Пирог Michela’s с овощами и чечевицей

Пирог Michela’s с овощами и чечевицей

Замечательные рецепты, которые понравятся вашим малышам

Замечательные рецепты, которые понравятся вашим малышам

На 1 порцию

Сложность: Не слишком сложно

Ингредиенты

• 1 средний лук-порей
• 1 большая морковь
• 1 маленькая луковица
• 1 палочка сельдерея
• оливковое масло
• 100 г измельченной гороховой красной чечевицы
• 500 мл органического овощного бульона
• 100 г замороженного горошка
• морская соль
• свежемолотый черный перец
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 30 г сыра пармезан
• 1 большой сладкий картофель (300 г)

Метод

1. Разогрейте духовку до 180ºC / 350ºF / газ. 4. Обрежьте, вымойте и мелко нарежьте лук-порей. Очистите и нарежьте морковь, лук и сельдерей.
2. Нагрейте немного масла в средней сковороде на среднем огне, добавьте лук-порей, морковь, лук и сельдерей. Закройте крышку и готовьте 5-10 минут или до размягчения. Добавьте чечевицу, бульон и горох, затем доведите до кипения, регулярно помешивая. После закипания уменьшите огонь до кипения и варите 10-15 минут или пока чечевица не пропарится.
3. Для ребенка: переложите небольшое количество в блендер (используйте ручной блендер, если хотите) или в миску, затем смешайте с пюре, пульсируйте, пюре и / или мелко нарежьте в зависимости от стадии вашего малыша находится на (подробнее об этапах прикорма нажмите здесь).
4. Взрослым приправить по вкусу морской солью и черным перцем, а затем добавить томатное пюре. Очистите сладкий картофель, затем натрите его на крупной терке в миске, перемешайте с небольшим количеством масла и пармезаном.
5. Переложите начинку в жаростойкую форму размером 15 x 20 см и посыпьте сладким картофелем. Выпекайте 15-20 минут или пока картофельная начинка не станет золотистой и не пропарится, а начинка не станет горячей.