Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем
На 4 порции
Готовится за 20 минут плюс охлаждение
Сложность: Не слишком сложно
Питание на порцию
Калорий 453 23%
Жиры 29,7 г 42%
Насыщенные 15,3 г 77%
Сахар 2,3 г 3%
Белки 20,4 г 41%
Углеводы 26 г 10%
Рекомендуемого потребления взрослым
Ингредиенты
- 80 г простой муки, плюс дополнительно для присыпки
- 250 г оставшегося вареного, тушеного или тушеного картофеля
- 1 большой яичный желток свободного выгула
- ½ пучка черемши или чеснока
- Кусок свежего хрена 7см или 2 чайные ложки из банки
- 4 столовые ложки крем-фреш
- 1 лимон
- оливковое масло первого отжима
- оливковое масло
- 240 г копченого лосося из экологически чистых источников
- 1 горсть кресс-салата
Рецепт из
Джейми Журнал
Джинни Рольф
Метод
- Обильно присыпьте чистую рабочую поверхность мукой. Измельчите оставшийся картофель или проткните через сито, затем приправьте морской солью и черным перцем.
- Взбить яичный желток и измельчить черемшу или чеснок, затем добавить к картофелю с мукой. Хорошо перемешать.
- Слегка замесите, затем поместите мягкое тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно ½ см.
- Разделите тесто на 4 части и сформируйте кружочки.
- Дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут или до тех пор, пока не понадобится.
- Тем временем мелко натереть хрен (если используется) и смешать с крем-фреш. Добавьте немного лимонного сока, соль, перец и немного оливкового масла первого холодного отжима.
- Разогрейте плоскую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до очень горячего состояния, затем обжарьте картофельные лепешки в небольшом количестве оливкового масла по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми, хрустящими и горячими.
- Подавать с кусочками копченого лосося и собранными листьями кресс-салата, заправленными лимонным соком, оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.
Это уже не что иное, как исключение
Большое спасибо за вашу помощь по этому вопросу, теперь я буду знать.
На мой взгляд, вы ошибаетесь. Напишите мне в личку, мы поговорим.
Я думаю, это хорошая идея.
Я подтверждаю. Я присоединяюсь, рассказал все выше.