Рождественский пудинг водка

Делает 1 литр

Готовится за 15 минут плюс настой

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию

• Калорий 115 6%

• Жир 0 г 0%

• Насыщенные 0 г 0%

• Сахар 3,5 г 4%

• Соль 0 г 0%

• Белок 0,1 г 0%

• Углеводы 3,5 г 1%

• Клетчатка 0,1 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

• 1 кусок лезвия булавы
• 2 палочки корицы
• 2 чайные ложки измельченной смеси специй
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 300 г смородины
• 200 г измельченной смешанной цедры
• 450 г светлого сахара мусковадо
• 1 литр качественной водки

Рецепт из

Джейми Журнал

Автор: Кара Хобдей

Метод

1. Нагрейте специи в сухой сковороде на слабом огне в течение 10 минут или до появления ароматов.
2. Натереть цедру лимона и апельсина в миске, затем выжать по 2 столовые ложки каждого сока.
3. Смешайте с остальными ингредиентами, в том числе с подогретыми специями. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и охладите в течение 3-4 дней, помешивая несколько раз в день, если можете.

   Чтобы разлить водку по бутылкам, выложите через сито муслин и процедите. Выбросьте палочки корицы, но оставьте замоченные фрукты для других целей.

4. Слейте водку в чистые бутылки и закройте - так будет храниться до одного года, ее можно подавать из морозильной камеры или при комнатной температуре.