завтрак - теплый и вкусный, со свежими фруктами, цитрусовыми и ягодами. Я купил 8 небольших органических кабачков на местном рынке товаров для здоровья. Мои ингредиенты идентичны, за исключением того, что я нарезаю ВСЕ внутренности, потому что они готовятся и сжимаются достаточно, чтобы поместиться, масло в кастрюле с луком не требуется, а яйцо я не добавляю. Другое мое изменение - это использование хлебных крошек. Я использую панко только в качестве начинки, а затем опрыскиваю EVOO перед выпечкой. Это мой основной метод. Мои творческие изменения включают кусочки оставшегося сладкого красного перца и / или виноградных помидоров, свежую петрушку в качестве гарнира. Остаток заправки без лодки? Пока рядом находится один дышащий самец, у этого наполнения нет шансов! На этой неделе я кормил своего растущего 6-летнего сына, чтобы помочь мне провести весеннюю уборку после того сумасшедшего марта, который испортил прекрасную зиму! Сквош - отличный способ встретить весну.

Я бы также добавил немного молотой индейки в протеин.

звучит как хороший рецепт.

Это отличный рецепт, и я хотел бы попробовать его таким же образом, если смогу получить кабачок приличного размера. Накануне вечером я приготовила "фаршированные" кабачки. Я использовала начинку из трав вместо риса или панировочных сухарей. Я также использовал шлифованный круг, но без него все было бы хорошо. Мои тыквы были такими маленькими, что я просто нарезал их и приготовил запеканку. Я добавила в говядину красный перец и лук и использовала банку крем-супа. Было очень вкусно. Я уверен, что в нем было больше калорий, чем в Lisa & # x27. :)

Спасибо, что поделились таким замечательным рецептом. Я постараюсь сделать это завтра для своей семьи.

Я никогда не фаршировал летние кабачки, но у меня есть кабачки. Я разрезаю тыкву пополам и ложкой для грейпфрута соскребаю внутренности до 1/2 дюйма кожуры. Обжарьте гамбург или куриный фарш, добавьте цукини, немного томатного соуса, вареный рис и итальянские специи. Готовьте в течение 30 минут, затем поместите скорлупу кабачков в сковороду размером 9 x 12, сбрызнутую растительным маслом. Залить ракушки из смеси на плите, накрыть фольгой и выпекать 30-45 минут при 350 градусах.

Я использую тот же метод для фаршированных баклажанов.

Для фаршированного перца я использую тот же метод, за исключением кабачков и баклажанов.

Карен Кресс 10 мая 2018 г.

Привет, Карен, я просто хотела сказать, как мне нравится твой рецепт. Он очень похож на тот, который я люблю использовать для голубцов. Престижность. :)

Мне бы это понравилось, но мне нужно найти панировочные сухари GF.

Паула К. - Почему бы не использовать рисовые лепешки, кукурузные хлопья или кукурузный хлеб, приготовленные без обычной муки. Вы, наверное, тоже могли бы использовать овес. Просто поджарьте их в духовке. Поджаренные и молотые орехи также будут хорошей заменой. Я думаю, что в наши дни вы даже можете найти хлебные крошки GF на полках продуктовых магазинов. Несмотря на то, что только 1% населения чувствителен к глютену или страдает глютеновой болезнью, в магазинах сейчас есть больше продуктов GF.

Так много способов набить гессенских красоток. Мясо и сыр TAco, куриные грудки буйвола, затем намазать соусом из голубого сыра, когда они будут готовы к подаче. Попробую твой рецепт постных блюд

Синди Грот 21 августа 2020 г.


Салат из озимой пшеницы с заправкой из апельсина и фенхеля

Этот универсальный салат - отличный способ использовать любые сытные зерна и зимние овощи, которые могут быть у вас в кладовой. Обязательно прочитайте примечания в конце рецепта, чтобы узнать об альтернативах, которые вы можете использовать для предложенных здесь продуктов, включая вариант без глютена. Заправка - это то, что объединяет это блюдо, и это один из моих любимых способов приготовить заправку из цитрусовых: использовать цельные фрукты. Я изучил эту технику у марокканского шеф-повара много лет назад, и мне очень нравится, что я могу включать клетчатку фруктов в заправку, чтобы сбалансировать все содержащиеся в ней натуральные сахара.

Время на подготовку: 60–75 минут | Время приготовления: 45–65 минут.

Обслуживает 2 основных или 4 дополнительных

1 стакан ягод пшеницы (альтернативные варианты см. в примечании ниже)
1 средний кабачок деликатный, разрезанный пополам, удаленные семена и нарезанные тонкими полукольцами
1 чайная ложка масла авокадо (или другого нейтрального масла)
1 большая горсть тонко нарезанного радиккио
1 большая горсть тонко нарезанной капусты лацинато (без ребер)
¼ стакана нарезанной петрушки, плюс дополнительно для гарнира
¼ чашки нарезанных и поджаренных орехов пекан, плюс дополнительно для гарнира
Соль и перец

Ингредиенты для заправки:

1 большой апельсин
¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима
1 чайная ложка молотых семян фенхеля
1 чайная ложка лимонного сока
1 чайная ложка кленового сиропа (по желанию)
¼ чайная ложка соли

Подготовка:

Разогрейте духовку до 400 градусов. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Положите ягоды пшеницы в кастрюлю с 8 стаканами воды и 1 чайной ложкой соли. Доведите до кипения, затем накройте кастрюлю и убавьте огонь до равномерного кипения. Готовьте, пока ягоды пшеницы не станут мягкими (они все равно будут немного жевательными), около 40–60 минут (точное время приготовления будет зависеть от возраста ягод пшеницы).

Перемешайте нарезанные ломтики тыквы с маслом авокадо и выложите одним слоем на подготовленный противень. Запекайте в духовке в течение 20–25 минут, наполовину перевернув ломтики. Отложите, когда запекание закончится.

Пока варятся ягоды пшеницы и жарятся кабачки, приготовьте заправку:
Срежьте ножом верх и низ апельсиновой цедры. Положите один из срезанных концов на разделочную доску, затем с помощью ножа аккуратно срежьте кожуру и белую сердцевину с мякоти апельсина. Во время работы следуйте естественным изгибам плода. Как только вся кожура будет удалена, разрежьте апельсин на четвертинки. Если в апельсине много семян, при желании их можно удалить пальцами.

Добавьте приготовленный апельсин в блендер вместе со всеми другими ингредиентами заправки (кроме соли). Взбивайте до однородной массы. Добавьте соль и готовьте еще 10 секунд. Попробуйте заправку и внесите любые изменения, которые вам нравятся.

Когда ягоды пшеницы закончат готовиться, процедите их на дуршлаг, а затем поместите в большую миску. Добавьте заправку, обжаренную тыкву и все оставшиеся ингредиенты и аккуратно перемешайте резиновым / силиконовым шпателем все вместе (старайтесь не сломать тыкву). Попробуйте салат и добавьте по желанию дополнительную соль / перец. Переложите салат в отдельные тарелки / миски и украсьте зеленью петрушки и орехов пекан, если хотите. Наслаждайтесь этим салатом теплым или комнатной температуры.

Вместо пшеничных ягод можно использовать другие злаки, например, ягоды фарро или еинкорна. В качестве варианта без глютена я предлагаю использовать дикий рис. Все зерна, о которых я упомянул, можно приготовить «по-макаронски», как и ягоды пшеницы, примерно за одинаковое время.

Не стесняйтесь добавлять жареную морковь, сладкий картофель или другие зимние тыквы вместо или в дополнение к нежной тыкве.

Вы можете заменить орехи пекан грецкими, фисташками или фундуком.

В дополнение к петрушке вы можете добавить любую другую свежую зелень, которая у вас есть: эстрагон, чеснок и мята были бы восхитительны.

Хотя технически вы можете приготовить салат заранее, его лучше всего подавать теплым сразу после приготовления. Если вы сделаете несколько шагов вперед, я определенно рекомендую готовить заправку, пока ягоды пшеницы готовятся, и перемешивать их вместе, пока зерна еще теплые - это гарантирует, что они впитают максимум аромата.



Комментарии:

  1. Anstice

    выглядел ... очень круто! Я всем советую ..

  2. Guy

    Я полностью делюсь вашим мнением. В этом есть что -то, и мне нравится ваша идея. Я предлагаю поднять это для общего обсуждения.

  3. Zuluramar

    согласен, полезное сообщение

  4. Kaison

    Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это.



Напишите сообщение