ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Соус из хрена

Соус из хрена


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • 20 г сливочного масла
  • 20 г муки
  • 400 мл холодного молока
  • чайная ложка тертого хрена
  • поваренная соль
  • белый перец
  • несколько ниток чива

Количество порций: -

Время подготовки: менее 15 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Соус из хрена:

Растопите масло в кастрюле, всыпьте муку и перемешайте венчиком, затем постепенно добавьте холодное молоко, постоянно помешивая венчиком. Приправить солью и белым перцем, а в конце добавить хрен. Чивас моют, сушат и мелко нарезают, затем поливают соусом.

Сайты советов

1

Вместо молока можно использовать говяжий суп и в конце добавить ложку сметаны. Очень вкусный соус к стейку из телятины.


Как хрен борется с простудой? Советы и рецепты

Хрен - овощ с резким ароматом и вкусом. Он содержит большое количество полезных веществ, а его лечебное действие помогает лечить многие болезни и состояния. В статье ниже вы найдете советы, как использовать хрен в борьбе с простудой и гриппом.Хрен содержит витамины группы В и большое количество витамина С. Он также имеет в своем составе такие минералы, как магний, калий, фосфор, железо, кальций, цинк и т. Д.

Недаром его прозвали «чешским женьшенем». Диапазон его лечебных эффектов действительно широк. Хрен обладает антибактериальным, противовирусным и антисептическим действием. Также он лечит микрофлору кишечника (даже после приема антибиотиков), борется с простудой и воспалениями мочевыводящих и дыхательных путей.

Он эффективен при простуде, а также при сильном коклюше и боли в горле.

Как хрен лечат простуду?

  • Хрен с медом & # 8211 Можно использовать хрен с медом от простуды, кашля и бронхита. Это натуральное лекарство обладает антибиотическим действием и согревает тело. Просто смешайте столовую ложку мелко натертого хрена с 1-2 столовыми ложками меда. Принимать по одной чайной ложке 3 раза в день.
  • Хрен с яблоками & # 8211 Вы можете употреблять хрен с яблоками в профилактических целях, а также для лечения болезней. Также это отличный гарнир к мясу. Смешайте около 500 г очищенных и натертых яблок (более кислых) со 100 г мелко натертого хрена. Добавьте около 50 мл яблочного уксуса и щепотку соли. Прокипятить в кастрюле 50 мл воды и 200 г сахара около 5 минут. Затем полить смесью хрена. Разлить смесь по маленьким баночкам и накрыть крышками.
  • Хрен с лимоном & # 8211 Это средство обладает антибактериальным действием. Его можно приготовить, смешав 2 столовые ложки мелко натертого хрена с соком, слитым с половинки лимона. Принимайте по половине чайной ложки два раза в день. Жуйте немного, затем проглотите. Не употребляйте воду в течение длительного времени после проглатывания, чтобы активные вещества могли действовать в горле.
  • Вдыхание & # 8211 Вдыхание хрена помогает при простуде и кашле. Просто смешайте 2 столовые ложки мелко натертого хрена с 2 столовыми ложками тертых яблок. Залейте их поллитром кипятка. Отложите смесь на 5 минут, затем накройте полотенцем и вдыхайте пар примерно 5 минут.
  • Блинчик с хреном & # 8211 Смешайте около 100 г тертого хрена с 500 г муки и 2 столовыми ложками сала. Вымесите из этой смеси тесто и выложите его в виде блина. Нагрейте на сковороде, затем заверните в полотенце и положите на спину или плечи. Оставьте там примерно на 20 минут. Рекомендуется перед нанесением блина с хреном смазать участок салом, чтобы избежать раздражения кожи.

Длительное употребление большого количества хрена может вызвать раздражение почек и желудка. Наружное использование не подходит для чувствительных людей.


Советы от шеф-повара по куриным крылышкам с медом и хреном

  • Вы можете добавить в соус понравившиеся специи. Например, немного орегано изменит его вкус.
  • Хрен довольно острый, но, в зависимости от вашего вкуса, вы можете увеличить его количество или добавить перец чили.
  • Если хотите большей свежести, сняв крылышки с гриля, можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или укропом.
  • Вы также можете приготовить эти куриные крылышки с медом и хреном в духовке. Выстелите противень бумагой для выпечки и поместите в него крылышки. Устанавливает среднюю температуру духового шкафа.
  • Куриные крылышки с медом и хреном тоже можно подавать как закуску, провальное удовольствие.
  • Подавать с соусом на основе греческого йогурта или сливок.

Как приготовить рецепт соуса из хрена со сметаной?

Рецепт предельно прост, не требует особых навыков, попробовать стоит. В результате получится восхитительный соус, который вы будете готовить в других случаях.

Хрен очищаем, промываем и натираем на мелкой терке.

Смешайте вместе со сметаной, уксусом, солью и медом или сахаром.

Добавьте немного уксуса и добавьте по вкусу.

Дать остыть 10 минут, затем можно подавать. & # 128578

Есть ли смысл рассказывать, что лучше стейка, сосисок или сармале? И если вы не поверите мне на слово, вам придется убедить себя.

Вы можете использовать сахар или мед по своему усмотрению. Мы любим пчелиный мед, у соуса особенный аромат.

Вы можете увидеть больше рецептов соусов здесь. Сладкие или острые соусы, горячие или холодные соусы, вы можете найти там множество рецептов, более простых или более сложных, более дешевых или более дорогих, на любой вкус и кошелек.

Я рекомендую вам попробовать рецепт хрена в банке - еще одно добро, которое никогда не пропадает в кладовой нашей семьи.


Что нам понадобится для рецепта соуса из хрена?

  • 200 г песка
  • 200 г сметаны
  • 1-2 столовые ложки уксуса по вкусу
  • 1 щепотка соли
  • пол чайной ложки сахара или меда (я использую мед)

Среан де Хреан

Среан де Хреан

Среан де Хреан его также можно использовать для различных стейков из курицы, свинины или говядины или для некоторых постных блюд.

В этом случае я рекомендую взамен яичный майонез, Пост майонез , или Майонез из Пуфулети или Майонез с соевым молоком . Его можно приготовить как из свежего хрена, так и с Паста из хрена заранее подготовлены к зимним дням.

Посмотреть рецепт Паста из хрена Как это готовят.

Hrean Sos Ингредиент:

3 столовые ложки пасты из хрена (или 1 столовая ложка натертого на терке хрена)
5 столовых ложек майонеза
(уксус, сахар, соль, если использовать свежемолотый хрен)

Приготовление соуса из хрена:
Приготовить майонез из 2 яичных желтков с 200 мл масла. В миску кладем 3 столовые ложки пасты из хрена (см. Рецепт Паста из хрена в пакетике или 1 столовая ложка свежемолотого хрена), 5 столовых ложек майонеза и перемешать. Приправлять использованную пасту из хрена необязательно, потому что она уже приправлена.

Если вы используете только что натертый на терке хрен (всего 1 столовая ложка), смешайте его с уксусом, сахаром и солью по вкусу. К этому добавить 5 столовых ложек майонеза.

Рецепт может быть адаптирован для дней Великого поста к различным приготовлениям голодания с использованием вариантов Пост майонез упомянутое выше.


Это блюдо готовится вовремя, но это делается легко, а результаты стоят того, чтобы подождать. Усилия небольшие, поэтому не надо бояться, глядя на время подготовки, не надо три часа сидеть, положив руку на голень, не дай Бог! Сначала поместите копченый циолан (в продаже есть уже вареный) в воду. в эту же кастрюлю положите три или четыре зубчика чеснока, палочку корицы, несколько зубчиков и веточку тимьяна. Накройте кастрюлю крышкой, поставьте под кастрюлю огонь и делайте свою работу часа два.


После того, как циолан закипел и мясо оторвалось от кости, его можно вынуть из кастрюли и переложить на поднос. Поставьте вместе с противнем в горячую духовку и оставьте там на час. Если хотите, можете сначала разрезать его и положить в выемки немного толченого перца, может быть, немного тмина.


Когда циолан почти готов запекаться, приготовьте соус из хрена. Это довольно простая вещь. Сначала поставьте сковороду на огонь. в нем линия масла и чайная ложка (но не полная) тмина. Дайте тмину нагреться, пока он не начнет пахнуть, затем выложите на сковороду натертый хрен (полезную ложку) и полироль из сока, в котором варили циолан (поэтому соль использовать не нужно). Доведите до кипения, убавьте огонь и влейте в сковороду чашку сладких сливок. Хорошо перемешайте и оставьте сковороду на слабом огне на пару минут. Не дайте больше закипеть, просто немного опустите.
Соус поливают чиоланом и едят в умеренных количествах, потому что, хотя это очень вкусная еда, она немного тяжелая.


Способ приготовления

Грибы с соусом из хрена

В «Вишне на торте» я увидела рецепт грибов, предложенный Николетой Войкой. Соус из хрена

Свиная ножка с соусом из хрена и сметаной

Немного промываем свиной лапку. В большую миску кладем вино, соль, немного молотого перца, 1 чайную ложку.


Сок хрена и его чудодейственные свойства & # 8211 Вот как его делают и для чего он полезен

Свежий тертый и несладкий сок хрена с добавлением лимонного сока, залитого водой, принимаемый по половине чайной ложки два раза в день между приемами пищи, очень хорошо помогает растворять слизь из носовых пазух. Его нужно есть свежим. Это старинное народное средство, известное еще со времен даков.

Сок хрена в сочетании с лимонным соком и водой растворяет слизь из носовых пазух, при трахеобронхиальных заболеваниях сок хрена с медом принимают 2 раза / сут против кашля.

Лечение тертым хреном и медом проводится в течение месяца каждое утро по ложке содержимого.

Его можно использовать в качестве пищи, стимулятора пищеварения или в качестве лечебного средства в виде настойки, уксуса из хрена, муки из хрена, или в натуральной форме в виде стружки или мацерации.

Из цветков хрена (мелкого, белого) можно приготовить чаи от простуды.

Родом из Юго-Восточной Европы и Западной Азии, он использовался в лечебных ритуалах в Месопотамии задолго до того, как Гиппократ указал на него как на лекарство.

На Пасху, согласно христианской вере, тот, кто ест хрен, возвращаясь домой из церкви, должен круглый год быть быстрым и здоровым, согласно исконному обычаю, очищать воду, защищаться от болезней, от «простуд». .

Сок хрена использовался евреями на протяжении веков, на Пасху как символ семи горьких трав, как напоминание о горькой жизни в Египте. В день Пасхи евреи празднуют освобождение от рабства 200-летнего рабства в Египте фараонов.

Многолетнее растение собирают в октябре-ноябре, закапывают в землю и сохраняют свои свойства неизменными в течение всей зимы. Его также называют «морским ежом», потому что он распространен на берегу Черного моря, выращивается в садах или на берегах рек и ручьев на влажных и песчаных почвах.

Вещества, содержащиеся

Витамины C, A, B1, B2, соли, минералы железа, калий, кальций, магний, гликозиды серы, соляная кислота, угольная кислота, глутамин, аспарагин, эфирные масла, резкий запах корня обусловлен аллилсульфидом, a Вещество присутствует и в чесноке и луке, из которых при бритье образуется вещество, называемое мирозином, которое придает растениям раздражающие свойства.

Благоприятные эффекты

Это очень старинное народное средство, используемое в традиционной кухне для приправки салатов, незаменимое при приготовлении солений для придания аромата, пряного вкуса и консервации, поскольку средство оказывает стимулирующее действие на пищеварительный тракт, вызывая повышенный аппетит и активность желчного пузыря ( эффективен при дискинезиях желчевыводящих путей), ускоряет перистальтику кишечника, борется с атонией кишечника, оказывает слабительное или слабительное действие, оказывает отхаркивающее и противоотечное действие на верхние дыхательные пути, отталкивающее при наружном применении, сердечное тонизирующее, укрепляющее при состояниях слабости, дегельминтизация, противопаразитарное средство .

Исследователи из Университета Осло, Норвегия, обнаружили, что в корне белого хрена есть изотопный титан, который играет важную роль в физиологии нервной системы, вызывая состояние благополучия, удовлетворения, удовольствия, расслабления. (являются стимулирующими центрами «удовлетворения» в коре головного мозга, ведущими к устранению усталости, депрессии, ежедневное потребление снижает риск депрессии), а также может быть лекарством от печали, обладает возбуждающим действием почек, мочегонным средством, помогает выводить песок, камни в почках, полезные при подагре, калькулезе, британские исследователи из Института рака больницы Маунт-Вернон обнаружили молекулу, извлеченную из хрена, пероксидазу, которая играет роль в борьбе с раком, а также хрен играет роль в выведении токсинов из организма. как раковые агенты.

Терапия и лечебные средства

При бронхите, пневмонии, астме, гриппе, простуде, ишемической болезни сердца, повышенном артериальном давлении (лекарство от хрена и меда принимают по одной столовой ложке утром перед завтраком), потере аппетита, физической слабости, способствует пищеварению, кашлю, гриппу, простуде, астма, хронический бронхит, другие заболевания верхних дыхательных путей, межреберная невралгия (припарки применялись 4-10 мин., чтобы избежать раздражения места).

Противопоказания.

Геморрой, люди с аллергией на наружное применение, геморрагические синдромы, нарушения сердечного ритма также осторожны у людей с синдромом раздраженного кишечника или гиперацидным гастритом. Злоупотребление хреном может привести к расстройствам пищеварения, а нервные расстройства при наружном применении следует применять с осторожностью людям с чувствительной кожей. избегать аллергии и раздражения кожи.

Тертый корень хрена кладут в припарки для снятия невралгии, колотые раны корень хрена, смешанный с медом, употребляют утром по чайной ложке перед едой, на 30-дневный курс борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Хреновый уксус

Натереть на терке корень хрена и положить его в бутылку с яблочным уксусом, оставить на медленном огне в течение 10 дней в теплом месте, затем процедить и использовать для наружного применения при парезе лица, для протирания. веснушки (втирать тампоном 2–3 раза в день), при лечении угревой сыпи

Настойка из хрена

При лечении кишечного паразитоза (ленточного червя) эффективен по 20 капель 3 раза в день. Настойка готовится следующим образом: корни хрена натереть, положить в банку на 1/3 и остальное залить спиртом 60 градусов, дать отмокнуть. в течение 10 дней, после чего процеживают и хранят в прохладном месте.

Положите 20 столовых ложек натертого хрена в литр красного вина, оставьте его на 8-10 дней, затем процедите, дайте 3-4 столовых ложки тонизирующего вина, чтобы стимулировать пищеварение, повысить аппетит, регулировать сердечную деятельность, предотвращать заболевания почек. камни, и в долгосрочной перспективе может быть хорошим афродизиаком, сексуальным тоником, тонизирующим действием.

Отвар корня хрена

10-15 грамм корня хрена отварить в ½ литра воды и кипятить 10 мин. пить 2-3 стакана / день или корень хрена пропитать медом и употреблять 3-4 столовые ложки сока / день - эффективно для детей, страдающих рахитом. Для наружного применения применяют легкие тампонады, припарки при невралгии, воспалении суставов, миалгии, межреберной невралгии. От головных болей можно избавиться компрессами из листьев хрена или тертого хрена, завернутого в кусок ткани. При стоматите, гингивите, пародонтите полоскать горло настойкой хрена (3-4 чайные ложки, растворенные в стакане воды) - лечение должно длиться не менее двух недель, ежедневно.

Мука из хрена

Его получают из нарезанного кубиками корня хрена, сушат возле источника тепла, затем измельчают с помощью электрической мясорубки. Этот порошок используют для приготовления отваров, припарок и т.п. ) применяется при ревматических болях, парезе лица, головной боли, шпоре пяточной кости (местные аппликации с хреном в виде припарок).

Хреновая вода

Его получают путем кипячения равного количества воды и хрена и можно использовать против обморожений на сильном огне, защищает молоко от бактерий и насекомых (на литр молока добавляют 2 столовые ложки хрена).

Использование хрена в косметике

Буферизация кожи уксусом из хрена оказывает стимулирующее действие на кожу, тонизирующее действие на кожу, поддерживает молодость кожи, можно также нанести свежий сок хрена на 5-10 минут, а в случае кожи умыться теплым молоком. шелушение, пятна или веснушки очистите настойкой из хрена или уксусом из хрена, затем нанесите мазь из календулы.

Хрен действует как охранное растение, благодаря содержащимся в нем веществам, играющим роль химического оружия (алкалоиды, эфирные масла, фитофунгициды), он защищает растения в саду от грибка Monilia, который атакует фруктовые деревья, производя монилозы.


Томатный соус с хреном и чесноком & # 8211 витаминный соус, приготовленный по простому рецепту

Томатный соус с хреном и чесноком получается очень вкусным. Каждый год готовлю несколько банок на зиму. Я использую старинный рецепт, полученный от мамы. Это просто и быстро. Я тоже рекомендую вам попробовать.

Ингредиенты для томатного соуса с хреном и чесноком:

  • 1 кг помидоров, 3 головки чеснока
  • 250 гр корня хрена
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 столовая ложка крупной соли

Как приготовить томатный соус с хреном и чесноком?

Положите корень хрена в таз с холодной водой. Хрен необходимо залить водой. Оставляем его там на 3 часа. По прошествии часов промойте хрен под струей воды, очистите и вытрите бумажным полотенцем.

Выбираем хорошие, целые помидоры, не имеющие дефектов. Очищаем чеснок. Помидоры вымойте и хорошо протрите, удаляя с них следы воды.

Через мясорубку или блендер пропускаем помидоры и хрен. Добавьте в смесь крупную соль, сахар и чеснок. Хорошо перемешать. Я пробую соус. При необходимости добавьте еще соли или сахара. Разлить томатный соус с хреном и чесноком по стерилизованным банкам.

Крышки прикручиваем хорошо. Банки с соусом храните в темном прохладном месте, желательно в погребе или кладовой. Если соус хранится в оптимальных условиях, его можно употреблять в течение 4 месяцев.

Этот простой рецепт без кипячения позволяет хранить витамины в соусе. Обязательно попробуйте, если вы любитель томатного соуса с хреном. Развлекайтесь со своими близкими и готовьте больше!


Как хрен борется с простудой? Советы и рецепты

Хрен - овощ с острым ароматом и вкусом. Он содержит большое количество полезных веществ, а его лечебное действие помогает лечить многие болезни и состояния. В статье ниже вы найдете советы, как использовать хрен в борьбе с простудой и гриппом.Хрен содержит витамины группы В и большое количество витамина С. Он также имеет в своем составе такие минералы, как магний, калий, фосфор, железо, кальций, цинк и т. Д.

Недаром его прозвали «чешским женьшенем». Диапазон его лечебных эффектов действительно широк. Хрен обладает антибактериальным, противовирусным и антисептическим действием. Также он лечит микрофлору кишечника (даже после приема антибиотиков), борется с простудой и воспалениями мочевыводящих и дыхательных путей.

Он эффективен при простуде, а также при сильном коклюше и боли в горле.

Как хрен лечат простуду?

  • Хрен с медом & # 8211 Можно использовать хрен с медом от простуды, кашля и бронхита. Это натуральное лекарство обладает антибиотическим действием и согревает тело. Просто смешайте столовую ложку мелко натертого хрена с 1-2 столовыми ложками меда. Принимать по одной чайной ложке 3 раза в день.
  • Хрен с яблоками & # 8211 Вы можете употреблять хрен с яблоками в профилактических целях, а также для лечения болезней. Также это отличный гарнир к мясу. Смешайте около 500 г очищенных и натертых яблок (более кислых) со 100 г мелко натертого хрена. Добавьте около 50 мл яблочного уксуса и щепотку соли. Прокипятить в кастрюле 50 мл воды и 200 г сахара около 5 минут. Затем полить смесью хрена. Разлить смесь по маленьким баночкам и накрыть крышками.
  • Хрен с лимоном & # 8211 Это средство обладает антибактериальным действием. Его можно приготовить, смешав 2 столовые ложки мелко натертого хрена с соком, слитым с половинки лимона. Принимайте по половине чайной ложки два раза в день. Жуйте немного, затем проглотите. Не употребляйте воду в течение длительного времени после проглатывания, чтобы активные вещества могли действовать в горле.
  • Вдыхание & # 8211 Вдыхание хрена помогает при простуде и кашле. Просто смешайте 2 столовые ложки мелко натертого хрена с 2 столовыми ложками тертых яблок. Залейте их поллитром кипятка. Отложите смесь на 5 минут, затем накройте полотенцем и вдыхайте пар примерно 5 минут.
  • Блинчик с хреном & # 8211 Смешайте около 100 г тертого хрена с 500 г муки и 2 столовыми ложками сала. Из этой смеси вымесить тесто и выложить его в виде блина. Нагрейте на сковороде, затем заверните в полотенце и положите на спину или плечи. Оставьте там примерно на 20 минут. Рекомендуется перед нанесением блина с хреном смазать участок салом, чтобы избежать раздражения кожи.

Длительное употребление большого количества хрена может вызвать раздражение почек и желудка. Наружное использование не подходит для чувствительных людей.


Видео: Apple and horseradish salad