Лучшие рецепты

Легкое куриное карри Джулса


Легкое куриное карри Джулса

Вкусный ужин для всей семьи

Вкусный ужин для всей семьи

На 6 порций

Готовит за 1 час 30 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • Калорийность 245 12%

  • Жир 11,6 г 17%

  • Насыщенные 5,2 г 26%

  • Сахар 8,8 г 10%

  • Соль 0,5 г 8%

  • Белки 16,8 г 34%

  • Углеводы 18,8 г 7%

  • Клетчатка 5,6 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 4см кусок имбиря
  • 2 зубчика чеснока
  • оливковое масло
  • 2 столовые ложки пасты тикка масала
  • 3 столовые ложки натурального йогурта
  • 2 столовые ложки томатного пюре
  • 8 куриных бедер без кожи на свободном выгуле
  • 1 банка 400 г нарезанных помидоров
  • 1 банка 400 г зеленой чечевицы
  • 1 банка 400 г светлого кокосового молока
  • 2 горсти молодого шпината, по желанию
  • 2 столовые ложки качественного чатни из манго

Метод

  1. Очистите и нарежьте лук. Очистите имбирь и чеснок, затем мелко нарежьте или натрите их на микроплоскости.
  2. Нагрейте немного масла в большой сковороде на среднем огне, добавьте лук и готовьте около 8 минут или до тех пор, пока он не станет мягким и слегка золотистым, регулярно помешивая. Добавьте имбирь и чеснок и готовьте еще 2 минуты.
  3. Тем временем смешайте в миске пасту тикка масала, йогурт и томатное пюре. Разрежьте куриные бедра пополам и добавьте в миску. Перемешайте все вместе и покройте всю курицу пастой.
  4. Выложите все в сковороду, убедившись, что в нее попала вся паста. Готовьте курицу около 5 минут или пока она не начнет окрашиваться.
  5. Добавьте консервированные помидоры, осушенную чечевицу и кокосовое молоко. Довести до кипения, убавить огонь и варить 1 час, периодически помешивая. Если необходимо, добавьте брызги воды, чтобы их разбавить.
  6. Когда время истечет, добавьте шпинат (если он есть) и дайте ему завянуть. Затем добавьте чатни из манго и попробуйте приправу.
  7. Раздвиньте курицу вилками и перемешайте. Подавайте с рисом басмати из непросеянной муки и йогуртом, если хотите.

Подсказки

Для младенцев и малышей не используйте приправы. Дать остыть, затем измельчить и / или размять до желаемой консистенции.


Смотреть видео: СЕКРЕТ КУРИЦЫ КАРРИ Настоящее индийское КАРРИ Вкусное горячее блюдо. Indian Chicken Curry recipe (October 2020).