ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Теплый лосось и королевский салат Джерси

Теплый лосось и королевский салат Джерси


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Теплый лосось и королевский салат Джерси

Со свежими травами, чили, лимоном и кресс-салатом

Со свежими травами, чили, лимоном и кресс-салатом

На 4 порции

Готовится за 40 минут

СложностьСупер просто

Питание на порцию
  • 360 калорий 18%

  • Жир 16,4 г 23%

  • Насыщенные 3,6 г 18%

  • Сахар 6,3 г 7%

  • Соль 1,1 г 18%

  • Белки 22,1 г 44%

  • Углеводы 31,2 г 12%

  • Клетчатка 3,7 г -

Рекомендуемого потребления взрослым

Ингредиенты

  • 750 г картофеля Джерси Роял
  • 4 филе лосося по 150 г, без кожи, на косточке, из экологически чистых источников
  • ½ пучка свежего укропа
  • несколько веточек свежего базилика
  • 1 свежий красный перец чили
  • 1 лимон
  • оливковое масло первого отжима
  • 200 г натурального йогурта
  • 2 корзины кресс-салата

Метод

  1. Очистите картофель, затем варите в кастрюле с кипящей подсоленной водой 15 минут или до мягкости, затем процедите и высушите на пару.
  2. Заполните большую сковороду (достаточно большую, чтобы вместить все филе лосося одним слоем) кипящей подсоленной водой и поставьте на средний огонь.
  3. Осторожно опустите филе лосося и осторожно варите в течение 10 минут, затем переложите на тарелку с кусочком рыбы и дайте остыть.
  4. Соберите и мелко нарежьте укроп, затем сорвите листья базилика. Удалите семена и очень мелко нарежьте перец чили. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
  5. Когда картофель остынет, нарежьте его пополам вдоль и добавьте половину лимонного сока, 1 столовую ложку масла, нарезанный укроп, щепотку морской соли и черного перца.
  6. Выложите на сервировочную тарелку и обваляйте приготовленный лосось сверху.
  7. Приправьте йогурт по вкусу, затем добавьте лимонную цедру и оставшийся лимонный сок.
  8. Выложите йогурт на лосось, посыпьте базиликом и перцем чили, затем порежьте кресс-салат.


Смотреть видео: Самый популярный соус в России. Готовим классический рецепт.