ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Галерея лучших городов мира для кофе

Галерея лучших городов мира для кофе


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Если вы считаете себя любителем кофе, то эти города обязательно исполнят ваши самые богатые кофеиновые мечты.

Брайан Кинни / Shutterstock.com

Когда вы любите кофе, вы любите кофе. Конечно, вы можете выпить чашечку кофе в любой точке мира, но истинные ценители кофе смотрят не только на графин в угловом гастрономе. Путешествуя, любители кофе должны знать, куда идти, чтобы избежать некачественного напитка в американском стиле, который подают в большинстве отелей. По всему миру есть города, которые определяют себя своей кофейной культурой, и их невероятно исследовать.

По данным Redfin, в США в Сан-Франциско больше всего кофеен на душу населения. Гонолулу исторически был столицей единственного штата США, который на самом деле коммерчески выращивает собственные бобы, хотя калифорнийские фермеры недавно начали выращивать кофейные кусты в тени деревьев авокадо.

Переместитесь через Северное полушарие в Италию, где итальянцы настолько увлечены кофе, что создали культуру кофе, не имеющую аналогов в мире. Практически в каждом доме есть macchinetta (алюминиевый перколятор на плите), и редко можно увидеть на улице человека, пьющего кофе из бумажного стаканчика. В Риме кофе - это незабываемый опыт, момент, который нужно смаковать и уважать. Фактически, именно поездка в Италию впервые вдохновила Говарда Шульца на преобразование Starbucks в его нынешнюю идентичность не только как поставщика кофе, но и как место публичных встреч.

Из-за различных факторов, влияющих на приготовление чашки кофе - происхождения и качества зерен, степени обжарки, температуры, давления воды, бариста, стиля напитка - не говоря уже о вариациях личного вкуса, составить окончательный список лучших из них непросто. кофе в мире. Но есть города, которые определенно стоит посетить, если вы хотите погрузиться в искусство приготовления кофе.

Лучшие города мира для кофе

Брайан Кинни / Shutterstock.com

Когда вы любите кофе, вы любите кофе. Но есть города, которые определенно стоит посетить, если вы хотите погрузиться в искусство приготовления кофе.

Аддис-Абеба, Эфиопия

milosk50 / Shutterstock.com

Эфиопия - родина кофе. Два основных вида кофейных растений - арабика и робуста - возникли в Эфиопии. Согласно Trending Top Most, Эфиопия занимает пятое место в мире по производству кофе. Фермеры здесь выращивают 5000 различных сортов кофе арабика, в то время как в других странах, таких как Бразилия и Колумбия, их всего 20. Так что нет никаких сомнений в том, что кофе, который вы собираетесь получить в Эфиопии, хороший. Традиционный эфиопский кофе обжаривается вручную и заваривается в традиционном глиняном кофейнике. Почти во всех ресторанах и кафе Аддис-Абебы есть что-то в продаже, а выпить чашечку кофе на родине предков считается одним из лучших кофеен в мире. Очень приветствуется поиск кофеен, таких как Tomoca и Mokarar в Аддис-Абебе, и участие в эфиопской кофейной церемонии должно быть неотъемлемой частью любого знакомства с эфиопской культурой.

Гавана, Куба

FOTOGRAFIA INC./istockphoto.com

Некоторые на Кубе считают кофе отдельной пищевой группой. После падения производства кофе на Кубе из-за плохой погоды и сокращения государственных расходов, экономика и промышленность теперь снова растут, чтобы удовлетворить потребности. В городе многие кофейни перемалывают зёрна местного происхождения и прямо из гор Эскамбрай и Сьерра-Маэстра, что делает его одним из лучших кофе, который только может получить знаток. Бывший член парламента Великобритании и министр финансов Филипп Оппенгейм настолько любит кубинский кофе, что вложил миллионы в то, чтобы Куба стала крупнейшим экспортером кофе в мире. Гавана - столица Кубы, в которой работает кафе Cubano, насыщенный эспрессо с сахаром, который сопровождает почти каждый прием пищи. Старый город Гаваны изобилует такими кафе, как Café El Escorial и Café de las Infusiones, где идеально приготовлен традиционный кофейный напиток, который предлагается вместе с более чем дюжиной других чашек. Гости, проверяющие одну из самых оживленных площадей Кубы, задерживаются на несколько часов.

Гонолулу, Гавайи

istockphoto.com

Не позволяйте непринужденной природе гавайской культуры вводить вас в заблуждение; Гавайцы серьезно относятся к своему кофе. В Гонолулу один из самых высоких показателей кофеен на душу населения в США, и это также столица одного из двух штатов страны, которые выращивают собственные зерна в коммерческих целях. Кофе Kona с Большого острова Гавайев выращивают на пористой, богатой минералами почве благодаря вулканам острова и жаркому солнцу, и в результате он имеет уникальный аромат.

Мельбурн, Австралия

ymgerman / istockphoto.com

Мельбурн считается самым пригодным для жизни городом в мире благодаря уровню жизни, развитой инфраструктуре, низкому уровню преступности, истории и культуре. Частью этой культуры является кофе.

Чемпион мира бариста Пит Ликата сказал Travel & Leisure, что «в Мельбурне почти невозможно найти плохую чашку кофе». «Прогулки в кафе» привлекают туристов, в то время как местные жители предпочитают посещать популярные магазины, такие как Axil Coffeehouse Roasters в районе Боярышника на севере Мельбурна и Dead Man Espresso на юге. Считающийся кофейной столицей Австралии, Мельбурн балует своих жителей обилием кофеен. В таких магазинах, как Market Lane Coffee, подают, обжаривают и подают кофе от лучших производителей в мире.

Портланд, штат Орегон

Хотя его «старшая сестра на севере», Сиэтл, известна тем, что открыла крупнейшую в мире сеть кофеен, Портленд неуклонно рос и стал не просто столицей американской кофейной культуры, но и одной из мировых. В Портленде так много всего, что можно полюбить - зеленые деревья, процветающая музыка и искусство, - и это еще до того, как задуматься о кофе. По данным Redfin, Портленд известен своими ремесленными кофейнями, полон удостоенных наград бариста. Здесь находится третье место по количеству кофеен на человека в Соединенных Штатах. К ним относятся компании Five Points Coffee Roasters, Heart и пионер третьей волны Stumptown Coffee. Портленд постоянно появляется в списках лучших кофейных городов как в Соединенных Штатах, так и в мире, включая списки Lifehack, Travel + Leisure и USA Today.

Рейкьявик, Исландия

istockphoto.com

У скандинавов самый высокий уровень потребления кофе на душу населения в мире, поэтому вполне логично, что Рейкьявик хочет убедиться, что о его гражданах и посетителях хорошо заботятся с точки зрения кофеина. Некоторые говорят, что пристрастие к кофе здесь граничит с фанатизмом. Kaffitár, одно из крупнейших сетевых кафе города, также считается одним из лучших. Еще одним фаворитом являются острова Каффисмиджа, где кофе обжаривают на месте в переоборудованном домашнем кафе. Лиз Клейтон, автор книги «Хорошее время кофе», говорит: «Вы не найдете чашку лучше в Рейкьявике, и нигде не найдете такого кафе».

Рим, Италия

istockphoto.com

Рим неизменно попадает в списки лучших, когда речь идет о городах с лучшим кофе. По данным CNN, лучшие бариста страны называют Рим своим домом, что имеет смысл, учитывая, что римляне могут выпивать пять и более эспрессо в день, а кофейни и кафе считают «храмами». Когда вы думаете об этом, Рим определяет то, как весь остальной мир пьет кофе. Капучино, латте и маккиато - все это итальянские термины, а пить кофе в Италии - это незабываемый опыт. Остановиться, чтобы выпить чашку, даже если вы стоите, более распространено, чем захватить кофе с собой, и римляне живут по таким правилам, как «без капучино после полудня». Caffè Sant’Eustachio считается одним из лучших кафе в мире - владелец Роберто Риччи вручную отбирает каждый из 100-процентных зерен арабики в фирменной смеси кафе. Зерна медленно обжаривают на дровах, чтобы получить гладкий, сладкий и слабокислый кофе, за которым выстраиваются в очередь местные жители и туристы.

Сан - Франциско, Калифорния

istockphoto.com

По данным Redfin, в Сан-Франциско больше всего кофеен на душу населения из всех городов США. Такие кафе, как Sightglass и Blue Bottle, меняют правила игры для любителей кофе, предлагая такие вещи, как сифонный бар с пятью лампами (и не предлагая Wi-Fi). Испытанные и проверенные варианты, такие как Caffe Trieste, подают кофе местным жителям с 1950-х годов. Conde Nast Traveler считает кофе в саду на крыше отеля SFMOMA произведением искусства. Это лишь некоторые из причин, по которым Сан-Франциско считается одним из лучших кофейных городов мира.

Тайбэй, Тайвань

istockphoto.com

Сильная кофейная культура Тайбэя и обилие уникальных кофеен помогают ему попасть в список лучших кофейных городов по версии MSN, CNN и LifeHack. Бобы здесь высококачественные, свежеобжаренные и медленно сваренные для лучшего вкуса. У независимых кофеен, таких как Barbie Café, Paper Plane и Melange, есть культ поклонников. Smart Traveler считает его одним из лучших в мире, несомненно, отчасти из-за зерен, доступных на Тайване. Тайбэй - город, который посвящен кофе, и увеличение количества небольших кафе и сетевых магазинов показывает это. «Независимые кафе здесь соревнуются не только в качестве кофе; Также существует сильная тенденция, когда каждое кафе создает свои собственные фирменные напитки », - говорит Ван Лин, соучредитель Gabee Café. «В результате независимые кафе здесь проявляют смелость с ингредиентами при создании своих фирменных напитков».

Ванкувер, Канада

istockphoto.com

Ванкувер - город микропивоваров, обжарщиков, наставников и бариста-чемпионов. Независимые и небольшие сетевые кафе стремятся продемонстрировать интересные сорта кофе и методы его приготовления. Milano Coffee, оригинальный обжарщик кофе из Ванкувера, был удостоен множества наград Международного института дегустаторов кофе в Италии, а его мастер-блендер Брайан Турко привнес в Ванкувер современный и уникальный подход к европейскому эспрессо.

Вена, Австрия

Брайан Кинни / Shutterstock.com

Вена провозглашает себя «кофейной столицей мира», а ЮНЕСКО внесла венские кофейни в бесценную часть городского наследия. Об исторических кафе Вены ходят легенды, и это неудивительно, учитывая, что процесс фильтрации кофе, как сообщается, был изобретен в Имперском городе в 1683 году. В городе много кафе, в том числе знаменитое Café Central, которое считается одним из самых красивых в world, и Aida, небольшая сеть из тридцати четырех кафе в стиле 50-х годов, которые достигли культового статуса в городе.

Веллингтон, Новая Зеландия

Кофейная культура в Веллингтоне восходит к 1950-м годам. До кафе были молочные бары, универсальные магазины, которые часто продавали всякую всячину и подавали рожки мороженого и молочные коктейли. Эти заведения служили местом встреч и тусовок и были предшественниками кофейни. Согласно Туризм Новой Зеландии, считается, что флэт-уайт возник в Веллингтоне в результате неудачного капучино, и хотя Лондон (как и Австралия) также известен своим флэт-уэном, это только потому, что он был введен Киви. «Кофе в Новой Зеландии - это не только кофеин; это вся культура, полная безмерной гордости, творчества и общности », - говорит американская актриса Брайс Даллас Ховард, посол бренда по туризму Новой Зеландии. Среди лучших кафе Веллингтона - Havana on Tory Street, The Hangar, Supreme и Red Rabbit Coffee Co., владелец которой занял пятое место на последнем ежегодном чемпионате мира среди бариста.

Если вы хотите чего-нибудь покрепче кофе, ознакомьтесь с нашим последним рейтингом 101 лучшего бара в мире.


Смотреть видео: Зачем ПРИНЕСЛИ МЕДВЕДЯ Домой! СЛЕДИМ за НИМ!