Браун Виндзорский суп с перловой крупой
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Браун Виндзорский суп с перловой крупой
Тающая нежная говядина, вустершир и мармит
Тающая нежная говядина, вустершир и мармит
На 6 порций
Готовится за 1 час 20 минут
СложностьСупер просто
Питание на порцию
321 калорий 16%
Жир 9,9 г 14%
Насыщенные 3,5 г 18%
Сахар 4,3 г 5%
Белки 29,6 г 59%
Углеводы 26,4 г 10%
Рекомендуемого потребления взрослым
Ингредиенты
- 1 большая булочка несоленого масла
- оливковое масло
- 500 г нарезанного кубиками стейка
- 1 столовая ложка мармита
- 1 порция вустерширского соуса
- 1 красная луковица
- 2 моркови
- 3 палочки сельдерея
- 1 свежий лавровый лист
- 1 веточка свежего розмарина
- 1 столовая ложка простой муки
- 2 литра органического говяжьего бульона
- 150 г перловой крупы
Метод
- Растопите масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте немного оливкового масла и стейк и слегка обжарьте все мясо.
- Добавьте соус Мармит и Вустершир, увеличьте огонь и продолжайте помешивать, пока вся жидкость не испарится.
- Тем временем очистите и / или порежьте и нарежьте лук, морковь и сельдерей.
- Добавьте нарезанные овощи в сковороду с лавровым листом и веточкой розмарина и готовьте на слабом огне под крышкой до размягчения.
- Вмешайте муку и через 1 минуту влейте бульон. Хорошо приправить морской солью и черным перцем.
- Доведите до кипения, затем уменьшите до кипения, добавьте перловую крупу и осторожно варите 1 час, затем снимите с огня и выбросьте веточку розмарина (если хотите) и лавровый лист.
- Взбейте суп миксером пару секунд, чтобы он загустел, но остались кусочки, затем все хорошо перемешайте.
- Подавать с кусочками содового хлеба для макания.
Скажи, пожалуйста - где я могу прочитать об этом?
Извините, но я думаю, что вы не правы. Напишите мне в личку.
Не может быть
Извините, что я не могу сейчас участвовать в обсуждении - свободного времени нет. Я вернусь - я обязательно выражу мнение по этому вопросу.
Это просто безотношная фраза;)
И мне даже очень понравился ...
Ага, мне тоже казалось.