ru.blackmilkmag.com
Необычные рецепты

Суп из пастернака и чечевицы с маслом чили

Суп из пастернака и чечевицы с маслом чили


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Суп из пастернака и чечевицы с маслом чили

На 4-6 порций

Готовится за 2 часа 20 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 613 калорий 31%

  • Жиры 27,8 г 40%

  • Насыщенные 6,2 г 31%

  • Сахар 10,3 г 11%

  • Белки 41,1 г 82%

  • Углеводы 52,5 г 20%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 небольшой копченый окорок с повышенным содержанием
  • 1 луковица
  • Кусочек имбиря 3см
  • 400 г пастернака
  • оливковое масло
  • 2 столовые ложки пасты роган джош
  • 250 г красной чечевицы
  • 1,6 литра органического овощного бульона (по желанию)
  • несколько веточек свежей мяты
  • обезжиренный греческий йогурт
  • ЧИЛИ МАСЛО
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 красных перца чили

Рецепт из

Джейми Журнал

Элис Харт

Метод

  1. Замочите окорок в холодной воде на несколько часов или лучше на ночь.
  2. Слейте воду и переложите в кастрюлю. Залить холодной водой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить от 1 часа 30 минут до 2 часов. Снова слейте воду и отложите ветчину.
  3. Чтобы приготовить масло чили, поместите масло арахиса в сковороду на очень слабый огонь. Очистите чеснок и нарежьте мелкими ломтиками вместе с перцем чили, затем добавьте в сковороду и прогрейте в течение 5 минут, убедившись, что чеснок не подрумянился. Дайте настояться, пока готовите суп (масло можно процедить перед употреблением или оставить как есть).
  4. Для супа очистите и крупно нарежьте лук и имбирь (держите их отдельно), затем потрите и крупно нарежьте пастернак.
  5. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде и добавьте лук. Готовьте осторожно, часто помешивая, в течение 5 минут, затем добавьте пастернак, пасту роган-джош и имбирь и готовьте еще 5 минут.
  6. Добавьте чечевицу, бульон (если есть) или такое же количество горячей воды и окорок и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 30 минут, пока чечевица не станет мягкой и красивой.
  7. Удалите косточку ветчины и разогрейте суп до однородности. Верните постную ветчину в кастрюлю и разогрейте.
  8. Листья мяты мелко нашинковать и подавать, посыпав сверху супом с ложкой йогурта и небольшим количеством масла чили.


Смотреть видео: Чечевичный суп


Комментарии:

  1. Jarman

    и что дальше!

  2. Doulkis

    Прошу прощения, но я думаю, что вы не правы. Введите, мы обсудим.



Напишите сообщение