ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Мякоть индейки по-кипрски

Мякоть индейки по-кипрски


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Безумие ароматов, красного вина и тмина, исключительного!

  • 1-1,5 кг окорока индейки без костей, с кожей
  • головка чеснока
  • соль и перец
  • тертая столовая ложка молотого тмина
  • стакан красного вина
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • ящик помидоров в бульоне (400 г)
  • 3 лавровых листа

Количество порций: 8

Время подготовки: менее 90 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТА Ножка индейки по-кипрски:

Мясо индейки промывают, просушивают бумажной салфеткой и нарезают кусочками, но никак не. Поместите в более глубокую миску кожицей вниз. Приправить солью и перцем. Чеснок хорошо измельчить или положить в пресс и хорошо смазать мясо во всех разрезах. Сверху посыпать молотым тмином, добавить лавровый лист и красное вино. Накройте миску и дайте остыть на час. Томатную пасту смешивают с измельченными помидорами в бульоне, а полученным соусом поливают мясо. Снова дождитесь появления блюда и поставьте его в духовку на средний или слабый огонь не менее чем на час. Вкусно, пальчики оближешь!


Конфи из индейки

Что это за варенье? Что ж, это стейк, чтобы не растянуть его и не дай бог затеряться в научных объяснениях. Во Франции принято готовить его из утки (обычно из ножки) или гуся. Узнав (и поев в некоторых домах в Шаранте), как его приготовить, я пришел к выводу, что речь идет о стейке Турда, который готовится по той же модели, или о стейке в банке, которую женщины кладут в зима Исторический Марамуреш. Обычно вы кладете мясо в рассол на ночь, а затем бросаете его на медленном огне в сало. Три-четыре часа. Французы используют утиное или гусиное сало, мы, более холодные, используем сало, менее полезное, говорят специалисты (просто для того, чтобы вас проинформировать, чтобы знать, как мы).

Вчера, пока Рубен работая над установкой нового лица своего блога, я работал над усовершенствованием конфи из индейки. Говоря о новой теме, я надеюсь, что она вам понравится, и что у меня будет достаточно времени, чтобы поместить то, что нужно, туда, где это нужно, чтобы просмотр моего блога был приятным. И, говоря о новой теме, я должен его поблагодарить Кристиан Гог потому что он показал это мне. Так что спасибо тебе. Теперь индейка:

Сначала приготовил сало (можно сколько угодно покупать, но в этот раз я хотел все сделать сам). Кусочки сырого сала нарезаю кубиками и растапливаю на слабом огне час с небольшим.

Вытащил индейку (только крылышки) из рассола, в котором она стояла сутки и ночь (ну не совсем рассол, хорошо натерла с солью и перцем и оставила остывать, замерзать). Я удалила излишки влаги салфетками.

Я приготовила ароматизаторы: чеснок, в который я воткнула зубчики, укроп, несколько горошин красного перца, палочку корицы.

Я поместила крылышки в противень, не перекрывая их, залила их растопленным салом и поставила противень в духовку. 160-170 градусов по Цельсию, четыре часа.

Вы можете переложить мясо с салом в банки и хранить в таком состоянии в течение нескольких месяцев. Если у вас нет холодильника. Если у вас есть холодильник, вам не о чем беспокоиться, но хотя бы раз в жизни вы должны попробовать этот способ приготовления, чтобы не забыть, откуда я (не говоря уже о том, что результат очень вкусный).

Я кладу рядом со своим вареньем ложку лукового джема и один из нарезанных помидоров (единственное кислое вокруг меня), которые я рекомендую заменить солеными огурцами. Фаршированные капустой огурцы, цветная капуста или перец. Привет!

Украсить & # 8211 муссом из картофеля, масла и сладких сливок.


Приготовление Запеченная баранина с йогуртом и чесноком & # 8211 вкусный рецепт

Вот кусочки баранины: ножка и ребра. Хорошо протерла мясо кухонными полотенцами и оставила на столе.

Запеченный маринад из баранины

Я смешала йогурт с измельченным чесноком, тертой цедрой и лимонным соком. Приправила солью, перцем и кориандром (ягоды). Вы должны добавить больше соли, чтобы солить все мясо! Кроме того, я выбрала несколько веточек зеленого тимьяна (листиков). Какие приятные ароматы! Также теперь смешайте оливковое масло (которое я забыл и вылил на куски мяса & # 8211 см. Ниже).

Я вылила йогуртовый маринад на куски мяса (помещенные в большую пластиковую кастрюлю) и хорошо помассировала их. Вы также можете поместить мясо в прочные полиэтиленовые пакеты. Полила куски мяса оливковым маслом. Если вы положите его в маринад, вам не придется ничего посыпать. Герметично закрыла сковороду и оставила в холодильнике на сутки.


РУЛОН ТУРЦИИ I Рецепт + Видео

Привет, дорогие похоти. Сегодня я приготовила РУЛЕТ ИЗ ИНДЕЙКИ, фаршированный сосисками и овощами, покрытый беконом. Это необычный вкус, идеально подходящий для праздничного стола. Приготовить его не так уж и сложно, и его быстро едят. Мясо сочное, и все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом.

Ингредиент:

  • Половина грудки индейки весом 1,5 кг.
  • 2 сосиски (250 гр.)
  • 1 средняя морковь
  • 1 средний лук
  • 1 корень сельдерея
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 3-4 ломтика белого хлеба
  • 1 веточка - свежемолотый розмарин
  • 200 гр. - тонко нарезанный бекон
  • 100 мл. - горячая вода
  • 2 столовые ложки горчицы
  • 4-5 свиданий
  • Соль и черный перец
  • 2 столовые ложки - подсолнечное или оливковое масло

Способ приготовления:

  1. Нагрейте сковороду на сильном огне, налейте немного масла и положите мясо внутрь сосисок, измельчите деревянной ложкой и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем снимите мясо со сковороды и добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, стебель сельдерея и морковь. Приправить солью, черным перцем и жарить 5-6 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка карамелизируются.
  2. Выложить в миску обжаренные овощи, сверху добавить мясо, мелко нарезанные финики, свежемолотый розмарин, нарезанный кубиками хлеб, залить горячей водой и раздавить дольки чеснока в специальном прессе. Все перемешать и отложить начинку.
  3. Разрежьте грудку индейки пополам, но не до конца, и разрежьте ее с места на место, чтобы она была примерно одинаковой толщины. Накройте кусок мяса пищевой пленкой и взбейте молотком для шницеля. В конце должно получиться примерно 2 см. толщина.
  4. Сначала смазать мясо тонким слоем горчицы, затем выложить начинку ближе к краю в горизонтальный ряд.
  5. Осторожно раскатайте мясо, чтобы начинка осталась внутри. Покройте рулет тонкими ломтиками бекона и перевяжите рулет с места на место ниткой, чтобы лучше сохранить форму.
  6. Поместите рулет на решетку для выпечки, расположенную на противне, выстланном алюминиевой фольгой.
  7. Выпекать рулет в разогретой духовке при 180 градусах примерно 50-60 минут.
  8. Достаньте рулет из духовки, дайте ему постоять минут 10-15, затем обрежьте все нитки и с удовольствием подавайте. Хороший аппетит!
Если вы готовите этот рецепт, не забудьте сфотографировать его и использовать хэштег #valeriesfood.

Вкусный салат по-королевски. Запишите рецепт и наслаждайтесь этой нежной закуской своим близким!

Делимся вкусным рецептом салата по-королевски. Салат очень нежный, с ароматом цитрусовых и пикантной ноткой чеснока. Ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом, и вы будете приятно удивлены вкусовыми качествами. Я делаю этот салат специально для своих подруг, которым он очень нравится. Вы можете подавать его по особым случаям или на ужин. Наслаждайтесь с удовольствием!

ИНГРЕДИЕНТЫ

-100 г крабовых палочек

-100 г консервированной кукурузы

-1 столовая ложка майонеза или йогурта

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Заранее отварите яйца и дайте им остыть. Затем очистите их и нарежьте небольшими кусочками.

2. Достаньте крабовые палочки из упаковки и нарежьте их кубиками.

3. Очистите апельсин и нарежьте его дольками. Снимите кожицу с каждого ломтика и нарежьте мякоть кубиками.

4. Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте осушенную кукурузу.

5. Добавьте майонез или йогурт и хорошо перемешайте.

6. Протолкните чеснок через пресс, добавьте его в салат, еще раз перемешайте и подавайте салат к столу.


Домашняя морковь по-корейски & # 8211 лучший рецепт из всех, что я пробовала!

Представляем вам рецепт моркови по-корейски. Из минимального количества ингредиентов получается особенно вкусная, ароматная и хрустящая закуска. Более того, его удивительно легко приготовить. Идеально подходит к любому мясному блюду на семейном обеде или к праздничному столу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

-1 столовая ложка молотого кориандра

-0,5 чайной ложки черного молотого перца

-1 долька молотого красного перца

-100-150 мл растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Вымойте и очистите морковь. Пропустите их через терку для моркови по-корейски.

2. Добавьте специи в тёртую миску для моркови и перемешайте руками.

3. Добавьте уксус, измельченный чеснок и масло. Перед употреблением масло вскипятите. Перемешайте и поставьте в холодильник на ночь.

Примечание: Если хотите получить более пикантный салат, посмотрите, как приготовить морковь по-корейски с горчицей, на видео ниже.


Наша команда желает удачи в общении с близкими!


2 ножки индейки
1 яблочный ионатан
3 столовые ложки оливкового масла
100 мл напитка
200 мл куриного супа
1 веточка зеленого тимьяна
сушеный орегано
поваренная соль
свежемолотый перец

Вымойте бедра, обсушите их впитывающими полотенцами, натрите солью и перцем, поместите в жаропрочную посуду и сбрызните оливковым маслом. Вылейте процеженный куриный суп в миску, добавьте по вкусу орегано, накройте алюминиевой фольгой и поставьте блюдо в духовку на правильный огонь примерно на 40 минут. Добавьте пиво и веточку тимьяна, добавьте нарезанное яблоко, при необходимости отрегулируйте уровень соли и снова поставьте миску в духовку без крышки еще на 20 минут, пока сверху не подрумянится, и перемешайте ароматы.

Для подачи вынуть бедра на глубокое блюдо, добавить дольки яблока и заправить соусом из сковороды.


Вы, наверное, привыкли находить более оригинальные рецепты или ингредиенты, которые слишком мало используются, но которые, на мой взгляд, превосходны. Друзья из Майи снова попросили меня приготовить другой рецепт, но с моим личным подходом.

На этот раз я решил использовать сердечки индейки & # 8220stage & # 8221, которые являются источником белка с очень хорошим питанием. В то же время они отлично подходят для зимнего сезона, а специи придают особую нотку.

ингредиенты

8 кусочков очень хорошо очищенных сердечек индейки
1 чайная ложка горчицы с медом
1 чайная ложка прекрасных ягод дижонской горчицы
1/2 белой или красной луковицы
2 зубчика чеснока
Несколько хрустящих миндальных орехов
2 очищенных помидора
Тмин
Куркума
Мускатный орех
Петрушка
Поваренная соль
Перец
2 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления
Налейте масло в сковороду или сотейник. Нарежьте полоску лука и чеснок на 4 части, затем затвердите до карамелизации.
Сердца индейки оставляют на 30 минут раньше в холодной воде с солью. Затем хорошо вымойте их и процедите.
Добавьте их в сковороду и обжарьте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и хорошо перемешайте.
Выложите все ингредиенты и хорошо перемешайте. Залить 300 мл куриного бульона или воды. Приправить солью и перцем. Оставить на среднем огне под крышкой на 30 минут. Его можно подавать с белым рисом, кус-кусом или полентой. В конце положите немного хрустящего миндаля и немного оливкового масла. Его можно украсить различными листьями. Вы можете остановить свой выбор на сосновых почках вместо миндаля, немного натянувшего на сковороде.


Стейк из индейки по-каджунски

Стейк из индейки по-каджунски является традиционным блюдом Северной Америки. Каджун - это, по сути, этническая группа французского происхождения в штате Луизиана. Наверное, отсюда и талант в кулинарном искусстве. Откуда бы ни пришел этот рецепт, важно знать, что стейк из индейки в стиле каджун может быть идеальным для любого праздника.


Тальятелле с мякотью индейки

Рецепт изготовлен в студиях SoDelicious.ro, от Oxford Gardens, Voluntari, Ilfov.

ингредиенты

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 окорочка индейки (800 г)
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • поваренная соль
  • перец
  • 50 мл белого вина
  • 200 г консервированных помидоров
  • свежий розмарин, по желанию
  • 1 столовая ложка нарезанной петрушки
  • 250 г лапши
  • 250 мл куриного супа

Способ приготовления

Нагрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла. Положить нарезанный лук, измельченный чеснок и приправить солью и перцем по вкусу. После того, как овощи станут мягкими, влейте белое вино, куриный суп и помидоры, затем доведите до кипения.

В другой сковороде разогрейте столовую ложку масла. Мякоть индейки помыть, увеличить и обжарить по 3 минуты с каждой стороны. Выложите его на овощи и, если хотите, добавьте свежий розмарин. Поставить блюдо в духовку при 160 ºC на 2 с половиной часа.

Удалите мякоть индейки и отложите в сторону. Вылейте овощи и сок в блендер и процедите, пока не получите прекрасный соус.

Отварить макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла и измельченной петрушкой. Выложите на тарелки несколько столовых ложек соуса, выложите макароны, затем индейку. Подавать горячим.


Видео: Margot gătește pulpă de curcan cu legume la cuptor


Комментарии:

  1. Kevion

    Это просто бесподобная тема.

  2. Khnum

    Удивительная тема, мне это нравится)))))))))

  3. Macario

    Абсолютно с вами согласен. Я думаю, что это отличная идея.

  4. Zulkilabar

    Я думаю, что ты не прав. Давайте обсудим.Напишите мне в PM, мы будем общаться.

  5. Sajinn

    Читая тему?

  6. Pyn

    Вы совершаете ошибку. Давайте обсудим это.



Напишите сообщение