ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Фаршированные и запеченные мидии

Фаршированные и запеченные мидии


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Что мне нравится ... Это одни из самых популярных деликатесов со всего мира, и они растут даже в Черном море.

Их выращивают в мифологических системах, на специальных морских плантациях.
Они такие же вкусные, как сырые, так и приготовленные. При одном условии - быть свежим.
Мидии обычно едят вареными, но их также ценят в сыром виде, как и устрицы.

  • 1,5 кг мидий
  • 1 луковица
  • 1 стакан белого вина (15 сл)
  • тимьян, лавр
  • соль перец

для начинки:

  • 100 г сливочного масла, 1 букет петрушки, 3 зубчика чеснока
  • жареный бекон, тертый сыр, рокфор

Количество порций: 6

Время подготовки: менее 30 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Мидии с начинкой и запеканкой / Раковины:

Мидии вымыть несколько раз, но не оставлять много в воде (они раскроются).

Если они не готовы к очистке, хорошо очистите их ножом.

В кастрюле готовьте мидии на сильном огне с луком, зеленью и белым вином, пока они не раскроются - 10 минут.

Оставьте только ту часть, где остались мидии, и соус.



  • Запеканка из мидий с сыром:

Залейте каждую полную мидию небольшим количеством соуса. Посыпать тертым сыром и немного перца. Поставить в духовку на 10 минут.



  • Запеканка из мидий с беконом и сыром:

Наполните каждую мидию соусом и кусочками обжаренного бекона. Поставить в духовку на 10 минут.



  • Мидии в панировке с беконом и рокфором:

Наполните каждую мидию соусом и кусочками обжаренного бекона. Выложите кусочки рокфорта и немного перца. Поставить в духовку на 10 минут.



  • Запеканка из мидий с чесночным маслом:


Петрушку и чеснок измельчить в миксере.

Хорошо перемешать со сливочным маслом и приправить.

Залейте каждую мидию чесночным маслом.

Поставить в духовку на 10 минут.

Чесночное масло обычно используется для приготовления фаршированных улиток и запеканки.



Хороший аппетит !!!!!


Мидии с винно-чесночным соусом

На пересечении Томис 3, на стороне бульвара Томис (в северо-восточной части перекрестка, от Боэмы и Интегры). Мне кажется, он называется «La Pelicanu», и я понял, что у него будет магазин в Piata Grivitei.
Если мне нужно выбирать, то я тоже предпочитаю рапану. Но я выбрал мидии для рецепта, который собирался опубликовать, потому что не думаю, что рапаны слишком легко найти в деревне. И я хочу, чтобы рецепты применялись на практике теми, кто их читает, а не только для того, чтобы у них текла слюна :)

В Бухаресте 50-60 лей / кг, какая разница.

Да, большая разница. но так как летом жители Бухареста вторгаются в Констанцу по выходным, при отъезде я мог купить дешевые мидии :) Я писал выше, где находится рыбный промысел, из которого я закупаюсь.

Не думаю, что это мидии. Это дешево, около 10 лей / кг. Вы, вероятно, имеете в виду бретонских устриц, ракушек Сен-Жака и т. Д. Даже моллюски не достигают 50 леев.

Конечно, в данном случае дама имеет в виду не мидии. Carrfour 1 кг стоит 9,80 леев. Купил две недели назад.

Как будто разница в цене была слишком большой. так что вы все еще можете найти дешевые мидии в Бухаресте. Спасибо за информацию, может быть, еще больше людей захотят попробовать этот рецепт.

Мидии хороши и фаршированы фаршем, петрушкой, кусочком хлеба, пропитанным молоком и выжатым + соль и перец или перец, затем перевязанный ниткой, чтобы они оставались закрытыми, и приготовленные в простом соусе из лука и бульона с солью и примерно 4 базилика. Листьев Помимо времени на набивку и завязку в 40 мин. он готов с небольшим количеством хлеба, из килограмма мидий и 0,5 кг мяса, который съедает вся семья.Рецепт оригинальный итальянский и, надеюсь, понравится всем, кто его попробует.

Попробуйте фаршированные мидии, спасибо за идею! Рецепт можно было бы назвать "в середине", он стал бы еще привлекательнее :)

Другие едят сырые мидии, так что вам не о чем беспокоиться. :)

Я живу в Испании и здесь ем самые разные морепродукты. Мы делаем в доме совершенно простой рецепт мидий, и он получается очень вкусным: на дне кастрюли делаем грядку из 2-3 листочков сельдерея с большим хвостиком, луковицы или кусочка нарезанной чешуи лука-порея. , несколько ягод целых перцев, кусочек острого перца ровно настолько, чтобы немного ужалить только тех, кто может стоять, выдавите половину лимона, залейте почти полстакана воды, не более того, чтобы свежие мидии высвободили достаточно жидкости, мидии залить, накрыть крышкой и поставить на средний огонь, не больше и оставить, пока они не раскроются и не приобретут желто-оранжевый цвет. Вынуть в миску, залить соком без зелени, посыпать зеленью петрушки и «съесть». Они необычайно хороши, а сок замечательный. Здесь я видел несколько кулинарных шоу по телевизору, в которых людям советуют больше не мыть мидии, потому что они приходят приготовленными и моются в морской воде, потому что мытье пресной водой лишает их вкуса. А благодаря термической варке также исчезают любые микробы.

Прежде всего, тысячи благодарностей за рецепт мидий, меня всегда привлекают простые рецепты. Возможно, мидии и не нужно мыть, но я все равно не хочу оставлять себя в руках продавцов. может взять два-три литра воды из моря и промыть их :)


Кулер

Простой, быстрый и очень вкусный рецепт средиземноморской кухни. Запеченные мидии могут стать идеальной закуской к вкусному рыбному обеду.

Общее время подготовки: 40 минут, из них

Посуда / посуда для приготовления:

  • небольшой нож (или специальный нож, для тех, у кого есть такая вещь)
  • проволочная губка
  • марля
  • два малых судна
  • противень для духовки

Ингредиент:

  • 1 кг свежих мидий (обратите внимание на эту деталь)
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г гранулированных панировочных сухарей
  • 50 г пармезана гоночный плавник
  • 30 г свежей петрушки
  • маленький острый перец
  • половина маленького лимона
  • 2 столовые ложки оливкового масла холодного отжима

Тщательно промойте мидии холодной водой, очистите от водорослей и любых отложений металлической губкой. После того, как вы вымыли и очистили, приступайте к их распаковке, над миской, очень осторожно, с помощью ножа, чтобы вся мякоть осталась в одной половине скорлупы. Соберите полученную воду из скорлупы.

ПОЛЕЗНО & # 8211 КАК ОТКРЫТЬ RAW MEASURES: держите оболочку в одной руке, точнее между большим и остальными пальцами, закругленной стороной к внутренней стороне ладони. Толкайте клапаны пальцами в противоположных направлениях, как ножницами, затем вставьте кончик ножа между клапанами и толкайте его, как будто вы режете. В тот момент, когда вы дойдете до места соединения клапанов, вы столкнетесь с немного большим сопротивлением со стороны эластичной связки. Как только эта связка будет разрезана, вы сможете легко открыть скорлупу. Ножом или чайной ложкой выдавите всю мякоть в единую заслонку. Положите половинки с мякотью в лоток или на тарелку рядом. Пустые половинки, их можно выбросить.

ПРИМЕЧАНИЕ : Выполните эту операцию на верхней части чистой емкости для сбора воды из раковин. Эта вода не выбрасывается, а будет использована в процессе приготовления ракушек. Одна из больших ошибок при приготовлении ракушек - выбросить полученную воду.

После завершения операции очистки и разборки корпусов приступайте к следующим операциям:

& # 8211 петрушку моют и мелко нарезают, чеснок очищают и мелко нарезают или измельчают, острый перец промывают, семена очищают и мелко нарезают.

& # 8211 В миске хорошо перемешайте сыр пармезан, панировочные сухари, петрушку, чеснок, острый перец и половину воды из скорлупок, профильтрованной через марлю.

& # 8211 Этой смесью заполните каждую половину скорлупы, покрывая мякоть.

ОСТОРОЖНЫЙ! Как вы могли заметить, в составе ингредиентов отсутствует соль. Не добавляйте соль в приготовление, ведь ракушки достаточно соленые, плюс в составе есть сыр Пармезан, он тоже соленый.

& # 8211 Положите ракушки бок о бок на противень, добавьте немного оливкового масла на каждую ракушку, сбрызните лимонным соком и готово.

& # 8211 Поместите противень в предварительно разогретую духовку при 200 ° C примерно на 10 & # 8211 15 минут.

& # 8211 По прошествии первых 5-7 минут осторожно достаньте противень из духовки и сбрызните каждую скорлупу оставшейся водой из духовки. Верните его в духовку и продолжайте запекать.


Вареные ракушки

Вареные ракушки рецепты: как приготовить вареные ракушки и самые вкусные рецепты румынских кулинарных блюд, супа из моллюсков и креветок.

Простые и вкусные приготовленные ракушки

Еда, Блюда из морепродуктов. -2 кг свежих ракушек, -половина луковицы, -доль зубчика чеснока, -некоторые стебли петрушки, -половину лимона, -столовая ложка оливкового масла первого отжима. -соль перец.

Ракушки, фаршированные рисом, морковью и пастернаком

Мясные блюда Съедобная скорлупа 1 луковица 1 морковь 1 пастернак 50 г рис, молотый перец, укроп и зеленая петрушка, соль, масло

Снаряды на корабле

1 кг моллюсков 3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 1 стакан белого вина соль оливковое масло сок горошин черного перца из 1 лимона

Пряные ракушки

Чеснок, Лимон, Лимон 2 зубчика чеснока 1 пучок мелко нарезанной петрушки 2 мелко нарезанных красных острых перца 4 столовых ложки оливкового масла 500 г больших ракушек 120 мл белого сухого вина 6 ломтиков поджаренного сока черного хлеба лимон

Пасха с ракушками

Паста и пицца -250 г замороженных скорлуп -1 луковица -4 зубчика чеснока -200 мл томатного соуса -300 мл воды + вода для варки макаронных изделий -соль -с перец -1 чайная ложка сахара -4 столовые ложки сыра-оливковое масло

Неаполитанский суп из мидий (Supa de scoici tipic napoletan)

Рыбные блюда, Мясные супы -1 кг мидий -300 г пюре из помидоров -2 зубчика чеснока - оливковое масло - зелёная петрушка - соль - перец - 6 или 8 ломтиков тоста

Спагетти с мясом моллюсков

Паста и пицца Паста на одного человека (я использовала спагетти) 1 половина коробки нарезанных кубиками помидоров 2 зубчика чеснока 1 очень маленькая луковица горсть моллюсков

Снаряды Кровавой Мэри

Морепродукты 2 столовые ложки оливкового масла 500 г помидоров черри 2 мелко нарезанных стебля сельдерея 3 измельченных зубчика чеснока 2 столовые ложки томатной пасты 100 мл водки 2 столовые ложки вустерширского соуса 1 столовая ложка табаско 1 кг скорлупы

Рис с ракушкой

Блюда из более чем 1 кг моллюсков 300 г риса 1 стакан вина 2 лавровых листа 1 луковица 2 зубчика чеснока перец горошком зеленая петрушка соль молотый перец

Овощные ракушки-вок

Блюда с более чем 1 кг замороженных скорлуп без скорлупы 325 г замороженной овощной смеси вок 1 банка 425 г коктейль из тропических фруктов оливковое масло соевый соус вустерский соус перец соль

Снаряды на корабле

Лавровый лист, Лимон, Лимон 1 кг свежей цельной скорлупы 3 зубчика чеснока 1 стакан масла белого вина 2 лавровых листа перца горошком лимона соль.

Цыплята в панцире (Frango com Am ^ eijoas)

Шафран, Курица для 4 человека: 1 большая курица, соль, перец, тмин, по желанию, шафран, индийский мент.

из 2 больших стаканов белого вина 9-10 столовых ложек масла м

asline 2 помидора 500 гр. снаряды

Прыжки черных снарядов

Рыбные блюда для 4 человека - черные ракушки 1 кг, если подавать в качестве закуски / закуски, - или 2 кг, если подавать на одно блюдо - чеснок 3 щенка - оливковое масло - помидоры или консервированные помидоры - я кладу 2 банки по 400 мл. на 2 кг снарядов.

Пенне с креветками и мидиями в вине

Паста и пицца 200 г пенне 250 г креветок и мидий 30 г сливочного масла половина острого перца 40 мл сухого красного вина сок из двух лаймов руккола столовая ложка оливкового масла соль перец

Суп с макаронами и ракушкой и репой

Супы и бульоны, Мясные супы 200 г репы, 250 г предварительно приготовленных скорлуп, 2 красных лука, 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 морковь, 1 сельдерей, 50 мл оливкового масла, соль, перец, петрушка, 100 ф макаронных изделий

Речные ракушки в соусе.

Блюда из более чем 500 гр речных ракушек. 50 мл белого вина. 50 мл оливкового масла. 1 ломтик хлеба. 3 зубчика чеснока и несколько веточек петрушки. 1 куриная таблетка. 1 кончик ножа для пищевого красителя.

Ракушки с овощами

Блюда с более чем 500 г моллюсков (замороженных) 1/2 красного перца капиа 1/2 желтого болгарского перца кусок лука-порея (белая часть) 1 средний помидор 3 больших зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка вустерского соуса 1 чайная ложка соевого соуса соуса чили (по желанию)

Морские ракушки с эмменталером

Блюда с более чем 2 дюжинами (2х12) "яблочно-миндальных" скорлупок, 200 мл белого вина, 3 мелко нарезанных лука-шалот, 50 г сливочного масла, 150 г сметаны (я использовал 15% жирности), 100 г тертого эмменталера на мелкой терке, 2 ложки измельченной зеленой петрушки, перец.

Ракушки или морские мидии в белом вине

Питание, Блюда из морепродуктов 1 кг ракушек, горсть измельченной петрушки, два нарезанных лука, два стакана белого вина, 30 г сливочного масла, 125 мл сметаны, 4 зубчика чеснока.

Ракушки с рисовой лапшой

Блюда с более чем 300 г замороженных предварительно приготовленных мидий 150 г рисовой лапши 1 красный перец капиа 2 острых перца (зеленый) 2 зеленый лук 3 зубчика чеснока 8 крупных оливок без косточек 2 столовые ложки оливкового масла соевый соус вустерский соус

Ракушки с грибами и рисом

Рыбные блюда для мидии 500 г мидий 3 средних гриба 1 болгарский перец 1 острый перец 1 нить лука-порея 1 столовая ложка оливкового масла 4 зубчика чеснока 1 чайная ложка соевого соуса 1 лингвист вустерский соус 1 столовая ложка томатной пасты 100 мл рисовой воды: 3 стакана воды 1 чашка риса с.

Пряные ракушки со сливочным сыром

Блюда с более чем 500 г замороженных моллюсков 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка масла чили 50 мл белого вина 50 мл коньяка соль перец 4 зубчика чеснока 2 см имбиря 2 столовые ложки сливочного сыра сладкие листья лук зеленая лапша быстрого приготовления

Лосось в панцирях из французского теста

Закуски, Рыбные закуски, Рыба во французском тесте 1 нарезанный лук-порей 1/2 болгарского перца, 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки муки, немного порошка карри, соль и перец по вкусу 40 мл горохового молока (предварительно сваренного), креветки чистые, кусочки копчености лосось

Ракушки с рисом с овощами

Еда, Блюда из морепродуктов 250 г ракушек 2 кубика масла 1 нить зеленого лука - только зеленая часть 6 зубчиков чеснока 1 лимон 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка перца 1/2 звена зеленой петрушки 1 чашка длиннозерного риса 1 горсть замороженных овощей.

Спагетти с креветками и моллюсками

Паста и пицца 600 гр паста 500-600 гр свежих креветок 200 гр моллюсков 150 мл белого вина оливкового масла достаточно, чтобы покрыть дно сковороды небольшой пучок петрушки 3 зубчика чеснока острые специи по вкусу соль

Пасха с чернилами каракатицы и моллюсков

Ингредиенты для макарон и пиццы 2 порции: 250 макаронных изделий 350 г ракушек 2 столовых ложки оливкового масла 2 зеленых мелко нарезанных зеленого лука 1 зубчик чеснока 1 мелко нарезанный свежий перец без семян 70 мл белого вина 30 мл воды из кипящей пасты 1 столовая ложка масла вручную.

Ракушки с пармезаном Реджано и пармской ветчиной

Продукты питания, Блюда из морепродуктов 16 ракушек 10 г кусочков трюфелей 50 г оливкового масла первого отжима из пармезана Реджано 1 острый перец 8 ломтиков пармской ветчины 1 средняя луковица 50 г вареных бобов петрушка соль перец сок из лимона

Перец, фаршированный сосисками

Приготовленная еда, основное блюдо 450 г свиных сосисок 220 г сливочного сыра 1 стакан пармезана, тертый 450 г большого перца стручкового перца, разрезанного пополам вдоль и без семян

Суп с ракушками и креветками.

Блюда из более чем 18 креветок (сырые замороженные) 20 речных раковин 1 банка вареного нута (400 гр) 1 красный болгарский перец 1 лук-порей 1 зеленый перец 2 зубчика чеснока 1 чашка сушеного 1 чайная ложка паприки 50 мл белого вина 1 соль лаврового листа 50 мл оливок масло 4 стакана ухи.

Ракушки и ризотто с горошком и мятой

Морепродукты 15 г сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла 300 г ракушек свежие листья мяты для мятного ризотто: 1,2 литра куриного или овощного супа 75 г сливочного масла 8 мелко нарезанных зеленых луков 225 г рисового ризотто 50 мл сухого белого вина 225 г горошка 2 столовых ложки мяты, измельченной 25 г.

Яблоки, фаршированные шалфеем и каштанами

Украсить 1/2 столовой ложки оливкового масла 40 г сливочного масла 1/2 мелко нарезанной луковицы 80 г вареных каштанов 4 столовые ложки панировочных сухарей 2 столовые ложки свежих нарезанных листьев тимьяна петрушки 10 свежих листьев шалфея, мелко нарезанного мускатного ореха 1/2 лимона - тертая цедра 8 яблок

Ракушки с рисовой лапшой

Блюда из морепродуктов, Еда, Китайская кухня -160 г мяса моллюсков. - 1 луковица, - несколько свежих листьев кориандра, - 1 кабачок, - 2 ломтика манго, нарезанные позже, сколько душе угодно, - сок половинки лайма, - несколько ломтиков острого перца. - соль и перец по вкусу - столовая ложка.

Салат из лосося с ракушками, зеленой фасолью и перепелиными яйцами

Салаты, более 3 столовых ложек соевого соуса 25 г свежего имбиря, мелко нарезанного 1 острый перец, нарезанного 5 зеленых луковиц, ломтиков 200 г скорлупы 200 г филе лосося, нарезанного кубиками 500 г молодого картофеля 200 г зеленой фасоли 150 г замороженных соевых бобов 150 г помидоров черри, нарезанных.

Ракушки с гарниром из спагетти

Блюда с рыбными ингредиентами: 1 упаковка готовых ракушек в масляном соусе (карфур). 500 спагетти из кукурузной муки (паста д'оро, макароны без глютена 100% кукуруза). 50 гр сливочного масла. 50 мл полусухого белого вина. соль, перец розовый свежемолотый, эстрагон.

Голубцы

Приготовленная пища, основное блюдо 12 капустных листьев 1 стакан отварного риса 1 взбитое яйцо 1/4 стакана молока 1/4 стакана нарезанного лука 450 г говяжьего фарша 1 1/4 чайной ложки соли 1 1/4 чайной ложки черного перца 220 г томатного соуса 1 столовая ложка коричневого сахара 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка.

Гаспачуэло малага

Продукты, содержащие более 300 г креветок 300 г панцирей 2 картофеля, майонез (по вкусу) соль 1,5 л воды

Яичный рулет с горошком и гребешком

80 г гороха, 1 столовая ложка соли, 5 яиц, 2 столовые ложки саке или белого вина, 2 чайные ложки сахара, 40 г масла горячего гребешка для сковороды.

Морские и горные ньокки

Паста и пицца ньокки 150 г мидий 100 г грибов грибов 50 г губок 30 г чеснока 5 г оливкового масла 20 мл соли 3-5 г перца чили 3-5 г рукколы 10 листьев

Морское блюдо с гаспачо и спаржей

Острые рыбные блюда из креветок: 125 г панировочных сухарей 1/2 чайной ложки перца чили 3 столовых ложки измельченных семян тмина 1/3 чайной ложки хлопьев острого перца сок лайма пол кг очищенной от скорлупы муки 1 взбитое яйцо в острой скорлупе: 2 зубчика чеснока 1 пучок нарезанной петрушки 2.

Шотландский Сен-Жак (Морской гребешок)

10 скорлупок сен-жака 10 помидоров черри 1 баклажан оливковое масло лимонный сок соль нарезанная зеленая петрушка

Паста с сыром Telemea

Паста и пицца 500 г коротких макарон (раковины улиток) 250 г телемеи 50 г плавленого сыра или фета 1-2 столовые ложки сметаны 2-3 столовые ложки соли с оливковым маслом

Паэлья

Рыбные блюда - 20 креветок - несколько ломтиков кальмаров - килограмм панцирей - 2 помидора - 2 стручкового перца и немного красного перца - чашка риса - шафран - немного оливкового масла

Свежие ракушки

-2 яичных желтка -6 столовых ложек сахара -4 столовых ложки сметаны -1 пакетик с разрыхлителем -250 гр. маргариновый союз - тертая цедра лимона - щепотка соли - мука в составе - сливовое варенье для начинки

Спагетти с моллюсками

Паста и пицца, Паста 1 кг свежих мидий 1 пучок петрушки 4 зубчика чеснока 10 помидоров черри стакан белого вина 400 г спагетти соль перец оливковое масло 1 острый перец

Спагетти с мидиями

Паста, паста и пицца 400 г спагетти 2 столовые ложки оливкового масла 3 луковицы, нарезанные тонкими ломтиками 1 пучок петрушки 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного 250 мл сухого белого вина 2 кг мидий или ракушек 3 помидора

Спагетти с моллюсками

Паста и пицца 1 гр чеснока 2 гр петрушки 100 гр спагетти 2 гр пеперончино 3 гр морской соли 150 гр моллюсков 10 мл оливкового масла первого отжима

Паста с луком-пореем и копченостями

Паста и пицца №1 упаковка коротких макаронных изделий (400-500 г) - спиральные раковины улиток и т. Д. # 1 лук-порей # 1 лук # 1 маленький копченый чиолан (350-500 г) # 4-5 крупных помидоров # 2-3 красных перца капиа / пончики # 1 перец # 50 г сыра / моцарелла / пармезан # 4-5 столовых ложек масла # поваренная соль.

Спагетти с морепродуктами

Паста и пицца - пакет замороженных или разделенных морепродуктов (кальмары, раки) и т. Д. Из супермаркета - 3 или более спелых томатного сока, чесночная петрушка стакан масла белого вина 3 столовые ложки - спагетти 400 г

Ризотто с морепродуктами

Еда, Блюда из морепродуктов 200 гр риса, 2 тыквы, 1 луковица, 4 помидора, 1 болгарский перец, 300 гр ракушек и креветок (ассорти из морепродуктов) 1 звено зеленой петрушки 50 гр маргарина соль, перец, карри

Паста с ванильно-ореховым соусом

100-150 гр макарон (я использовала ракушки) 1 стакан молока 3 столовые ложки сахара 1 столовая ложка крахмала 1 чайная ложка ванильного экстракта тертая цедра лимона 4-5 столовых ложек молотых грецких орехов 1 чайная ложка масла + смазанная маслом миска 1 чайная ложка капучино


Фаршированные и запеченные мидии / Ракушки - Рецепты

Это одни из самых ценных деликатесов в мире, они растут даже в Черном море.

Мидии, поскольку мы говорим о них, выращиваются в Румынии на одной ферме в Аджидже.
Их выращивают в мифологических системах, на специальных морских плантациях.
Они такие же вкусные, как сырые, так и приготовленные. При одном условии - быть свежим.
Мидии обычно едят вареными, но их также ценят в сыром виде, как и устрицы. Они продаются в основном в живом виде, но также в виде переработанных, консервированных или маринованных продуктов.

Ингредиент:

Подготовка:

Мидии вымыть несколько раз, но не оставлять много в воде (они раскроются).
Если они не готовы к очистке, хорошо очистите их ножом.
В кастрюле готовьте мидии на сильном огне с луком, зеленью и белым вином, пока они не раскроются - 10 минут.
Оставьте только ту часть, где остались мидии, и соус.

Залейте каждую полную мидию небольшим количеством соуса. Посыпать тертым сыром и немного перца. Поставить в духовку на 10 минут.

Наполните каждую мидию соусом и кусочками обжаренного бекона. Положите кусочки рокфора и немного перца. Поставить в духовку на 10 минут.

Петрушку и чеснок измельчить в миксере.
Хорошо перемешать со сливочным маслом и приправить.
Залейте каждую мидию чесночным маслом.
Поставить в духовку на 10 минут.


Рецепт с низким содержанием углеводов

Самый простой способ приготовить ракушки. Когда вы сидите с ракушками перед собой и не знаете, как их готовить, и вам лень теребить сеть, вы просто их отвариваете, кладете в духовку с небольшим количеством тертого сыра, и у вас есть решил проблему. Вот что пришло мне в голову однажды вечером, когда ужин был уже давно просрочен. Кстати, недавно я читал, какова самая распространенная ложь. Один из них был & # 8220 Стол готов через несколько минут & # 8221 :)) Почему я чувствую себя мухой в шляпе?

Итак, покопавшись в холодильнике:

& # 8211 1 кг супер свежей скорлупы

& # 8211 200 граммов тертого сыра

& # 8211 соль, перец, смесь рыбных специй (без мусаи)

Мы ставим еще воды для кипения, с вином, и когда оно становится настолько сумасшедшим и начинает кипеть, мы кладем ракушки, накрываем кастрюлю, оставляем их примерно на 5 минут, смотрим, не растворились ли они, они растворились , еще оставьте максимум на 2 минуты, для сохранности и первая часть готова. Мы берем немного сока, потому что он с вином и очень хорош. Дайте скорлупе немного остыть, чтобы не обжарить пальцы, а затем разложите их и методично выровняйте на подносе. Винный сок смешать с жидкими сливками, тертым сыром и по возможности равномерно залить скорлупой. Забудьте о специях, которые вы добавляете в сок с водой и вином при кипячении. Поставить в духовку примерно на 15-20 минут, при температуре около 170 градусов.

Никаких углеводов, отличный вкус, простой, и еда была готова за несколько минут.


Необходимые рецептурные ингредиенты пресноводных фаршированных ракушек

  • ракушки от 10 больших ракушек, которых достаточно, чтобы заполнить противень на плите (так называемые в народе ракушки)
  • скорлупа от 10 плюс столько (около 20 панцирей)
  • 2 луковицы
  • 1/2 болгарского перца
  • 1 стакан риса
  • 2 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • немного острого перца (по желанию для тех, кто терпеть не может)
  • 1 пучок свежей петрушки
  • перец, соль
  • масло


Паста с ракушкой и чесноком

Пасха с ракушками и чесноком, простой, быстрый и вкусный рецепт, подходит только для трапезы с семьей или друзьями.

Ингредиенты для рецепта пасты с ракушкой

  • - 1 кг снарядов
  • - 100 мл оливкового масла
  • -5 зубчиков чеснока
  • -250 мл бульона
  • -300 г спагетти
  • -соль, перец по вкусу
  • Необязательно листья петрушки или базилика

Как приготовить рецепт пасты с ракушками?

Я кладу ракушки в кастрюлю с холодной водой минут на 20, чтобы очистить песок.

Я наливаю в кастрюлю соленую воду, чтобы сварить макароны.

Тщательно вымойте ракушки новой губкой для посуды и сломайте усы. Если вы обнаружите открытые ракушки, их нужно выбросить.

Нагрейте оливковое масло и добавьте очищенный и нарезанный чеснок. Так же добавляем ракушки, теперь ситуация обратная.

Ракушки должны открываться от тепла, если ракушки остаются при закрытых, достаем их из кастрюли и выбрасываем.

Добавьте бульон на ракушки и готовьте, пока ракушки полностью не откроются. Обычно они готовы через несколько минут.

Процедить макароны, обычно они закипают за 8 минут. Следуйте инструкциям на упаковке, чтобы убедиться, что оно приготовлено правильно.

Выложите пасту поверх ракушек, перемешайте, посолите и поперчите и, если хотите, можете добавить листья петрушки или мелко нарезанный базилик.

Рецепт и фотографии принадлежат Александре Читас и с этим рецептом участвуют в Большом зимнем конкурсе 2019: готовь и побеждай.


Суп из ракушек и креветок

Суп из ракушек и креветок рецепты: как приготовить суп из моллюсков и креветок и самые вкусные рецепты тайских супов с креветками и кокосовым молоком, вареные панцири, креветки в соусе, паэлья с креветками, феттучини с креветками, спагетти с креветками, креветки со сметаной, креветки с маслом, салат цезарь с креветками, салат цезарь с креветками.

Суп с ракушками и креветками.

Блюда из более чем 18 креветок (сырые замороженные) 20 речных раковин 1 банка вареного нута (400 гр) 1 красный болгарский перец 1 лук-порей 1 зеленый перец 2 зубчика чеснока 1 чашка сушеного 1 чайная ложка паприки 50 мл белого вина 1 соль лаврового листа 50 мл оливок масло 4 стакана ухи.

Пенне с креветками и мидиями в вине

Паста и пицца 200 г пенне 250 г креветок и мидий 30 г сливочного масла половина острого перца 40 мл сухого красного вина сока из двух лаймов руккола столовая ложка оливкового масла соль перец

Спагетти с креветками и моллюсками

Паста и пицца 600 гр паста 500-600 гр свежих креветок 200 гр моллюсков 150 мл белого вина оливкового масла достаточно, чтобы покрыть дно сковороды небольшой пучок петрушки 3 зубчика чеснока острые специи по вкусу соль

Лосось в панцирях из французского теста

Закуски, Рыбные закуски, Рыба во французском тесте 1 нарезанный лук-порей 1/2 болгарского перца, 1 столовая ложка сливочного масла 2 столовые ложки муки, немного карри, соль и перец по вкусу 40 мл горохового молока (предварительно сваренного), креветки чистые, кусочки копчености лосось

Неаполитанский суп из мидий (Supa de scoici tipic napoletan)

Рыбные блюда, Мясные супы -1 кг мидий -300 г пюре из помидоров -2 зубчика чеснока - оливковое масло - зелёная петрушка - соль - перец - 6 или 8 ломтиков тоста

Острый крем-суп с креветками

Морепродукты, Овощной крем-суп, Крем-суп 300 г креветок 3 столовых ложки сливочного масла 3 лимфатического масла 2 зубчика чеснока 1 луковица 2 моркови 1 чайная ложка паприки 1/2 сельдерея соль перец 2 картофеля 2-3 очищенных помидора 100 мл жидких сливок

Простые и вкусные приготовленные ракушки

Еда, Блюда из морепродуктов. -2 кг свежих ракушек, -половина луковицы, -доль зубчика чеснока, -некоторые стебли петрушки, -половину лимона, -столовая ложка оливкового масла первого отжима. -соль перец.

Суп с макаронами и ракушкой и репой

Супы и бульоны, Мясные супы 200 г репы, 250 г предварительно приготовленных скорлуп, 2 красных лука, 1 красный перец, 1 желтый перец, 1 морковь, 1 сельдерей, 50 мл оливкового масла, соль, перец, петрушка, 100 ф макаронных изделий

Тыквенный крем-суп с креветками

Вода 700 гр тыквы без семечек 20 креветок или сурими 500 мл рыбного супа, 100 г сметаны для приготовления (по желанию) 1 большая луковица базилика (по желанию).

Широкая лапша с креветками и кабачками

Паста и пицца -500 г замороженных или свежих креветок -500 г широкой лапши -2 тыквы / цуккини -1 лук -150 мл белого сухого вина -100 мл рыбного супа или овощного супа -оливочного масла -соль -сеппер

Острый суп с лапшой и креветками

Горячий перец, Паприка количество на 2 л супа: пакет замороженных овощей для говяжьего супа (продается на ферме) 3-4 столовые ложки томатного сока 400 гр. очищенных креветок 3 кубика основы куриного супа (я использовала куриный суп Major) лапша (у меня.

Красный и белый рис с овощами и креветками

Блюда с овощами и овощами красный и белый рис с овощами и креветками необходимые ингредиенты для двух человек: 1/3 стакана красного риса и 4 порции супа 1/3 стакана белого риса с длинными зернами и 2 порции супа 2 руки креветок 1 луковица 1/2 чайной ложки тертого имбиря 1.

Крем-суп из брокколи с гранатом и креветками

Супы и бульоны, Овощные супы * 400 г брокколи * 1 картофель * 1 морковь * 1 луковица * 1 зубчик чеснока * 30 г тертого сыра Пармезан * 250 мл куриного супа * ароматизированное масло * 6 свежих креветок * сок половины лимона * семена граната * имбирь * соль, перец

Гаспачуэло малага

Продукты, содержащие более 300 г креветок 300 г панцирей 2 картофеля, майонез (по вкусу) соль 1,5 л воды

Суп-ризотто с креветками и пармезаном

Супы и бульоны, Супы 25 г сливочного масла 4 столовые ложки оливкового масла 2 мелко нарезанных луковицы 1 маленький сельдерей, мелко нарезанный 300 г рисового ризотто 1,2 литра куриного супа, 500 г очищенных креветок горячие 4 больших свежих листа шалфея 2 чайных ложки сметаны 115 г пармезана, смех

Морское блюдо с гаспачо и спаржей

Острые рыбные блюда из креветок: 125 г панировочных сухарей 1/2 чайной ложки перца чили 3 столовых ложки измельченных семян тмина 1/3 чайной ложки хлопьев острого перца сок лайма пол кг очищенной от скорлупы муки 1 взбитое яйцо в острой скорлупе: 2 зубчика чеснока 1 пучок нарезанной петрушки 2.

Одетые креветки

Пиво, Креветки 25 креветок 6 столовых ложек муки 1 яйцо 100 мл пивного солевого масла

Красный и белый рис с овощами и креветками

Блюда, Рисовые блюда 1/3 стакана красного риса и 4 порции супа 1/3 стакана белого риса с длинными зернами и 2 порции супа 2 креветки в руки 1 луковица ½ чайной ложки тертого имбиря 1 большая морковь 1 перец 1 горошек 2 яйца соевый соус куриный суп 50 г сливочного масла.

Паэлья

Рыбные блюда - 20 креветок - несколько ломтиков кальмаров - килограмм панцирей - 2 помидора - 2 стручкового перца и немного красного перца - чашка риса - шафран - немного оливкового масла

Ракушки и ризотто с горошком и мятой

Морепродукты 15 г сливочного масла 1 столовая ложка оливкового масла 300 г ракушек свежие листья мяты для мятного ризотто: 1,2 литра куриного или овощного супа 75 г сливочного масла 8 мелко нарезанных зеленых луков 225 г рисового ризотто 50 мл сухого белого вина 225 г горошка 2 столовых ложки мяты, измельченной 25 г.

Соте из креветок с золотым рисом

Рис, Креветки для креветок o400 гр очищенных креветок o1 столовая ложка оливкового масла o3 зубчика чеснока, очищенного и нарезанного o120 мл куриного супа с озоном из 1 лайма o1 чайная ложка приправы для горячего перца в порошке o1 чайная ложка крахмала.

Ракушки, фаршированные рисом, морковью и пастернаком

Мясные блюда Съедобная скорлупа 1 луковица 1 морковь 1 пастернак 50 г рис, молотый перец, укроп и зеленая петрушка, соль, масло

Паэлья с морепродуктами

Mancaruri cu peste, Retete de post pentru 2 persoane: - orez cu bobul rotund - 1 ceapa - 1 ardei rosu - 1 ardei verde - 2 linguri de boabe de mazare - 2 catei de usturoi - 2-3 linguri ulei de masline - 20 creveti decortcati(doar carnita ,se gasesc congelati) - 4 midii - 1o creveti.

Risotto cu dovlecel si creveti

Mancaruri, Mancaruri cu orez orez risotto, supa pentru risotto, 1 ceapa, 2 linguri ulei, creveti fierti, dovlecel, unt, usturoi, condimente.

Scoici la vapor

1kg de scoici 3 catei de usturoi 2 frunze de dafin 1 pahar de vin alb sare ulei de masline boabe de piper negru zeama de la 1 lamaie

Paste cu scoici

Paste si pizza -250g scoici congelate -1 ceapa -4 catei de usturoi -200ml sos tomat -300ml apa + apa pt fiert pastele -sare -piper -1 lingurita zahar -4 linguri formaggio -ulei de masline

Risotto cu gorgonzola si creveti

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 300g orez vin alb sec 1l supa concentrata de legume 50g unt creveti ceapa 200g gorgonzola dolce igor 50g gorgonzola piccante igor

Scoici picante

Usturoi, Lamaie, Lamai 2 catei usturoi 1 legatura patrunjel tocat 2 ardei iuti rosii tocati marunt 4 linguri ulei masline 500g scoici mari 120ml vin alb sec 6 felii paine neagra prajita zeama o lamaie

Supa- crema picanta de creveti

Supe si ciorbe, Supe de legume creveti circa 300 g. intregi (dau cremei mult mai mult gust, la fel ca osul din supa). ai mei congelati smantana dulce - 250 ml un cartof mare (10 cm) taiat cuburi mari, ca pentru piure o ceapa medie spre mica 2 morcovi tineri (eventual o.

Creveți Saganaki

Creveti, Fructe de mare 250 g creveți ulei de măsline 1 ceapă 3 căței de usturoi 1 ardei kapia 400 g roșii pasate 200 g brânză feta 1/3 pahar de vin oregano sare piper pătrunjel

Spaghete cu carne de scoici

Paste si pizza paste cat pentru o persoana (eu am folosit spaghete) 1 jumatate cutie rosii cuburi 2 catei de usturoi 1 ceapa foarte mica un pumn carne de scoici

Penne Cu Creveti, Bacon Si Broccoli

Paste, Paste si pizza 500g penne 1 lingura de ulei vegetal 12 felii bacon, tocate 1 ceapa, tocata 1 catel de usturoi, zdrobit 1 broccoli, taiat in bucati 150 ml supa de legume, fierbinte 142ml smantana 250g creveti mari curatati

Scoici Bloody Mary

Fructe de mare 2 linguri ulei de masline 500g rosii cherry 2 tulpini de telina, tocate marunt 3 catei de usturoi, zdrobiti 2 linguri pasta de tomate 100ml vodca 2 linguri de sos worcestershire 1 lingura tabasco 1 kg scoici

Orez cu scoici

Mancaruri cu peste 1kg scoici 300 gr orez 1 pahar cu vin 2 foi de dafin 1 ceapa 2 catei de usturoi boabe de piper patrunjel verde sare piper macinat

Creveti Cu Pilaf De Orz, Spanac Si Paprika

Peste, Fructe de mare 2 linguri ulei de masline 1 fir de praz 2 catei de usturoi 350g orz 650ml supa de pui sau apa lamaie - coaja si sucul 250g spanac 150g creveti 1 lingura paprika dulce 2 linguri de menta

Risotto cu fructe de mare

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 200 gr orez, 2 dovlecei, 1 ceapa, 4 rosii, 1 ardei gras, 300 gr scoici si creveti (fructe de mare asortate) 1 legatura patrunjel verde 50 gr margarina sare, piper, curry

Saute de scoici negre

Mancaruri cu peste ptr. 4 persoane - scoici negre 1 kg in cazul in care este servit ca un antreu/aperitiv, - sau 2 kg cind este servit ca fel unic - usturoi 3 catei - ulei de masline - rosii sau conserva de rosii - eu pun 2 conserve de 400 ml. pentru 2 kg de scoici.

Orez cu creveti

Mancaruri cu peste 300 g orez cu bobul rotund 500 g creveti 1 ceapa mare 2 catei de usturoi 1 legatura patrunjel 1 pahar vin alb demisec 6 linguri ulei de masline 500 ml supa de peste sau 1 cub concentrat de peste sare piper 2 fire de sofran

Scoici cu legume-Wok

Mancaruri cu peste 1kg scoici congelate fara cochilie 325gr mix vegetale wok congelate 1 conserva 425gr cocktail fructe tropicale ulei de masline sos de soia sos worcester piper sare

Scoici la vapor

Foi de dafin, Lamaie, Lamai 1 kg scoici intregi proaspete 3 catei de usturoi 1 pahar cu vin alb ulei 2 foi de dafin boabe de piper sare lamaie.

Pui cu scoici (Frango com Am^eijoas)

Sofran, Pui pt. 4 persoane: 1 pui mare sare piper chimion optional sofran indian ment

a 2 pahare mari de vin alb 9-10 linguri ulei de m

asline 2 rosii 500 gr. scoici

Supa Thai cu creveti si orez

Mancaruri cu peste, Supe de legume 1 lingura ulei 1 ardei gras rosu taiat in felii subtiri o jumatate de lingurita de fulgi de chili(e buna si boiaua iute) 1,25 l(5 cani)supa de pui 500ml apa 500g creveti decorticati 1 lingura de ghimbir proaspat(taiat felii subtiri) 1 lingura.

Scoici de riu in sos.

Mancaruri cu peste 500 gr scoici de riu. 50 ml vin alb. 50 ml ulei de masline. 1 felie de paine. 3 catei de usturoi citeva fire de patrunjel. 1 pastila gallina. 1 virf de cutit colorant alimentar.

Platou din fructe de mare si peste

Mancaruri cu peste 200 g. file de peste (lup de mare/ biban de mare) amestec din fructe de mare (midii creveti curatati si scoici verzi) sos de rosii rosii cherry chilli masline kalamata busuioc coriandru lime

Creveti expandati - Nostalgii culinare din epoca de aur

creveti vietnamezi ulei pentru prajit sare dupa gust

Creveti si calamari cu legume

Mancaruri cu peste 4 bucati de creveti 2 bucati de calamar 50 g de brocoli 50 de g de morcovi 50 de g de conopida 2 bucati de urechi de lemn 3 bucati de ciuperci aromate ¼ ardei sare zahar amestec de condimente dupa gust 2 linguri vin de orez ½ lingurita.

Scoici cu legume

Mancaruri cu peste 500g scoici (congelate) 1/2 ardei kapia rosu 1/2 ardei gras galben o bucatica praz(partea alba) 1 rosie medie 3 catei mari de usturoi 1 lingura ulei de masline 1 lingura sos worcester 1 lingurita sos de soia putin sos chilli (optional)

Scoici de mare cu Emmentaler

Mancaruri cu peste 2 duzini(2x12)scoici "amandes de mer", 200 ml vin alb, 3 esalote tocate marunt, 50 grame unt, 150 grame smintina(15% grasime am folosit eu), 100 grame emmentaler ras pe razatoarea mica, 2 linguri de patrunjel verde tocat, piper.

Placinta cu fructe de mare

Placinta, Peste, Fructe de mare 1,5 kg cartofi 200g eglefin afumat 150g file de somon usor afumat 250g cod 600ml lapte 1 frunza de dafin 200g scoici 150g creveti gatiti 2 linguri de malai 1/4 lingurita fulgi cayenne 3 linguri de ardei proaspat tocat 2 linguri de ulei de masline

Scoici sau midii de mare in vin alb

Mancaruri, Mancaruri cu fructe de mare 1 kg de scoici, o mana de patrunjel tocat, doua cepe tocate, doua pahare de vin alb, 30 de gr de unt, 125 ml smantana, 4 catei de usturoi


Articole din categoria: Scoici

Preparare scoici: trebuie sa miroasa a apa de mare. Se utilizeaza numai scoicile vii, cu carapacea inchisa si intacta.

Daca este deschisa carapacea si nu se inchide singura cand este presata, atunci scoica este moarta si trebuie aruncata. Inaintea prepararii, se spala bine carapacea, se arunca scoicile sparte sau deschise. Acestea sunt de mai multe feluri: midii, Clams, Saint Jacques, Oysters.

Reteta zilei: Scoici cu sos de portocale

Scoici cu sos de portocale din: scoici, ulei de rapita, pesmet, coaja de portocala, patrunjel, maioneza, mustar, usturoi, otet, suc de portocale, cimbru, ardei iute, ulei de masline, sare, piper. Ingrediente: 10 scoici 2 linguri ulei de rapita 5 1/2 linguri pesmet coaja de la 1 portocala 1 1/2 linguri pătrunjel tocat 1 1/2 linguri [&hellip]

Reteta zilei: Scoici la tigaie cu sos de unt

Scoici la tigaie cu sos de unt din: scoici, ulei, unt, bucuioc, sare, piper. Ingrediente: 18 scoici 1 1/2 linguri ulei 1 1/2 linguri unt 1/2 linguriță de busuioc uscat sare piper Mod de preparare: Clătiți scoicile în apă rece și uscați-le cu prosoape de hârtie. Combinați untul cu busuiocul. Folosind mâinile, rulați amestecul [&hellip]

Midii cu parmezan

Midii cu parmezan din: midii, ceapa, usturoi, ulei de masline, rosii, vin alb, praz, rozmarin, parmezan, lamaie, sare, piper si ardei iute. Ingrediente: 1/2 kg de midii o ceapă doi căţei de usturoi 150 ml ulei de măsline 4 roşii 250 ml vin alb demisec un fir de praz un fir de rozmarin 300 g [&hellip]

Scoici cu smantana si vin alb

Scoici cu smantana si vin alb din: scoici, ulei de masline, ceapa, vin alb, apa, sare, piper, patrunjel, usturoi. Ingrediente: 2 kg scoici proaspete, in cochilie 125 ml ulei de masline 2 cepe medii, tocate marunt 250 ml vin alb sec 4 linguri apa clocotita sare si piper dupa gust 2 linguri patrunjel tocat 1 [&hellip]

Scoici umplute cu parmezan

Scoici umplute cu parmezan din: scoici, ardei, ceapa, usturoi, coriandru, rosii, pesmet, parmezan, lamaie, ulei, sare, piper. Ingrediente: 500 g scoici în cochilie 4 ardei capia o ceapă doi căţei de usturoi două linguri coriandru tocat două roşii 350 g pesmet 100 g parmezan o lămîie ulei de măsline sare piper Mod de preparare: [&hellip]

Scoici in crusta de fistic

Scoici in crusta de fistic din: bacon, fistic, ceapa verde, rozmarin, sare, piper, scoici. Ingrediente: 10 felii bacon gatit ¼ ceasca fistic 1 lingura ceapa verde 1 lingura rozmarin proaspăt 1 linguriță de sare 1 linguriță de piper negru 15 scoici mari Mod de preparare: Se combină bacon, fistic, ceapa verde si rozmarin într-un [&hellip]

Scoici cu sos de capere

Scoici cu sos de capere din: capere, stafide, ulei, unt, conopida, sare, piper, nucsoara, otet sherry, scoici, patrunjel. Ingrediente: 1/3 ceașcă capere + 1 lingura de lichid 1/3 ceașcă stafide ulei 4 linguri unt nesărat 1 conopidă, rupta în buchețelele sare piper 1/4 lingurita nucsoara proaspat rasa 1 lingură oțet sherry 12 scoici patrunjel [&hellip]

Stridii cu sos tartar

Stridii cu sos tartar din: stridii, ou, ceapa, mustar, boia, lamai, otet de vin alb, ulei, lamaie, sare si piper. Ingrediente: 12 stridii proaspete 1 ou 1/2ceapă 1/2 linguriţă muştar 1/2 boia 2 lămâi 1 linguriţă oţet de vin alb 1 pahar ulei de măsline extravirgin sare şi piper alb Mod de preparare: Fierbe [&hellip]

Vongole picante

Vongole picante din: scoici, ulei, usturoi, ardei, vin, sare, piper. Ingrediente: un kg scoici albe (vongole) o lingură ulei un căţel usturoi un ardei iute 100 ml vin alb sare piper Mod de preparare: Scoicile se curăţă bine şi se lasă 30 de minute în apă sărată. Se scurg apoi şi se spală foarte [&hellip]

Scoici cu sos de hasmatuchi

Scoici cu sos de hasmatuchi din: salote, sunca, ulei de masline, faina, vin, mustar, hasmatuchi, sare, piper, scoici. Ingrediente: 3 şalote 100 g şuncă 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de făină 150 ml vin alb sec linguriţă de muştar linguri de hasmaţuchi tocat mare sare piper 1 kg scoici curăţate Mod [&hellip]

Scoici scallop cu sos de rosii

Scoici scallop cu sos de rosii din: scoici scallop, bulion de peste, sac de portocala, vin alb sec, otet de vin alb, zahar pudra, piper negru, ulei de masline si frunze de busuioc. Ingrediente: 10-15 scoici scallop Pentru sos: 225 g roşii 50 ml bulion de peşte sucul de la 1 portocală 2 linguri vin [&hellip]

Scoici Saint-Jacques cu trufe

Scoici Saint-Jacques cu trufe din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt 150 ml [&hellip]

Midii umplute cu ansoa

Midii umplute cu ansoa din: midii, pesmet, usturoi, ansoa, rosii, ulei, sare, piper, oregano. Ingrediente: un kg midii 150 g pesmet 4 căţei de usturoi o anşoa în ulei 4 roşii coapte ulei de măsline sare piper oregano Mod de preparare: Spală foarte bine midiile, apoi fă-le să se deschi­dă, punîndu-le pe foc într-o [&hellip]

Scoici cu trufe

Scoici cu trufe din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt 150 ml [&hellip]

Frigarui de scoici cu arpagic

Frigarui de scoici cu arpagic din: tarhon, patrunjel, usturoi, ceapa, ulei de masline, sare, piper, scoici Saint Jacques, file de peste, arpagic. Ingrediente: 2-3 crenguţe de tarhon 1/2 legătură de pătrunjel 2 căţei de usturoi 3 cepe mici 3 linguri de ulei de măsline sare piper proaspăt măcinat 20 scoici Saint Jacques scoase din cochilie 400 [&hellip]

Scoici cu trufe si vin

Scoici cu trufe si vin din: scoici, trufa, unt, ceapa, sare, piper, scoici, ciuperci de cultura, hasme, smantana, unt, vin. Ingrediente: 24 scoici mari Saint-Jacques 1 trufă 40 g unt câteva fire ceapă de tuns sare piper măcinat proaspăt Pentru sos: 300 g scoici 4 ciuperci 2 haşme 200 ml smântână lichidă 20 g unt [&hellip]

Scoici in vin alb

Scoici in vin alb din: midii, usturoi, vin, ulei, patrunjel, piper. Ingrediente: un kg midii 3 căţei usturoi 350 ml vin alb sec 2 linguri ulei o legătură pătrunjel un praf piper Mod de preparare: In ulei încins se pune usturoiul feliat să se călească. După un minut se pun midiile şi se amestecă. Se [&hellip]

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel

Scoici St. Jacques cu sos de patrunjel din: scoici, ulei de masline, boia iute, patrunjel, ceapa verde, otet de vin rosu, suc de lamaie, ulei de masline, apa, sos tabasco, sare. Ingrediente: 8-10 scoici St. Jacques (doar carnea) 2 linguri uei de masline 1/2 lingurita boia iute Pentru sos: 1/2 legatura patrunjel, tocat marunt 1 [&hellip]

Salata de scoici cu avocado

Salata de scoici cu avocado din: scoici, rosii, ardei iute, ceapa rosie, ardei gras rosu, suc de citrice, sare, avocado, coriandru. Ingrediente: ½ kg scoici, cuburi ¼ cana rosii, taiate sferturi 1 ardei iute, tocat ¼ cana ceapa rosie, tocata ¼ cana ardei gras rosu, tocat ½ ceasca de suc de citrice (portocale, lamaie sau [&hellip]

Paste cu sos si scoici

Paste cu sos si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300 g paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc de [&hellip]

Paella cu scoici si creveti

Paella cu scoici si creveti din: pulpa de pui, orez, ulei, midii, creveti, mazare, ceapa, sofran, vin, boia, ardei, usturoi. Ingrediente: 1 pulpă de pui dezosată 150 g orez 30 ml ulei 8 midii 10-12 creveţi 2 linguri mazăre congelată 1 ceapă 1 roşie 2-3 fire de şofran 50 ml vin alb sec 1/2 linguriţă [&hellip]

Reteta zilei: Paste cu sos de rosii si scoici

Paste cu sos de rosii si scoici din: paste, scoici, ulei de masline, unt, usturoi, rosie, vin alb, patrunjel, suc de lamaie, sare, piper. Ingrediente: 300gr paste 10 scoici 1 lingură de ulei de măsline 1 lingura unt 1 cățel de usturoi 1 rosie, tăiata 1 cană de vin alb 1 rădăcină pătrunjel, tocat suc [&hellip]

Salata de fructe de mare cu suc de portocale

Salata de fructe de mare cu suc de portocale din: creveti, scoici, boia, suc de portocale, ulei, busuioc, sare, ananas. Ingrediente: 2 linguri suc de portocale roşii 1 lingură suc de lămâie verde 1 linguriţă ghimbir proaspăt ras 1/2 linguriţă boia de ardei 3 linguri ulei 1 lingură ulei de măsline 2 linguri busuioc sare [&hellip]

Reteta zilei: Scoici cu lapte de cocos

Scoici cu lapte de cocos din: supa de pui, pasta de curry, sos de peste, lapte de cocos, coriandru, orez basmati, scoici. Ingrediente: 1 l supa de pui 1 lingura pasta de curry 2 lingurite sos de pește 1 ceașcă lapte de nucă de cocos ¼ ceașca coriandru proaspăt, tocat orez basmati 1kg scoici [&hellip]

Midii cu vin si fulgi de ovaz

Midii cu vin si fulgi de ovaz din: midii, vin, oua, usturoi, ulei, sare, piper. Ingrediente: un kg midii 300 ml vin alb 2 căţei usturoi 2 ouă 200 g fulgi de ovăz ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Midiile se curăţă şi se spală foarte bine, se aruncă cele care sunt [&hellip]

Scoici si melci de mare

Foarte apreciate pe vremuri în nordul Europei, scoicile cardium nu mai sunt la fel de populare. Ele cresc pe coastele Atlanticului, dar şi în sud, spre Marea Mediterană. Melcii de mare Busycon au o cochilie în formă de spirală. Sunt carnivori, iar carnea lor este extrem de tare şi, spre deosebire de cea a scoicilor [&hellip]

Scoici cu orez

Scoici cu orez din: scoici, orez, rosii, ceapa, ulei, dafin, sare, piper. Ingrediente: 200 g scoici fără cochilie 2 căni orez 1 cutie roşii decojite 1 ceapă tăiată mărunt 1 pahar ulei 1 foaie dafin sare piper Mod de preparare: Se prăjesc uşor scoicile într-o cratiţă cu unt. Ceapa se căleşşte în ulei bine [&hellip]

Scoici prajite in aluat

Scoici prajite in aluat din: scoici, lapte, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 1 kg scoici 1/2 cană lapte dulce 1 cană făină de grâu 1 ou bătut 1 lingură ulei sare piper Mod de preparare: Se scot scoicile din cochilie şi se spală bine de mai multe ori cu apă rece, de fiecare [&hellip]

Scoici St. Jacques cu bacon

Scoici St. Jacques cu bacon din: scoici, bacon, lamaie, ulei, piper. Ingrediente: 500 g scoici St. Jacques mari (scoase din cochilie) 300 g felii de bacon afumat 1 lămâie (zeama) 2 linguri ulei de măsline piper proaspăt măcinat Mod de preparare: Amestecaţi zeama de lămâie cu uleiul şi piperul, turnaţi peste scoici şi lăsaţi-le [&hellip]

Drob de scoici de Dunare

Drob de scoici de Dunare din: carne de scoici de Dunare, ceapa, orez, patrunjel, marar, bulion, oua, piper, boia de ardei, ulei. Ingrediente: 1 kg carne de scoici de Dunăre 3 cepe mari 250 g orez 1 legătură de pătrunjel 1 legătură de mărar 2 linguri de bulion 3 ouă piper boabe piper pisat sare [&hellip]

Scoici cu ardei iute

Scoici cu ardei iute din: ceapa, sunca, ardei, ulei, sherry, vongole. Ingrediente: 5 cepe 60 g şuncă 1 ardei iute roşu mic 2 linguri de ulei de măsline 1 lingură de sherry demisec 60 de vongole mici Mod de preparare: Cepele se curăţă şi se taie inele subţiri. Şunca se taie cubulete. Ardeiul iute [&hellip]

Drob de scoici

Drob de scoici din: carne de scoici, ceapa, orez, patrunjel, marar, bulion, oua, piper, sare, ulei. Ingrediente: un kg carne de scoici 3 cepe mari 250 g orez o legătură pătrunjel o legătură mărar 2 linguri bulion 3 ouă piper boabe şi pisat sare 3 linguri ulei Mod de preparare: Se fierb 30 de [&hellip]



Комментарии:

  1. Elvey

    Я знаю другое решение

  2. Brazuru

    Хм ... ну, это уже экстремально ...

  3. Shaktishakar

    Мне не терпится посмотреть...

  4. Giolla Chriost

    Быстрая реакция, признак интеллигентности)

  5. Enoch

    Если бы я был тобой, я бы не стал этого делать.

  6. JoJonos

    интересный

  7. Donnelly

    Ваша идея просто отлично



Напишите сообщение