ru.blackmilkmag.com
Традиционные рецепты

Пирог с патокой

Пирог с патокой


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 12 порций

Готовит за 1 час 10 минут плюс охлаждение

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 407 калорий 20%

  • Жир 16,2 г 23%

  • Насыщенные 9,4 г 47%

  • Сахар 36,5 г 41%

  • Белок 5,2 г 10%

  • Углеводы 59,2 г 23%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • несоленое масло, для смазки
  • 30 г патоки
  • 400 г золотого сиропа
  • 100 г овсяной каши
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 лимон
  • 2 больших яйца от кур на свободном выгуле
  • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
  • 200 г несоленого масла
  • 90 г сахара
  • 280 г муки, плюс дополнительно для присыпки

Рецепт из

Джейми Журнал

От Union Jacks

Метод

  1. Для теста взбить сливочное масло и сахар с помощью миксера. Аккуратно смешайте муку, чтобы получилась паста - это тесто очень мягкое.
  2. Аккуратно сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и охладите не менее 4 часов.
  3. Разогрейте духовку до 160ºC / газ 2½ и смажьте круглую форму для торта диаметром 22 см съемным основанием.
  4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм.
  5. Выровняйте форму с тестом, наколите основу вилкой и запекайте в слепую в течение 10–12 минут до золотистого цвета.
  6. Достаньте из духовки и выложите патоку на основу.
  7. Нагрейте золотистый сироп на сковороде на медленном огне. Перемешайте овес в кухонном комбайне и добавьте большую часть овса в сироп с большей частью панировочных сухарей, зарезервировав горсть каждого.
  8. Добавьте цедру лимона и сок и перемешайте. Взбить и перемешать яйца, убедившись, что смесь сиропа не слишком острая.
  9. Вылейте смесь в коробку и посыпьте оставшимися панировочными сухарями и овсяными хлопьями.
  10. Готовьте в духовке от 30 до 35 минут, пока начинка не застынет, а верх не станет темно-золотистого цвета.
  11. Охладите в форме не менее 5 минут, затем подавайте с двойными сливками.


Смотреть видео: Пирог с патокой. Пир в Хогвартсе. Еда по книгам. Sabbys Kitchen