ru.blackmilkmag.com
Последние рецепты

Персики и кремовый пирог

Персики и кремовый пирог


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 12 порций

Готовка за 1 час 25 минут плюс охлаждение

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорий 481 24%

  • Жиры 18,4 г 26%

  • Насыщает 10 г 50%

  • Сахар 41,4 г 46%

  • Белки 8,8 г 18%

  • Углеводы 74,8 г 29%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 225 г холодного несоленого масла, плюс дополнительно для смазки
  • 500 г простой муки
  • 100 г сахарной пудры плюс дополнительная порция
  • 4 больших яйца от кур на свободном выгуле
  • 175 мл полуобезжиренного молока плюс добавка для теста
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 175 г обезжиренного греческого йогурта
  • 275 г сахарной пудры
  • 2 банки по 410 г ломтиков персика

Рецепт из

Джейми Журнал

Джорджина Хайден

Метод

  1. Нарезать кубиками 200 г сливочного масла и измельчить в кухонном комбайне с 400 г муки, пока оно не станет напоминать панировочные сухари.
  2. Добавьте сахарную пудру и 2 яйца, затем смешайте их с небольшим количеством молока.
  3. Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике 20 минут.
  4. Разогрейте духовку до 180ºC / газ. 4. Смажьте 30-сантиметровую форму для пирога сливочным маслом.
  5. Раскатайте тесто до круга 40 см, затем выложите в форму для пирога, укрепляя ее.
  6. Проколите вилкой, накройте пергаментной бумагой, наполните фасолью и поставьте в духовку, чтобы запекать вслепую на 10-15 минут или до готовности.
  7. Разбейте оставшиеся яйца в миску с ванилью, кукурузным крахмалом, молоком и йогуртом. Добавьте 200 г сахарной пудры, 1 столовую ложку оставшейся муки и 1 щепотку морской соли. Взбейте до однородности и оставьте в стороне.
  8. Слейте воду и разложите персики на дне формы для выпечки, затем полейте заварным кремом.
  9. Вернитесь в духовку и запекайте около 40 минут или до тех пор, пока заварной крем не станет на ощупь, но все еще будет слегка колебаться. Накройте край теста фольгой, если оно слишком быстро окрашивается.
  10. Сделайте начинку из крошки. В миске растереть пальцами оставшиеся 25 г сливочного масла и 90 г муки, пока они не станут похожи на панировочные сухари, затем добавьте оставшиеся 75 г сахара.
  11. Посыпьте пирог и верните в духовку еще на 15 минут или до золотистого цвета. Дайте полностью остыть перед тем, как посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.


Смотреть видео: Детский торт на День рождения. БЕЗ МАСТИКИ. Маковый бисквит с персиками. English Subtitles


Комментарии:

  1. Jairus

    Спасибо за очень интересную заметку.

  2. Gugor

    Абсолютно с вами согласен. В этом что -то тоже мне кажется, это очень прекрасная идея. Полностью с тобой согласен.

  3. Fercos

    Идеальный ответ

  4. Barend

    Однако много.

  5. Tadesuz

    Я думаю, ты не прав. Введите, мы обсудим это. Напишите мне в личку, мы поговорим.



Напишите сообщение