ru.blackmilkmag.com
Традиционные рецепты

Домашние рыбные палочки Kerryann и измельченный мятный горошек

Домашние рыбные палочки Kerryann и измельченный мятный горошек


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Домашние рыбные палочки Kerryann и измельченный мятный горошек

Отличный способ заставить детей есть больше рыбы

Отличный способ заставить детей есть больше рыбы

На 4 порции

Готовится за 30 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 388 калорий 19%

  • Жир 9,5 г 14%

  • Насыщенные 1,8 г 9%

  • Сахар 4,4 г 5%

  • Соль 1,1 г 18%

  • Белки 36,3 г 73%

  • Углеводы 42,3 г 16%

  • Клетчатка 8,9 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 450 г замороженного филе белой рыбы из экологически чистых источников
  • 500 г замороженного горошка
  • 5 столовых ложек простой муки
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • ½ невощеного лимона
  • 2 больших яйца от кур на свободном выгуле
  • 3 ломтика цельнозернового хлеба (100 г)
  • подсолнечное масло
  • ½ пучка свежей мяты (15 г)

Рецепт из

Еда Джейми: Семейная поваренная книга

Метод

  1. Начните с разморозки рыбного филе, желательно на ночь в холодильнике (я люблю треску или пикшу, но что использовать, решать только вам).
  2. Отложите горох в дуршлаг в раковине и залейте кипятком, чтобы разморозить, затем отложите. Насыпьте муку в неглубокую миску с паприкой, щепоткой морской соли и черного перца, затем натрите цедрой лимона. Взбить яйца в другой неглубокой миске. Взломайте хлеб в кухонном комбайне до панировочных сухарей, затем переложите на тарелку.
  3. После разморозки нарежьте филе пальцами вдоль, примерно 2 см шириной, затем добавьте в муку и перемешайте, чтобы она покрылась слоем (вам нужно делать это партиями). Обмакните посыпанные мукой кусочки рыбы в яйцо, стряхните излишки, затем обваляйте в панировочных сухарях, пока они не покроются, и выложите на противень.
  4. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте рыбные палочки (вам нужно делать это партиями) и обжаривать по 2–3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета, хрустящей корочки и прожарки. Снимите на двойной слой кухонной бумаги, чтобы она высохла, пока будете жарить следующую партию, при необходимости добавив немного масла.
  5. Тем временем измельчите горох в кухонном комбайне, пока он не превратится в красивое пюре, или хорошо разомните вилкой. Переложите в миску, затем мелко нарежьте и соберите листья мяты, выжмите лимонный сок и приправьте по своему вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте вместе с хрустящими рыбными палочками и красивым зеленым салатом. Если ты тоже хочешь ложку кетчупа, я не буду судить!


Смотреть видео: ЖАРЕНАЯ ФОРЕЛЬ,КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПСЫ И ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС.ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.