ru.blackmilkmag.com
Последние рецепты

Печенье с курицей и зеленью

Печенье с курицей и зеленью


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 6-8 порций

Готовит за 1 час 30 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорий 637 32%

  • Жир 30 г 43%

  • Насыщает 16 г 80%

  • Сахар 11,7 г 13%

  • Соль 1,8 г 30%

  • Белки 39,6 г 79%

  • Углеводы 49,8 г 19%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 2 стебля сельдерея
  • 1 луковица
  • 350 г мускатной тыквы
  • 3 моркови
  • оливковое масло
  • 1 свежий лавровый лист
  • 1 литр органического куриного бульона
  • 2 столовые ложки простой муки
  • 700 г вареной курицы на свободном выгуле (лучше всего из темного и светлого мяса)
  • ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТРАВ
  • 1 веточка свежего тимьяна
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 230 г простой муки, плюс дополнительно для присыпки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 110 г несоленого масла
  • 240 мл одинарных сливок

Рецепт из

Джейми Журнал

Автор: Мария Хельм Сински

Метод

  1. Для печенья выберите и мелко нарежьте листья травы, затем смешайте с мукой, разрыхлителем и 1½ чайными ложками морской соли.
  2. Нарежьте масло на кусочки и втирайте в муку пальцами, пока смесь не образует крошки размером с горошек.
  3. Добавьте сливки и перемешайте, пока они не станут однородными и не станут слегка липкими.
  4. Переверните на доску, слегка присыпанную мукой, и сделайте круг толщиной 2,5 см. С помощью ножа диаметром 5 см нарежьте от 12 до 14 кружков.
  5. Обрезать и мелко нарезать сельдерей, затем очистить и мелко нарезать лук. Очистите тыкву, затем нарежьте кусочками по 2,5 см вместе с морковью.
  6. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле на среднем огне и добавьте сельдерей и лук. Готовьте 4–5 минут, часто помешивая, пока овощи не станут золотистыми.
  7. Добавьте морковь и тыкву и тушите, пока они не станут мягкими.
  8. Добавьте лавровый лист и куриный бульон, доведите до кипения, затем убавьте огонь в течение 20 минут или пока овощи не станут мягкими.
  9. Разогрейте духовку до 190ºC / газ 5.
  10. В миске взбейте 120 мл холодной воды с мукой до однородного состояния. Добавьте в смесь чашку горячего бульона и хорошо взбейте. Процедите смесь и снова добавьте в бульон.
  11. Довести бульон до кипения. Измельчите или нарежьте курицу кубиками, добавьте в сковороду и приправьте морской солью и черным перцем. Убавить огонь и тушить 5 минут.
  12. Вылить бульон в форму для запекания объемом 2,8 л. Сверху выложите сырое печенье и запекайте 35-40 минут, или пока печенье не станет золотистым и не пропарится, а бульон не закипит. Подавать сразу.

Подсказки

Если мало мяса, всегда можно приготовить немного больше. Булочки, похожие на лепешки, лежат сверху, как клецки, и хорошо впитывают бульон. Чтобы сделать печенье самостоятельно, запекайте его в предварительно разогретой духовке при 220ºC / газ 7 после шага 2.



Смотреть видео: Просто сворачиваем и Нарезаем Песочное печенье с начинкой Печенье Гата


Комментарии:

  1. Ordway

    Браво, какая фраза..., отличная идея

  2. Fridolf

    Откуда мне благородство?

  3. Izreal

    Редко. Можно сказать, это исключение :)

  4. Beorhthramm

    На мой взгляд, он неправ. Давайте попробуем обсудить это. Напишите мне в личку, это разговаривает с вами.

  5. Hyperion

    Авторитетное сообщение :)



Напишите сообщение