ru.blackmilkmag.com
Последние рецепты

Сливки жженые с малиной

Сливки жженые с малиной


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 4 порции

Готовка за 40 минут плюс охлаждение

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 308 калорий 15%

  • Жиры 27,5 г 39%

  • Насыщенные 16,4 г 82%

  • Сахар 10,2 г 11%

  • Белок 4,8 г 10%

  • Углеводы 10,2 г 4%

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

  • 1 стручок ванили
  • 150 мл двойных сливок
  • 150 мл одинарного крема
  • 4 больших яичных желтка от кур свободного выгула
  • 2 столовые ложки золотистой пудры, плюс дополнительно для посыпки
  • 100 г малины

Рецепт из

Джейми Журнал

Джинни Рольф

Метод

  1. Разогрейте духовку до 170ºC / газ 3.
  2. Разделите стручок ванили вдоль и положите на сковороду с кремом. Нагрейте на слабом огне чуть ниже кипения.
  3. В миске взбейте яичные желтки с сахаром, затем добавьте горячие сливки, все время взбивая, чтобы получился заварной крем. После объединения процедить через сито в кувшин.
  4. Вскипятите чайник с водой. Разделите ягоды на четыре небольших формочки, пригодных для запекания, и залейте каждую заварным кремом.
  5. Поместите формочки в небольшой противень для запекания и осторожно влейте горячую воду, пока она не достигнет середины стенок посуды. Готовить в духовке 20 минут, пока ботва не станет легкой корочкой.
  6. Выньте из духовки, охладите, затем накройте каждую формочку пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
  7. Посыпьте заварной крем тонким слоем сахара и осторожно подожгите его паяльной лампой. Как вариант, поставьте под горячий гриль, пока сахар не начнет пузыриться - внимательно следите за ними.
  8. Дайте постоять, чтобы пригоревший сахар затвердел, затем верните в холодильник и остудите до необходимости.


Смотреть видео: Муссовый торт с малиной


Комментарии:

  1. Bancroft

    Хорошо, мне понравилось!

  2. Blaed

    Какие слова ... отличная, отличная идея

  3. Drew

    Обсуждаемая тема мне близка! Как-то даже грустно :(



Напишите сообщение