ru.blackmilkmag.com
Традиционные рецепты

Утиные рилеты

Утиные рилеты


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 2 порции

Готовится за 2 часа 10 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорийность 718 36%

  • Жиры 56,1 г 80%

  • Насыщенные 17,7 г 89%

  • Сахар 0 г 0%

  • Белки 52,3 г 104%

  • Углеводы 0,3 г 0%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 2 утиные ножки
  • 250 г утиного жира
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 веточек свежего тимьяна
  • 50 г очищенных фисташек
  • 50 г султана
  • 1 чайная ложка уксуса-шалота

Рецепт из

Джейми Журнал

Автор: Лаура Файф

Метод

  1. Разогрейте духовку до 150ºC / газ 2.
  2. Выложите утиные ножки и жир в противень, приправьте, затем измельчите и заправьте чеснок и 3 веточки тимьяна.
  3. Накрыть фольгой и запекать 2 часа, пока мясо не начнет отваливаться от кости. Вынуть из духовки.
  4. После охлаждения снимите кожицу и измельчите мясо до костей.
  5. Крупно нарезать и смешать фисташки и султан, затем добавить уксус и оставшиеся листья тимьяна. Добавьте столько кулинарного жира, чтобы получилась смесь - это должно быть около 2 столовых ложек. Приправить по вкусу.
  6. Восхитительно подается с тостами на закваске.


Смотреть видео: Утиный стенд на Игромире. Какие призы подготовили утята для геймеров