ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Хлеб с травами и рикоттой с оливковым маслом

Хлеб с травами и рикоттой с оливковым маслом


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Пшеничный сэндвич с мягким сыром рикотта и пряными травами.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

Обновлено 11 ноября 2014 г.

2 1/4

чайные ложки (1 пакет) активных сухих дрожжей

2

столовые ложки небеленой универсальной муки Gold Medal ™

2

чашки универсальной небеленой муки Gold Medal ™

1 1/2

чашки цельнозерновой муки Gold Medal ™

Скрыть изображения

  • 1

    В большой миске или чаше миксера смешайте 1/4 стакана теплой воды, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Дать постоять 5 минут до образования пены.

  • 2

    К приготовленной дрожжевой смеси добавьте оливковое масло, сыр рикотта, соль, зелень и муку и перемешайте, чтобы все перемешалось.

  • 3

    Присоедините крючок для теста и медленно смешайте с достаточным количеством теплой воды, чтобы тесто собралось и отошло от стенок миски.

  • 4

    Увеличьте скорость до средней и месите 3-5 минут или до тех пор, пока тесто не станет гладким и эластичным (или добавьте воду в тесто деревянной ложкой, пока не получите вязкое тесто, затем выньте из миски и замесите на слегка посыпанной мукой столешнице 10 -15 минут до однородности и эластичности).

  • 5

    Сформируйте из теста шар и поместите в слегка смазанную маслом миску. Накройте слегка промасленной полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

  • 6

    Удалите поднявшееся тесто из миски и выдавите тесто в квадрат размером 9 на 9 дюймов. Свернуть тесто с одной стороны в бревно и подоткнуть закрученные края (чтобы верх теста был туго натянут).

  • 7

    Поместите полено в слегка смазанную маслом форму для выпечки хлеба, накройте слегка промасленной полиэтиленовой пленкой или кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое, примерно на 1 час.

  • 8

    Разогрейте духовку до 375 ° F. Снимите полиэтиленовую пленку или кухонное полотенце и выпекайте 30-40 минут, или пока термометр, вставленный в тесто, не покажет около 200 ° F.

  • 9

    Вынуть из духовки и дать остыть на сковороде 10 минут; выньте из сковороды и дайте полностью остыть на решетке перед тем, как нарезать ломтиками.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • Если вы пришли сюда, чтобы вдохновиться; найти что-нибудь вкусненькое, чтобы испечь; Чтобы найти хороший, надежный рецепт хлеба, из которого получается пшеничный хлеб для бутербродов, который будет плотным, но мягким, ароматным, но мягким, полезным и вкусным - тогда вы попали в нужное место.

    Этот хлеб с травами с рикоттой и оливковым маслом - мой новый любимый рецепт хлеба. Он достаточно уникален, чтобы выделиться из толпы пшеничного хлеба, но достаточно традиционен, чтобы я мог использовать его практически для любого сэндвича, который захочет у меня рычащий живот (а это, по совпадению, много бутербродов). Достаточно легко приготовить на скорую руку одним ленивым днем ​​в выходные, чтобы я мог есть это в течение недели. И это просто вкусно.

    Сливочный сыр рикотта, по большей части не поддающийся расшифровке вкусовыми рецепторами, делает этот хлеб мягким и жевательным. Оливковое масло обеспечивает мягкую поддержку вкуса, но большую влажность. А травы, хотя и слабо присутствующие, придают крепкое и освежающее послевкусие каждому ломтику, один из которых становится еще лучше, если его окунуть в тостер и добавить сливочное масло или сливочный сыр (что, честно говоря, улучшает вкус). .

    Такой хлеб становится верным и верным другом, потому что для него требуются простые ингредиенты, и его довольно сложно испортить. Вы можете приготовить пару буханок для раздачи, или потому, что вы хотите начать использовать больше домашнего хлеба для еды, или потому, что это звучит восхитительно, а почему бы и нет? Во всяком случае, для этого вы сюда пришли, верно? Так что приступайте к биднизу и уже испеките этот хлеб. Вам будет трудно не полюбить это, как я.

    Стефани (также известная как Girl Versus Dough) присоединилась к Tablespoon, чтобы поделиться своими приключениями на кухне. Проверьте профиль пользователя Tablespoon Стефани и продолжайте проверять ее собственные рецепты на Tablespoon!


Оливковое масло и # 038 Итальянский хлеб с травами в голландской духовке

Восхитительно простой, этот влажный домашний хлеб не требует миксеров или замешивания, всего лишь немного времени и голландская печь!

Ингредиенты

  • 3 стакана универсальной муки, плюс еще для присыпки
  • 3 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли
  • 1 чайная ложка смеси итальянских приправ
  • & frac12 чайных ложек активных сухих дрожжей
  • & frac12 чашек оливкового масла плюс 2 чайные ложки
  • 1 чашка теплой воды
  • 2 чайные ложки кукурузной муки

Подготовка

В большой миске взбейте муку, сахар, соль, итальянскую приправу и дрожжи. Добавьте 1/2 стакана оливкового масла и теплую воду и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой, пока вся мука не смешается и не образуется рыхлое тесто. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте на прилавок минимум на 8-10 часов (или на ночь).

Как только поднявшееся тесто будет готово (оно будет выглядеть пухлым и пузырящимся), разогрейте духовку до 450 ° F. После того, как духовка разогреется, поместите голландский горшок без крышки в духовку на 30-40 минут. Тем временем, присыпанными мукой руками выньте тесто из миски и положите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Руками сформируйте из теста круглый шар и дайте ему отдохнуть, пока голландская духовка нагревается до 450 ° F.

После того, как голландская духовка нагреется до 450 ° F в течение 30-40 минут, выньте ее из духовки. Сбрызните дно сковороды 1 чайной ложкой оливкового масла и посыпьте 1 чайной ложкой кукурузной муки. Осторожно поместите тесто в голландскую духовку и острым ножом сделайте три или четыре надреза в верхней части. Сбрызните тесто оставшейся чайной ложкой оливкового масла, посыпьте оставшейся 1 чайной ложкой кукурузной муки и накройте горшок для духовки крышкой.

Вернитесь в духовку и запекайте под крышкой в ​​течение 30-35 минут при температуре 450 ° F. Через 30-35 минут снимите крышку с голландской духовки и продолжайте выпекать еще примерно 10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Выньте кастрюлю из духовки. Достаньте хлеб из голландской духовки и дайте ему полностью остыть, прежде чем приступать к употреблению!


Рецепт торта с оливковым маслом и рикоттой с лимоном и миндалем

Когда я собираюсь остановиться на продуктах, которые я решил приготовить, я не могу не воздать должное тем, кто был до нас и сделал это так хорошо, и поблагодарить всех, кто создал Рецепт торта с оливковым маслом. Почему, черт возьми, кто-то когда-либо думал о добавлении оливкового масла в рецепт торта, я не понимаю, но, черт возьми, они знали, что случилось! Классические рецепты не зря называют классическими, потому что они ВСЕГДА вкусные. Хотя я абсолютно одержим множеством этих более традиционных рецептов, будь то оссобукко или домашний багет, мне всегда нравится оставлять свой маленький отпечаток на вещах. Я делаю это, потому что хочу, чтобы моя кулинарная техника и все, чему я научился за последние 23 года кулинарии, немного влияли на блюдо.

Когда я искал, как приготовить торт с оливковым маслом, я пошел прямо на сайт BillyParisi.com и увидел, что несколько лет назад я готовил кексы на основе кукурузной муки с оливковым маслом. Хорошо, используя аналогичные методы, заменяя несколько ингредиентов, я решил, что смогу хотя бы приблизиться к тому, чего я хотел. Я знал, что в этом рецепте торта с оливковым маслом и рикоттой с лимоном и миндалем я хотел использовать в качестве основы миндальную муку, цедру лимона и сыр рикотта, а не сыр маскарпоне, который я использовал в другом рецепте. Вы должны знать, что это не веганский или безглютеновый торт, я использую яйца, сыр рикотта и универсальную муку Bob’s Red Mill, чтобы помочь стабилизировать торт. Тем не менее, с учетом сказанного вы можете принять соответствующие меры, чтобы использовать такие продукты, как безглютеновая мука для выпечки 1 к 1 от Bob’s Red Mill.

Я серьезно употребляю миндальную муку Боба с незапамятных времен. Я чувствую, что 5-7 лет назад, когда я начал его использовать, он был единственным на полке. Bob’s Red Mill - компания, которой мы пользуемся почти каждый день. У них есть тонны различной муки, зерна, бобовых и т. Д., Которые основаны на высочайшем качестве и здоровье. Вся их мука, включая миндальную муку, очень хорошо приготовлена ​​и всегда дает потрясающие результаты, когда я использую ее в своей кулинарии. То же самое и с этим рецептом торта с оливковым маслом и рикоттой с лимоном и миндалем, он получился идеально!

Приготовить торт с оливковым маслом на самом деле невероятно просто, на самом деле, если бы мне не приходилось беспокоиться о перемещении камеры для всех разных снимков, я бы смог собрать этот рецепт менее чем за 15 минут. Оттуда это так же просто, как переложить его на форму с пружиной или смазать маслом форму для выпечки и запечь. Этот рецепт торта с оливковым маслом определенно немного больше, чем у других, но это потому, что я люблю более толстый пирог. Извини, я серьезно люблю сладкое, так что нет смысла скрывать это. Я просто говорю вам об этом, поэтому вы не кладете тесто на неглубокую 9-дюймовую форму для выпечки, чтобы оно не разлилось по бокам.

Самая сложная часть этого рецепта торта с оливковым маслом и рикоттой с лимоном и миндалем - это терпение, чтобы не есть его, пока он остывает до комнатной температуры. Эта часть выпечки тортов часто просматривается, но она очень важна для успеха вашего торта. Когда вы достаете торт из духовки, он не перестает готовиться волшебным образом. Нет, на самом деле это называется переносом с переносом, и это время и температура, которые вы должны учитывать при приготовлении чего угодно. Я считаю, что если вы разрежете торт, как только достанете его из духовки, он будет немного влажным, потому что все еще не полностью соединилось. Оставшаяся часть торта очень важна, поэтому не забудьте уделить ей достаточно времени.

Есть несколько способов закончить торт. Вы можете сделать это, просто посыпав сахарной пудрой, или вы можете придумать и украсить его взбитыми сливками, ломтиками лимона и свежей мятой. Когда дело доходит до сервировки любого блюда, вы ограничены только вашим собственным творчеством, поэтому обязательно получайте удовольствие от этой части, потому что, прежде чем мы едим ртом, мы едим глазами. Всем счастливой выпечки!


Хлебный соус с оливковым маслом и травами в ресторанном стиле

Этот подражатель хлеба Carraba & # 8217s наполнен ароматом, и его так легко приготовить!

Ключевое слово Хлебный соус с оливковым маслом и травами в ресторанном стиле

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 1/2 стакана оливкового масла холодного отжима
  • 1 / 2-1 целая головка обжаренного чеснока, очищенного от кожуры
  • 1 чайная ложка сушеной петрушки
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки морской соли плюс любое дополнительное по вкусу
  • Паприки 1/8 ч. Л.
  • щепотка сушеного тимьяна
  • щепотка кайенского или белого перца
  • свежемолотый черный перец по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Инструкции

Когда чеснок будет готов, зубчики должны практически вырваться из луковицы. Удалите где-нибудь от половины зубчиков до всех зубчиков во всей головке чеснока и смешайте с оливковым маслом, используя кухонный комбайн или блендер.

Добавьте травы и смесь приправ и дайте настояться, чтобы ароматы пропитались оливковым маслом. Вы можете окунуться через 20 минут или уделить этому час или около того, полностью на ваше усмотрение!

Примечания к рецепту

Постарайтесь не пропустить жареный чеснок, он слишком хорош, чтобы его не оставлять! подавайте с самым свежим багетом, который только можно достать! Если вы безумно торопитесь, вы можете попробовать обжарить чеснок в масле на плите до ароматного и нежного & # 8230, но обжаренный на масле чеснок, безусловно, является моей любимой частью этого восхитительного соуса!

Если вы используете свежие травы вместо сушеных, просто добавьте еще! Сушеные травы более концентрированные по вкусу, поэтому немного свежих ингредиентов должно помочь! Пусть ваши вкусовые рецепторы будут вашим проводником!

В последнее время я добавил немного свежевыжатого лимонного сока вместе с небольшим количеством бальзамического уксуса в смесь вместо сыра пармезан & # 8211 ТАК ХОРОШО! Комбинация напоминает мне мой рецепт маринованных помидоров, который я так одержим!

Приведенная ниже информация о питании рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. Отрегулируйте по мере необходимости в зависимости от выбора хлеба и сыра пармезан (по желанию) и наслаждайтесь!

Приготовить это безумно захватывающее блюдо из хлеба в итальянских ресторанах действительно так просто, а если вы взбеситесь пармезаном и теркой для сыра? Что ж, тогда вы знаете, насколько крутым будет этот первый укус.


Потрясающий рецепт бездрожжевого хлеба

Я не часто выпекаю на дрожжах, потому что это требует терпения, чтобы тесто поднялось.

На самом деле я получил приличную силу верхней части тела. Моя задача - мой рост. Вздох. Хорошо, вот и все. Я раньше не признавался в этом в своем блоге, но у меня не только аномально маленькие детские ручки, но и вертикальные препятствия.

Для тех из вас, кто находится в одной лодке, вы поймете, когда я скажу, что разминание намного сложнее для невысоких людей, потому что рабочая поверхность выше, и вы не получаете преимущества, заключающегося в возможности отталкиваться от веса своего тела.

Я не могу поверить, что только что это написал. Как неловко.

Так. Я не люблю дрожжевой хлеб, который не требует замешивания быстрого хлеба, подобного этому рецепту, и эти булочки на ужин без замешивания.

Ингредиенты этого бездрожжевого хлеба похожи на маффин, но я изменил рецепт, чтобы сделать его менее рассыпчатым, сделав его пригодным для нарезки ломтиками и даже для тостов. Он легкий, пушистый и очень влажный.

Мне нравится добавлять травы и ломтики сыра после заливки теста в форму для хлеба, чтобы в хлебе были «кружочки» травы и кусочки сыра, а не почти невидимые кусочки травы и тертого сыра. который вы действительно можете увидеть. Но этот шаг не обязателен. Более простой и быстрый способ сделать это - смешать тертый сыр и зелень с жидким тестом, а затем просто вылить все это в форму.

Этот хлеб достаточно хорошо хранится & # 8211 действительно свежим в течение 3 дней в очень герметичном контейнере, до 4-х можно. После 4 я бы зажарил его и поставил в холодильник.

Подавайте это как гарнир к еде или к послеобеденному чаю с добавлением сливочного масла. Он также отлично подходит для того, чтобы окунуться в супы и тушеное мясо на медленном огне!


Смотреть видео: Uleiul de masline - 8 utilizari miraculoase pentru problemele feminine. Eu stiu TV


Комментарии:

  1. Mylnric

    Я отправил первый пост, но он не был опубликован. Пишу второй. Это я, турист африканских стран

  2. Kigahn

    Это драгоценная фраза

  3. Taushakar

    Все отправляют личные сообщения сегодня?

  4. Anstice

    Авторитарный посыл :), соблазнительно...



Напишите сообщение