ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Брускетты с лососем

Брускетты с лососем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Что-нибудь быстрое и вкусное! Я обещаю, что скоро сделаю еще кое-что "вау"! :)

  • 400 г копченого лосося
  • 400 г помидоров черри
  • копченый сыр
  • специи: соль, перец, розмарин
  • хлеб (я использовала 5 больших ломтиков крестьянского хлеба)
  • необязательно оливковое масло и чеснок (я отказался от этого шага ... смазать ломтики небольшим количеством оливкового масла и немного натертого чеснока, потому что нам нравится простое)

Количество порций: -

Время подготовки: менее 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Брускетты из лосося:

Режем хлеб на более мелкие кусочки, любой формы. Поставьте их в духовку, пока они не подрумянятся, или запекайте в тостере.

Нарезать соломкой или кубиками лосось, сыр, помидоры. Приправляем их по вкусу.

Затем приступаем к сборке по желанию, не имея точного заказа.


Брускетты из авокадо и лосося

Брускетты из авокадо и лосося из: багет, авокадо, красный лук, копченое филе лосося, сок лимона, укроп.

Ингредиент:

  • 1 багет
  • 1 авокадо
  • 1 красная луковица
  • 100 г филе копченого лосося
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 нитки укропа

Способ приготовления:

Плоды авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточки и чайной ложкой удалить сердцевину с кожуры. Лук очистить и мелко нарезать. Пассировать плоды авокадо вместе со свежевыжатым лимонным соком, в полученную пасту добавить красный лук.

Нарежьте багет тонкими ломтиками размером 1 & # 8211 1/2 см и обжарьте их в тостере или на сковороде с антипригарным покрытием. Намажьте каждый ломтик пастой из авокадо. Сверху выложите полоски филе лосося как можно эстетичнее.

Украсить укропом и подавать закуску через 15-20 минут после того, как она остынет.


Брускетты с копченым лососем и сливочным сыром

Вам также может быть интересно:

Брускетты из авокадо и морепродуктов

Брускетты из авокадо и морепродуктов: авокадо, лимонный сок, морская соль, хлеб, лобстер, острый перец, чеснок, оливковое масло. Ингредиенты: 2 авокадо 2 чайные ложки свежего лимонного сока морская соль 4-6 ломтиков хлеба 120 гр лобстера, нарезанный 1 острый перец, тонкие ломтики 2 чайных ложки нарезанного чеснока оливкового масла […]

Брускетты с сыром и грибами

Брускетты с сыром и грибами из: хлеба, оливкового масла, лука, чеснока, грибов, соли, перца, вина, петрушки, тимьяна, сливочного сыра. Ингредиенты: 1 багет, нарезанное оливковое масло 2 луковицы, нарезанные 1 зубчик чеснока, нарезанные 300 г грибов ¼ чайная ложка соли Молотый свежемолотый черный перец ⅓ стакан сухого белого вина 1 столовая ложка петрушки […]

Брускетты с сыром камамбер

Брускетты с сыром камамбер из: багета, муки, семян, тимьяна, груш, сыра. Состав: сыр камамбер, тимьян, груши, 1 семя муки для багета. Приготовление: 1 багет нарезать наискось, чтобы получились длинные ломтики. Большой противень выложен бумагой для выпечки, и духовка нагревается до 200 ° C. Смажьте каждый ломтик хлеба […]

Брускетты с анчоусами и помидорами

Брускетты с анчоусами и помидорами из: хлеба, анчоусов, чеснока, помидоров, лука, базилика. Состав: хлеб анчоусы красный чеснок лук базилик Приготовление: Обжарить ломтики хлеба, натереть маслом и украсить смесью измельченного чеснока, нарезанных кубиками помидоров, нарезанного базилика и кусочков зеленого лука. Поставьте посуду сверху […]


Ингредиент из лосося в средиземноморском стиле:

  • 4 кусочка филе лосося, также с кожей, примерно по 160-180 грамм каждый
  • 1 чайная ложка сушеного укропа
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки консервированных каперсов, без жидкости
  • 1 кончик молотого тмина
  • 1 кончик молотого кориандра
  • 1 кончик молотого перца
  • 2 больших зубчика чеснока
  • цедра лимона по вкусу
  • 60 мл. оливкового масла первого холодного отжима
  • сок 1 большого лимона или 2 маленьких

Приготовление лосося по-средиземноморски

Мелко порубить чеснок, нарезать каперсы (только чтобы они не были целыми), смешать с солью, перцем, тмином и молотым кориандром, тертой цедрой лимона и солью. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте, затем добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте соус, выложите филе лосося в миску и полейте соусом, переворачивая со всех сторон:

Накройте посуду крышкой или фольгой и поставьте в холодильник на 2 часа. По истечении этого времени хорошо разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и выложите филе лосося кожей вниз:

Через 6 минут верните семгу:

Его выдерживают в сковороде еще 4 минуты, в зависимости от толщины филе, пока оно не будет хорошо прожарено и хорошо подрумянится, после чего их вынимают и хранят в тепле под крышкой до подачи на стол:

Подавать с любимым гарниром (я выбрала свои хрустящие запеченные кабачки), заливая филе оставшимся соусом из каперсов:


Понедельник, 24 июля. Завтрак: овсяные кексы (без муки и без сахара). Я всегда ищу здоровые блюда, которые можно приготовить быстро или даже накануне. Эти кексы можно успешно подавать 2 дня подряд. Полдник: фрукт (в детской). Обед: овощной крем-суп [& hellip] Подробнее & # 8230

Понедельник, 26 июня. Завтрак: булгур с сухофруктами и порошком рожкового дерева. Полдник: фрукт (в детской). Обед: фрикадельки с лососем. Полдник: вишня и клубника. Ужин: йогурт с семенами чиа. Вторник, 27 июня. Завтрак: сухарики с рикоттой, помидорами и огурцами. Полдник: фрукт (в детской). Обед: суп-пюре из чечевицы. Закуска: Конфеты [& hellip] Подробнее & # 8230


Будьте первым, кто напишет обзор & bdquoКаши с лососем & rdquo отменить ответ

БУФЕТ Baia Mare - ресторан, расположенный на улице Георгия Жинцаи. 33, с меню фастфуд и международная, Ресторан поставлен еда и меню дня дома или в офисе в Бая-Маре. Онлайн-заказ:

  • Меню дня, Обеденное меню, Салаты, Супы / Супы, Главное блюдо, Прокладки, Вставить, Пустыня
  • Рыбные блюда, Готовые блюда, Крем-супы,Бургер, Тортилья, Завтрак, напитки

Меню ресторана The Buffet Baia Mare - Ресторан с доставкой на дом Baia Mare - Обеденное меню, Бургеры, Меню дня, Стейки

Ресторан-буфет предлагает еду с доставкой на дом в Бая-Маре, особенно хорошую и вкусную по отличным ценам. Хороший аппетит!


Лосось с лимонным соусом

Второй вариант в списке рецептов лосося прост и вкусен.

Ингредиенты

Способ приготовления

  1. Нарезать лимон очень тонкими дольками и обжарить на сливочном масле до карамелизации.
  2. Добавить нарезанный красный лук и оставить до полупрозрачности.
  3. Добавьте половину свежевыжатого лимонного сока. и пусть все закипит. Затем дайте остыть.
  4. Добавьте сливки и снова поставьте на огонь, аккуратно помешивая. Довести до кипения, пока не уменьшится вдвое.
  5. Добавьте соль и перец по вкусу.
  6. Накройте противень алюминиевой фольгой и хорошо смажьте порцию лосося сливочным маслом.
  7. Выложить рыбу на фольгу, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо залить соусом.
  8. Выпекать 15 минут при 180 ° С.

Лосось с апельсинами

Лосось порционируется, а овощи и фрукты нарезаются ломтиками.

Бумагу для выпечки нарезают на кусочки длиной 50 см на каждый кусок лосося. На каждом листе бумаги укладывается слой листьев шпината,

дольки кабачков, дольки моркови и дольки апельсина.

Положите на них кусок лосося.

Сбрызнуть немного оливковым маслом, посолить и поперчить, затем добавить дольки лимона и веточку тимьяна.

Оберните бумагу вокруг рыбки в технике папиллот.

Все пакеты кладут на противень и запекают 20 минут в горячей духовке.


Брускетты с копченым лососем (холодные или горячие)

Несколько раз в год в Тампере работает рыбный рынок. Куда ты пойдешь и поешь рыбу или купишь для дома. Местное предложение не очень богато количеством видов, но они готовят множество блюд, которые можно съесть на месте или позже. Я нашел здесь лосося, судака, щуку, скумбрию, мукку (сиг) - небольшую рыбу, приготовленную как анчоусы, радужную форель.

На рыбном рынке в начале октября нам посчастливилось встретить дядю, у которого был крохотный столик и на нем сложено множество упаковок копченой рыбы или маринованной с травами. Из всего, что у него было, я купил лосося холодного и горячего копчения. Разница между ними очевидна как по вкусу, так и по текстуре, например, горячее копчение в процессе приготовления. Холодный остается сырым.

Вот как курят горячим (на холоде еще не видел, как это происходит): в сауне, или в многослойном коптильне, или на хвойной доске. Я обычно прибиваю или кладу половинки лосося или форели между двумя грилями и держу их близко к огню и дыму. Савулохи - это термин, обозначающий копченый лосось, а лоймулохи - огненный лосось.

Я даже не могу сказать, какой из них мне понравился больше всего. Все, что я знаю, это то, что лосось холодного копчения был восхитителен, и мне жаль, что я не взял больше. Наверное, кто-то слышал, как я плакал, что через 2 недели после этой работы я нашел другого дядю с женой, который продавал лосося холодного копчения прямо из багажника машины на открытом рынке рядом с нами. Это тоже очень хорошо, но немного посуше.

Возвращаясь к этим брускеттам: чтобы немного отвлечься от однообразия поедания рыбы, я использовала свежие кремы, лайм, карамелизованный лук и немного подрумяненного багета на сковороде. Следующее.

Ингредиенты для брускетты с копченым лососем

1 багет хлеба хорошего качества (можно найти в Miez, Pain Plaisir, как видите)
2 средних белых или красных луковицы, согласно предпочтениям
20 г сливочного масла
1-2 коробки свежих сливок
(или кисломолочные сливки 30% жирности)
200 г лосося холодного копчения
или
200 г лосося горячего копчения (Я видел Мегу в какой-то момент)
несколько цветов или листьев укропа
1 файл
1 чайная ложка бальзамического уксуса
соль, перец по вкусу

Нарежьте палочку тонкими ломтиками и обжарьте их в духовке или на сковороде (как вы предпочитаете, я предпочитаю сковороду).

Очистите лук, разрежьте его пополам, затем обжарьте на медленном огне на сливочном масле, пока он не изменит цвет на светло-коричневый, золотистый. Добавьте бальзамический уксус, соль и перец и оставьте на огне еще на минуту.

На каждый ломтик хлеба положите столовую ложку сметаны или сброженных сливок, затем одну карамелизованную луковицу, затем нарезанный кубиками лосось или дольки. Украсить долькой, двумя цветками лайма и укропом.



Комментарии:

  1. Saylor

    Замечательно, это очень ценное мнение

  2. Karlis

    Это просто замечательная фраза

  3. Mitaxe

    Это просто несравненный предмет :)

  4. Kazrakinos

    Надеюсь, вы придете к правильному решению. Не отчаивайся.

  5. Kajirn

    Приятно сидеть на работе. Отвлечься от этой скучной работы. Расслабься и прочитайте информацию, написанную здесь

  6. Vemados

    Да, я понимаю тебя. В нем что -то также считается превосходным, согласен с вами.



Напишите сообщение