Пансанелла с креветками

Пансанелла с креветками

С соусом халапеньо

С соусом халапеньо

На 4 порции

Готовит за 1 час

СложностьСупер просто

Питание на порцию

• 408 калорий 20%

• Жиры 29,1 г 42%

• Насыщенные 4,2 г 21%

• Сахар 6,2 г 7%

• Белки 21,7 г 43%

• Углеводы 14,3 г 6%

Рекомендуемое потребление взрослым

Ингредиенты

• 1 желтый перец
• 1 красный перец
• 3 толстых ломтика чиабатты
• 16 помидоров черри
• 3 зеленых лука
• 16 вареных и очищенных креветок из экологически чистых источников
• 1 небольшая горсть ботвы сельдерея
• Соус халапеньо
• 4 маринованных перца халапеньо
• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
• 3 столовые ложки белого винного уксуса

Рецепт из

Джейми Журнал

Энди Харрис

Метод

1. Для заправки нарежьте халапеньо, затем смешайте с маслом и уксусом в небольшой миске. Приправить по вкусу морской солью и черным перцем.
2. Очерните перец целиком на прямом огне на плите или на сковороде на сильном огне, пока он не обуглится и не покроется пузырями. Положите перец в миску и накройте пищевой пленкой на 10 минут, затем соскребите большую часть черной кожицы, выбрасывая стебли и семена, и нарежьте.
3. Поджарьте или слегка обжарьте чиабатту и разорвите на кусочки.
4. Помидоры черри порезать пополам, порезать зеленый лук.
5. Смешайте чиабатту, помидоры, зеленый лук, креветки, ботву сельдерея и перец в большой миске. Сбрызнуть заправкой из халапеньо, накрыть крышкой и дать мариноваться 10 минут перед подачей на стол.