ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Мамины пикантные голландские крошки с рецептом чоризо

Мамины пикантные голландские крошки с рецептом чоризо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Артур Бовино

Голландский ребенок.

Это чисто из воображения моей мамы: несладкий голландский ребенок с курицей и чоризо. Итак, голландский ребенок - это разновидность немецких блинов, верно? Обычно его готовят из яиц, муки, молока, ванили и посыпают кондитерским сахаром. Он сладкий и часто подается на завтрак, как указано в этих традиционные подходы.

Мама, курица и чоризо на блинчике на завтрак? В чем дело! «Я просто хотела этого», - объяснила она. «Я просто подумал, что это будет хорошо». Но откуда вообще взялось вдохновение? "Я видел это на Cook's Country TV, и с тех пор я восхищаюсь им. Я объединила два рецепта, один из Food.com, другой из Food Network.com в один из моих ".

Я не должен был удивляться; Моя мама известна тем, что в рецептах меньше употребляет сахар, как правило, для лучшего эффекта. Но сначала я скептически отнесся к этой идее - я имею в виду, что это пирог с курицей и чоризо на блинчике на завтрак. Но я попробовал, и получилось действительно хорошо. Еще была небольшая сладость - прикосновение, которое подчеркивало вкус курицы и чоризо. Он другой и не такой тяжелый, как обычный пирог с курицей.

И эй, почему это не должно работать? Подумайте о курице и вафлях. Вафли и Динджи какое-то время делала вафель из тушеной свинины на гриле. Может, мама на острие. Хорошенькая, мама.

Нажмите здесь, чтобы увидеть рецепт SWAT Team: Chorizo

Ингредиенты

Для начинки:

  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 6 зубчиков чеснока, прессованные
  • 2 куриные грудки, нарезанные тонкими ломтиками
  • Соль и перец по вкусу
  • Универсальная мука для окунания
  • 1 ½ ломтика бекона, мелко нарезанного
  • 2 колбаски чоризо, нарезанные ломтиками
  • 1 небольшая луковица, нарезанная
  • 4 моркови, нарезанные
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками
  • ¼ упаковка замороженного органического горошка (или свежего, если можно его достать)
  • 6 брюссельская капуста, разрезанная на четвертинки
  • ½ стакана красного вина
  • 1/3 стакана органического куриного бульона

Для голландского ребенка:

  • ¾ чашка молока
  • 2 больших органических яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ стакана небеленой универсальной муки
  • 3 столовые ложки несоленого или сладкого органического масла

Направления

Для начинки:

Сначала нужно приготовить начинку, чтобы она была готова, как только голландский ребенок выйдет из духовки. На сковороде растопить масло. Натрите каждую курицу по 1 дольке отжатого чеснока, затем приправьте солью и перцем и обмакните в муке. Выложите в кастрюлю со сливочным маслом и обжарьте каждую сторону около минуты с каждой стороны на среднем или сильном огне, выньте курицу и отложите. Положите бекон и жарьте в течение минуты, затем добавьте чоризо и жарьте на оставшемся сливочном масле меньше минуты с каждой стороны, затем удалите.

Положите в масло нарезанный лук, чеснок, морковь, сельдерей, горох и брюссельскую капусту, накройте крышкой и готовьте около 4 минут. Добавьте вино и убавляйте примерно 5 минут. Добавьте куриный бульон. Нарезать кубиками куриную грудку и добавить в сковороду с чоризо. Варите на медленном огне, пока делаете голландского ребенка.

Для голландского ребенка:

Разогреть духовку 15 минут при 450 градусах. Взбейте венчиком все ингредиенты, кроме сливочного масла, добавляя за один раз немного муки. Положите 3 ломтика сливочного масла на форму для выпечки и поставьте в духовку на 2 минуты. Растопите масло, затем удалите (не подрумянивайте!). Смажьте маслом края тарелки для выпечки наметочной щеткой. Влейте смесь и поставьте форму для пирога на среднюю решетку духовки (она поднимется!). Выпекайте 20 минут при 450 градусах. Затем убавьте огонь до 350 и запекайте 8 минут.

Нарежьте кусочек голландского бэби, посыпьте его начинкой и ешьте.


Сделайте День матери особенным с этими идеями для завтрака, позднего завтрака и ужина

В прошлом году мамы работали усерднее, чем когда-либо, поэтому наступил День матери в это воскресенье, пора всем остальным в семье взять бразды правления в свои руки. Чтобы помочь вам устроить идеальный праздник, мы собрали элегантную, но простую коллекцию весенних рецептов, наполненную неотразимыми блюдами, которые вы можете приготовить из множества ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой.

Связанный

Еда 6 простых и простых рецептов, как приготовить маме завтрак в постель в День матери

Независимо от того, любит ли мама сладкое или что-то острое, здесь есть рецепт, который гарантированно впечатлит самую важную женщину в вашей жизни - плюс, они достаточно просты, чтобы даже новички в кулинарии всех возрастов могли их без стресса.

Вот наши любимые рецепты на День матери, которые стоит попробовать в это воскресенье. И не переживайте, если вам что-то не хватает здесь или там есть несколько очень умных заменителей обычных ингредиентов.


Пикантный голландский бэби с чоризо и капустой

Пикантные голландские младенцы стали нашей последней страстью к поздним завтракам. Хрустящие по краям с легкой и воздушной текстурой. Что можно не любить? Хотя эти оладьи хорошо сочетаются с различными начинками и смесями, наша любимая версия - это голландский ребенок в мексиканском стиле. Он запечен с сыром котия и свежей зеленью и подается вместе с обжаренным чоризо и капустой!

Вкусный голландский ребенок

Голландские младенцы делают, выливая тесто, похожее на блины, в горячую сковороду и запекайте, пока оно не вздувается и не станет золотисто-коричневым по краям. Процесс довольно простой, но у меня есть несколько советов, которые помогут вам добиться хорошего роста вашего голландского ребенка.

Во-первых, мне нравится взбивать тесто (мука, молоко, яйца, топленое масло, чесночный порошок и соль) в блендере, чтобы убедиться, что оно хорошо смешано. Я считаю, что лучше всего готовлю тесто, когда включаю духовку и оставляю ее, пока духовка не разогреется. Во-вторых, не забудьте предварительно разогреть сковороду (я использую чугунную сковороду) в духовке, чтобы она была достаточно горячей, когда вы наливаете тесто. Если вам не удается заставить вашего голландского ребенка встать, попробуйте повысить температуру духовки или дать сковороде еще немного прогреться.

Чтобы добавить немного дополнительного аромата, я также посыпаю смесь раскрошенного сыра котия, нарезанного чеснока и тимьяна на тесто прямо перед тем, как оно отправится в духовку. Котия - это слегка соленый выдержанный мексиканский сыр, который придает такой красивый вкус голландскому сыру, но пармезан также будет хорошей заменой, если у вас нет котихи под рукой. Один совет: убедитесь, что эти ингредиенты готовы к выпечке. Вам захочется добавить котиджу и зелень сразу после заливки жидкого теста, чтобы как можно быстрее отправить его в духовку.

Начинки!

Хотя вы можете есть голландского ребенка с корочкой из котиджи как есть, наш любимый способ насладиться им - это обжаренный чоризо и капуста. Хотя мы используем сырое мексиканское чоризо, вяленое испанское чоризо также отлично подойдет к этому голландскому ребенку! Начните с приготовления мексиканского чоризо (без оболочки) с небольшим количеством нарезанного кубиками лука на сковороде в течение примерно пяти минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 160 F (71 C).

Затем либо переложите чоризо на тарелку и согрейте, либо просто отодвиньте его в сторону, пока готовите капусту. Я обычно готовлю чоризо до тех пор, пока он не будет почти готов, затем сдвигаю его в сторону сковороды, пока готовлю капусту на другой половине. Не нужно добавлять масло - просто обжарьте капусту в жире, приготовленном из чоризо.

И, конечно же, мы всегда любим добавлять свежие гарниры. Авокадо и редис - наши любимые варианты, но вы также можете добавить кинзу, свежий сок лайма или даже маринованный перец халапеньо!


Угол Tex-Mex

Да, вы можете сделать свой сладкий или посыпать фруктами, но мы уже сделали один Пикантный голландский бэби здесь, и нам понравилась идея еще одного. Мы также большие поклонники всего мексиканского, техасско-мексиканского или юго-западного, так что этому рецепту суждено было родиться.

Перец поблано можно найти в вашем продуктовом магазине круглый год, и его обжарка позволяет придать ему непревзойденный землистый дымчатый вкус. Это очень просто, но если вы никогда не жарили побланос раньше, вы можете найти подробные инструкции на нашем сайте. Сырный суп из жареного перца поблано сообщение.

Вы получаете наши еженедельные информационные бюллетени? Это самый простой способ убедиться, что вы не пропустите ни одного рецепта, и вы можете зарегистрироваться прямо здесь. Мы обещаем относиться к вам как к семье.


Любимые рецепты бранча ко Дню матери

Если ваша мать чем-то похожа на мою, то еда, которую вы поставите перед ней в это воскресенье на День матери (или почти в любой другой день), сделает ее счастливой, в основном потому, что вы приготовили ее для нее, а также потому, что ей не нужно было пошевелить пальцем. делать что-нибудь, кроме как есть. Если вы не знаете, что делать, вы читаете правильный пост. У нас есть рецепты, и у вас есть выбор.

Когда начать? Что ж, если ваша мама пьет, вместе с кофе начните свой день с бекона, кровавой Мэри или мимозы - как минимум для атмосферы. Тогда становится вопрос, хотите ли вы сладкого, соленого или и того, и другого.

В любом случае вам понадобится корзина великолепной выпечки. Черничные кексы, кексы с маракуйей и маком, веганские кексы с клубникой, сладкий картофельный хлеб и банановый хлеб с шоколадной крошкой и арахисовой крошкой - все это хороший выбор, особенно в качестве закуски. Если хотите еще больше развлечься, попробуйте домашние пирожные с попой. Этот невероятно липкий, обезьяний хлеб с коричневым сахаром, корицей, грецкими орехами и грецкими орехами будет в моде. (Если вы кормите толпу, вы можете сделать двоих.)

Чтобы упростить задачу, вы можете выбрать классический завтрак, такой как шелковистая яичница или омлет с горячими и пушистыми блинами или хрустящими повседневными вафлями. Или улучшите эти основы и сэкономьте время с этим миндальным голландским малышом с медовым инжиром. Это один большой блин, который можно нарезать дольками, а не переворачивать отдельные блинчики один за другим. Дополнительный этап добавления взбитых яичных белков в дрожжевое тесто, который вы готовите накануне вечером, делает эти идеальные ночные вафли очень легкими и хрустящими.

Или возьмите пример с голландского ребенка и приготовьте все блюдо на одной сковороде. Этот блин на сковороде с яйцом и сыром - легкая вещь - и его тоже легко очистить. Мигас - вегетарианский или с чоризо - это сковорода, полная ароматов и текстур. Хотя это не совсем приготовление на одной сковороде (вам понадобится сковорода и сковорода для пиццы), пицца на завтрак всегда является хитом.

Если ваш сбор происходит ближе к обеду, вы можете попробовать такие блюда, как лук-порей, бекон и томатный пирог, пирог с копченым лососем или классический пирог с заварным кремом Лотарингия.. Вы можете приготовить корочку (или весь пирог) заранее, чтобы проводить больше времени с гостями. Корочка произвольной формы из галет из зелени и картофеля делает его менее привередливым в приготовлении пикантным пирогом. Чтобы не было корочки, всегда есть сливочно-кремовый клафути из помидоров черри. Классический салат Цезарь - или веганский Цезарь - или простой салат из зелени горчицы или свеклы прекрасно дополнят любое из этих блюд.

Что бы вы ни подали, не забудьте налить себе стакан того, что пьют все остальные, и сфотографировать то, что вы делаете, прежде чем все закопаются. Как она сделала с вашими детскими рисунками пальцами и макаронами, ваша мама захочет показать эти фотографии на холодильник - или разместите их в социальных сетях, чтобы она могла Kvell о чудесной еде, которую вы приготовили по случаю Дня матери.


Пикантный голландский бэби

Поднимите руку, если вы любите несладкий завтрак (или не возражаете время от времени есть несладкие блюда на завтрак)!

(Поднимая руку!) Это так я !!

Здесь у меня есть пикантный вариант традиционного сладкого завтрака, покрытого (подождите - 8230) зеленью!

Эти пушистые, мягкие, очень большие немецкие блины (просто название немецкое, это американское изобретение) - любимые завтраки. И это по умолчанию, как вы уже догадались, это сладкая ваниль и специи в кляре, заправленные свежими фруктами или компотом, посыпанные сахарной пудрой.

Но & # 8230 только выслушай меня! Что, если вместо экстракта ванили и специй добавить чеснок и перец, вместо свежих фруктов использовать острые ореховые соевые чоризо, а вместо сахарной пудры - пряный салат, такой как руккола! Это может быть трудно представить, но поверьте, эта пикантная сторона вашего вкуса просто восхитительна!


Мексиканский голландский бэби с чоризо, пико де галло и кинзой

Каждый день с 17 до 19 часов я беру нашу собаку Сибби на ее самую большую прогулку за день, которая обычно длится около часа. Никто не говорит вам, сколько времени в день вы будете проводить, тренируя собаку, когда вы говорите им, что собираетесь ее завести. Я, наверное, провожу как минимум 2 часа в день, гуляя по нашему маленькому меховому комку и пытаясь утомить ее. Это действительно здорово, потому что это отвлекает меня от работы дома, заставляет меня двигаться и гулять, как я обычно гулял везде в наши дни в Нью-Йорке. Если вы пытаетесь вести более активный образ жизни, я настоятельно рекомендую завести собаку, а если вы хотите настоящих испытаний - возьмите хаски, потому что независимо от того, сколько вы бегаете с ними или как долго вы гуляете с ними, они будут всегда есть энергия! : п

Эти прогулки с собаками включают в себя посещение ближайшего собачьего забега и предоставление Сибби возможности убрать хвост и освободить свой деловой поводок. Затем мы обычно задерживаемся и ждем, пока к нам присоединится другая собака, потому что тогда она сможет общаться и заниматься спортом одновременно. Вчера мы пошли, и ей пришлось поиграть с тремя другими лайками! Реко, Уиллоу и Эйс были здесь и были так счастливы видеть друг друга. Они катаются, гоняются друг за другом и игриво кусают друг друга за шеи, в то время как мы, владельцы собак, говорим обо всем безумии, которое происходит в повседневной жизни с нашими хаски.

Дополнительный солнечный свет по вечерам сделал эти прогулки чрезвычайно приятными и долгими. Хотя мне не очень нравится терять лишний час на летнее время, я не могу жаловаться, когда так много прекрасного солнца! Я уже с нетерпением жду лета, где стемнеет только после 8:30, и мы можем провести несколько вечеров у бассейна в нашей квартире и (надеюсь) использовать там грили, чтобы приготовить что-нибудь на улице.


Пикантный голландский блинчик со шпинатом и сыром грюйер, запеченный в духовке

Хотя я люблю все сладкое, иногда продукты с сахаром (даже натуральные) побуждают меня по утрам жаждать еще сладкого в течение всего дня. Мне нравится брать традиционные блюда, которые часто подают сладкими, и добавлять к ним пикантные нотки, например, овсянку, кексы или этого голландского ребенка.

У меня на сайте уже есть классический голландский рецепт малыша, он похож на запеченный яичный блинчик. Это действительно легко сделать, так как вы кладете все в блендер, переливаете в предварительно разогретую форму для запекания или сковороду и запекаете. Голландский ребенок обычно надувается в духовке, а затем сдувается, как только вы снимаете его, для некоторой временной драмы. Мы с детьми любим их со свежими фруктами или фруктовым соусом.

Эта пикантная версия имела большой успех на моем уроке завтрака этой весной. Есть еще один дополнительный шаг - обжаривание овощей, но вы можете сделать это накануне, если хотите. Грюйер делает его таким богатым и декадентским, но его очень мало. Немного имеет большое значение!

Несколько моих студентов подали это своим семьям на ужин, а также на завтрак и поздний завтрак, что, на мой взгляд, является отличной идеей с зеленым салатом или без него. Для тех из вас, кто любит импровизировать на кухне, вы можете заменить шпинат и лук другими ингредиентами, если они приготовлены заранее, например, жареными помидорами черри или капустой. Обратите внимание, что это не будет надуваться так сильно, как традиционный голландский ребенок, потому что тесто будет отягощено овощами. Вот почему, если вы оставите 1-дюймовую рамку пустой по периметру, края все равно могут вздуться.

Для тех из вас, кто читает это до 8:00 сегодня (пятница), я буду на шоу СЕГОДНЯ в 8:00, обычно ближе к 8:40.

Если вы находитесь в районе Далласа, приходите в The Gem на Forest Lane в понедельник с 10:00 до 12:00, чтобы познакомиться с кулинарией и подписаться на бронирование. Это бесплатное мероприятие, и я буду рад вас видеть!


Голландский ребенок

А Голландский ребенок легкая, воздушная, не слишком сладкая альтернатива блинам. Этот простой рецепт обязательно понравится всем любителям завтрака в вашем доме.

Моя возлюбленная, любящая завтрак, выросла в Чикаго, и его любимым местом для завтрака был ресторан Original Pancake House. Одно из их фирменных блюд - голландский бэби (иногда называемый немецкими блинами), и когда он впервые взял меня в свой родной город, мы направились туда, чтобы я мог попробовать одно. Он не был похож ни на что, что у меня когда-либо было, он был огромным и пухлым, края были хрустящими, а центр был мягким. Он очень похож на поповер и готовится просто без сиропа и тяжелых соусов, только сахарная пудра и свежие дольки лимона, выдавленные сверху прямо перед тем, как его съесть.

Когда мы вернулись домой из Чикаго, я попытался придумать, как это сделать, и это было не могло быть проще. Вам нужно всего четыре ингредиента: яйца, молоко, мука и масло. Вы смешиваете яйца, молоко и муку, чтобы получилось жидкое тесто, кладете масло в чугунную сковороду и даете ему растопиться в горячей духовке.

Как только масло растопится и сковорода станет красивой и горячей, вы вливаете в нее тесто и даете ему выпекаться в течение 20 минут. Тесто вздувается и приобретает золотисто-коричневый цвет по краям, и получается довольно впечатляющий завтрак! Моя любимая часть - это то, что мне не нужно стоять над плитой, переворачивая всем блины. Я просто ставлю его в духовку и готовлю остаток завтрака, пока он запекается.

Мой парень не любит суперсладкий завтрак, поэтому я просто посыпаю голландского ребенка сахарной пудрой и нарезаю несколько дольок лимона, чтобы выжать его, но вы также можете подавать его со свежими фруктами, фруктовым компотом или даже сиропом. .

Если вы готовите его для большой компании или у вас нет чугунной сковороды, вы можете использовать форму для запекания. В зависимости от размера блюда вам может потребоваться удвоить рецепт, но в остальном оно готовится так же, как на чугунной сковороде.


Несладкий голландский бэби и легкий завтрак

Я люблю вкусно пообедать или поужинать, но это не всегда возможно. О, и даже не ожидайте, что у меня будут ясные глаза и пушистый хвост для встречи за завтраком, серьезно я - не жаворонок. Мое решение, прекрасный бранч!


Великолепный бранч в деревенском стиле на выходных - идеальный вариант. Я люблю еду на одной сковороде и голландских младенцев на поздний завтрак, это идеальный способ медленно погрузиться в день. Вы можете сделать голландский бэби сладким или соленым, и сочетать их с выпивкой из шампанского - это сила, с которой нужно считаться.


Чтобы сделать этот поздний завтрак пьяным, я подал Dutch Baby с выбором газированных напитков из Pampelonne, потрясающих французских вин, смешанных с неотразимым вкусом и сделанных полностью игристыми. У них есть 3 вкуса винных коктейлей: розовое лайм, французский 75 и кровавый апельсиновый шприц. Мой любимый винный коктейль Pampelonne - это French 75, шипучий французский винный коктейль со вкусом лимона Мейера, бергамота и бузины. Хороший.


Голландский ребенок - это, по сути, блин, сделанный в чугунной сковороде, и вы можете украсить его своими любимыми сладостями и подать в качестве десерта или создать этого соленого голландского ребенка, идеально подходящего для позднего завтрака или легкого ужина. Моя любимая чугунная сковорода для голландского ребенка - это фирменная сковорода от Le Creuset в этом красивом оттенке сахарно-розового цвета, в восторге! Это чугунная сковорода размером 10 1/4 и 8243 с эмалевым покрытием, идеального размера для приготовления огромного количества рецептов.


Вы можете приготовить самых разных голландских младенцев, чтобы наслаждаться ими во время бранча, например, этого яблочного голландского малыша или этого шоколадного голландского малыша.


Смотреть видео: olandez


Комментарии:

  1. Chiram

    Я думаю, что делаю ошибки. Давайте попробуем обсудить это. Напишите мне в личку, говорите.

  2. Branigan

    Несравненная тема, мне интересно))))))))))))))

  3. Zulkit

    Поздравляю, идея просто великолепная

  4. Cadmus

    Я хотел бы продолжить ... подписан на канал :)

  5. Dakota

    предложение отлично

  6. Bemossed

    Норма



Напишите сообщение