ru.blackmilkmag.com
Последние рецепты

Английские кексы

Английские кексы


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


От 12 до 14

Готовится за 50 минут плюс расстойка

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорийность 188 9%

  • Жир 5,4 г 8%

  • Насыщенные 2,2 г 11%

  • Сахар 3,7 г 4%

  • Белок 4,9 г 10%

  • Углеводы 29,4 г 11%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 300 мл молока плюс экстра
  • 1 пакетик по 7 г сухих дрожжей
  • 25 г белого сахара
  • 50 г жира или жира
  • 425 г простой муки плюс экстра
  • 20 г поленты, по желанию
  • пресное масло

Рецепт из

Джейми Журнал

Кейт Маккалоу

Метод

  1. Аккуратно нагрейте молоко на сковороде до теплой температуры или температуры тела 37ºC. Добавьте дрожжи и сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Отложите на несколько минут, пока смесь не станет кремообразной и не начнет вспениваться.
  2. Растопите масло или жир, затем в большой миске смешайте дрожжевую смесь, муку, масло или жир и щепотку морской соли в мягкое тесто. При необходимости добавьте немного молока или муки.
  3. Месить до однородности и эластичности. Переложите в смазанную маслом миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы он поднялся на 1 час или пока не увеличится вдвое.
  4. Отбейте тесто и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 2 см. С помощью круглого ножа или тонкого стакана вырежьте круги от 5 до 8 см.
  5. Слегка посыпьте кусок пергамента дополнительным количеством муки или поленты (если используется). Переложите кексы на бумагу и посыпьте немного мукой или полентой. Накройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте от 45 минут до 1 часа, чтобы они поднялись.
  6. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 170ºC / газ 3 и нагрейте тяжелую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
  7. Обжаривайте кексы на сковороде порциями по несколько минут с каждой стороны, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут. Переложите на противень и запекайте в духовке 5 минут или до полной готовности.
  8. Слегка охладите на решетке, затем разрежьте и намажьте растопленным маслом или поместите в герметичную форму, чтобы расколоть и поджарить по мере необходимости.


Смотреть видео: Варенье из персиков дольками. Просто и вкусно


Комментарии:

  1. Medwyn

    Конечно, очень полезная идея

  2. Garon

    На мой взгляд, они не правы. Напишите мне в личку, обсудите это.

  3. Cristofor

    Что если мы посмотрим на этот вопрос с другой точки зрения?

  4. Jennalyn

    Какой изящный вопрос

  5. Octha

    я не согласен с вами



Напишите сообщение