ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Курица с лимонным соусом и гарниром из риса с шафраном

Курица с лимонным соусом и гарниром из риса с шафраном


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


что-то легкое и хорошее, рецепт, который я узнал во Франции

  • 1/2 куриной грудки без костей
  • сок 1/2 лимона
  • 1/2 чашки становится белой
  • орехи, фундук, нарезанные тыквенные семечки на ваш выбор
  • немного масла
  • соль перец
  • 1 стакан риса
  • маленький шафран

Количество порций: 2

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Курица с лимонным соусом и гарниром из риса с шафраном:

Куриную грудку нарезают тонкими полосками, пропускают через грецкие или фундук или измельченные тыквенные семечки и обжаривают в небольшом количестве горячего масла с обеих сторон. Жарить, пока куски мяса не станут белыми. Переложить на тарелку и налить лимонный сок и вино в сковороду, на которой я жарил мясо. оставьте на несколько минут, а затем снова добавьте мясо, оставьте, пока соус не уменьшится и не станет более густым. Если соус слишком кислый, добавьте еще немного воды и дайте ему остыть. Приправить солью и перцем по вкусу и отложить.

Выложите рис в кастрюлю с небольшим количеством горячего масла и оставьте, пока зерно не станет белым, затем добавьте щепотку шафрана и 4 стакана воды и варите на медленном огне. Он готов, когда впитает всю жидкость. Подавать рядом с курицей.

Сайты советов

1

на 1 мерку риса кладем 4 меры воды


Приготовление Куриные крылышки с азиатской глазурью

Начните с соуса. В кастрюле вскипятите 100 мл воды вместе с соевым и рыбным соусами, хлопьями чили (по желанию), тертым или обезвоженным имбирем, коричневым сахаром и лимонным соком. Добавьте 2 зубчика чеснока (из 4-5), нарезанных тонкими ломтиками. Довести все до кипения и оставить на 10-15 минут на слабом огне, чтобы он уменьшился и немного завязался.

Нагрейте сковороду или сковороду с толстыми стенками (типа тучи) и добавьте 2 столовые ложки масла. Хорошо обжарьте крылышки (предварительно вымытые и протертые бумажными полотенцами) с двух сторон, пока они хорошо не подрумянятся. Отложите в миску и согрейте.

В оставшийся от жарки жир добавить мелко нарезанный красный и зеленый лук, оставшиеся 2-3 зубчика измельченного чеснока и перемешать на медленном огне, пока они не станут полупрозрачными.

Все гасить приготовленным заранее соусом и тушить 2-3 минуты. С помощью лопатки отрываются все обжаренные и приклеенные к стенкам блюда кусочки (они придадут этой еде очень хороший вкус).

Снова вставьте красные куриные крылышки в сковороду и отрегулируйте вкус (перец, возможно соль). Дать кипятиться 10-15 минут на слабом огне без крышки, пока соус не уменьшится и они не станут медно-коричневыми и карамелизируются. Время от времени помешивайте, чтобы не пригорело, и переворачивайте крылышки из стороны в сторону.


Ингредиенты тефтели с йогуртовым соусом и рисовым гарниром

1 ломтик белого хлеба (замоченного в молоке и очень хорошо выжатого)

4-5 зубчиков чеснока (растереть с небольшим количеством соли или положить на мелкую терку)

2 столовые ложки оливкового масла (потому что курица обезжиренная и более сухая)

5-6 столовых ложек белой муки (для катания тефтелей)

1/2 пучка свежей петрушки

Для рисового гарнира

Конфеты в коробке календаря

Шоколадно-фруктовый букет

Корзина шоколада

Коробка из 4 шоколадных сердечек

Как приготовить рис для фрикаделек

Мы промоем рис под проточной водой, чтобы удалить содержащийся в нем крахмал.

Затем в кастрюле разогрейте масло вместе со сливочным маслом.

Добавить мелко нарезанный лук и рис, чтобы он немного затвердел (4-5 минут).

Выложите суп на рис, слегка перемешивая деревянной ложкой или лопаткой (какой у нас есть под рукой), и дайте ему закипеть, пока рис не впитает всю жидкость.

Тем временем посолить и поперчить по вкусу.

Выключите огонь и дайте рису остыть.

1 банка простого йогурта 250 г (желательно греческого от Lidl)

2 зубчика чеснока (мелко измельчить)

2 столовые ложки мелко нарезанной зеленой петрушки

1/2 чайной ложки мяты (для свежего и прохладного вкуса)

Как приготовить соус для фрикаделек

В довольно большую и глубокую миску мы поместим йогурт, мелко измельченный чеснок, оливковое масло, соль, мелко нарезанную петрушку и мяту, перемешивая все небольшим кухонным полотенцем, пока они не станут однородными, и смешаем ароматы между ними.


Лосось с шафрановым соусом и рисом

Приготовление: в 2 столовые ложки оливкового масла положить мелко нарезанный лук и добавить дольку лимона. После того, как он застынет, добавьте суп и дайте ему немного покипеть.
После того, как он немного закипит, приправить солью и перцем, добавить сметану и шафран. Дайте немного закипеть и добавьте крахмал, если он простой, его нужно растворить с водой, я кладу кукурузу из кнорра, которая кладется напрямую и не должна растворяться, я очень рекомендую это.

Отдельно обжарьте приправленный лосось в небольшом количестве масла по вашему желанию, я делаю его с солью, свежемолотым перцем, смесью рыбных приправ, в которой также есть что-то кислое, и мне больше не нужно добавлять лимон. Он возвращается примерно через минуту, и его нельзя делать вообще, потому что он все еще находится в духовке. После жарки аккуратно переложить в жаропрочную посуду.


  1. Куриную грудку нарезают соломкой, которые кладут в топленое масло до коричневого цвета. Посыпать солью и перцем.
  2. После того, как он подрумянится, вылейте суп, положите мелко нарезанный лук и нарезанный эстрагон и дайте ему покипеть 10 минут на среднем огне. Влейте сливки и оставьте на огне еще на 5 минут.
  3. Добавить процеженный лимонный сок, посолить и поперчить на вкус и подать к столу с рисовым гарниром.

Полезные советы

✽ Куриную грудку можно замариновать накануне вечером в лимонном соке со специями. Когда вы его приготовите, он будет вкуснее.

✽ Постепенно добавляйте в сливки две-три столовые ложки сливок и хорошо перемешайте, затем влейте сливки в суп, чтобы получился сливочный соус.

✽ Подавать курицу со сметаной с салатом из овощей и зелени, сбрызнутым лимонным соком. Посыпать рисовый гарнир молотым белым перцем, аромат которого лучше всего сочетается со сметанным соусом.


Лосось со сливочным маслом и лимонным соусом

Лосось тампонируют впитывающей салфеткой. С обеих сторон посыпать солью и перцем, затем обжарить на раскаленной сковороде. Вы можете использовать сковороду-гриль или простую.

Обжаривайте лосось по 1 минуте с каждой стороны. Это не займет много времени, особенно если речь идет о вкладках. Кроме того, мы хотим, чтобы лосось был нежным и сочным внутри, а не сухим и пережаренным.

Вынуть филе на тарелку и добавить в сковороду половину количества сливочного масла. Когда масло растает, добавьте измельченный зубчик чеснока. Перемешайте и обжарьте несколько секунд, затем добавьте куриный бульон, лимонный сок и специи. Дайте соусу покипеть, пока жидкость не станет густой. На все уходит примерно 3-4 минуты.

Когда соус загустеет, добавьте оставшееся масло и мед. Перемешайте, пока масло не растает, и добавьте мелко нарезанную петрушку. Выключите огонь, соус готов!

Добавьте в соус лосось и переверните его со всех сторон.

Как подавать:
Подавать лосось с маслом и лимонным соусом вместе с гарниром и / или салатом.


Куриную грудку нарезают кусочками одинакового размера, примерно 2,5 см.
Выдавить лимон, выложить в миску с чесночным порошком, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем.
Добавьте кусочки курицы и оставьте мариноваться на 2 часа или на ночь.

Их кладут на палочки для шампуров. Если вы используете деревянные палочки, их необходимо предварительно замочить в воде.
Сделайте шашлык на решетке или даже на огне печи.
Подавать с салатом или любимым гарниром. Мы подали его с салатом из кус-кус.


КУРИНАЯ ГРУДКА СО СЛАДКОМ СОУСОМ - СВЯТОЕ

Сколько раз задумываешься, что приготовить из быстрой и очень вкусной куриной грудки, тем более, что все думают, что она пресная и не имеет мягкой консистенции из-за того, что в целом после варки она довольно сухая ?! Попробуйте этот чрезвычайно простой рецепт, для которого вам понадобится только гриль или сковорода для гриля и кастрюля для соуса, который будет иметь значение.

Ингредиент:

  • 400 гр. куриная грудка
  • 75 гр. масло сливочное
  • 1 шт. имбирь (2 см.)
  • 2 нити зеленого лука
  • 3-4 столовые ложки сладкого соуса чили
  • ½ лимона

Метод приготовления:

1 Приправить кусочки куриной грудки солью и перцем, затем поставить на горячий гриль на 3-4 минуты с обеих сторон. Старайтесь не подрумянивать их слишком сильно, чтобы не высохнуть, возможно, сразу отложите их на тарелку и оставьте накрытыми на несколько минут.

2 Поместите на маленькое ушко плиты сковороду, приготовленную с 75 гр. сливочного масла, затем добавить мелко нарезанный лук и имбирь.

3 Не стоит оставлять их на огне надолго, всего 2-3 минуты, пока они не станут совсем немного мягкими, затем добавить сладкий соус чили вместе с соком половинки лимона и оставить на огне на некоторое время. несколько секунд.

4 Можно использовать любой гарнир, но сегодня я выбрала рис, который так же легко готовится с салатом из валерианы.

5 Выложить сверху филе куриной грудки и обильно сбрызнуть соусом.


Рецепт рисового гарнира с овощами & # 8211

  1. Для рисового гарнира с овощами рис необходимо хорошо промыть. Оставляем в воде, в которую наливаем лимонный сок, пока не приготовим овощи.

Совет: лимонный сок помогает предотвратить слипание зерен риса во время приготовления.

2. Очистите овощи и мелко нарежьте их.

3. Нагрейте масло в кастрюле и нагревайте овощи со щепоткой соли примерно 3-4 минуты, пока они не станут блестящими.

4. Слить рис из воды, выложить его на сковороду с овощами и нагреть в течение 2 минут, пока он не станет слегка стеклянным, постоянно помешивая.

Добавьте горячую воду, орегано, соль и перец и перемешайте.

Когда жидкость закипит, убавьте огонь до минимума и накройте сковороду крышкой.

5. Варите рис на слабом огне около 12-15 минут, пока рис не впитает всю жидкость. Выключите огонь, добавьте укроп и перемешайте.

6. Смазать таз маслом, залить рисом, хорошо прижать и перевернуть на тарелке.

Подавайте этот рисовый гарнир с овощами к различным мясным или рыбным блюдам!


Ингредиенты для рецепта риса басмати (на 8-10 порций):

  1. Несколько раз промойте рис холодной водой, пока вода не станет чистой, а затем поместите его в ситечко, чтобы слить воду.

Совет: если позволяет время, дайте рису впитаться в воду, в которую мы залили сок половинки лимона, хотя бы на 30 минут перед приготовлением. Таким образом рис впитывает воду и готовится равномерно, не ломаясь. У риса будет очень приятный лимонный аромат, а зерна не будут крошиться и слипаться.



Комментарии:

  1. Uriens

    Это позор!

  2. Benicio

    Я считаю, что вы ошибаетесь. Я могу это доказать. Напишите мне в личку, мы поговорим.

  3. Davidsone

    В этом что-то есть. Прежде чем я подумал иначе, большое спасибо за вашу помощь в этом вопросе.

  4. Rickman

    Браво, каковы правильные слова ... Чудесная мысль



Напишите сообщение