ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Ветки с сыром и тмином

Ветки с сыром и тмином


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Что-то сверхбыстрое приготовили для мужа с пивом в руке, сидящего перед телевизором: D
Хорошо и фоааааарте вкусно! :)))))) вот как звучала признательность ...

  • 1/2 листа теста
  • козий сыр
  • тмин
  • 2 яичных желтка

Количество порций: -

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Сыр и тмин изюм:

Вырезаем из листа теста двухпальцевые полоски.

Смазать желтком, посыпать тертым сыром и тмином.

Захватываем оба конца и быстрым движением крутим. Смазываем желтком и снова можем посыпать сыром и тмином.

Выпекать 10-15 минут при 220 градусах.

Удачи!


Как приготовить круассаны с сыром & # 8211 рецепт очень пушистых и мягких домашних круассанов?

Дрожжевое тесто для круассанов

Чтобы приготовить тесто, я сначала растопила масло в молоке и дала ему остыть. Если молоко будет слишком горячим, вы обожжете дрожжи, и они разрушатся. Я подождал, пока пахта не станет чуть теплой. Я добавила дрожжи и сахар и хорошо перемешала. Сверху просеял муку, посыпал солью и мелко натертым пармезаном. Он придаст особый аромат тесту.

Я месил тесто на роботе 5 минут, но вы также можете месить его вручную (8-10 минут). Когда тесто стало однородным, я сформировал из него шар и положил на закваску (накрыв миску мешком). Брожение занимает около 40 минут или до тех пор, пока оно не увеличится вдвое, в зависимости от температуры окружающей среды.

Как нарезать, наполнить и обвалять сыры с сыром?

На присыпанной мукой столешнице выкладываю тесто в форме круга диаметром примерно 50 см.

Острым ножом или рулетом для пиццы я разрезаю тесто пополам, затем на четвертинки, а затем каждую четверть на 3 равные части. Всего у меня получилось 12 секторов, из которых сделаю 12 круассанов с сыром. Сыр посыпала кольцом снаружи.

Я скатал каждый треугольник от основания к вершине. На самом деле, здесь мне помог младший, который очень рад, когда я звоню ему на кухню. Я положила круассаны прямо на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставила их подниматься на 30 минут (накрывая полиэтиленовой пленкой или чистым полотенцем).

Оанаигретиу

Фудблогер в Savori Urbane. #savoriurbane

Тем временем я включил духовку на 180 ° C вверх + вниз + функция вентиляции (средняя ступень для газовых духовок).

После того, как круассаны хорошо заквашились на сковороде, я взбила яйцо и призвала младшего смазать их кисточкой. Сверху посыпать тмином и крупной солью.


Закуска с пивом, сыром и тмином

В миску положить просеянную муку, масло, соль, желаемые ароматные травы, перец и хлопья чили (по желанию). Смешайте кончиками пальцев сливочное масло, пока оно не станет песочного, затем положите сыр.

Постепенно добавляйте достаточно пива, чтобы тесто связалось, и быстро замесите, чтобы оно стало нелипким. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике не менее чем на 1 час. Разделите тесто пополам и выложите каждый кусок листом толщиной 4-5 мм прямо на бумагу для выпечки (вырежьте по размеру используемого противня).

Нарежьте лист теста желаемой формы, не отодвигая их друг от друга, используя тестовый рулет или посыпанный мукой нож. Перенести в лоток. Проколите каждую форму теста с места на место зубцами вилки и смажьте желтком. Сверху посыпать семенами, солью или зеленью по желанию и по желанию.

Поместите в середину разогретой духовки примерно на 15-20 минут при температуре 180 градусов или до тех пор, пока тесто не будет готово и не подрумянится. Достаньте из духовки и раскатайте ножом по ранее сделанным надрезам, отделите кусочки друг от друга и оставьте остывать на решетке.


Ингредиенты для солей:

  • 250 г сливочного масла или рама для кубиков
  • 750 г муки
  • 2 яичных желтка
  • 250 г мелко натертого тертого сыра
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 300 мл сметаны
  • яйцо или яичный желток для намазывания
  • тмин, масличные семена (кунжут, мак, семена подсолнечника) или тертый сыр для посыпки

Как приготовить салины:

Просейте муку в миске или на столешнице и вручную перемешайте с измельченным маслом, пока не получите рассыпчатое тесто. От тепла рук масло быстро смешается с мукой, идет быстрее, чем миксером. Добавьте пищевую соду, соль и тертый сыр, затем взбитые сливки с желтками. Сформируйте шар и дайте тесту постоять четверть часа. Но я думаю, что он может зависнуть в самые загруженные времена, но я еще не пробовал этого. Если я когда-нибудь попробую, я расскажу, как это обернулось. (ОБНОВЛЕНИЕ: я также пробовал замороженное тесто. Оно работает отлично, только его нужно полностью разморозить -> переместите тесто из морозильника в холодильник накануне вечером и выньте его за час или два до обработки & # 8211 в зависимости от температуры & # 8211 при комнатной температуре!)

Распределите тесто до толщины 1 см и нарежьте его на полоски толщиной прибл. 10 см. Готовим два больших противня с бумагой для выпечки (у них вышло 3 противня, т. К. Я растянула тесто немного тоньше). Бумагу для выпечки можно не брать, потому что тесто очень жирное и не будет прилипать к противню, только противень будет легче мыть. Разогрейте духовку до 180 ° C.

Разрезав его, смажьте тесто яйцом или слегка взбитым яичным желтком и обильно посыпьте тмином, жареными семечками или тертым сыром (тогда они от них теряются). Поместите соленую соль в противни на подходящем расстоянии, потому что они будут расти во время выпекания, и ставьте их в духовку примерно на 12-15 минут, в зависимости от духовки. Я готов, когда они станут золотистыми, слегка коричневыми.


Ингредиенты крендели с сыром и сыром

  • 250 г сливочного масла
  • 125 г творога (хорошо отжатая сыворотка)
  • 125 грамм тертой телемеи (чтобы не было очень сухим)
  • 250-275 грамм муки
  • 1 чайная ложка тертой соли (только если телемо не очень соленый, и в этом случае дополнительная соль не добавляется)
  • 1 взбитое яйцо для смазки
  • 50 г тертого сыра на мелкой терке для посыпать (можно также посыпать кунжутом, тмином, маком и т. д.)
  • кроме того, мука для посыпал рабочий план

Приготовьте крендели с сыром и сыром

Тесто

1. Для теста кренделя с сыром и сыром масло, творог, тертый телемо и соль (если используется) помещаются в подходящую для приготовления миску. смеситель (рисунок 1).

2. Смешайте указанные ингредиенты до образования крема (рисунок 2).

3. Добавьте муку (рисунок 3 - в зависимости от качества муки может потребоваться 1 дополнительная столовая ложка муки).

4. Замесите быстро, независимо от того, происходит ли замешивание - механическим или ручным способом, ровно настолько, чтобы тесто связалось (рисунок 4). Мы не месим слишком много, потому что нам нужны крендели хрупкие, а не эластичные, с текстурой хлеба.

5. Соленое тесто для кренделей имеет форму шара и завернуто в пищевую фольгу (рисунок 5). Охладите тесто минимум на полчаса, в идеале - на 2-3 часа.


КУХНЯ

Подробный рецепт на 6 больших противней

РУКОВОДСТВО

Кухня: румынский

Время подготовки: 10 минут

Время готовить: 2 часа (6 противней)

Общее время: 2 часа 10 мин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ЛОТКОВ

150 гр сыра или телемеи

350 гр сливочного масла комнатной температуры

4 яйца (2 для теста и 2 для масла)

200 г сала (если не хотите использовать сало, его также можно заменить сливочным маслом)

по желанию сыр для бритья сверху

ИНСТРУКЦИИ

В большую миску или миску кухонного комбайна добавьте сливки, сало, масло, тертый или измельченный сыр, 2 яйца, 2 чайные ложки соли и 2 чайные ложки тмина. Эту смесь нужно хорошо вымесить, пока она немного не схватится, затем добавить 200 мл молока и вымешать до однородности.

Постепенно добавляйте муку и месите, пока она полностью не смешается и не образуется однородное и нелипкое тесто. Заворачиваем это тесто в пищевую фольгу и ставим на час в холодильник.

Через час посыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки и расстелите лист толщиной 3 мм. А с формой для крендельков вырезаем тесто. Если у вас нет формы кренделя, вы можете сделать из этого теста соль, нарезав ножом кусочки теста шириной 1,5 см и длиной 10 см.

Нарезав крендели, мы кладем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте крендели взбитым яйцом. По желанию можно натереть сыр или пармезан. Выпекать при 200 градусах (в разогретой духовке) около 15 минут.


Печенье с тмином и сыром


Я взяла перерыв в сладостях, по крайней мере, до праздников, потому что тогда я точно знаю, что ничего не могу с собой поделать. И если я до сих пор не пекаю тортов, я сказал, как некоторые печенье с тмином и сыром приветствуются. Они вкусные, слегка соленые, их можно жевать только во время просмотра фильма по телевизору.
Делако поставил задачу приготовить рецепт с Софийский сыр перчатка подходит.
Я все искала рецепт соленого печенья и нашла это печенье с пивом и сыром в Лауре.
Я адаптировал его к ингредиентам, которые у меня были в доме, я заменил пиво безалкогольным напитком с имбирем и лакричником, а в остальном сохранил основные ингредиенты. У меня есть эти вкусные печенья, похожие на крекеры.
Я обязательно приготовлю их и к Рождеству !!

Печенье с тмином и сыром- Ингредиенты

200 г сыра София-Делако
300 г муки
50 сливочного масла
перец в порошке
160 мл безалкогольного напитка с имбирем и лакричником или черного / светлого пива
чайная ложка итальянских трав (орегано, розмарин, базилик & # 8230)
поваренная соль
тмин
желток для смазки

Печенье с тмином и сыром - Приготовление

Холодное масло и муку смешать пальцами до состояния песочного цвета.
Тертый сыр помещается в кухонный комбайн вместе с мукой, смешанной с маслом, солью, перцем и итальянскими травами. Перемешивайте в течение минуты, пока ингредиенты не смешаются. Постепенно добавляйте напиток и перемешивайте, пока тесто не станет однородным и нелипким.
Бисквитное тесто с тмином и сыром собирают в шар, заворачивают в полиэтиленовую пленку и оставляют в холодильнике минимум на час.
Тесто разделить пополам и выложить на лист толщиной 5 мм прямо на присыпанной немного мукой пекарской бумаге.
Проколите вилкой и нарежьте ножом для пиццы треугольные формы.
Смазать взбитым яичным желтком столовой ложкой молока и небольшим количеством соли. Сверху посыпать тмином и немного крупной соли.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут, пока они не станут коричневыми.После остывания тмин и сырное печенье станут слегка хрустящими и очень вкусными.
Их можно есть как таковые или их можно ассоциировать с сыром.


Вот как легко приготовить рецепт бисквитной закуски с сыром и тмином!

В миске разбиваем яйцо и добавляем по очереди все ингредиенты, кроме муки, которую мы будем постепенно добавлять, перемешивая остальные ингредиенты.
Сливочное масло должно быть немного мягким, чтобы оно могло раствориться в тесте.
Кладем муку перестаем, когда тесто станет немного мягким, но не очень липким.

Складываем тесто в пакет и даем ему остыть в течение часа, затем выкладываем на посыпанный мукой стол листом толщиной 4-5 мм и с помощью формы нарезаем печенье.

Выкладываем их в противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем 10-15 минут при 200 градусах.


Погачеле с сыром и тмином

Просейте муку. Яйца моют, дезинфицируют и ополаскивают холодной водой. Яичный порошок растворяется примерно в 1100 л теплой воды. Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Нагрейте масло до температуры около 20 ° C (до образования пасты). Нагрейте сливки до 20 ° C.

Приготовление теста

Дрожжи растворяют в 100 мл теплой воды (35-40 ° C), смешивают со 100 г сливок и 300 г муки. Полученный состав оставляют для брожения (ферментации) примерно на 15 минут. Отдельно смешать яйца с солью и сахаром до полного растворения. Состав из яиц и сахара смешивается с майонезом, остальными сливками, маслом и перцем, затем замешивается с 5200 кг муки до получения теста подходящей консистенции. Дать постоять в тепле примерно 30 минут.

Полученное тесто выкладывают мерденеа на тарелку, присыпанную мукой, на листе толщиной около 1,5 см, сложенном вчетверо, операцию, которую повторяют еще раз, так что тесто раскатывается и складывается дважды пополам, после оставляют охлаждаться до температуры + 4 ° C для размягчения примерно на 4 часа.

Лепка, выпечка и отделка

По истечении времени отдыха тесто выкладывают мерденеа на тарелку, присыпанную мукой, на листе толщиной около 1 см. Всю поверхность смазать яйцом, посыпать тмином и тертым сыром, затем нарезать шаблоном на круглые кусочки диаметром около 3 см, которые кладут на сковороду, дать подняться примерно 15 минут. Поставить в духовку и выпекать при умеренной температуре (180-220 ° C).


Сырные кексы: 3 вкусных и простых в приготовлении рецепта

Приготовив яйца и сыр в виде кекса, вы не только получите уникальный завтрак, но и сможете убедить детей съесть что-нибудь полезное и питательное. Маффины с яйцами и сыром также можно подавать в качестве закуски или закуски.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить другие ингредиенты в приготовленные кексы, чтобы придать им особый вкус. Вот 3 рецепта сырных кексов, которые легко и быстро приготовить!