ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Соус для пасты, ради которого стоит украсть

Соус для пасты, ради которого стоит украсть


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Каждый год в августе мои родители тратят целый день на измельчение и измельчение свежих помидоров, чтобы использовать их в качестве соуса в течение всего года. Мои родители с радостью отправляют меня с банкой, когда я навещаю их, но я обычно (с любовью) пытаюсь украсть лишнюю банку из их шкафа для хранения вещей. Я уверен, что нет в мире грабителя банков или вора драгоценностей, который чувствовал бы то изобилие, которое я испытываю, когда мне это сходит с рук! Этот соус настолько хорош.

Если у вас нет доступа к свежим измельченным помидорам, вы можете использовать вместо них консервированные измельченные помидоры известных брендов ... что, возможно, мне придется сделать сейчас, когда мои родители прочитали, что я проводил пальцем по их банкам ...

Процесс прост, и у вас, возможно, уже есть большая часть ингредиентов в кладовой, но для этого требуется приготовить большую партию и около 45-минутного периода кипения, чтобы все ароматы могли сочетаться, и обязательно попробуйте их по ходу. Этот рецепт нравится нашей семье, но не стесняйтесь добавлять немного больше или меньше из перечисленного ниже. Хорошо, что у вас будет достаточно еды, которую вы можете использовать в течение недели или заморозить для любого рецепта, который требует томатного соуса позже.

Примечания

Для вина: выбирая вино для соуса, выберите вино, которое вы любите пить. Если вы любите пить его отдельно, вам понравится аромат, который он придает соусу. Для этого соуса лучше всего подходит более сладкое фруктовое вино, например, кьянти или легкое каберне.

Для томатной пасты: если вы используете купленные в магазине измельченные помидоры, используйте меньше томатной пасты. В магазинных измельченных помидорах меньше воды, поэтому они уже довольно густые. Добавляйте медленно, пока не добьетесь желаемой консистенции. Если вы используете свежие измельченные помидоры, вам понадобится указанное выше количество, а возможно, и больше, если вы хотите более густой соус.

Ингредиенты

  • 3 оливкового масла
  • 5 мелко нарезанных зубчиков чеснока
  • 1/2 желтой луковицы, нарезанной
  • 2 измельченных помидора
  • 2 красных болгарских перца, нарезанных кусочками по 2,5 см
  • 4 орегано
  • 3 чесночных порошка
  • 3 сушеного базилика
  • Щепотка сахара
  • Щепотка соли
  • 1 черный перец
  • 3 вина
  • 1 томатная паста
  • Горсть свежего базилика

Порций5

Калорий на порцию: 140

Эквивалент фолиевой кислоты (общий) 43 мкг 11%


5 самых простых соусов для пасты, которые должен знать каждый домашний повар

Сходите в любой итальянский ресторан, и вы увидите несколько основных блюд из пасты, таких как болоньезе и альфредо. Эти предметы первой необходимости понравятся любому, так что будет разумно познакомиться с ними на собственной кухне.

Эти пять основных соусов подходят для макарон любого размера и формы, будь то спагетти, пенне или равиоли. Добавьте их в свой репертуар, и у вас будет прочная основа, на которую можно опереться, когда наступит вечер с макаронами.


С какой пастой мне подавать соус арраббьята?

Традиционно соус арраббьята подается с пенне ригате (пенне с ребристой поверхностью вместо гладкой, как на фото выше). Мне трудно достать хороший пенне здесь, в Испании, поэтому я обычно использую ригатони, так как гребни также ловят весь вкусный соус.

Я тоже часто ем их со спагетти, но это так, потому что я испытываю странное детское увлечение спагетти (вы можете их ВЕРТАТЬ!).

Какой бы тип пасты вы ни использовали, НЕ добавляйте масло в высушенную пасту и не промывайте ее, чтобы предотвратить прилипание, так как это также предотвратит прилипание соуса к макаронам.

Я всегда готовлю соус раньше, чем макароны, поэтому, когда я сливаю пасту, я могу добавить ее в соус на сковороде и хорошо перемешать.


Ингредиенты

Шаг 1

Нагрейте 2 ст. масло в голландской духовке или другой большой кастрюле на среднем или высоком уровне. Готовьте половину грибов в один слой, не трогая, пока края не станут коричневыми и не станут хрустящими, около 3 минут. Перемешайте грибы и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока все стороны не станут коричневыми и хрустящими, еще около 5 минут. Шумовкой переложить грибы в тарелку, посолить. Повторите с оставшимися 2 ст. масло и грибы и еще соль.

Шаг 2

Уменьшите огонь до средне-слабого и верните все грибы в кастрюлю. Добавьте лук-шалот и готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока лук-шалот не станет полупрозрачным и мягким.

Шаг 3

Тем временем варите макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, время от времени помешивая, пока она не станет очень однородной, примерно на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Шаг 4

С помощью щипцов переложите пасту в кастрюлю с грибами и добавьте сливки и 1 стакан жидкости для приготовления пасты. Увеличьте огонь до среднего, доведите до кипения и варите, постоянно помешивая, пока паста не станет al dente, а жидкость слегка не загустеет, примерно 3 минуты.

Шаг 5

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте цедру лимона и сок, петрушку, масло, ½ унции. Пармезан, много перца и перемешать. Попробуйте и при необходимости посолите.

ШАГ 6

Разложите пасту по тарелкам и полейте пармезаном.

Как бы вы оценили сливочную пасту с хрустящими грибами?

Я приготовил этот рецепт несколько раз и продолжаю к нему возвращаться. Это потрясающе !! Я лично добавляю больше чеснока и лука-шалота, но это единственный рецепт, который я буду использовать, и добавил его в свою личную книгу рецептов. Я сделал его для званых обедов, и он очень любимый. Спасибо за отличное блюдо!

Анониму из Бостона: Жидкость для приготовления макаронных изделий - это просто вода, в которой вы готовили макароны.

Что такое жидкость для приготовления пасты? и действительно ли он нужен для приготовления этого рецепта?

goatphuck: вы - пустая трата времени. Не тратьте впустую наши дальше

Вот секрет приготовления изысканных грибов! Сначала вы готовите их на среднем огне с очень небольшим количеством воды или бульона / бульона (

1-2 TBS или небольшой всплеск). После того, как они в основном будут приготовлены (около 5-10 минут в зависимости от вашей плиты) и жидкость исчезнет или почти полностью исчезнет, ​​вы уменьшите огонь до среднего / низкого, добавьте сливочное и / или оливковое масло, затем добавьте лук-шалот и готовьте несколько минут, затем добавьте чеснок, чтобы избежать переваривания и получения горького чеснока. На этом этапе вы также добавляете приправу (например, щепотку или 2 соли, перца и некоторых сушеных трав, таких как провансальские травы или аналогичные или свежие травы, такие как петрушка в этом рецепте). Готовьте, пока грибы не станут золотисто-коричневыми, что занимает 5-10 минут с того момента, как вы обычно добавляли сливочное масло. Они будут абсолютно божественными. Когда они станут золотистыми, добавьте сливки и следуйте этому рецепту. Приготовление грибов в воде / бульоне до того, как масло, позволит им перестать впитывать все масло, позволит им стать золотистыми и, безусловно, изменит правила игры. Я готовлю этот рецепт довольно часто! Иногда я обманываю и добавляю немного сыра бурсен для дополнительного аромата. ЕГО ТАК ЧЕРТОВО ХОРОШО.

Просто собрать, быстро и легко и так вкусно

Легко и действительно хорошо. Я делал это несколько раз, но у меня все еще 4 звезды. Добавит последнюю звезду, если грибы станут действительно хрустящими. (Я каждый раз использовал кремини.) Может быть, с более «сухими» сортами, такими как устрицы?

Может, я идиот, но мне было трудно добиться, чтобы соус был гладким, а сливочный был более густым. На вкус как кешью, что хорошо, но не может заменить молочные продукты. Вероятно, просто вернется к приготовлению обычного заправки и использованию альтернативного молока вместо молока для немолочного сливочно-сливочного соуса для пасты.

Только что приготовил этот соус с фрикадельками из сосисок и добавил его в тальятелле домашнего приготовления. Было супер вкусно.

Оранджвилл, Онтарио, Канада

Получилось здорово. Я не думал, что он такой мягкий, как другие рецензенты. Я использовал смесь лесных грибов, заменил петрушку эстрагоном и использовал пекорино романо хорошего качества. Обязательно сохраню это в файле для быстрого рецепта на ночь в будние дни.

Очень вкусно! Я обычно не из тех, кто любит тяжелые блюда на основе сливок, но это было абсолютным удовольствием!

Очень вкусно - плюс быстро и просто. Даже хорошо на следующий день. Но я сделал это дважды, и мне так и не удалось сделать мои грибы «хрустящими». Тщательно следовал рецепту, но только что получил свои основные обжаренные грибы. Хрустящий - это преувеличение?

ТАК ХОРОШО! Я только что допил остатки вчерашнего вечера, и я думаю, что на следующий день стало еще лучше. Использованы свежие макароны из цельной пшеницы. У меня под рукой не было лука-шалота, поэтому я добавил 1/2 небольшой желтой луковицы и зубчик чеснока. Деглазированный лук / чеснок с белым вином. Это будет мой рецепт пасты с грибами в будущем.

Просто совет: грибы любят сливочный херес, любой херес придает землистый ореховый оттенок & # x27, ваш суп будет вкусным!


5 правил приготовления лучших макарон от настоящего мастера

Если есть один факт, который лучше всего характеризует Эвана Функе, то это так: его буквальная работа - готовить макароны, но он отказывается есть это в Америке. По его словам, он опасается, что американская паста может испортить его сенсорное воспоминание об откровенном опыте поедания пасты, который он испытал в Италии. А для Феликса Траттория, повара-владельца храма ручной работы в Лос-Анджелесе, это просто неприемлемо.

Функе - одержимый человек, который на протяжении всей своей жизни выполняет миссию по спасению неясных форм макарон на грани исчезновения. Все началось 13 лет назад с ученичества в Болонье, где он работал вместе с мастером пасты Алессандрой Списни. С тех пор он дважды в год возвращался в Италию, чтобы найти в маленьком городке сфоглини, или производителей макаронных изделий, каждый из которых усовершенствовал одну особую форму, передаваемую из поколения в поколение. Он документирует их антропологию, овладевает их техникой и приносит с собой каждую форму обратно в Лос-Анджелес, от гибких ромбов тестароли до взъерошенных квадратов квадрефиора. Фактически, никакая паста не станет украшением меню «Феликса», если ее физически не научил Функе руками коренного итальянца.

То есть, я был немного напуган, когда прилетел в Лос-Анджелес на встречу с Функе, особенно с тех пор, как я пошел попросить у него пять обычных рецептов сушеных макарон, которые можно было легко приготовить дома. Проходя мимо лаборатории по производству макарон со стеклянными стенами и мельком увидев табличку с надписью «F * #% Your Pasta Machine», я волновался, что, когда он услышит мою просьбу, он может бросить чан с идеально соленой водой для макарон прямо мне в лицо. .

Но нет! Оказалось, что Функе почти так же увлечен приготовлением сушеных макарон (при условии, что это очень хорошие сушеные макароны - конечно, сделанные в Италии), как и свежие продукты. Его фавориты? Если вы ищете неясные, менее известные формы, обратите внимание на Rustichella D & # x27Abruzzo, бренд с почти вековой историей, который начал свою деятельность в Пенне, Италия, в 1924 году. Molini Del Ponte изготавливается с использованием старинного зерно под названием тумминия. (Twisty busiate - предпочтительная форма Функе, он любит сочетать ее с соусом песто.) И Гарофоло, родившийся еще в 1789 году в Граньяно, Италия, где течет естественная родниковая вода и климатические условия, по-видимому, идеально подходят для сушки макарон (законно!). Этот бренд овладел искусством текстуры по доступной цене.

И хотя дотошность Функе может показаться немного маниакальной, он также довольно практичен. За два дня, которые мы провели вместе, он просветил меня, удивил, смирил и доказал мне, что с небольшим изяществом, большим уважением и верностью пять простых правил Вы найдете рецепты, соответствующие приведенным ниже рецептам, даже сушеные макароны способны превзойти все ожидания.


Вы можете использовать меньше соуса

Готовые соусы для макарон часто содержат слишком много соли и сахара, что снижает пользу для здоровья от всего блюда. Однако, если вы сделаете восхитительную свежую пасту, вам так понравится вкус настоящей пасты, что вам не придется топить ее в соусе. Домашняя паста & # 8211, особенно если она & # 8217 с начинкой, как равиоли или тортеллини & # 8211, восхитительна только с небольшим количеством оливкового масла первого отжима и чеснока или масла и шалфея. Еще один любимый рецепт, который не требует соуса, - это классическая карбонара с яйцами и гуанчиале.

Меньше ингредиентов, чтобы приготовить вкуснее? Нам это нравится!


Маринара стоит освоить

Первое, что нужно знать о маринаре: это не синоним томатного соуса.

«Маринара очень специфична», - говорит Оретта Занини де Вита, которая только что опубликовала очень конкретную поваренную книгу о том, как сочетать формы макарон с соусами для макарон. «Томатный соус - совсем другое дело».

«Все дело в быстром и легком ощущении помидоров во рту», ​​- сказала Лидия Бастианич, недавно опубликовавшая свою 12-ю книгу о итальянской кухне «Здравый смысл итальянской кулинарии Лидии» (Knopf).

Настоящий соус маринара имеет вкус и сок свежих помидоров, но также имеет бархатистую текстуру и насыщенный вкус оливкового масла: даже самые лучшие соусы в банках не справятся с этим. А поскольку он готовится из кладовых еще до того, как вода для макарон закипает, это рецепт, которым должны овладеть домашние повара.

Секрет приготовления маринары заключается в том, чтобы варить ее на сильном медленном огне, чтобы помидоры прожарились до тех пор, пока соус не станет густым. Кусочки помидоров сохраняют свою форму, семена не успевают горчить, а цвет остается ярко-красным. Если все сделано правильно, это объясняет, почему спагетти с томатным соусом - это блюдо, которое человек может жаждать практически каждый день, такое же важное, как хлеб с маслом или рис с кимчи.

«Это настоящий шеф-повар», - сказала г-жа Бастианич. «Чтобы добраться до простоты, нужно потрудиться».

Маринара стала общим термином для томатного соуса в этой стране, потому что все его ингредиенты в изобилии в Кампании, районе вокруг Неаполя, из-за которого в прошлом веке так много семей перебрались в Соединенные Штаты. Итальянско-американские повара рассматривали его как многофункциональный ингредиент: отправную точку для других соусов, основу супа, кислоту, которая расщепляет мясо при тушении. Строго говоря, он состоит из оливкового масла, спелых помидоров, значительного количества чеснока, кусочка сушеного чили и сушеного орегано (или, в наше время, свежего базилика). Список вещей, которые не относятся к маринаре, намного длиннее: ни лука, ни вина, ни фрикаделек, ни анчоусов, ни томатной пасты, ни масла (как в всеми любимом соусе Марселлы Хазан) и почти нет времени.

«Все думают, что бабушка на кухне должна помешивать три часа, чтобы приготовить собственный соус», - сказал Фрэнк Присинзано, который готовит четыре разных томатных соуса в своем ресторане «Соус» в Ист-Виллидж. «Маринара, через 25 минут он мертв».

Изображение

Еще в прошлом веке, когда большинство американских поваров никогда не слышали о «пасте» (ее называли макаронами), в супермаркете был один вид томатного соуса. Он был гладким и сладким, продавался в жестяной банке и имел явно слабый луковый привкус. Сейчас их сотни.

Даже базовый соус имеет много разных названий (томат-базилик, маринара, лук-помидор, рустико, классический) и может легко стоить 10 долларов за кварту. Намного лучше купить банку помидоров и приготовить их самостоятельно.

Нет ничего плохого в том, чтобы приготовить суго ди помодоро на медленном огне, гладкий соус, приготовленный на медленном огне, с такими ароматическими добавками, как лук и сельдерей. Или быстрое обжаривание целых помидоров, оливкового масла, минимального количества чеснока и базилика, из которого получается паста al pomodoro e basilico. Или сложный рагу, который часто включает красное мясо и может готовиться много часов, пока мясо не растает в соусе.

Но ни один из них не является маринарой, простой комбинацией, которая, тем не менее, требует определенного метода и определенных ингредиентов. Если вы обычно покупаете соус в банках или думаете о томатном соусе как о слишком простом, чтобы заслуживать особого внимания, проверьте точный рецепт г-жи Бастианич.

Используйте сковороду, а не кастрюлю. Это позволяет соусу готовиться равномерно и быстро загустевать.

Используйте свежее оливковое масло, неважно, из Италии, Калифорнии или Греции.

Используйте зубчики чеснока не проросшие и не желтые, а твердые и белые. После очистки их можно нарезать тонкими ломтиками или нарезать ломтиками, или оставить целыми и слегка измельчить, но нельзя нарезать или измельчить. Чем сильнее разрушаются клетки чеснока, тем больше выделяется сернистых молекул, которые производят сильный запах и вкус. «Использование большого количества чеснока - стереотип итальянской еды, но то, как мы его используем, позволяет контролировать вкус», - сказала г-жа Бастианич.

Используйте свежие веточки базилика, желательно не заросшие веточки Джека и Бобового стебля с мягкими листьями и волокнистыми стеблями, но это вполне подойдет. (Тепличный базилик, доступный большую часть года, часто имеет травянистый вкус, маленькие листья вкуснее.) Сушеный орегано является традиционным и может использоваться взаимозаменяемо на многих итальянских и греческих рынках, он продается на ветке, что придает более округлый вкус, чем листья в банке.

Что приготовить на этой неделе

У Сэма Сифтона есть предложения по меню на неделю. В New York Times Cooking вас ждут тысячи идей, что приготовить.

    • Сладко-соленый маринад из чеснока и лука-шалота дополняет эти корейские гамбургеры из говядины с солеными огурцами и кунжутом от Kay Chun.
    • Если вы можете достать на рынке хорошего лосося, попробуйте этот прекрасный рецепт жареного лосося с укропом.
    • Взгляните на лапшу дан дан из кафе China в Нью-Йорке. Возмутительно.
    • Как насчет хрустящих бобовых лепешек с хариссой, лимоном и зеленью? Попробуйте их с йогуртом и дольками лимона.
    • Бистек Анжелы Димаюги - один из замечательных кормов, с добавлением риса.

    По возможности используйте небольшой сушеный перец чили вместо хлопьев из банки, в состав которых входят горькие семена. Выловите его из соуса и выбросьте в конце.

    А теперь к помидорам. Если вам посчастливилось жить недалеко от Везувия, непременно используйте спелые местные помидоры. Если нет, то консервы - почти наверняка ваш лучший вариант.

    Некоторые консервированные помидоры из окрестностей Неаполя, характеризующиеся вулканической почвой, обильным солнечным светом и соленым бризом, сертифицированы Европейским Союзом как помидоры «Сан-Марцано». Сан-Марцано - это Denominazione d’Origine Protetta, что означает, что помидоры выращиваются, обрабатываются и упаковываются там.

    Но поскольку вся территория D.O.P. занимает около 16 000 гектаров, или 60 квадратных миль, он не может производить миллионы банок, которые теперь носят название Сан-Марцано. Это могут быть помидоры сорта Сан-Марцано, но выращенные в Нью-Джерси, Чили или Тунисе. Это верно, даже если они помечены как «продукт Италии», что гарантирует только то, что они были консервированы в Италии. (Если это не так.) Как и в случае с оливковым маслом первого отжима, бальзамическим уксусом и другими престижными ингредиентами, в бизнесе по продаже помидоров Сан-Марцано сейчас свирепствуют как мошенничество, так и неразбериха. Помидоры, сертифицированные Европейским союзом, можно определить по красно-желтым солнечным лучам на этикетке, но, по словам г-на Присинзано, даже это не гарантирует лучшего вкуса.

    «Мы говорим об Италии», - сказал он. «Они любят помидоры больше всего на свете. Вы действительно думаете, что они возьмут самые лучшие, положат их в банку и пришлют сюда нас поесть? Ни за что."

    Г-н Присинзано использует изрядную долю помидоров отечественного бренда Redpack в своих соусах: ему нравится их предсказуемость и резкость. Но чтобы уравновесить их сладостью и ярким вкусом, дважды в год он проводит дегустацию десятков брендов, чтобы определить, в какой части мира, из какого упаковщика, из какого сорта выращиваются лучшие помидоры этого урожая. Обычно лучшие образцы - целые помидоры, но иногда измельченные помидоры делают из самых спелых фруктов. «Соус - это то, что я делаю», - сказал он. «Я должен сделать это правильно».

    Все это проявляется в соусе: приготовьте маринару нескольких разных брендов, чтобы найти свою любимую. Лучшие помидоры будут мясистыми, но сочными, спелыми от конца до конца и иметь тот особый баланс кислоты и сладости, который вы предпочитаете.

    Объяснений того, почему этот соус называется alla marinara (моряк), когда он не содержит рыбы, много, и они замысловаты. Возможно, это связано с тем, что этот легкий соус быстрого приготовления хорошо подходит к рыбе и моллюскам. Или потому, что рыбакам приходилось готовить ужин на лодках в Неаполитанском заливе, и у них не было времени или топлива, чтобы тушить соус в течение нескольких часов.

    Или, по словам г-жи Занини де Вита, которая только что опубликовала «Соусы и формы: паста по-итальянски» (В. В. Нортон), возможно, у неаполитанских рыбаков была уловка, чтобы усилить вкус. «Они кладут морской камень в соус», - сказала она. Это звучало абсурдно, пока она не добавила «или немного морских водорослей», что имеет больше смысла: морские водоросли и морская соль содержат натуральные глутаматы, которые производят умами, округлый пикантный вкус, делающий пищу удовлетворительной.

    Г-жа Занини де Вита и ее соавтор, Морин Б. Фант (американка, пишущая для The New York Times из Рима), соглашаются, что маринара может сочетаться практически с любой формой макаронных изделий, что делает ее необычайно универсальной в рамках итальянского канона. . (Гладкие томатные соусы, по их словам, подходят для длинных и тонких форм, например, для крупных спагетти обычно требуется короткая форма, с отверстиями или чашками, чтобы поймать соус.)

    Строго говоря, маринару нельзя подавать с сыром.

    И, наконец, маринару никогда не следует выкладывать ложкой поверх простых макарон, а бросать вместе с ней в разогретую сервировочную миску или в кастрюлю, как только макароны будут готовы. «Это может быть самый важный шаг из всех, но американские повара часто не соблюдают протокол», - сказала г-жа Фант, которая ведет уроки римской кулинарии.

    «Никогда, никогда не оставляйте макароны на дуршлаге», - сказала она. «В Италии за это можно сесть в тюрьму».


    Рецепты пассаты

    Приготовьте на ужин что-нибудь восхитительное с пассатой. От лазань до гаспачо, от пиццы до рагу - во всех этих рецептах основным ингредиентом является пассата из помидоров.

    Томатный пассата

    Пакетное приготовление просеянного томатного соуса означает, что вы можете заморозить его порциями и разморозить, чтобы использовать как угодно

    Сливочный томатный суп

    Нежирный вегетарианский суп, который понравится всем - пассата и цельное молоко придают шелковисто-гладкий послевкусие.

    Быстрый гаспачо

    Содержит витамин С, с низким содержанием жиров и считается как два из пяти в день - это должно быть в меню каждую неделю!

    Куриный пармезан

    Этот классический рецепт курицы с пармезаном преображает вкус хорошей еды, в результате чего получается сытное, но полезное блюдо, которым можно поделиться с друзьями.

    Пицца Маргарита в 4 простых шага

    Даже начинающий повар сможет овладеть искусством пиццы с нашим простым пошаговым руководством. Беллиссимо!

    Соус из жареного перца для пасты или курицы

    Сверхздоровый рецепт соуса для пасты с жареным перцем, универсальный и вкусный

    Вегетарианская лазанья

    Легкая, но сочная вегетарианская лазанья, которая порадует ваши вкусовые рецепторы - она ​​содержит всего 13 г жира по сравнению с более обычными 19 г

    Шарики из нута с травами и томатным соусом

    Вегетарианцам не нужно отказываться от пасты с фрикадельками, с этой легкой версией без мяса.

    Быстрое ризотто с помидорами

    Приготовление ризотто не требует многочасового перемешивания на плите, как доказывает этот простой рецепт томатов.

    Горшок для макаронных изделий из фасоли

    Суперполезное блюдо - считается как 2 из ваших 5-дневных рационов.

    Лазанья с ветчиной и оливками # 038

    Когда все, что вам действительно нужно, это тарелка успокаивающей лазаньи - этот вариант будет на столе через 30 минут.

    Шашлык из бекона

    Вкусная альтернатива печеной фасоли, этот рецепт бесконечно придаст остроты вашему картофелю в мундире.

    Фрикадельки с песто пюре

    Семейный ужин в деревенском итальянском стиле с картофельным пюре с пряностями.

    Очень простая пицца Маргарита

    На тонкой хрустящей основе для пиццы невозможно победить сыр и помидоры - этот вариант готов всего за 35 минут.

    Колбаса рагу & # 038 запеканка из шпината

    В этом ежедневном ужине с быстрым замораживанием сочетаются помидоры и сливочно-сырный соус - идеальное семейное блюдо.

    Каннеллони из говядины

    Это проще, чем вы думаете, и это так вкусно, сделайте двойной и поставьте один в морозилку.

    Действительно липкие ребра

    Этот простой маринад превращает свиные ребрышки в липкий кусок шашлыка и является настоящим хитом среди детей.

    Багеты с фасолью и чили

    Бобы чили приправляют начинку багета - этот рецепт является хорошим источником фолиевой кислоты и стоит около 70 пенсов за голову.

    Запеканка с сыром и томатной пастой # 038

    Этот вид семейной еды стоит приготовить оптом, так что вы можете съесть одну сейчас, а остальные заморозить на потом.

    Курица в сливочном масле

    Это куриное карри, приготовленное с добавлением сливочного масла, масла кешью, пикантной пассаты и множества специй, получается сочным, нежным и готовым менее чем за час.

    Цукини на решетке и лазанья из морепродуктов # 038

    Сверхздоровая и менее жирная, чем традиционная лазанья, эта версия также намного быстрее собирается.

    Пицца с запеченными весенними овощами

    Эта вкусная пицца содержит менее 300 калорий на порцию - щедро приправленная горохом, луком-пореем, перцем и помидорами черри, чтобы увеличить количество овощей.


    Если единственный рататуй, с которым вы знакомы, - это фильм о крысе, которая мечтает стать отличным поваром, вы полностью упускаете из виду. В этом классическом, приправленном маринарой блюде нет ничего, что могло бы не любить это классическое блюдо, наполненное овощами и вкусом. Чтобы приготовить его дома, обжарьте на оливковом масле немного чеснока, нарезанного болгарского перца, баклажанов, лука, желтых кабачков и кабачков. Добавьте в сковороду одну чашку соуса и ½ стакана воды, а также немного свежего базилика. Дайте смеси закипеть, прежде чем закапывать.


    10 вкусных рецептов пасты с 5 ингредиентами, которые стоит попробовать

    Когда жизнь ставит на вашем пути пандемию коронавируса, вам пора отточить свои кулинарные навыки. Ничто так не раскроет любителя еды, как паста.

    Отличная паста пробуждает наши вкусовые рецепторы и удовлетворяет наши пристрастия. Если вы не хотите тратить слишком много, но все же хотите, чтобы в вашем меню была вкусная паста, попробуйте эти десять рецептов пасты из пяти ингредиентов.

    1. Очень легкая лазанья.

    Для этой пасты с овощным салатом требуются цукини, сладкий перец, сыр, шпинатные тортеллони и винегрет с лимоном и луком-шалотом. Также вам понадобятся свежие листья базилика.

    Приправить кабачки и болгарский перец солью и перцем. Обжарьте все овощи на гриле и перемешайте их с пастой и другими ингредиентами. Для украшения добавьте немного базилика.

    4. Сливочная паста со спаржей и горошком

    Вам понадобится любая паста на ваш вкус, а затем спаржа, горох, цедра лимона и сок, а также мягкий сыр. Приготовьте макароны и добавьте спаржу и горох за две минуты до завершения приготовления.

    Сохраните немного жидкости для приготовления, сливая пасту. Добавьте в сковороду макароны и овощи, а затем все ингредиенты. Можно смешать сок лимона с варочной жидкостью и влить в соус.

    5. Сырная паста с песто из тунца

    Вам нужно будет собрать пасту пенне, оливковое масло, песто из базилика, тертый сыр чеддер и помидоры для этой сырной пасты с песто из тунца. Отварить макароны. Приготовьте смесь песто, добавив масло к сыру и помидорам.

    Добавьте пасту в смесь песто. Вылейте его в противень и добавьте оставшийся сыр. Готовьте пасту на гриле в течение 4 минут, и ваша паста с сырным соусом песто готова. Подавать с чесночным хлебом.

    6. Легкая паста с песто

    Для этого легкого рецепта пасты вам понадобятся спагетти, песто и сыр пармезан. Отварить спагетти и слить воду. Возьмите сковороду и добавьте песто и половину сыра пармезан.

    Перемешайте все ингредиенты и выложите макароны в сервировочное блюдо. Посыпьте пармезаном и наслаждайтесь.

    7. Сливочная паста из томатов и волос ангела

    Рецепт сливочной пасты потребует макароны из волос ангела, соус для пасты, сливочный сыр, сыр пармезан, свежий базилик и дольки лимона. Отварить пасту из волос ангела.

    Добавьте соус для пасты в другую сковороду и дайте закипеть. Затем добавьте к нему сливочный сыр и перемешайте, пока смесь не станет однородной. Перемешайте пасту с соусом и посыпьте пармезаном и базиликом. Подавайте дольки лимона на стороне.

    8. Паста с беконом и спаржей.

    Приготовьте макароны. Возьмите другую сковороду и перемешайте бекон, пока он не станет хрустящим. Выньте бекон, когда он будет готов, и обжарьте спаржу на той же сковороде.

    Добавьте макароны в сковороду и хорошо перемешайте с приготовленным беконом и спаржей. Выложите пасту, когда она будет готова, и посыпьте ее сыром пармезан.

    9. Касио Э. Пепе

    Вам понадобятся букатини или спагетти, несоленое масло, перец, яичный желток и тертый сыр пармезан. Отварите макароны и слейте полстакана воды. Растопите масло в накопленной воде и смешайте его с пастой.

    Перемешайте пасту с сыром и яичным желтком. Добавьте воды, если смесь слишком густая. Сделайте сырное блюдо, добавив больше сыра. Приправьте его так, как вам нравится.

    10. Спагетти с пармезаном и чесноком

    Рецепт спагетти с пармезаном и чесноком потребует спагетти, несоленого масла, измельченного чеснока, тертого сыра пармезан, красного и черного перца. Посолить по вкусу и украсить листьями петрушки.

    Варите пасту. В отдельную сковороду добавьте сливочное масло, чеснок и красный перец. Готовьте, пока масло не растает и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Смешайте макароны и добавьте сыр пармезан. Приправить солью и перцем.

    Написано:
    Айеша Мухаммад


    Смотреть видео: Paste cu ton si rosii. Farfalle pasta


Комментарии:

  1. Fausida

    Отличное сообщение, мне это нравится :)

  2. Nigal

    Это... такое случайное совпадение

  3. Tygotaur

    В этом что-то есть. Большое спасибо за информацию, теперь буду знать.

  4. Pherson

    Ты не права. Я уверен. Я могу отстоять позицию. Пишите мне в личку, будем общаться.

  5. Baris

    Полезный вопрос



Напишите сообщение