ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Пюре из черной фасоли и авокадо

Пюре из черной фасоли и авокадо


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ингредиенты

  • 2 стакана куриного бульона без соли или с низким содержанием соли
  • 1 банка на 15 унций черных бобов, промытых и осушенных
  • 2 авокадо, очищенных, без косточек, пюре

Приготовление рецепта

  • Доведите бульон, лук и чеснок до кипения в большой кастрюле на сильном огне. Убавить огонь и тушить 5 минут. Добавьте черную фасоль, доведите до слабого кипения и варите, пока жидкость не станет чуть ниже поверхности фасоли, 15–20 минут; вмешать кинзу. Используя погружной блендер, взбейте смесь из бобов в пюре. Дайте остыть до комнатной температуры, затем добавьте авокадо. Охладите в герметичном контейнере на срок до 3 дней или заморозьте на срок до 1 месяца.

Рецепт Тери Цанг Барретт, фото Эшли Родригес

Дип из авокадо и фасоли

Плавание на хвосте - лучшая часть футбольного сезона, верно? По крайней мере, мне так кажется. Особенно, когда есть много креативных и вкусных закусок, например, этого полезного овощного соуса.

Но обычно это куриные крылышки, гамбургеры, хот-доги, запеканки. Все, что я люблю, кроме того, что мои друзья-вегетарианцы не могут есть.

Рецепт и текст обновлены по состоянию на январь 2020 г.


Паста из черной фасоли и авокадо

Для всех гурманов без глютена макаронные изделия из черной фасоли - настоящее спасение. Как вы знаете из моих социальных сетей, я большой поклонник пасты из фасоли, от маккерони из красной чечевицы до фузилли из нута и спагетти из черной фасоли ... Салат из макарон с черной фасолью!

В этом забавном видео я покажу вам все различные виды пасты из бобов, которые мне удалось найти, прогуливаясь по улицам моего города Кремона!

Фактически, в последние несколько месяцев макаронные изделия без зерна стали большим трендом в итальянских магазинах экологически чистых продуктов, и многие небольшие кустарные лаборатории теперь упаковывают свои собственные тальятелле из нута ручной работы и галстуки-бабочки из черного гороха. Нажмите на ссылку, чтобы ознакомиться с другим моим восхитительным рецептом пасты из красной чечевицы и зеленого горошка Tricolore

Но теперь вернемся к моему рецепту макарон с черной фасолью!

Когда вы думаете о черной фасоли, что в первую очередь приходит на ум?

Для меня это точно гуакамоле! Я сразу начинаю мечтать об этих теплых мисках с черной фасолью, наполненных авокадо, которыми я люблю наслаждаться в многочисленных мексиканских ресторанах, когда бываю в Калифорнии.

Почему спагетти с черной фасолью будут другими? Этот удивительный вид макаронных изделий без зерна на самом деле сделан только из сушеных черных бобов и воды!

Каждый раз, когда я готовлю его, я поражаюсь великолепной консистенции этих спагетти без зерен! Каждый раз это невероятно al dente, как и мы, итальянцы!

Как ресторан, отмеченный двумя звездами Мишлен, поднимается на более высокий уровень обслуживания

И благодаря тому, что он так хорошо сохраняет свою текстуру, он является идеальным ингредиентом для создания восхитительного салата из макаронных изделий из черной фасоли!

На самом деле, хотите ли вы съесть это блюдо теплым сразу после его приготовления или насладиться им холодным во время пикника на свежем воздухе, этот рецепт подходит для любых случаев.


Рецепт: пюре из авокадо на 90-секундном беззерновом хлебе

Исследования показывают, что некоторые здоровые продукты могут быть проблематичными для людей с определенными заболеваниями или пищеварительным трактом. Ингредиенты и рецепты, не содержащие злаков, стали более распространенными как средства уменьшения количества потенциально воспалительных продуктов. Этот 90-секундный хлеб - доступная домашняя альтернатива универсальному беззерновому варианту.

Богатый белком и полезными жирами из миндальной муки и яиц, этот хлеб хорошо сочетается со спредом и вашими любимыми овощами или большим количеством белка, чтобы приготовить из него еду. Попробуйте его с пюре из авокадо в качестве сытного завтрака или закуски или подавайте, как вам нравится хлеб (или тосты). Жить без зерна стало еще проще и вкуснее!

Пюре из авокадо на 90-секундном беззерновом хлебе

  • 3 столовые ложки миндальной муки
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 1 большое яйцо
  • ½ авокадо, разрезанного пополам и без косточек
  • 3 столовые ложки греческого йогурта без добавок
  • 3 помидора черри, разрезанных пополам
  • ½ чайной ложки семян чиа или конопли (по желанию)
  • черный перец по вкусу
  1. В небольшой миске, которую можно использовать в микроволновой печи, смешайте миндальную муку, оливковое масло, разрыхлитель и яйцо. Перемешайте вилкой до тех пор, пока ингредиенты не станут однородными. Поместите в микроволновую печь и нагрейте 90 секунд.
  2. Пока хлеб находится в микроволновой печи, ложкой вычерпайте мякоть авокадо из кожи и переложите в другую небольшую миску. Добавьте греческий йогурт в миску с мякотью авокадо и разомните вилкой.
  3. Достаньте хлеб из микроволновки. Дайте остыть. Переверните миску, аккуратно вынув хлеб. Острым ножом нарежьте хлеб крест-накрест, чтобы получить два ломтика хлеба. (Необязательно: поместите половинки хлеба в тостер, чтобы получить дополнительный хрустящий тост.)
  4. Ложкой равномерно нанесите смесь авокадо на каждый ломтик хлеба. Сверху на каждый ломтик положите 3 нарезанных помидора черри и ч. Л. Конопли или семян чиа. Добавить черный перец по вкусу.

СОВЕТ: возьмите пюре из авокадо и попробуйте этот хлеб с хумусом и ломтиками болгарского перца, салатом из курицы или тунца или соусом из фасоли. Варианты бесконечны (и очень вкусны)!


1. Чеснок мелко нарезать или раздавить. Красный лук мелко нарезать кубиками.

2. Нагрейте большую сковороду с 1/2 столовой ложкой масла на среднем огне. Обжаривайте три четверти лука в течение 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте смесь чеснока и мексиканских специй за последние 2 минуты, давая им возможность приготовиться. Отложите в сторону.

3. Слейте сахарную кукурузу. В миске смешайте сахарную кукурузу и муку из нута с размягченным луком и чесноком. Добавьте 2-3 столовые ложки холодной воды и приправьте черным перцем (смесь будет густой, но должна соединиться - не нужно, чтобы она была слишком влажной).

4. Нагрейте ту же сковороду с 1 столовой ложкой масла на среднем огне. Выложите 1-2 столовые ложки кукурузной смеси в сковороду, чтобы получился оладий. Повторите то же самое с оставшимся тестом, обжаривая оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. На их приготовление может уйти пара порций.

5. Тем временем приготовьте сальсу. Слить воду с черной фасоли, порезать молодые сливовые помидоры на четвертинки и грубо нарезать листья кориандра. Добавьте в большую миску черную фасоль, молодые сливовые помидоры, оставшийся красный лук (по вкусу) и половину кориандра. Выдавить сок половинки лайма, приправить черным перцем и хорошо перемешать.

6. Очистите авокадо и удалите косточки, разомните его обратной стороной вилки. Выдавить сок лайма (по вкусу) и приправить черным перцем.

7. Перед подачей разделите листья салата по тарелкам. Сверху выложите сальсу из черной фасоли и положите сверху оладьи из кукурузы. Подавать вместе с разбитым авокадо и посыпать оставшимся кориандром.


Рецепт соуса из черной фасоли и авокадо

Стремясь потреблять меньше обработанной пищи и добавленного сахара, я больше готовлю из бобов, цельных фруктов и овощей. Фасоль - это особенно здоровая пища, которую я люблю служить своей семье из-за высокого содержания клетчатки и белка. Авокадо - еще один фаворит семьи, и этот фрукт содержит полезные жиры, а также клетчатку. Поскольку мои дети любят окунуться, я недавно приготовила вкусную и полезную партию соуса из черной фасоли и авокадо. Я подал соус с домашними кукурузными лепешками, которые я приготовил, испек несколько мягких кукурузных лепешек, которые можно слегка покрыть оливковым маслом и посыпать солью.

  • 1 банка черных бобов на 15 унций
  • 1 авокадо
  • 1/2 стакана воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1/2 чайной ложки чесночного порошка
  • 3 столовые ложки сушеной кинзы
  1. Слейте воду и промойте черную фасоль.
  2. Смешайте черную фасоль и воду в чугунной сковороде.
  3. Готовьте черную фасоль, пока большая часть воды не выкипит.
  4. Очистите авокадо и удалите косточку.
  5. Смешайте авокадо и приготовленную черную фасоль в средней миске.
  6. Добавьте оливковое масло, сок лайма, лимонный сок и чесночный порошок к черным бобам и авокадо.
  7. Тщательно разомните или перемешайте соус. (Я использовал иммерсионный блендер.)
  8. Добавьте сушеную кинзу.
  9. Подавайте черную фасоль и авокадо теплыми с лепешками или другими соусами.
  10. Охладите остатки несъеденного соуса.

Рецепт соуса из черной фасоли и авокадо и копия 2016 Хизер Джонсон
Дип и копия из черной фасоли и авокадо 2016 Хизер Джонсон


Роллы из черной фасоли и авокадо

Опубликовано: 09.07.2018 · Обновлено: 04.03.2021, пользователем Nicole @ VegKitchen · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Вот рецепт легких оберток из черной фасоли и авокадо, благодаря которым вы сможете насладиться обедом (или легким ужином) за считанные минуты. Если у вас есть удобный контейнер, их тоже можно взять с собой на работу или в школу. Убедитесь, что обертывания или лепешки, которые вы используете, красивые, свежие и податливые.

В этих обертках изображен восхитительный авокадо. Авокадо считается суперпродуктом из-за его свойств, снижающих уровень холестерина, и богат клетчаткой, углеводами, антиоксидантами, калием и различными питательными веществами и минералами. Авокадо помог переосмыслить негативное клеймо, связанное с потреблением жиров. Существует большая разница между так называемыми хорошими и плохими жирами, или, скорее, трансжирами и ненасыщенными жирами, такими как полиненасыщенные и мононенасыщенные, которые, как вы уже догадались, последние содержатся в авокадо. И много всего.

Но пока вы наслаждаетесь этими обертываниями, вы ни о чем не будете думать. Вашему вкусу понравятся восхитительные ароматы и текстуры, и так оно и должно быть!

  • Один спелый авокадо хорошего размера
  • 1-2 столовые ложки сока лайма по вкусу
  • Щепотка соли
  • Два 10-дюймовых или три 8-дюймовых обертки из муки или лепешек
  • 1 чашка приготовленных или консервированных (высушенных и промытых) черных бобов
  • 1 средний помидор, мелко нарезанный
  • Свежие травы по желанию (орегано, кинза, петрушка и т. Д.) Или посмотрите варианты
  • Шрирача, сальса или другой острый соус, по желанию

Очистите авокадо от кожуры, косточки и разомните. Добавьте сок лайма по вкусу и щепотку соли.

Разделите пюре из авокадо между обертками, распределив его посередине. Посыпьте авокадо черной фасолью, помидорами и зеленью.

Если хотите, приправьте его шрирачей, сальсой или другим острым соусом.

Сложите один конец над ингредиентами, затем сложите две другие стороны, оставив один конец открытым. Или сложите, как хотите - все вместе будет вкусно! Подавать сразу.

Вариант: Используйте свежие зеленые ростки или кресс-салат вместо зелени.


Как приготовить тостады из черной фасоли:

Блюдо состоит из трех частей: черной фасоли, гуакамоле и пико де галло. Мне нравится сначала готовить пико до галло и гуакамоле, чтобы ароматы успели замариноваться. Если у вас уже есть эти вещи, вы можете сразу перейти к черной фасоли!

Для гуакамоле:

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки.

Ложкой извлеките авокадо изнутри и положите в миску среднего размера. Разомните авокадо вилкой до однородной консистенции. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кинзу, красный лук, сок лайма и соль. Перемешайте ложкой до однородного состояния.

Для Пико де Галло:

Инструкции для нашего pico do gallo можно найти здесь.

Для черной фасоли:

Нагрейте большую сковороду на среднем огне.

Добавьте черную фасоль вместе со специями в сковороду и нагрейте пару минут, помешивая фасоль, чтобы приправы перемешались. Когда фасоль немного нагреется, начните размять фасоль тыльной стороной деревянной ложки, если вы хотите быть традиционными, или облегчите себе жизнь и воспользуйтесь картофелесъемником.

По мере того как вы разминаете бобы, добавляйте воду (пару столовых ложек за раз) и продолжайте измельчать бобы, смешивая с водой. Продолжайте добавлять воду и перемешивать бобы до получения однородной, но не кашицеобразной консистенции.

Когда фасоль приготовится, снимите с огня и отставьте.

Собрать:

Выложите немного смеси черных бобов на тостаду и распределите, чтобы покрыть его. Сверху выложите тертый салат, гуакамоле, пико де галло и тертый сыр.


16 комментариев

Жареные креветки орегано с лимонным укропом Орзо

Руководство по подаркам на День отца 2021 года и # 8217

Капли тыквенного овсяного печенья


Советы по приготовлению брауни из авокадо с черной фасолью

  1. Купите необработанные бобы и хорошо промойте. & # 8211 При использовании консервированных бобов убедитесь, что они не приправлены, и хорошо промойте их, прежде чем использовать в рецепте брауни с черной фасолью.
  2. Используйте спелый авокадо. & # 8211 Убедитесь, что ваш авокадо созрел и его легко размять.
  3. Для большего количества пирожных, похожих на пирожные используйте дополнительное яйцо, всего 3 яйца.
  4. Для лучшего хранения & # 8211 хранит эти пирожные в холодильнике или морозильной камере.