ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Болгарский салат

Болгарский салат


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ингредиенты измельчить и выложить в миску. Я нарезаю помидоры, ветчину и яйца немного больше, чтобы сохранить форму и придать салату красивый вид.

Я добавил масло, уксус, соль и перец и подал!


Слоеный салат «Праздник» - очень приятная закуска!

Сегодня мы представляем вам, дорогой любитель вкусных блюд, отличный рецепт слоеного салата. Слоеный салат очень красивый и очень вкусный. Это салат, который с гордостью можно поставить на праздничный стол и обладает соблазнительным вкусом. Приготовьте закуску особенно вкусными слоями, и гости будут в восторге.

ИНГРЕДИЕНТЫ

& # 8211 Шампиньоны 350 г

& # 8211 220 г сыра + 30 г (для украшения)

& # 8211 соль и черный молотый перец по вкусу

& # 8211 Семена граната (для украшения)

Примечание: видеть Измерение ингредиентов

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Грибы вымыть и нарезать кубиками.

2. Обжарить нарезанные овощи на раскаленной сковороде с растительным маслом. Обжарить ингредиенты до готовности, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Выключите огонь и дайте овощам полностью остыть.

3. Очистить картофель и натереть на терке.

4. Готовую курицу нарезать блендером.

5. Очистить яйца и отделить яичные белки от желтков. Протереть яичные белки и желтки через мелкую терку.

6. Натереть сыр на мелкой терке. Вареную морковь протереть через мелкую терку.

7. Соберите салат: положите съемное кольцо на тарелку. Выложить и равномерно разложить тертый картофель. Затем накройте решетку майонезом.

8. Разложите и равномерно распределите фарш слоем. Застелить слой майонезной теркой.

9. Затем выложите слоем обжаренные овощи и залейте их яичным белком, а затем тертым яичным желтком. Слои разровнять и смазать майонезом.

10. Следующий слой выложить тертым сыром и смазать майонезом. Затем равномерным слоем выкладываем натертую морковь.

11. Поставьте салат в холодильник на 2 часа.

12. Осторожно снимите съемное кольцо. Кайму смазать майонезом или кремом. Украсить оставшимся тертым сыром.

13. Залить салат решеткой из майонеза и украсить зернами граната.


Рецепт болгарского салата

Болгарский салат - один из полезных салатов, который легко приготовить и который держит вас голодным. Классический рецепт включает салат, помидоры, огурцы, болгарский перец, оливки, куриную ветчину, вареные яйца, лимон и оливковое масло.

Рецепт болгарского салата

Этот салат можно приготовить несколькими способами, в зависимости от вкуса или возможностей каждого. Вы можете удалить или добавить ингредиенты. Например, если убрать вареные яйца и ветчину, а вместо сыра использовать тофу, получится болгарский постный салат. Если вместо курицы использовать тунец, для сердца получится гораздо более полезный болгарский салат.

• латук
• Вареные яйца
• болгарский перец
• огурцы
• помидоры
• оливки
• сыр Telemea
• прессованная ветчина, тунец или куриная грудка
• лимонный сок
• оливковое масло

Когда нам нужно приготовить такой разнообразный салат, следование рецепту с фиксированным количеством ингредиентов не очень подходит. Количество будет определяться по вкусу и предпочтениям. Ингредиенты можно комбинировать, нарезать или приправлять различными способами. Также можно добавить зеленый лук или грибы, кукурузные зерна или картофель. Вы также можете использовать любой сыр, мясо, масло или овощи. Яйца необходимо отварить, чтобы они не растеклись в салате.

Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы не испортить текстуру яиц или сыра, добавьте масло и лимонный сок, совместите соль и вкус.

Болгарский салат очень вкусный, полезный и простой в приготовлении. Он идеально подходит для теплого времени года, когда нельзя есть жирную или тяжелую пищу в желудке, для похудания или поддержания веса, а также для очищения и укрепления организма.

* Советы и любая информация о здоровье, доступные на этом сайте, предназначены для информационных целей и не заменяют рекомендации врача. Если вы страдаете хроническими заболеваниями или принимаете лекарства, мы рекомендуем проконсультироваться с врачом перед началом лечения или естественного лечения, чтобы избежать взаимодействия. Откладывая или прерывая классические медицинские процедуры, вы можете подвергнуть опасности свое здоровье.


Болгарский салат с помидорами, огурцами, ветчиной и телемеей - рецепт, который я использую каждый раз

Болгарский салат с помидорами, огурцами, ветчиной и телемеей

Ингредиенты, необходимые для сервировки:

• 4 крупных помидора
• 2 вареных яйца
• 1 перец
• 3 огурца
• 2 зеленых луковицы
• телемея 150 г
• 60 г ветчины
• 50 мл оливкового масла
• 1 пучок петрушки
• соль и перец по вкусу
• 1 чайная ложка уксуса или 1 чайная ложка лимонного сока

Хорошо промыть все овощи, очистить огурцы и мелко нарезать.

Помидоры, зеленый лук, перец мелко нарезать.
Все нарезанные овощи выложить в миску, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.

Добавьте мелко промытую и нарезанную петрушку, мелко нарезанную ветчину и хорошо перемешайте.
Полить овощи оливковым маслом, посыпать тертой телемеей, украсить ломтиками яиц и сбрызнуть салат лимонным соком или уксусом.

Наслаждайтесь с удовольствием! Отличный аппетит!

* Содержание этой статьи предназначено только для информации и не предназначена для замены медицинской консультации. Для постановки правильного диагноза рекомендуем обратиться к специалисту.


Болгарский салат

Болгарский салат, названный в Болгарии и Македонии Шопский салат (на болгарском, македонском и сербском языках, Опска салата на боснийском и хорватском, Шопский салат на албанском, Салат Шоп) - холодный салат, который часто готовят в Болгарии и распространяют по всему Балканскому полуострову, а также в Центральной Европе. [1] [2] [3] Он сделан из помидоров, огурцов, лука (возможно, также зеленого лука), сырого или запеченного перца, сыра Telemea и петрушки. [4] [5]

Овощи обычно нарезают кубиками и солят, затем приправляют небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла, иногда добавляя уксус. Однако добавление уксуса способствует кислому вкусу, который придают помидоры. В ресторанах эта гардеробная предлагается отдельно, чтобы покупатель мог составить ее по своему вкусу. Наконец, овощи покрывают толстым слоем тертой или нарезанной кубиками телемеи. Этот салат часто едят в качестве закуски к бренди. (En) .

Хотя название салата происходит от региона Чоплюк, на самом деле он был изобретен в 1960-х годах для развития туризма. [6] Это продукт раннего социализма в Болгарии, единственный из пяти или шести рецептов, которые сохранились. В то время кулинары балкантуриста изобрели также добруджские, македонские, фракийские и другие салаты с похожими названиями, связанные с разными этнографическими регионами страны. Из всех пока готовится только салат «Шопский». [7] Он был признан национальным кулинарным символом в 1970-х и 1980-х. [8] Из Болгарии он распространился на кулинарную практику в соседних странах. Поскольку этнический и исторический регион Шоплюк разделен между Болгарией, Сербией и Македонией, повара из Македонии и Сербии начали оспаривать болгарское происхождение салата. Распространен в Румынии под названием Болгарский салат. В 2014 году оно зарекомендовало себя как самое известное болгарское блюдо в Европе и самое популярное в инициативе Европейского парламента под названием Вкус Европы. [9]


Салат "Мужская мечта". Побалуйте свою половинку вкусной и красочной закуской!

Этот салат очень нежный и вкусный, его готовят из говядины, маринованного лука, вареных яиц и сыра. Приготовьте этот салат для своего супруга или друга, и он будет в восторге от вкуса и внешнего вида салата. Салат «Мужская мечта» можно подать на любой праздник или стать сытным ужином. Наслаждайтесь им с удовольствием.

ингредиенты

- 200 г отварной говядины

- 100 г лука для салата

- 4 столовые ложки 6% винного уксуса (или яблочного)

Способ приготовления

1. Яйца варить 10 минут после того, как они закипят. Положите их в холодную воду и дайте остыть.

2. Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.

3. Выложить лук в миску, залить уксусом и 2 столовыми ложками воды. Лук замариновать 15-20 минут.

4. По возможности разделить мясо на полоски.

5. Натереть яйца на крупной терке.

6. Натереть сыр.

7. Выложить замаринованный лук на тарелку (без жидкости) и сверху выложить слой майонеза.

8. Сверху выложить говядину, приправить щепоткой соли и заправить майонезом.

9. Затем выложить яйца, немного посолить и заправить майонезом.

10. Выложить последний слой сыра (накрыть сверху и по бокам).


Как приготовить "болгарский" салат Сопска

Используемые овощи свежие, нарезаем кубиками, заправляем подсолнечным или оливковым маслом, очень редко в этот салат добавляют уксус.

В конце концов, рядом с салатом можно положить заправку из масла и уксуса, чтобы каждый мог добавить, если захочет, по своему вкусу.

Щедрый слой тертого сыра, которым будет покрыт салат, или нарезанный кубиками сыр, идеально дополнит используемые овощи. Этот салат можно есть в любое время дня. Он сытный, но можно рассматривать его как салат, подходящий для диет и диет.

Ингредиенты

4 крупных помидора или 500 г черри
2 средних огурца или 1/2 длинного огурца
1-2 зеленых перца
1 желтая луковица или 2-3 зеленых луковицы
8-10 редис, по желанию (не в оригинальном рецепте)
120 г телемеи или феты
50-60 г ветчины
50 г оливок, по желанию (не в оригинальном рецепте)
2-3 вареных яйца твердой консистенции
поваренная соль
перец
оливковое масло
несколько веточек петрушки
по желанию: уксус или лимон

Способ приготовления

Помидоры, перец, огурцы и редис вымыть, затем нарезать кружочками. Нарежьте лук «рыбкой», положите поверх остальных овощей, приправьте солью, перцем, сбрызните оливковым маслом. Положить нарезанные кубиками ветчину и оливки и перемешать до однородности состава. В конце добавляем сыр, который мы нарезаем кубиками, и аккуратно перемешиваем, чтобы он не слишком сильно ломался. Украсить дольками яйца и мелко нарезанной петрушкой.


Этот текст написан историком Яссы Мариусом Кристианом (costachel.ro) и опубликован в томе & # 8220Legendele din farfurie. Знаменитые рецепты с гарниром из историй, салат из мифов и исторические столовые приборы »# 8221. Мы публикуем его с согласия автора и издательства Ratio et Relevatio, которому мы благодарим.

Признаюсь честно, мне всегда было интересно, почему некоторые называют наш салат из помидоров, огурцов, лука, болгарского перца, чеснока и зелени «с тертой телемеей сверху». И долгое время я думал, что, будучи болгарским одним из самых опытных садоводов, было нормальным так или иначе «посвятить» им это в высшей степени овощное блюдо. Плюс, я засмеялся, там тоже цвета красно-бело-зеленые, то есть те, что на флаге южных соседей, посмотрите, как они все подходят.
Я смеялся, но в моих предположениях все же была доля правды. Потому что Лопская салата была изобретена (точнее, так названа) группой профессиональных поваров из Балкантуриста в 1956 году. В том же году она была включена в меню ресторана «Черноморец», заявив, что изначально в ней не было сыра. вообще (луковицы белого, наверное, хватило). Затем, начиная с 1960-х годов, его начали получать тертый сыр и он стал символом балкантуристских ресторанов. В том числе, а особенно за счет красно-бело-зеленого цвета. И напомним: обязательно должны быть помидоры, огурцы, лук, сладкий перец, петрушка и масло, а по желанию - тертый телемо (извините, русалки), уксус, острый перец и оливки.
Это правда, что после 1970 года рецепт стал немного сложнее, в том смысле, что не только сыр становится обязательным, но и запекание перца (что действительно отличает его от нашей версии). И, в качестве небольшого пикантного завершающего элемента, если этот салат начал становиться популярным, македонцы тоже начали говорить, что на самом деле этот салат не болгарский, а их. Совсем недавно проснулись бы сербы.
Почему? Ну, потому что название салата, Шопска, относится к региону Шопслук, расположенному в некоторой степени на востоке современной Болгарии, на границе с Македонией и Сербией, пересекая нынешние границы (2011 г., признаны независимое меньшинство).


В остальном, с болгарской точки зрения, супы также означают жителей горных районов на границе, а также жителей деревень вокруг Софии. Нет смысла говорить вам сейчас - я не хочу портить этот сюрприз. Гористая местность находится относительно близко к западным границам. И да, это в какой-то мере в центре района Соплук.
Ладно, дело в названии. Но, вернувшись в 1956 году, Шопская, конечно, была не единственным блюдом, которое тогда пришлось «изобрести». Потому что, если вы не помните или не уловили те времена, когда коммунисты начинают работу, то они делают это до конца. Таким образом, балкантуристские повара сделали не только салат 60 лет назад, но и еще пять или шесть, также названных в честь регионов, более или менее спорных: Добруджа, Фракия, Македония и т. Д. И они помещают их в меню Balkanturist, чтобы их съели иностранные туристы и незаметно проникали в их головы с солью и перцем, потому что это болгарские земли. Нечего сказать, вкусная пропаганда!
Но все, получилась только Шопская (тяжело, что сказать, телемея с томатным салатом, огурцами, перцем и луком…). За границей ловил только вариант с сырым болгарским перцем, их выпечка не имеет распространения даже в нашей стране.
Что касается границ, то это, очевидно, салат, распространенный по всем Балканам, но также и на его севере (Балканский регион географически и исторически останавливается на Дунае, что бы об этом ни думали некоторые или другие). В Болгарии и бывшей Югославии это opska Salata (пишется, в каждом случае, кириллицей или латинскими буквами), у албанцев есть Salat ope, у венгров Sopszka saláta, а у чехов есть Šopský Salát. Только греки и румыны не имеют ничего общего с регионом Жоплук, поедая салат Хориатики (как крестьянин, но нарезав его по-другому, плюс добавляя оливки) и, соответственно, болгарский. Хотя…
Хотя в Румынии с таким названием не все так просто. Потому что под названием «болгарка» прячутся от дома к дому и от ресторана к ресторану несколько салатов, некоторые из которых явно взяты у южных соседей. И самая настоящая под именем «болгарка» - Овчарская (то есть пастушья). Сопска с натуральным болгарским перцем, к которому добавлены яйца вкрутую, оливки и обжаренные грибы. А если не грибы, то отжатую ветчину.


Должен ли наш салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, лука, чеснока, зелени и телемеи быть как можно более местным? Об этом подумал Раду Антон Роман, когда опубликовал салат из вышеперечисленных ингредиентов. Потому что он просто назвал это «румынский салат».

«Болеро, которое мы сейчас интерпретируем, начинается с сломанной луковицы на углу стола (« Глаза невесты красиво плачут »). Этот изначальный звук, который исполняется bucium ре мажор, с бредовой нежностью описывается в нашей идиллической литературе как первый неслыханный гастрономический знак (высший «Абсолют»).
Затем следует капля уксуса и капля масла, к которой добавлен соответствующий бледный звук, похожий на общительный звук рожка.
Если он бледный, а лук нарезан небольшими кусочками, добавляют трубочки из сочувствия: один-два помидора, разделенных на тонкие дольки. Хорошо быть крепким, спелым (помидоры так хороши в салатах, никогда не зеленые, никогда не мягкие).
Он прошептал мягко и порошок перца, как сладкую пикулину.
Где лук, помидоры, уксус, масло, перец, соль, иди и два молодых огурца, круглые, как виолончели, хотя и в мякоти, нарезанные тонкими ломтиками, с тремя зубчиками чеснока, раздавленными, как серьезные барабанные перепонки.
Теперь дирижер приглашает на концерт форте форте: два болгарских перца и один острый фортиссимо, нарезанный прозрачными дольками, а также пучок укропа, мелко нарезанный, мягкий, как арфа. Наконец, на сцену выходит подходящий кусок сухой телемеи, просверленный как орган, который смеется над дождем.
Симфония достигла своего пика, барабанные перепонки лопаются, струны натягиваются, гудки запыхались, пианино больше не играет на пианино, дирижер потерял самообладание и упал в обморок от удовольствия и избытка. ” (Раду Антон Роман, румынские блюда и вина, изд. Paideia, 1998 г.)


Салат "Мужская мечта". Побалуйте свою половинку вкусной и красочной закуской!

Этот салат очень нежный и вкусный, его готовят из говядины, маринованного лука, вареных яиц и сыра. Приготовьте этот салат для своего супруга или друга, и он будет в восторге от вкуса и внешнего вида салата. Салат «Мужская мечта» можно подать на любой праздник или стать сытным ужином. Наслаждайтесь им с удовольствием.

ингредиенты

- 200 г отварной говядины

- 100 г лука для салата

- 4 столовые ложки 6% винного уксуса (или яблочного)

Способ приготовления

1. Яйца варить 10 минут после того, как они закипят. Положите их в холодную воду и дайте остыть.

2. Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.

3. Выложить лук в миску, залить уксусом и 2 столовыми ложками воды. Лук замариновать 15-20 минут.

4. По возможности разделить мясо на полоски.

5. Натереть яйца на крупной терке.

6. Натереть сыр.

7. Выложить замаринованный лук на тарелку (без жидкости) и сверху выложить слой майонеза.

8. Сверху выложить говядину, приправить щепоткой соли и заправить майонезом.

9. Затем выложить яйца, немного посолить и заправить майонезом.

10. Выложить последний слой сыра (накрыть сверху и по бокам).


Салат из огурцов с укропом

Что может быть лучше и проще?

Ингредиенты

  • 6 огурцов
  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 звено укропа
  • поваренная соль
  • перец
  • 1 столовая ложка оливкового масла и 1 столовая ложка белого винного уксуса.

Способ приготовления

Очистите тыкву, натрите на терке и нарежьте ломтиками. Нарезать красный лук и укроп. Выложите все в миску, приправьте солью и перцем, затем добавьте масло и уксус. Перемешайте, пока салат не станет однородным. Дегустировать перед подачей, добавить по вкусу солью или уксусом.


Видео: Salata greceasca de vinete


Комментарии:

  1. Naalyehe Ya Sidahi

    В этом есть что -то, и я думаю, что это хорошая идея. Я согласен.

  2. Uthman

    Я имею в виду, что ты не прав. Введите, мы обсудим это. Напишите мне в личку, мы справимся с этим.

  3. Tojalrajas

    Вниз со спамом. Дайте творчество на страницах блога!

  4. Oratun

    Это все еще весело :)



Напишите сообщение