Жареный гриб - блюдо для завтрака на Среднем Западе, о котором вы никогда не слышали

Новые рецепты

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Есть много региональных блюд для завтрака, и некоторые из них более известны, чем другие. Например, печенье с соусом - одно из тех блюд, которые вы найдете почти на каждом южном столе для завтрака, но вы можете найти его в некоторых из лучших ресторанов для позднего завтрака по всей Америке. Есть и другие продукты, о которых почти не слышно за пределами определенной части Соединенных Штатов: например, лом, тейлорская ветчина или мигас. Одним из таких продуктов является жареная на Среднем Западе каша из кукурузной муки.

Каким был завтрак в год вашего рождения

Жареная каша из кукурузной муки, которая в основном встречается в Индиане и Огайо, звучит именно так: свежая молотая кукуруза, вода и соль. Простота этого блюда уподобляет его другим региональным блюдам на основе кукурузной муки, таким как полента и крупа. Однако жареная каша отличается твердой консистенцией и способом ее приготовления. Если вы нарежете его, обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки, а затем полейте немного кленовым сиропом, у вас будет основной продукт для завтрака, такой же вкусный, как блины.

Хотя точное происхождение жареной кашицы трудно установить, самый известный бренд Jaxon Mush (который известен в продуктовых магазинах Индианы и Огайо своей ярко-желтой трубкой) начал свое существование еще в 1896 году, когда Тереза Джексон использовала остатки еды. кукурузная мука с ужина, чтобы приготовить недорогой завтрак для своей семьи. Ее муж Сайрус почувствовал, что она попала в беду, и начал продавать свой рецепт в местные продуктовые магазины, а бизнес вырос во время Великой депрессии и по сей день остается семейным.

Хотя вы можете купить предварительно приготовленную жареную кашу в продуктовом магазине, блюдо действительно легко приготовить дома. После того, как вы приготовите его и полейте сиропом, подавайте его вместе с запеканками на завтрак, кринглом и другими блюдами на завтрак, которые вы найдете только на Среднем Западе.

Жареный Муш

Ингредиенты:

3 стакана воды
1 чашка кукурузной муки
1 стакан воды
Солить по вкусу
1/2 стакана масла
кленовый сироп

Направления:

В кастрюле среднего размера вскипятите 3 стакана воды.

Тем временем смешайте 1 стакан воды, 1 стакан кукурузной муки и соль по вкусу (около 1 чайной ложки).

Добавьте смесь кукурузной муки в кипящую воду. Часто помешивайте, пока вода не закипит.

Накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и тушите 1 час.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки хлеба; дать остыть в холодильнике на ночь (не менее 8 часов).

Нарезать ломтиками 1/2 дюйма.

Нагрейте масло в сковороде на среднем или сильном огне.

Обжарить кусочки кукурузной кашицы до румяной корочки и хрустящей корочки.

Подавать теплым, с сиропом.

Лазанья - одна из самых любимых запеканок. Даже на веб-сайте All Recipes самым популярным рецептом за все время является то, что называется «Лучшая лазанья в мире», который, как оказалось, во многом совпадает с моим рецептом, рецептом моей мамы и, вероятно, моим рецептом. Думаю, очень похоже на любую другую хорошую домашнюю лазанью в мире, правда.

Даже этот рецепт поразительно похож на рецепт из поваренной книги Макколлса 1973 года, который, я уверен, многие домохозяйки в то время приняли как свои собственные.