ru.blackmilkmag.com
Традиционные рецепты

Рулетики с колбасой чили

Рулетики с колбасой чили


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Рулетики с колбасой чили

Пряный поворот в классике

Пряный поворот в классике

На 10 порций

Готовится за 45 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 413 калорий 21%

  • Жир 31,7 г 45%

  • Насыщенные 11,6 г 58%

  • Сахар 2,2 г 2%

  • Белки 9,9 г 20%

  • Углеводы 21,9 г 8%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 3-4 красных перца чили (в зависимости от температуры - мы добавили 6, но мы чили!)
  • 500 г мясной колбасы высшей пробы
  • ½ ч.л. копченой паприки
  • мука для присыпки
  • 500 г слоеного теста
  • 2 яичных желтка от кур на свободном выгуле
  • 1 порция молока
  • 1 столовая ложка цельных семян тмина

Рецепт из

Джейми Журнал

Питер Бегг

Метод

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.
  2. Проткните перец чили, затем поджарьте на газовом пламени или на горячем гриле, пока он не станет черным и не покроется пузырями. Поместите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте остыть. Когда достаточно остынет, снимите кожуру и выбросьте ее, затем вычерпайте семена - или оставьте, если хотите фейерверк!
  3. Мякоть чили измельчить и смешать с колбасой, болгарским перцем и щепоткой черного перца.
  4. Присыпьте рабочую поверхность мукой. Разрежьте тесто пополам и раскатайте на 2 полоски размером 50 x 15 см каждая. Сформируйте колбасу в 2 формы и выложите по середине каждой полоски.
  5. Взбить яичные желтки с небольшим количеством молока, затем покрыть тесто с обеих сторон колбасы яичной смесью. Сложите тесто и прижмите, чтобы запечатать.
  6. Смажьте верхушки рулетов яичной жидкостью, посыпьте тмином и морской солью. Нарезать кусочками по 5 см и выложить на противень с антипригарным покрытием.
  7. Выпекать 20 минут, пока он не поднимется и не станет золотисто-коричневым.


Смотреть видео: СЛОЕНЫЕ РУЛЕТИКИ-УЛИТКИ с ветчиной и сыром! Быстро, вкусно и просто!