ru.blackmilkmag.com
Необычные рецепты

Сформато из кабачков и помидоров

Сформато из кабачков и помидоров


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Сформато из кабачков и помидоров

На 6-8 порций в качестве закуски

Готовка за 50 минут плюс охлаждение

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • Калорийность 243 12%

  • Жиры 15,7 г 22%

  • Насыщенные 3,4 г 17%

  • Сахар 5,3 г 6%

  • Белок 4,6 г 9%

  • Углеводы 19,4 г 7%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 400 г длиннозерного риса
  • 3 кабачка (550 г)
  • оливковое масло
  • ½ пучка свежего базилика
  • ½ пучка свежей плоской петрушки
  • ½ пучка свежей мяты
  • 4 столовые ложки густого йогурта в греческом стиле
  • 1 лимон
  • ТОМАТНАЯ НАЧИНКА
  • 800 г спелых помидоров
  • 5 столовых ложек красного винного уксуса

Рецепт из

Джейми Журнал

Энди Харрис

Метод

  1. Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, затем поместите в большую миску и дайте остыть.
  2. Нарежьте кабачки тонкими ломтиками вдоль мандолины или острым ножом, затем варите в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 2–4 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду и высушите на бумажном полотенце.
  3. Слегка смажьте форму для колец диаметром 24 см. Выровняйте форму ломтиками кабачков, слегка внахлест, и вдавите в стороны.
  4. Соберите базилик, оставив молодые листочки, а остальные мелко нарежьте. Соберите листья петрушки и мелко нарежьте стебли, затем соберите и мелко нарежьте листья мяты, выбрасывая стебли.
  5. Добавьте в рис 4 столовые ложки масла, измельченные травы, йогурт и лимонный сок, хорошо перемешайте и приправьте. Распределите по кабачкам и плотно прижмите, чтобы они уплотнились.
  6. Обрежьте кабачки, накройте пищевой пленкой и охладите в течение 2–3 часов.
  7. Тем временем для начинки очистите помидоры, удалите семена и нарежьте кубиками, затем смешайте с уксусом и 6 столовыми ложками масла в миске. Приправить и оставить мариноваться не менее 30 минут.

    Для подачи осторожно переверните форму на сервировочную тарелку. Выложите томатную начинку в центр и полейте прекрасным томатным соком. Посыпать небольшими листьями базилика, нарезать ломтиками и подавать.



Смотреть видео: Тушеные кабачки с помидорами


Комментарии:

  1. Inocencio

    По-моему, ты не прав. Я уверен. Я могу это доказать. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  2. Tosar

    Вы ошибаетесь. Давайте обсудим.

  3. Dudek

    Сообщение удалено

  4. Molloy

    Совершенно верно! Идея хорошая, я с вами согласен.

  5. Skene

    Я абсолютно согласен.



Напишите сообщение