Запеканка с колбасой, капустой и рикоттой

Запеканка с колбасой, капустой и рикоттой

На 4 порции

Готовит за 1 час 10 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию

• Калорий 652 33%

• Жиры 25,9 г 37%

• Насыщает 10 г 50%

• Сахар 5,4 г 6%

• Соль 1,40 г 23%

• Белки 30,7 г 61%

• Углеводы 78,7 г 30%

• Клетчатка 5 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 свежий зеленый перец чили
• оливковое масло
• 1 лимон
• 4 высших сосиски
• 400 г пасты конкилье
• 200 г капусты
• 3 веточки свежего орегано
• 200 г сыра рикотта
• 30 г сыра пекорино

Рецепт из

Джейми Журнал

Автор: Лаура Файф

Метод

1. Разогрейте духовку до 180ºC / газ 4.
2. Очистите и мелко нарежьте лук, очистите и нарежьте чеснок, затем нарежьте кубиками перец чили.
3. Обжаривайте лук на большой сковороде в стакане масла в течение 5 минут или до размягчения.
4. Добавьте чеснок, перец чили и цедру лимона, затем обжарьте пару минут. Порубить и добавить сосиски, затем варить 10 минут до золотистого цвета.
5. Тем временем готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, затем смешайте с 1 столовой ложкой масла и вылейте в форму для запекания.
6. Разорвите капусту на сковороде, затем соберите, нарежьте и добавьте орегано. Варить 2 минуты.
7. Смешайте с пастой, перемешайте половину рикотты и лимонный сок и проверьте приправу.
8. Сверху выложите оставшиеся ложки рикотты. Натереть пекорино на терке, затем накрыть фольгой и запекать 20 минут или до золотистого цвета и пузырей, снимая фольгу через 10 минут.