ru.blackmilkmag.com
Необычные рецепты

Рваная грудинка чили

Рваная грудинка чили


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 20-25 человек

Готовится за 4 часа 55 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 438 калорий 22%

  • Жиры 22,4 г 32%

  • Насыщает 9 г 45%

  • Сахар 8,3 г 9%

  • Белки 23,5 г 47%

  • Углеводы 33,3 г 13%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1,5 кг говяжьей грудинки
  • 1 большая палочка корицы
  • 1 столовая ложка молотого тмина
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • 1 столовая ложка сушеного орегано с горкой
  • оливковое масло
  • 2 свежих лавровых листа
  • 2 красных перца
  • 2 желтых перца
  • 2 банки по 400 г сливовых помидоров
  • 400 мл органического говяжьего бульона
  • 3-4 свежих красных перца чили
  • 2 красных луковицы
  • ½ пучка свежего кориандра
  • красный винный уксус
  • мягкие лепешки
  • Йогурт в греческом стиле
  • ГУАКАМОЛЕ
  • 6 спелых авокадо
  • 1 пучок свежего кориандра
  • 1 маленькая красная луковица
  • 4-5 лаймов
  • 4 спелых разноцветных помидора
  • 1-2 свежих красных перца чили

Рецепт из

Джейми Журнал

Джейми Оливер

Метод

  1. Положите говядину на доску и слегка надрежьте одну сторону.
  2. Разотрите корицу, тмин, перец и орегано в пестике и ступке, затем втирайте в порезы говядины. Хорошо приправить морской солью и черным перцем, сбрызнуть небольшим количеством масла и хорошо поджарить грудинку на большой сковороде на сильном огне.
  3. Поместите лавровый лист, перец целиком, сливовые помидоры (ломая их тыльной стороной ложки) и бульон в большую кастрюлю и доведите до кипения.
  4. Между тем, удалите половину перца чили, затем все мелко нарежьте. Очистите и нарежьте лук мелкими ломтиками, затем соберите и мелко нарежьте кориандр.
  5. Добавьте перец чили и лук в сковороду с грудинкой, готовьте 5 минут, затем переложите массу в большую кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на медленном огне в течение 4–4,5 часов или до красивой мягкости, периодически помешивая и добавляя брызги воды. при необходимости ослабить.
  6. Аккуратно разделите говядину двумя вилками. Вынуть залив, добавить немного уксуса по вкусу, посыпать кориандром и поправить приправу по вкусу.
  7. Для гуакамоле выдавите мякоть авокадо в миску, выбросив кожицу и косточки. Соберите и крупно разорвите листья кориандра, очистите и мелко добавьте красный лук и выжмите сок лайма.
  8. Попробуйте, а затем при необходимости добавьте больше соли, перца или сока лайма. Крупно нарезать помидоры, а затем прижать к ним, удаляя все крупные участки кожицы.
  9. Удалить семена и мелко натереть в мякоти чили и хорошо перемешать. Подавать с перцем чили, лепешками и йогуртом. Восхитительно подается со свежим зеленым салатом.


Смотреть видео: Грудинка Запеченная в Духовке в ФольгеВкуснее я еще не ПробовалаРецепт Запеченной Свиной Грудинки


Комментарии:

  1. Butrus

    То, что они не отправляли личные сообщения, ошибку ....

  2. Brazil

    Великолепная вещь!

  3. Houghton

    Я поздравляю, замечательный ответ ...

  4. Tojind

    Замечательное, полезное сообщение



Напишите сообщение