ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Легкий рецепт маффинов из кукурузного хлеба

Легкий рецепт маффинов из кукурузного хлеба


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Торт
  • Мини-торты
  • Кексы
  • Пикантные кексы

Эти восхитительно влажные кексы готовятся быстро. Они подходят для заморозки, поэтому не стесняйтесь удваивать партию.

213 человек сделали это

ИнгредиентыДелает: 12

  • 215 г сухой поленты (кукурузной муки)
  • 100 г простой муки
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки гидрокарбоната соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • 475 мл пахты
  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки растительного масла

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через: 30 минут

  1. Разогрейте духовку до 230 C / газ. 8. Слегка смажьте или выровняйте форму для кексов с 12 отверстиями.
  2. В большой миске смешайте поленту, муку, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль и сахар. В отдельной миске смешайте пахту, яйца и растительное масло; бить хорошо. Влейте пахту в мучную смесь; перемешайте, пока не смешано. Вылейте тесто в подготовленную форму для маффинов.
  3. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут или до тех пор, пока вертел, вставленный в центр кекса, не выйдет чистым.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(149)

Обзоры на английском языке (123)

вкусно и очень легко приготовить. Я заменил цельнозерновую муку на домашнее овсяное молоко. Я был немного удивлен тем, что через 25 минут они все еще не были такими «готовыми», как я ожидал, тем более что я использовал формы для мини-кексов, а не полноразмерные.-05 дек. 2011 г.

это был легкий, простой и вкусный рецепт, очень красивый и легко взбиваемый-25 ноября 2010 г.

Изменено количество ингредиентов. Я добавил примерно на столовую ложку сахара и масла, но на самом деле это просто личные предпочтения - 25 ноября 2010 г.


Идеальные полезные кексы из кукурузного хлеба


Время от времени в детстве мы с мамой и братом ходили на ужин в салатный ресторан со шведским столом. Обычно мы планировали наши визиты вместе с лучшей подругой моего брата и ее мамой, так что в итоге мы нашли большую будку, чтобы мы пятеро могли сидеть вместе.

Как довольно разборчивые едоки, мы с братом редко брали много из линейки салатов. Мы пропустили заранее приготовленные салаты и простую салатную зелень, положили на тарелки мерную ложку холодного салата из пасты и добавили немного кукурузы или моркови и хрустящие гренки. Но мы всегда обещали маме, что возьмем тарелку с фруктами в задней части ресторана, как только заплатим в кассе в конце очереди салат-бара!


Помимо фруктов, мы также выбрали несколько вещей из бара с горячими блюдами, например, маленькие прямоугольные ломтики пиццы с четырьмя сырами шириной всего 1 дюйм и длиной 3 дюйма (определенно наша любимая!). Однажды, ожидая, пока кухня разложит свежие ломтики, я схватила маффин из кукурузного хлеба, но не заметила, что внутри были спрятаны целые зерна кукурузы… Так что я выбрала каждый кусочек, потому что ненавидела «кусочки» в своей спине. потом (кукуруза в кукурузном хлебе, орехи в пирожных, даже лук в соусе для спагетти!), и я больше никогда не тянулся за этими маффинами из кукурузного хлеба.

Тогда самой лучшей частью каждого приема пищи (для нас, детей!) Всегда был десерт. Мы поместили теплый брауни в небольшую миску, посыпали его большим количеством ванили, шоколада или взбитого мороженого из автомата для мягкой подачи в ресторане и засыпали его брызгами и измельченными кусочками Oreo. Чистое блаженство маленьким детям!


Когда я недавно проезжал мимо торгового центра в Южной Калифорнии с той же сетью ресторанов, я улыбнулся всем воспоминаниям, которые нахлынули на меня… А поскольку я взрослый и не так разборчив в отношении «кусочков» в еде, я решил испечь эти Идеальные здоровые маффины с кукурузным хлебом , более полезная версия ресторанных!

Эти идеальные для здоровья кексы из кукурузного хлеба такие же влажные и нежные, как и оригинальные, даже без масла, рафинированной муки или сахара, и их очень просто приготовить. Не требуется миксер - почти так же просто, как микс в коробке! Более того, в них всего 116 калорий!


Ингредиенты для маффинов из кукурузного хлеба

Кексы из кукурузного хлеба приготовить легко и быстро: они готовятся всего за 15 минут, когда попадают в духовку! Это делает их идеальным выбором для нас, особенно в качестве гарнира к супу. В детстве я был одержим смесью для маффинов Jiffy Corn, моя сестра смешивала ее, чтобы мы могли съесть тесто (удивительно вкусно!). Итак, вот и краткое изложение коробочного микса: есть несколько новых ингредиентов, но тот же восхитительно влажный вкус:

  • Кукурузная мука: Используйте мелкий грунт, хотя каменный грунт тоже подойдет
  • Мука общего назначения: Для муки без глютена и без глютена.
  • Сахар: Гранулированный, тростниковый или кокосовый сахар полезен.
  • Разрыхлитель, пищевая сода и соль.
  • Яйца
  • греческий йогурт: Греческий йогурт - это секрет идеально сочных кукурузных маффинов!
  • Молоко: Любые молочные или немолочные продукты.
  • Сливочное или нейтральное масло: Сливочное масло имеет пикантный насыщенный вкус, или используйте органическое растительное масло или масло из виноградных косточек.

Это лучшие кексы из кукурузного хлеба!

Наша семья настаивает на том, что это лучшие кексы из кукурузного хлеба, и я должен согласиться! Мы пробовали разные рецепты на протяжении многих лет, и этот однозначно победитель.

Кукурузные кексы получаются влажными и вкусными, с идеально золотистой поверхностью. Это такой хороший рецепт.

Добавьте топленого масла и наслаждайтесь! Вы не сможете съесть только одну. Они действительно так хороши.

Дети сходят с ума от этого, и мы все очень любим эти кексы из кукурузного хлеба. Ням!

Это будет рецепт, которым можно наслаждаться долгие годы. Всем понравится!


Copycat Famous Dave & # 8217s Рецепт маффинов с кукурузным хлебом

Дайте мне все кукурузные лепешки. Я люблю углеводы. Я могу серьезно чувствовать, что злюсь, если не получаю дневную дозу углеводов. Девочке нужны углеводы.

Мне особенно нужен кукурузный хлеб. Если вы были на барбекю Famous Dave & # 8217s, вы точно знаете, о чем я говорю. Эти кексы из кукурузного хлеба не из этого мира.

Если вы не были там, это нормально, потому что вы собираетесь попробовать их кексы, даже не выходя из дома. Для меня это похоже на победу.

Когда дело доходит до кукурузного хлеба с топленым медовым маслом на вершине, я ЛЮБИТСЯ, и есть что-то в этих вкусных маффинах от Famous Dave & # 8217s, которые заставляют меня съедать не менее 5 или 6 штук каждый раз, когда я туда иду.

Сегодня мы также делимся с вами рецептом медового масла, которое идеально сочетается с этими восхитительными маффинами.

Теперь вы можете приготовить их дома по этому простому рецепту.

Советы по выпечке кукурузного хлеба

Кукурузный хлеб может пугать, но не позволяйте этому быть. Не очень часто вы видите кукурузную муку в списке ингредиентов, но я обещаю вам, вы можете это сделать, и это получится идеально.

-Рецепт предусматривает использование вкладышей для кексов (вкладышей для кексов), которые мы определенно рекомендуем для этого рецепта. Кукурузный хлеб может быть немного липким во время приготовления, независимо от того, какую сковороду вы используете или сколько вы используете.

Мы рекомендуем использовать лайнеры и не опрыскивать каждое углубление антипригарным кулинарным спреем. Они все еще могут прилипать к сковороде, поэтому лучше просто перестраховаться и использовать прокладки.

Я несколько раз пробовал их без лайнеров и никогда не добился особого успеха, когда делаю их без лайнеров.

-Когда рецепты печенья говорят мне отделить сухое от влажного, я, честно говоря, я обычно никогда не слушаю, потому что зачем пачкать другую миску, если они все равно будут смешаны?

Что ж, для этого рецепта # 8230 вам действительно нужно отделить влажное от сухого для достижения наилучших результатов. Влажные ингредиенты должны быть полностью смешаны. Это также уменьшит вероятность появления неровностей на тесте.

Это также позволяет всем маффинам иметь одинаковое распределение муки и кукурузной муки.

Мы определенно рекомендуем отделять влажное от сухого с помощью этого рецепта. (Вы, вероятно, никогда не услышите, что я скажу это снова, потому что я ненавижу пачкать и лишнюю посуду).

Сделай их из цельной пшеницы

Если вы ищете более здоровую альтернативу, вы также можете заменить универсальную муку на цельнозерновую. Я предпочитаю универсальный вкус, но пшеничная мука тоже подойдет.

Текстура тоже может немного отличаться. Начните с меньшего количества цельнозерновой муки, затем добавляйте больше по мере необходимости для достижения желаемой густоты.

Нужно что-нибудь для сервировки кукурузного хлеба?

Вы знали, что у нас есть YouTube канал? У нас есть сотни простых и вкусных рецептов, которые понравятся вашей семье. Мы шаг за шагом познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как именно его приготовить.


Рецепт сырных кексов из кукурузного хлеба

Эти пикантные кексы отлично подходят в качестве легкой закуски, а также очень вкусны и поданы в теплом виде на поздний завтрак / обед. Просто добавьте ветчину, яйца и / или жареные на гриле помидоры с небольшим количеством майонеза чипотле.

По этому рецепту получается 12 & ndash18 маффинов, в зависимости от размера, который вы готовите.

Подсказка: для безглютеновой версии используйте обычную (универсальную) муку без глютена и разрыхлитель. Если вы не используете молочные продукты, замените молоко на безмолочное, например овсяное, соевое или любое ореховое молоко. В качестве заменителя пахты смешайте 1 столовую ложку лимонного сока или белого винного уксуса с выбранным вами безмолочным молоком и оставьте его на 10 минут, пока оно не загустеет и не станет похожим на слегка свернувшееся. Используйте в рецепте, как показано ниже. И чеддер, и фета можно заменить веганскими / безмолочными альтернативами. Когда вы смотрите вокруг, это удивительно, что есть в магазинах.

Для улучшения качества перед выпеканием в смесь можно добавить 50 г мелко нарезанной ветчины, салями или чоризо. Для пикантности добавьте мелко нарезанный красный или зеленый перец чили.

Ингредиенты

  • 150 мл молока
  • 200 мл пахты
  • 3 яйца
  • 165 г кукурузы (подойдет консервированная)
  • 3 зеленых лука (зеленый лук), мелко нарезанные
  • 75 мл рапсового (канола) или оливкового масла
  • 175 г мелкой поленты (кукурузной муки)
  • 100 г простой (универсальной) муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 50 г тертого чеддера
  • 50 г феты, измельченной
  • 1 щепотка морской соли в хлопьях
  • 5,3 жидких унций молока
  • 7 жидких унций пахты
  • 3 яйца
  • 5,8 унции сладкой кукурузы (подойдет консервированная)
  • 3 зеленых лука (зеленый лук), мелко нарезанные
  • 2,6 жидких унции рапсового (канола) или оливкового масла
  • 6,2 унции мелкой поленты (кукурузной муки)
  • 3,5 унции простой (универсальной) муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1,8 унции тертого чеддера
  • 1,8 унции феты, раскрошенной
  • 1 щепотка морской соли в хлопьях
  • 0,6 стакана молока
  • 0,8 стакана пахты
  • 3 яйца
  • 5,8 унций кукурузы (подойдет консервированная)
  • 3 зеленых лука (зеленый лук), мелко нарезанные
  • 0,3 стакана рапса (канола) или оливкового масла
  • 6,2 унции мелкой поленты (кукурузной муки)
  • 3,5 унции простой (универсальной) муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1,8 унции тертого чеддера
  • 1,8 унции феты, раскрошенной
  • 1 щепотка морской соли в хлопьях

Подробности

  • Кухня: Британский
  • Тип рецепта: Кексы
  • Сложность: Легко
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время готовить: 25 минут
  • Служит: 12

Шаг за шагом

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор / 350 ° F / газовая отметка 4. Выстелите форму для кексов пергаментом для выпечки или силиконовыми чехлами. В больших бумажных коробках & lsquotulip & rsquo можно получить 12, а в стандартных коробках для кексов можно приготовить до 18 кексов.
  2. Положите в миску молоко, пахту, яйца, сахарную кукурузу, зеленый лук и масло и перемешайте.
  3. В отдельной миске смешайте поленту, муку, разрыхлитель, сыры и щепотку соли.
  4. Вылейте влажные ингредиенты поверх высушенных и ненадолго перемешайте, чтобы они смешались. Избегайте чрезмерного перемешивания, так как это даст вам более плотные кексы при приготовлении. Разложите по формочкам для кексов (для удобства используйте ложку мороженого).
  5. Выпекайте 18 & ndash25 минут, в зависимости от их размера, пока они не станут светло-золотисто-коричневыми и станут твердыми на ощупь в середине.
  6. Охладите в формах в течение 10 минут, прежде чем остудить на решетке. Подавать теплым или комнатной температуры. Съешьте в течение пары дней и заморозьте все, что осталось. Разморозьте при комнатной температуре или осторожно разогрейте в микроволновой печи или духовке.

Этот рецепт взят из «Поваренной книги гибкой семьи» Джо Пратта, & фунт20, Фрэнсис Линкольн.

Вам также может понравиться:

Комментарии

Вы хотите прокомментировать эту статью? Вам необходимо войти в систему для этой функции


3 преимущества кукурузы в еде

  1. Кукуруза способствует здоровью глаз, добавляя в ваш рацион лютеин и зеаксантин, которые предотвращают катаракту или дегенерацию желтого пятна.
  2. Он содержит много клетчатки, которая помогает сбросить вес, помогая вам дольше чувствовать сытость, поэтому вероятность переедания снижается.
  3. Ядра кукурузы богаты витамином Е, природным антиоксидантом, который необходим для роста и защиты организма от болезней, болезней и рака.

Это лишь некоторые из многих преимуществ диеты, богатой кукурузой. Один из моих любимых способов есть кукурузу - это кукурузный хлеб. Я не знаю, как вы, но я предпочитаю сладкий кукурузный хлеб обычному кукурузному хлебу. Видимо, многие люди тоже, потому что этот сладкий кукурузный хлеб - один из наших самых популярных рецептов! Вот почему я хотел упростить для вас всех и изменил рецепт, чтобы приготовить индивидуальные сладкие кексы из кукурузного хлеба, и они не разочаровали. Вообще.


ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ МАФФИНОВ ИЗ КУКУШКОВЫХ ХЛЕБОВ

Эти простые в приготовлении кексы из кукурузного хлеба без яиц имеют прекрасный вкус круглый год, но мы особенно любим наслаждаться ими осенью и зимой со всеми типами супов и обычной едой, например с чили и тушеным мясом.

У них восхитительный кукурузный вкус с влажной и пушистой внутренней текстурой и хрустящими краями. Кроме того, их очень легко приготовить из простых ингредиентов. Смеситель не требуется.

Если вы не хотите готовить кексы, мой кукурузный хлеб на сковороде без яиц - тоже мой любимый рецепт.

Я гарантирую, что это лучший рецепт кексов из кукурузного хлеба без яиц, который вы попробуете!

EASY EGGLESS CORNBREAD MUFFINS ИНГРЕДИЕНТЫ

Количества включены в рецепт для печати ниже. Тебе понадобиться:

  • Желтая кукурузная мука:обычная желтая кукурузная мука, а не смесь кукурузных маффинов.
  • Мука общего назначения
  • Порошок для выпечки
  • Пищевая сода
  • Поваренная соль: Я люблю использовать кошерную соль
  • Пресное масло: вы также можете использовать соленое масло и исключить соль, указанную в рецепте.
  • коричневый сахар
  • Чистый кленовый сироп или мед
  • Обычный йогурт
  • Зерна сладкой кукурузы: Это необязательно. Можно использовать консервированные или замороженные кукурузные зерна. Если вы используете консервированную кукурузу, обязательно просушите ее перед добавлением. Если вы используете замороженные, разморозьте перед добавлением.

Пожалуйста, проверьте рецепт на карточке внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКСЫ ИЗ КУКУРУЗНЫХ БЕЗ ЯЙЦЕВ

СМЕШИВАНИЕ. В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В отдельной миске взбейте растопленное масло, сахар, кленовый сироп, йогурт и пахту.

ОБЪЕДИНЯЙТЕ. Смешивайте сухие ингредиенты и влажные ингредиенты, пока смесь не соединится и не останется только несколько комочков. Избегайте чрезмерного перемешивания.

POUR. Равномерно заполните каждую чашку для кексов жидким тестом.

ПЕЧЬ. Выпекать в духовке около 15 минут или пока зубочистка не станет чистой. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Пожалуйста, проверьте рецепт на карточке внизу сообщения, чтобы узнать точное количество и подробные инструкции (прокрутите вниз).

СОВЕТЫ ПО ВЫПЕЧЕНИЮ КЕЛЕКОВ БЕЗ ЯЙЦА

  • Правильно отмерьте ингредиенты. Я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы.
  • Обязательно обильно опрыскайте форму для кексов, чтобы кексы не прилипали к форме.
  • Я люблю использовать среднюю ложку для печенья, чтобы равномерно заполнить каждую чашку для кексов жидким тестом (она должна быть заполнена на 3/4).
  • Каждая духовка индивидуальна, поэтому время выпечки всегда следует относиться с недоверием. Термостаты духовки могут сильно отключиться, что повлияет на время выпечки, так что следите за этим.

МАФФИНЫ ИЗ КУКУШКИ БЕЗ ЯИЧНИКОВ

Чтобы получить более пикантные кексы, уберите сахар и попробуйте добавить 1/2 стакана тертого сыра чеддер, бекон и / или нарезанный зеленый перец чили или халапеньо.

ИНСТРУКЦИИ ПО ХРАНЕНИЮ, ЗАМОРАЖИВАНИЮ И РАЗОГРЕВАНИЮ

ХРАНИТЬ: Храните кексы в запечатанном контейнере или закрывающемся пластиковом пакете до 4 дней. Если вы заметили, что кексы становятся слишком влажными, выстелите дно контейнера или пакета листом бумажного полотенца, а затем накройте верх кексов другим листом бумажного полотенца, чтобы впитать влагу.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ: На мой взгляд, кексы из кукурузного хлеба вкуснее, когда их подают прямо из духовки, но их можно заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей разморозьте на столешнице.

РАЗОГРЕВ: заверните кексы из кукурузного хлеба в алюминиевую фольгу и нагрейте в духовке при 350 ° F до горячего состояния. Либо оберните маффин влажным бумажным полотенцем, а затем нагрейте его в микроволновой печи при мощности 50 процентов в течение 30–45 секунд или до тех пор, пока он не станет горячим, иначе кексы станут жесткими.


Кукурузные кексы с медом

Они являются идеальным компаньоном для чего-либо с соусом для барбекю и отлично подаются с миской чили или летним салатом из салата, наполненным свежими вкусностями из сада. Они слегка сладкие, с влажным мякишем, похожим на лепешку.

Ингредиенты

  • 1 чашка кукурузной муки
  • 1 стакан универсальной муки
  • & frac12 чашек сахара
  • & frac12 чайных ложек пищевой соды
  • & frac12 чайных ложек соли
  • 1 стакан пахты
  • & frac12 стаканов сливочного масла, топленого
  • 2 целых больших яйца
  • & frac14 чашек меда

Подготовка

Сбрызните стандартную форму для кексов на 12 пунктов кулинарным спреем или застелите сковороду бумажной прокладкой.

В большой миске смешайте кукурузную муку, муку, сахар, пищевую соду и соль. В другой миске взбейте пахту, масло, яйца и мед. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте, пока они не перемешаются.

Равномерно разделите смесь кукурузного хлеба на подготовленную форму. Выпекать 15 минут или до золотистого цвета.


Вместо типичного плотного кукурузного хлеба эти младенцы просто пушистые! Я так взволнован, что НАКОНЕЦ есть рецепт кукурузного хлеба. Это чертовски время, верно !? Надеюсь, ты их тоже любишь.

Соедините их с чили, вашим любимым супом, или просто возьмите несколько, чтобы перекусить на ходу! Они станут отличным дополнением к вашей осенней комфортной пище или просто наслаждаются ими в одиночестве. Я надеюсь, что вам все нравятся эти пушистые кексы из кукурузного хлеба, как и нам!

Тыква прямо сейчас приправляет твое лицо? Попробуйте мои сумасшедшие вкусные кукурузные лепешки с тыквой или кукурузные кексы со сладким картофелем!


Питание:

* На основе диеты в 2000 калорий.
** Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании на порцию: 254 калории 90 калорий из жиров 10 г Всего жиров (4 г насыщенных жиров 4 г мононенасыщенных жиров) 73 мг холестерина 490 мг натрия 22 г всего углеводов 2,2 г пищевых волокон 18 г белка 2,5 мг железа 4,2 мг NE ниацина 0,3 мг витамина B6 1,6 мкг витамина B12 3,7 мг цинка 15,5 мкг селена 23,6 мг холина.

Этот рецепт является отличным источником белка, ниацина, витамина B12, цинка и селена, а также хорошим источником железа и витамина B6.



Комментарии:

  1. Bhradain

    Браво, эта фраза упала точно на специально

  2. Holcomb

    Как можно больше!

  3. Wa'il

    Мы много набрали, спс.

  4. Constantino

    Я считаю, что ты ошибался. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в личку, говорите.

  5. Warde

    Прошу прощения за прерывание вас.



Напишите сообщение