ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Пит Уэллс не вручает Джавелине звезд, демонстрируя удар слева

Пит Уэллс не вручает Джавелине звезд, демонстрируя удар слева


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Так же, как и он две недели назад, Пит Уэллс начинает обзор этой недели с своего рода отказа от ответственности, на этот раз о его чувствах и впечатлениях от техасцев. Они ему нравятся, и он знает, что с ними нельзя связываться, потому что он может, как он сам выражается, «читать наклейки на бампере». Затем он объясняет, что был обеспокоен тем, что эта признательность жителям штата Одинокая звезда создаст конфликт с его миссией по честному обзору закусочной Tex-Mex. Джавелина, расположен сразу Юнион-сквер, но, к счастью для него, он «может сказать только хорошее о Джавелине».

Однако читателю очень быстро становится ясно, что Уэллс демонстрирует одну из самых печально известных характеристик проверенных временем жителей Нью-Йорка: едкий сарказм.

По словам критика, «Джавелина» переполнена («находка для тех, кто любит поесть до 18:00 или после 21:30; с момента открытия два месяца назад ресторан так много обсуждается в прессе, что это обычно доступно только время бронирования, даже если вы бронируете на неделю или две вперед »); Джавелина шумная и заполнена множеством довольно грубых клиентов («58 мест Джавелины, кажется, всегда занимают большие группы людей, кричащих с юношеским оживлением… Как кто-то достаточно напивается, чтобы вести себя таким образом, - это одна из нескольких забавных загадок Джавелины, которые развлекают вас. ”); и напитки Джавелины слабые и теплые («маргарита имеет легкий химический вкус, за который я был благодарен, потому что он имел тенденцию поддерживать мое потребление алкоголя на уровне, близком к мормонскому… Тихуана Манхэттен, сделанная с текилой вместо виски, [ был] подан в стеклянном стакане безо всякого льда, даже несмотря на то, что это была температура только что убитой змеи ») и его неквалифицированные бармены (« В то время как бармены в других местах стали невыносимо скучными в вопросах льда и правильной техники встряхивания, в Javelina освежающе свободны от таких претензий »).

Сарказм Уэллса, хотя и развлекает, также служит очень важной цели; литературный стиль его рецензии отражает его опыт «так плохо, это должен быть фарс» в закусочной.

И он даже до еды не дошел.

Основная проблема в Javelina, похоже, заключается в непоследовательности, так как queso часто случайно подается холодным, и ни один из вариантов, похоже, не дает той пикантности, которую так любят в этой кухне. Как выразился Уэллс: «Иногда это сырное фондю из техасско-мексиканского сыра подают горячим, но чаще оно оказывается теплым, что не позволяет попасть в отделение неотложной помощи… Традиционный желтый кесо Джавелины должен быть приправлен серрано, в то время как белый вариант называется прийти с халапеньо и жареным поблано. Но острая пища может быть трудно перевариваемой, поэтому я с облегчением сообщаю, что оба цвета довольно мягкие ». Обслуживание также неоднородное и несфокусированное, что еще больше подчеркивает столь же беспорядочную еду («Однажды вечером после того, как я ушел, я понял, что заказанный гуакамоле так и не пришел… Тем временем людям за соседним столиком подарили блюдо, на котором они настаивали. они не просили ... Черные бобы не должны

легко потерять в миске с белым сыром. Где они были? Минут через пять официант поставил на стол миску с фасолью »).

Когда читатель думает, что в этой печальной кулинарной сказке не будет серебряной подкладки, критик дает нам чуть более 70 слов хороших новостей и рекомендует пухлые тако, стейк энчиладас со сметанным соусом, махи-махи с успокаивающим густой и насыщенный »крем-соус с кинзой и фахитас, которые« именно такие, как вы ожидаете, с одним отличием: мучные лепешки великолепны ».

Так что, хотя хорошо выполненная сатира Уэллса заставляет нас смеяться, нет никаких сомнений в его искреннем послании: не связывайтесь с техасско-мексиканцами в Javelina.


Смотреть видео: Корнет или Джавелин?


Комментарии:

  1. Carmel

    Новые предметы всегда крутые !!!

  2. Kaaria

    С твоих плеч! Скатертью дорога! Вему лучше!

  3. Avi

    Ты не права. Я уверен. Я могу отстоять позицию. Напишите мне в личку, мы обсудим.

  4. Dalrajas

    Конечно. Такое случается. Мы можем пообщаться на эту тему. Здесь или в личку.



Напишите сообщение