ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Салат из индейки и теплая заправка из клементина

Салат из индейки и теплая заправка из клементина


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Салат из индейки и теплая заправка из клементина

С клюквой и гранатом

С клюквой и гранатом

На 4 порции

Готовится за 40 минут

Сложность: Не слишком сложно

Питание на порцию
  • 460 калорий 23%

  • Жир 35,1 г 50%

  • Насыщенные 5,1 г 26%

  • Сахар 7 г 8%

  • Белки 26,7 г 53%

  • Углеводы 10,3 г 4%

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 2 банановых лука-шалота
  • оливковое масло
  • 2 клементины
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 250 г оставшейся индейки свободного выгула
  • 100 г смеси орехов и семян, таких как фундук, фисташки или тыквенные семечки
  • 50 г сушеной клюквы
  • 1 чайная ложка жидкого меда
  • 2 красных цикория
  • 75 г кресс-салата
  • 75 г ракеты
  • 2 столовые ложки нежирного натурального йогурта
  • 1 гранат

Метод

  1. Для этого рецепта вам понадобится 250 г индейки свободного выгула.
  2. Очистите и мелко нарежьте лук-шалот, затем добавьте в небольшую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и готовьте на умеренно-слабом огне около 5 минут или до золотистого цвета и липкости.
  3. Мелко натереть цедру клементинов, затем выжать сок и варить еще 5 минут или до тех пор, пока не станет приятной сиропообразной консистенции.
  4. Влейте уксус и 4 столовые ложки оливкового масла, приправьте по вкусу морской солью и свежемолотым черным перцем, затем убавьте огонь до минимума и оставьте вариться до готовности.
  5. Нагрейте немного оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Измельчите и добавьте индейку (я использую и коричневое, и белое мясо) и обжаривайте около 5 минут или до хрустящей корочки. Грубо растолочь орехи и семена в ступке с пестиком, затем добавить в сковороду с клюквой и медом. Приправить и варить еще пару минут, пока не станет липкой и карамелизированной.
  6. Тем временем срежьте красивые верхушки цикория, оставив их целыми, затем обрежьте и нарежьте основу. Выложите листья цикория на сервировочное блюдо с кресс-салатом и рукколой. Полить теплой заправкой с клементином, сверху выложить липкую карамелизованную индейку и выложить ложкой йогурт.
  7. Разрежьте гранат пополам, затем возьмите половину срезанной стороны в руке и ударьте ложкой по спине, чтобы семена упали на салат. Подавайте и наслаждайтесь!


Смотреть видео: 4 супер-рецепта теплых салатов


Комментарии:

  1. Cephalus

    Я рекомендую вам посетить сайт, в котором есть много информации по теме, которая вас интересует.

  2. Jeryl

    Не дай мне минуты?

  3. Arthur

    Талант, ничего не скажешь.



Напишите сообщение