ru.blackmilkmag.com
Традиционные рецепты

Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем

Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем

На 4 порции

Готовится за 20 минут плюс охлаждение

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорий 453 23%

  • Жиры 29,7 г 42%

  • Насыщенные 15,3 г 77%

  • Сахар 2,3 г 3%

  • Белки 20,4 г 41%

  • Углеводы 26 г 10%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 80 г простой муки, плюс дополнительно для присыпки
  • 250 г оставшегося вареного, тушеного или тушеного картофеля
  • 1 большой яичный желток свободного выгула
  • ½ пучка черемши или чеснока
  • Кусок свежего хрена 7см или 2 чайные ложки из банки
  • 4 столовые ложки крем-фреш
  • 1 лимон
  • оливковое масло первого отжима
  • оливковое масло
  • 240 г копченого лосося из экологически чистых источников
  • 1 горсть кресс-салата

Рецепт из

Джейми Журнал

Джинни Рольф

Метод

  1. Обильно присыпьте чистую рабочую поверхность мукой. Измельчите оставшийся картофель или проткните через сито, затем приправьте морской солью и черным перцем.
  2. Взбить яичный желток и измельчить черемшу или чеснок, затем добавить к картофелю с мукой. Хорошо перемешать.
  3. Слегка замесите, затем поместите мягкое тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте до толщины примерно ½ см.
  4. Разделите тесто на 4 части и сформируйте кружочки.
  5. Дайте остыть в холодильнике не менее 30 минут или до тех пор, пока не понадобится.
  6. Тем временем мелко натереть хрен (если используется) и смешать с крем-фреш. Добавьте немного лимонного сока, соль, перец и немного оливкового масла первого холодного отжима.
  7. Разогрейте плоскую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до очень горячего состояния, затем обжарьте картофельные лепешки в небольшом количестве оливкового масла по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми, хрустящими и горячими.
  8. Подавать с кусочками копченого лосося и собранными листьями кресс-салата, заправленными лимонным соком, оливковым маслом первого отжима, солью и перцем.


Смотреть видео: КАРТОФЕЛЬ - еще одно интересное блюдо из картофеля


Комментарии:

  1. Connie

    Это уже не что иное, как исключение

  2. Ardal

    Большое спасибо за вашу помощь по этому вопросу, теперь я буду знать.

  3. Lonnell

    На мой взгляд, вы ошибаетесь. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  4. Sigenert

    Я думаю, это хорошая идея.

  5. Fiacre

    Я подтверждаю. Я присоединяюсь, рассказал все выше.



Напишите сообщение