ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Глинтвейн желейные конфеты

Глинтвейн желейные конфеты


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Делает 20

Готовка за 1 час 20 минут плюс установка на ночь

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 218 калорий 11%

  • Жир 0,3 г 0%

  • Насыщает 0,2 г 1%

  • Сахар 53,1 г 59%

  • Соль 0 г 0%

  • Белок 0,3 г 1%

  • Углеводы 53,1 г 20%

  • Клетчатка 2 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • масло растительное, для смазки
  • 600 г яблок
  • 300 г груш
  • 500 мл красного вина
  • 200 мл апельсинового сока
  • 1 лимон
  • 2 палочки корицы
  • 1 столовая ложка молотого мускатного ореха
  • 1 столовая ложка гвоздики
  • 2 звездочки аниса
  • 700 г золотистого сахара-песка, плюс дополнительно для присыпки
  • 40 мл жидкого пектина
  • 200 г сахарной пудры, для присыпки

Рецепт из

Джейми Журнал

Эмили Иезекииль

Метод

  1. Слегка смажьте форму для запекания размером 20 x 25 см и выстелите пищевой пленкой, оставив немного излишков по бокам.
  2. Яблоки и груши очистите, удалите сердцевину и крупно нарежьте, затем поместите в кастрюлю среднего размера с толстым дном и добавьте вино, апельсиновый сок, сок ½ лимона и специи.
  3. Готовьте на сильном огне 30 минут, или пока фрукты не распадутся, жидкость не испарится и у вас не останется темно-красное пюре.
  4. Протрите смесь через мелкое сито, отбросив всю мякоть.
  5. Вылейте жидкость обратно в кастрюлю, добавьте сахарный песок и варите на медленном огне до полного растворения сахара, часто помешивая.
  6. Вставьте сахарный термометр в кастрюлю и дайте смеси медленно вариться около 15 минут, пока смесь не достигнет 107ºC, часто помешивая.
  7. Добавьте оставшийся лимонный сок вместе с пектином и доведите его до 115ºC.
  8. Вы можете проверить, готова ли ваша смесь, капнув ½ чайной ложки ее в немного холодной воды; если он образует шар, он готов; если нет, подождите еще несколько минут.
  9. Перелейте в подготовленную форму и дайте остыть.
  10. После охлаждения накройте верх смеси пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре минимум на 12 часов или на ночь.
  11. Высыпать сахарную пудру на поднос.
  12. Горячим или слегка смазанным маслом ножом разрежьте готовое желе на квадраты по 2 см.
  13. Обваляйте желе в сахаре и помещайте их в холодильник, пока не будете готовы их сложить в пакеты или коробки.


Смотреть видео: Глинтвейн. Классический рецепт глинтвейна.


Комментарии:

  1. Aldin

    Я специально зарегистрировался для участия в обсуждении.

  2. Wahid

    Да, действительно. Так бывает. Давайте обсудим этот вопрос.

  3. Dareau

    Вы ошибаетесь. Я могу отстоять позицию. Напишите мне в PM, мы будем общаться.

  4. Joziah

    Вы попали в точку. В нем что -то есть, и это хорошая идея. Я поддерживаю вас.

  5. Emile

    Он определенно неправ



Напишите сообщение