ru.blackmilkmag.com
Необычные рецепты

Запеченный картофельный суп

Запеченный картофельный суп


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


На 4–6 порций

Готовится за 2 часа 20 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 353 калорий 18%

  • Жиры 16,6 г 24%

  • Насыщенные 9,1 г 46%

  • Сахар 3,9 г 4%

  • Белки 12,4 г 25%

  • Углеводы 36,1 г 14%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 3 больших запеченных картофеля или оставшийся печеный картофель
  • 40 г сливочного масла
  • 1 луковица
  • 1 кожура пармезана, любого размера, который у вас есть в холодильнике, по желанию
  • 1,5 литра органического куриного или овощного бульона
  • сметана
  • 1 небольшая пучок свежего чеснока

Рецепт из

Джейми Журнал

Автор Фелисити Клоук

Метод

  1. Если вы используете оставшийся печеный картофель, пропустите эти первые 3 шага. Разогрейте духовку до 180ºC / газ. 4. Картофель вымойте и хорошо просушите, затем наколите каждый вилкой и заверните в фольгу.
  2. Поставить на решетку посередине духовки и варить около 1 часа 15 минут. Точное время зависит от размера вашего картофеля, но для проверки быстро отожмите его, помня, что он будет горячим: картофель должен просто поддаваться пальцам.
  3. Достаньте из духовки, затем, когда они станут достаточно прохладными, разрежьте их на четвертинки. Дать полностью остыть.
  4. Лук очистить и нарезать кубиками. Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем или медленном огне и готовьте лук в течение 10 минут или до мягкости.
  5. Нарежьте картофель, кожуру и все остальное на куски по 2 см. Добавьте в сковороду картофель и цедру пармезана, приправьте и готовьте 5 минут.
  6. Добавьте 1,25 л бульона, доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 30 минут.
  7. Удалите кожуру, затем измельчите суп в пюре с помощью блендера или разжижителя. Вернитесь в сковороду, проверьте приправу и, если хотите, разбавьте оставшимся бульоном.
  8. Подавать с добавлением ложки сметаны, нарезанного чеснока и щепотки черного перца. Восхитительно с покрошенным сыром Ланкашир и хрустящим покрошенным беконом на стороне для полного ощущения запеченного картофеля.


Смотреть видео: Рыба запеченная с картофелем