ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Копченый суп со сметаной и эстрагоном

Копченый суп со сметаной и эстрагоном


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Предлагаю вам подать тарелку вкусного супа с копченостями, сметаной и эстрагоном.
Эстрагон подчеркивает вкус копчения.
Приготовьте этот суп для своей семьи, и вы почувствуете их признательность. :)

Ингредиент:

  • 1 кг копченых свиных ребрышек
  • 2 болгарских перца
  • 1 корень сельдерея
  • 1 пастернак
  • 2 моркови
  • 3 картофелины
  • 1 луковица
  • 4 яичных желтка
  • 400 г сманатаны
  • сушеный эстрагон
  • 2 литра хозяйственных сумок
  • соль и белый перец

Количество порций: -

Время подготовки: менее 60 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Копченый суп со сметаной и эстрагоном:

Способ приготовления:

Я промыл слив под проточной горячей водой, а затем разрезал его на части.


Я вскипятил дым в 4 литрах воды и когда увидел, что он начал размягчаться, бросил на него мелко нарезанные коренья, после нескольких кипячений остальные овощи сварились.

Я сварила борщ и добавила его в кастрюлю, когда овощи были приготовлены al dente.

Желтки смешали со сметаной, солью и белым перцем, я полила эту смесь щепоткой супа и вылила в кастрюлю.

Вот и все, теперь я приготовила чудесно ароматный суп.

В конце присыпала 2 столовыми ложками эстрагона и после закипания закрыла.

Всем гурманам приятного аппетита! :)


Копченый суп со сметаной и эстрагоном

Я промыл слив под проточной горячей водой, а затем разрезал его на части.
Я вскипятил дым в 4 литрах воды и когда увидел, что он начал размягчаться, бросил на него мелко нарезанные коренья, после нескольких кипячений остальные овощи сварились.
Я сварила борщ и добавила его в кастрюлю, когда овощи были приготовлены al dente.
Желтки смешали со сметаной, солью и белым перцем, я полила эту смесь щепоткой супа и вылила в кастрюлю.
Вот и все, теперь я приготовила чудесно ароматный суп.
В конце присыпала 2 столовыми ложками эстрагона и после закипания закрыла.

Всем гурманам приятного аппетита! :)


Рецепт предложила: Адриана Думитру (Adriana_Dumitru_1)


КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С КОПЧЕНИЕМ И ТАРОНОМ

Копченый картофельный суп с эстрагономРецепт трансильванского супа с картофелем и копченостями. Можно использовать любые виды копчения: копченый циолан, копченые ребрышки, кайзер, копченые колбасы.

Картофельный суп со сметаной и копченостями это один из самых вкусных супов, который отлично подходит в холодное время года. Если вам это не нравится и у вас нет эстрагона, вы можете использовать обыкновенную петрушку, но она также очень хорошо сочетается с лейтином. Я съела это в первый раз картофельный суп, сметана и копчености на отдыхе в Пояна Брашов. Я отправился в короткое путешествие со своими одноклассниками, и у меня был тот же суп, потому что мне не терпелось попробовать что-то новое. Мне он очень понравился, поэтому я не сдавался, пока не убедил маму узнать рецепт и приготовить его тоже. Моя трансильванская соседка, мать моих друзей детства, объяснила нам, как приготовить рецепт, и с тех пор он стал одним из рецептов супа, который моя мама часто готовила для нас. Это был старинный семейный рецепт, как и ее бабушки и прабабушки.

Нам очень повезло с родственниками из страны, которые специально для нас курили ребра, чиолан и кайзер. И, я не знаю, как, моя мама тоже умела есть мясо в коммунистические времена, и нашими любимыми в супе были ребрышки. По этой причине у меня как-то осталась ностальгия по дымным ребрам, вставленным в картофельный суп и копчености, но вы будете использовать то, что вам больше нравится.

В идеале следует готовить копченое, но сырое мясо. Но я знаю, что у большинства людей, которые следят за моим блогом, есть работа, которая не позволяет им тратить много времени на приготовление горячего и вкусного обеда для семьи, поэтому вы также можете использовать любимые копчености (особенно я имею в виду копченый циолан или кайзер). Если вы используете сырое копченое мясо, вы его заранее отварите, потому что это будет основой будущего картофельного супа. Вы можете кипятить его накануне или даже дольше и хранить сок в морозильной камере. Сырой циолан нужно 2-3 часа варить на медленном огне. Положите 3 моркови, 1 пастернак, 1 целую луковицу, лавровый лист, 1 чайную ложку горошин перца и большой зубчик чеснока в воду, в которой вы варите циолан, после того, как на мясе появятся признаки того, что оно начинает готовиться. И сок было пасмурно. Перечисленные здесь ингредиенты не из тех, из которых позже готовят картофельный суп. Я просто за сок циолана.

Но, суп вне очень вкусно и с заранее приготовленными блюдами, и в этом случае вы все равно будете использовать заранее приготовленный куриный суп или костный сок, хранящийся в морозильной камере. Также можно использовать органические суповые кубики из интернет-магазинов, плафаров, органических магазинов. Не используйте химические кубики! Здоровье семьи важно, поэтому не используйте суповые кубики с химикатами.

Копченый картофельный суп с водой хорошо получается, как мы поступали вначале, как научил нас наш сосед.

Вот список ингредиентов и способы их приготовления. копченый картофельный суп и эстрагон:

ИНГРЕДИЕНТ:

800 г копченого стейка или вилочных костей / копченых ребер или копченых колбас, в данном случае предварительно приготовленных # 8211

2 яичных желтка + 1 столовая ложка муки

300 мл кулинарного крема

1-2 столовые ложки эстрагона в уксусе (в зависимости от вкуса) & # 8211 уксус обеспечивает кислинку супа, будьте осторожны, сколько вы кладете, если вы его тоже используете

Я обжариваю мелко нарезанный лук вместе с кайзером и нарезанной морковью или кубиками в течение 1 минуты.

Я добавил нарезанный кубиками болгарский перец и кусочки копченых ребер (или кусочки мяса из копченого стейка) и продолжал варить в течение 3-4 минут, пока вкус не стал приятным. Я налила куриного супа достаточно, чтобы покрыть овощи и мясо (около 2 л). Я снимал пену с поверхности, пока она не исчезла.

Я добавил пастернак и сельдерей, перец горошком и зубчик чеснока и оставил кипятиться на среднем или слабом огне примерно на 20 минут.

После этого я добавил нарезанный кубиками картофель и дал ему закипеть, пока он не был готов. Я попробовала соль и добавила чайную ложку. Я взбиваю два желтка с солью, кладу на них сливки, затем растворяю ложку муки и кладу ее на сливки в миске. Я полил их горячим супом, хорошо перемешивая. Залив 3 столовые ложки горячего супа, налил сливки в кастрюлю и оставил еще на минуту. Учитывая, что яичные сливки содержат муку и были темперированы перед тем, как попасть в кастрюлю, их нельзя жевать.

Также в этот момент я добавил эстрагон. Я потушил огонь и оставил суп с закрытой крышкой еще на 5 минут, чтобы эстрагон дал аромат.

Я ел суп от горячего до горячего. Очень-очень хорошо!

Вот как хорошо выглядит суп, приготовленный Лореданой Мирикой.

Приглашаю вас подписаться на меня на канале YouTube. После подписки & # 8221 / & # 8220subscribe & # 8221 нажмите колокольчик, чтобы получать уведомление, когда я публикую что-то новое.

Я также приглашаю вас в группу Готовлю с друзьями - Вкусные рецепты.


Копченый картофельный суп

Как согреваемся зимой? Конечно, с горячим и вкусным супом. Копченую картошку, сдобренную сметаной и эстрагоном.

Я впервые попробовала суп прямого копчения со сметаной, и это имело успех.

(на 6 порций)

  • 500 г копченой свинины без костей / 500 г копченой свинины без костей
  • 1 морковь / 1 морковь
  • 1 небольшая петрушка / 1 небольшой корень петрушки
  • 1 луковица
  • 1 ломтик сельдерея / 1 ломтик сельдерея
  • 6 картофелин / 6 картофелин
  • 200 г сметаны / 200 г сметаны
  • 2 яичных желтка / 2 яичных желтка
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса / 3 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного тархона / 1 чайная ложка мелко нарезанного эстрагона
  • Саре / Соль

В идеале следует выбирать циолан, произведенный на местной ферме. Мясо нарезать кубиками размером примерно 3 х 3 см и поставить кипятить в скороварке на 30 минут. После того, как мясо будет приготовлено, добавьте мелко нарезанный лук, морковь, петрушку и сельдерей и посолите по вкусу. Дайте ему покипеть 30 минут и добавьте нарезанный кубиками картофель. Дать закипеть еще 20 минут и добавить уксус. В миске смешать желтки со сметаной и всыпать 3 столовые ложки супа подряд. Вылейте эту смесь в кастрюлю, добавьте эстрагон и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.

Подавать с маринованным острым перцем и, конечно же, с большим аппетитом!

Копченый картофельный суп

Как согреваемся зимой? Конечно, с горячим и вкусным супом. Пусть будет: копчености и картофель со сметаной и сдобренный эстрагоном.

В идеале вы должны выбрать скакательный сустав, произведенный на местной ферме. Нарезать мясо кубиками размером примерно 3 х 3 см и отварить в скороварке 30 минут. После того, как мясо будет приготовлено, добавьте мелко нарезанный лук, морковь, петрушку и сельдерей и посолите по вкусу. Дайте ему покипеть 30 минут и добавьте нарезанный кубиками картофель. Дать закипеть еще 20 минут и добавить уксус. В миске смешать желтки со сметаной и всыпать 3 большие столовые ложки супа подряд. Вылейте эту смесь в кастрюлю, добавьте эстрагон и оставьте на огне еще на 2-3 минуты.


Копченый циолан нарезать кубиками. Затем нарежьте овощи.

Готовьте овощи в кастрюле несколько минут. Добавьте дым и оставьте на огне 10 минут.

Залить ингредиенты водой и варить 30-40 минут.

Тем временем смешайте желтки со сметаной. Постепенно добавьте 3-4 столовые ложки супа поверх этого состава и хорошо перемешайте.

Затем влейте сливки в суп, хорошо перемешайте и дайте супу закипеть еще 30 минут.

Затем добавьте эстрагон и хорошо перемешайте. Дайте супу покипеть еще 10 минут.


Суп из эстрагона и лапши

Чтобы подготовить это суп с эстрагон А чтобы не упустить вкус мяса, вам понадобятся:

4 копченых свиных отбивных
вермишель
3 яичных желтка
Эстрагон по вкусу
Лук
200 мл сметаны
Соль перец

Кости отваривают с нарезанным крупными кусочками луком. Если вы хотите, чтобы кости хорошо проникали, воспользуйтесь скороваркой. Когда кости будут хорошо прожарены, отложите их вместе с луком, и вы начнете отделять мясо от кости. Полученное мясо вернется в кастрюлю, в которой варились кости с лапшой. Для начала перемешайте, чтобы не сильно раздавить мясо. В отдельной посуде взбиваем яичные желтки, которые потом добавляем в суп.


Копченый картофельный суп с эстрагоном

Приближается осень, и я чувствую, что меня направляют готовить супы, тушеные блюда, пироги :) Вот и я решила приготовить полезный суп из картофеля, копченостей и эстрагона, прямо со сметаной и яйцами - # 8230 - это восторг. Я знаю, что это трансильванский рецепт. Некоторое время назад я ел в Сибиу, и мысль об этом осталась.

Для сковороды объемом 3 литра вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 средних луковицы
  • 1 морковь
  • 1 пастернак
  • 1 кусок сельдерея
  • 1 маленький перец
  • 3 больших картофелины
  • 200 гр копченого кайзера (можно также ребрышки или копченый циолан). Я думал, что проще есть, если кайзер разрезать на кусочки, как полный рот :)
  • 1 пучок свежего эстрагона
  • 2 столовые ложки масла
  • 1 или
  • 300 гр полезной сметаны (у меня 30% жирности и # 8230uups)
  • 3 столовые ложки уксуса
  • поваренная соль

1. Вымойте овощи и нарежьте их кубиками. Более мелкий лук & # 8230 по возможности :) Кайзер по-прежнему кубики. Картофель нарезать кубиком, примерно равным.

2. Слегка поджарьте кайзер на сковороде с 2 столовыми ложками масла.

3. Добавить лук, морковь, перец, тушить в небольшом количестве воды и накрыть крышкой.

4. Примерно через 10 минут добавьте сельдерей и пастернак и тушите 5 минут. Наполните кастрюлю водой, но не до верха, потому что картофель и сливки последуют в конце # 8230. Так что для них тоже будет место. Вкус с солью.

5. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь на плите / плите и медленно готовьте суп, пока все овощи хорошо не приготовятся.

6. Добавьте картофель и дайте ему закипеть. Теперь это зависит от картофеля. На это у меня ушло минут 15 вроде.

7. В большей миске взбить яйцо и смешать со сметаной. Эту композицию добавляют в конце, но только после того, как она будет доведена до температуры, близкой к температуре супа, чтобы получить кремообразную консистенцию и крем таким образом не пережевывается. Включите огонь на минимум, затем полейте сметаной в миске щепоткой супа и перемешайте. Повторите с несколькими полиролями, пока состав не станет теплым. Затем вылейте его в кастрюлю с супом и медленно перемешайте.

8. Дать покипеть еще 5 минут, попробовать, при необходимости посолить и добавить уксус. Очень приятный на вкус, сочетается с дымом. Вы также можете заменить его лимонным соком.

Бросьте сверху горсть свежемолотого эстрагона и наслаждайтесь! & # 8230 может быть с острым перцем, как бы чертовски хорошо :)


Копченый картофельный суп с эстрагоном

Ребрышки нарезать кусочками, сначала отварить отдельно, а воду, в которой варились, выбросить. (минут на 20 принимать по ложке образующейся сверху пены).

Кастрюлю, в которой хотим приготовить суп, наполняем водой и ставим на огонь до кипения. (стакан примерно 4-5 л)

Очищаем и промываем овощи, затем нарезаем кубиками корнеплоды, мелко нарезаем лук и перец и кладем их в миску с кипящей водой. (Овощи не готовлю, вкус все равно гарантирован).

Добавьте ребрышки и дайте им вариться вместе. Добавьте соль и перец по вкусу.

Когда овощи почти готовы, добавьте нарезанный кубиками картофель и измельченный чеснок и дайте ему вариться примерно 15 минут. Добавьте измельченный эстрагон. Вилкой проверьте, готов ли картофель, и если да, выключите огонь.

Берем миску, в которой хорошо смешиваем яичный желток со сливками, затем добавляем несколько столовых ложек горячего супа и перемешиваем, добавляем еще супа до тех пор, пока миска не наполнится, затем вливаем состав в суповую смесь.

Другой вариант: 1/2 столовой ложки муки + 1 столовая ложка сметаны и немного молока. Перемешайте и добавьте, пока ворона горит, и дайте ей закипеть.


Копченый суп со сметаной и эстрагоном

ингредиенты
Ингредиенты: ,, 1 кг копченых свиных ребрышек, 2 болгарских перца, 1 корень сельдерея, 1 пастернак, 2 моркови, 3 картофеля, 1 луковица, 4 яичных желтка, 400 г сметаны, сушеный эстрагон, 2 литра домашнего борща, соль и белый перец

Сложность: низкий | Время: 1 час



Комментарии:

  1. Roscoe

    Извините, пост удален

  2. Stefn

    Это не абсолютно необходимо для меня.

  3. Tracey

    я удалил фразу

  4. Aristaeus

    Да, это точно



Напишите сообщение