Сформато из кабачков и помидоров
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Сформато из кабачков и помидоров
На 6-8 порций в качестве закуски
Готовка за 50 минут плюс охлаждение
Сложность: Не слишком сложно
Питание на порцию
Калорийность 243 12%
Жиры 15,7 г 22%
Насыщенные 3,4 г 17%
Сахар 5,3 г 6%
Белок 4,6 г 9%
Углеводы 19,4 г 7%
Рекомендуемого потребления взрослым
Ингредиенты
- 400 г длиннозерного риса
- 3 кабачка (550 г)
- оливковое масло
- ½ пучка свежего базилика
- ½ пучка свежей плоской петрушки
- ½ пучка свежей мяты
- 4 столовые ложки густого йогурта в греческом стиле
- 1 лимон
- ТОМАТНАЯ НАЧИНКА
- 800 г спелых помидоров
- 5 столовых ложек красного винного уксуса
Рецепт из
Джейми Журнал
Энди Харрис
Метод
- Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, затем поместите в большую миску и дайте остыть.
- Нарежьте кабачки тонкими ломтиками вдоль мандолины или острым ножом, затем варите в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 2–4 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду и высушите на бумажном полотенце.
- Слегка смажьте форму для колец диаметром 24 см. Выровняйте форму ломтиками кабачков, слегка внахлест, и вдавите в стороны.
- Соберите базилик, оставив молодые листочки, а остальные мелко нарежьте. Соберите листья петрушки и мелко нарежьте стебли, затем соберите и мелко нарежьте листья мяты, выбрасывая стебли.
- Добавьте в рис 4 столовые ложки масла, измельченные травы, йогурт и лимонный сок, хорошо перемешайте и приправьте. Распределите по кабачкам и плотно прижмите, чтобы они уплотнились.
- Обрежьте кабачки, накройте пищевой пленкой и охладите в течение 2–3 часов.
- Тем временем для начинки очистите помидоры, удалите семена и нарежьте кубиками, затем смешайте с уксусом и 6 столовыми ложками масла в миске. Приправить и оставить мариноваться не менее 30 минут.
Для подачи осторожно переверните форму на сервировочную тарелку. Выложите томатную начинку в центр и полейте прекрасным томатным соком. Посыпать небольшими листьями базилика, нарезать ломтиками и подавать.
По-моему, ты не прав. Я уверен. Я могу это доказать. Напишите мне в личку, мы поговорим.
Вы ошибаетесь. Давайте обсудим.
Сообщение удалено
Совершенно верно! Идея хорошая, я с вами согласен.
Я абсолютно согласен.