ru.blackmilkmag.com
Новые рецепты

Слайд-шоу 150 культовых блюд: Южная Америка

Слайд-шоу 150 культовых блюд: Южная Америка


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


150 самых любимых в мире блюд, от самых популярных сегодня уличных блюд до традиционной классики.

Аргентина: Parrillada

Parrillada mixta - это смесь мяса и птицы, приготовленная на гриле и поданная вместе, и это одно из самых популярных блюд страны. Его подают повсюду в ресторанах высокой кухни, таких как Буэнос-Айрес. Cabaña Las Lilas, к дешевым и очень любимым ресторанам Carritos по всему городу.

Бразилия: Фейжоада

Изначально фейжоада была привезена в Бразилию португальскими колонизаторами, хотя с тех пор бразильцы обновили ее и сделали своей собственной. Это рагу с фасолью, соленой свининой и говядиной, беконом, копченой колбасой и специями. В двух знаменитых ресторанах Рио-де-Жанейро подают знаменитые фейжоада - высококлассные Casa de Feijoada и сдержанный Aconchego Carioca.

Чили: Эмпанадас

Wikimedia Commons / Бот для загрузки файлов

Эмпанада, которую готовят и подают повсюду в Латинской Америке, является национальным блюдом Чили. Чаще всего они начинены тертой говядиной, фасолью с сыром или рыбой. Две отличные отправные точки для чилийских эмпанада - Ла Пунта и Лас-Эрманас в Сантьяго.

Чили: Pastel de Choclo

Pastel de choclo - это то, что вы увидите в подавляющем большинстве меню по всей Чили. По сути, это мясной пирог, сделанный из пюре из кукурузы, говяжьего или куриного фарша и нескольких других начинок, от лука и чеснока до изюма. Знаменитый Сантьяго Ресторан Галиндо является домом для одной из самых вкусных городских версий.

Колумбия: Bandeja Paisa

История гласит, что бандеха пайса возникла у жителей Анд, но ведутся жаркие споры о том, какой город сегодня лучше всего служит: Медельин или Богота. Традиционно он состоит из бобов, риса, чичаррон (свиная кожа), мяса или чоризо, бананов, авокадо и жареного яйца. Остановитесь в Эль-Порталь-де-ла-Антигуа для одного из лучших в Боготе.

Гренада: Нефть вниз

Масляный пух, который по своей сути звучит как виноватое удовольствие, представляет собой суп из соленого мяса, курицы, кокосового молока, куркумы, листьев таро, пельменей, порошка карри и хлебное дерево. Его часто готовят и едят вместе на вечеринках и во второй половине дня с семьей и друзьями, но это давно любимое островное блюдо также можно попробовать в Сапоги Кухня в Св. Георгии.

Гайана: Гайанский перец

Перечный горшок часто является блюдом особого случая в Гайане; это кроваво-красное рагу с мясом, корицей, соком маниоки и перцем очень долго готовится. Одно из лучших мест, где можно попробовать и превратить ночь в особый праздник, - это Ресторан Coal Pot в Джорджтауне.

Парагвай: Sopa Paraguaya

Wikimedia Commons / BetacommandBot

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. Хотя «sopa paraguaya» буквально означает парагвайский суп, это традиционное блюдо больше похоже на кукурузный хлеб, приготовленный с сыром. Он подается в Асадо, это особый праздник, на котором подают такие мясные блюда, как говядина, свинина и сосиски. Попробуйте свою первую (или 20-ю) sopa paraguaya в Лидо Бар в Асунсьоне.

Перу: Севиче

Севиче встречается повсеместно по всему Перу, даже его подают в ресторанах, которые не являются традиционно перуанскими. Это сырая рыба, «приготовленная» в кислом цитрусовом маринаде из лайма и лимонного сока с добавлением чили. Его часто подают с перуанской кукурузой или авокадо. Два лучших севича в Лиме включают в себя новые горячие блюда. Эль Меркадо и, конечно же, в знаменитом Ла Мар.

Уругвай: Асадо

Асадо, что более или менее переводится как барбекю, по своей сути объединяет людей, будь то праздник или семейный пир. Приготовленную на гриле вместе с другими видами мяса говядину можно приправить и приготовить разными способами. Асадо и Милонга в Пунта-дель-Эсте - это место, где вы можете попробовать это сами.

Венесуэла: Пабеллон Криолло

Пабеллон криолло - это крутой вариант риса и бобов, состоящий из тертой говядины, тушеной черной фасоли и риса с обычными начинками, такими как жареные бананы и яичница. В Каракасе лучший pabellón criollo находится в La Cocina de Francy.

150 культовых блюд со всего мира


Идеи списка желаний для американского путешественника за границей

Путешествие по миру и знакомство с его множеством разных народов и культур может открыть вам жизненно важные моменты, не говоря уже о некоторых прекрасных воспоминаниях. Если вы хотите получить незабываемые впечатления от путешествия по миру, вот 101 вещь, которую вы должны сделать за всю жизнь, находясь за границей.


Миндальное желе

  • Количество порций: 4-6
  • Время: 30 минут
  • Сложность: легко

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 пакет полосок агар-агара (доступны на азиатском рынке), около 40 г
  • 10 г миндальной эссенции
  • 40 г сахара
  • 150 мл молока
  • 200 г воды (отрегулируйте по своему усмотрению. Если вы предпочитаете более мягкое желе, увеличьте количество воды)
  • 1 банка лонгана (продается на азиатском рынке). Если такой возможности нет, замените ее свежими фруктами.

  1. Замочите полоски агар-агара в воде до размягчения. Слейте воду и удалите полоски агар-агара.
  2. Доведите воду до кипения и добавьте полоски агар-агара. Перемешайте, пока он не растает.
  3. Добавьте сахар и снова доведите до кипения.
  4. Добавьте миндальную эссенцию и молоко и перемешайте до однородности.
  5. Когда агар-агар растает, аккуратно перелейте смесь через сито в форму для желе.
  6. Удалите все пузыри маленькой ложкой и дайте смеси остыть. Удаление пузырей должно иметь гладкую поверхность желе.
  7. После того, как желе остынет, перенесите его в холодильник на ночь.
  8. Вынуть миндальное желе из формы и нарезать небольшими кусочками.
  9. Для подачи используйте небольшую миску. Добавьте колотый лед, кусочки миндального желе и лонган. Залейте смесь сиропом лонган.


О НАС

Уита Мишель всегда уделяла приоритетное внимание местным ингредиентам в своих ресторанах.

Вот почему кухня такая хорошая.

«Что касается меня, изучая французскую и итальянскую кухню, я понял, что они используют в своей еде продукты местных сельскохозяйственных производителей. И вот почему это так хорошо. Вот почему с самого начала, желая стать шеф-поваром, я взял на себя обязательство поддерживать местное сельское хозяйство. Покупка местного товара - традиция, от которой наша культура, казалось, отказалась несколько десятилетий. Я люблю готовить прямо в саду ».

Она и ее муж Крис купили Holly Hill Inn в 2000 году и открыли ресторан изысканной кухни в мае 2001 года. Использование Мишелем местных продуктов не только помогает поддерживать семейные фермы Блуграсс, но и обеспечивает ее клиентам только самые свежие и вкусные блюда. кухня. Приверженность местной еде очевидна и в других ее ресторанах: Wallace Station Deli недалеко от Midway Windy Corner Market, Smithtown Seafood, Zim & # x27s Cafe, The Thirsty Fox и Honeywood в Лексингтоне и Midway Bakery, Midway. Подразделение общественного питания Michel & # x27s, Holly Hill Events, делится кухней и гостеприимством Кентукки с группами любого размера.

Ее рестораны закупили выращенное в Кентукки мясо, молочные продукты, фрукты и овощи на сумму более 3 миллионов долларов за последние 19 лет. Ее репутация и приверженность устойчивому развитию заслужили приглашения на выступления и награды от местных, региональных и национальных организаций.

Работа Мишель заслужила признание местных и национальных поклонников ее кухни. Она неоднократно номинировалась на премию Фонда Джеймса Берда как выдающийся ресторатор и лучший шеф-повар Юго-Востока, соревнуясь с поварами в крупных мегаполисах. Мишель - выпускник учебного лагеря James Beard Chefs Boot Camp по вопросам политики и изменений, объединяющего поваров, которые работают над улучшением мировых продовольственных систем. Мишель и ее рестораны регулярно появляются в местных и национальных СМИ, таких как The New York Times, Southern Living, Garden & amp Gun, Food Network и Cooking Channel. Она была приглашенным судьей в сериале Bravo & # x27s Top Chef Kentucky.

Активная в своем сообществе, Уита Мишель является членом Южного продовольственного альянса Джеймса Берда, координатором программ бесплатных общественных ужинов Les Dames d & # x27Escoffier для члена правления Midway Christian Church FoodChain, некоммерческого пищевого инкубатора в Лексингтоне, штат Кентукки, и основателя. из FEAST, сборщика средств для FoodChain, которая чествует женщин-поваров Hindman Settlement School, которая посвящена обогащению культуры Центральных Аппалачей и является членом Комитета Причарда по академическому превосходству, группы граждан штата, работающей над улучшением образования для жителей Кентукки. Среди недавних наград - вступление в Зал славы бизнеса блюграсс младших достижений, премию Fayette Alliance за выдающиеся достижения в области сельского хозяйства, премию Midway University Spotlight и премию Bluegrass Tomorrow Josephine Abercrombie, самую престижную награду группы # x27, присуждаемую человеку, который неустанно вносит свой вклад в улучшение качества. жизни в Мятлик. Она, Крис и их дочь Уилла живут в 200-летнем домике рядом с гостиницей Holly Hill Inn.


Поваренная книга юга всего в нескольких милях от Уиты Мишель

Если вы заказали книгу на самовывоз и теперь предпочитаете, чтобы ее доставили, стоимость книги составит 6 долларов США. Пожалуйста, позвоните по телефону (859) 403-2040 в рабочие дни в рабочие часы с номером кредитной карты или отправьте чек, выписанный на Holly Hill Inn, по адресу Holly Hill Inn, Attention Genie Graf, P.O. Box 4510, Midway, Ky.40347.

"Безграничная красота кухни Кентукки с радостью запечатлена на этих страницах шеф-поваром, который определил этот регион своей кулинарией. Она хранительница традиций, волшебница вкуса, и ее рестораны - это рассказы, которые рассказывают нам, кто мы в Кентукки. Эта книга станет сокровищем для будущих поколений."Эдвард Ли, шеф-повар и автор книги Пахта Граффити(обладатель премии Джеймса Бирда за лучшую писательскую книгу года) и Дым и соленья

Мы рады представить первую поваренную книгу Уиты Мишель! Всего в нескольких милях к югу: неподвластные времени рецепты из наших любимых мест полон рецептов популярных блюд на рынке Windy Corner Market, Wallace Station, Midway Bakery и других ресторанах Chef Ouita.

Все рецепты были масштабированы и протестированы для использования на домашней кухне.

В своей долгожданной книге шеф-повар Уита делится историями об этих рецептах, ресторанах и обслуживающем персонале, которые их готовят и обслуживают, а также о своей любви к людям, которые обедают за ее столиками по всему блюграссу и часто вдохновляют блюда.

Поваренная книга шеф-повара Уиты - это лучший подарок, который не перестает дарить, предлагая простые в приготовлении и вкусные блюда. Подарите сюрпризы на Рождество, день рождения, свадьбу, годовщину или раздумывая. Любители кулинарных книг, любители Кентукки, опытные и начинающие повара - все, кто ест - будут рады получить книгу.

Эксклюзив! Отправленные заказы через OuitaMichel.com получит подписанный экслибрис с каждой копией Всего в нескольких милях к югу. Предварительно заказанные книги для майских встреч в ресторане будут лично подписаны шеф-поваром Уита.

Стоимость самовывоза для подписания контрактов в ресторане в мае составляет 24,95 доллара США, а отправленные копии - 30,95 доллара США.

Об авторах:
Уита Мишель неоднократно номинировался на премию Фонда Джеймса Берда в качестве выдающегося ресторатора и лучшего шеф-повара юго-востока. Мишель и ее рестораны регулярно появляются в местных и национальных СМИ, таких как New York Times, Southern Living, Garden & amp Gun, Food Network и Cooking Channel. Она была приглашенным судьей в сериале Bravo's Top Chef Kentucky. Она живет в Мидуэе, Кентукки.

Сара Гиббс Шеф-повар, а также автор рецептов и редактор. Она живет в Центральной Флориде.

Джин Граф является директором по специальным проектам в ресторане Ouita Michel Family. Она живет в Мидуэе, Кентукки.

Больше похвалы за Всего в нескольких милях к югу:

«Мишель, шеф-повар и ресторатор четырех ресторанов в Кентукки, в этой очаровательной кулинарной книге делится простыми и приятными рецептами из всех своих закусочных. Домашние повара будут наслаждаться простотой и сердечностью, упакованной в эту коллекцию». - Publishers Weekly

"Всего в нескольких милях к югу - это блестящий полевой путеводитель по еде и культуре мятлика, воплощенный в семье ресторанов Уиты. Это кулинарная книга, которая кажется мне такой же дорогой, как семейная реликвия, наполненная рецептами, которые я больше всего ценил за время пребывания на станции Уоллес и в гостинице Holly Hill Inn (в качестве покровителя и шеф-повара), уменьшенных и упрощенных для всех. домашний повар. "- Стелла Паркс, кондитер и Газета "Нью-Йорк Таймс-самый продаваемый автор BraveTart: культовые американские десерты

"Уита отстаивает многие из хороших вещей, которые мы ассоциируем со старым и новым Кентукки, от сала кан-бургу до банхми с майонезом из бурбона. В этом любовном письме к своему штату и своему народу ее кулинария и пропаганда переплетаются, делая веские аргументы в пользу сила пищи изменить нашу повседневную жизнь к лучшему ». - Джон Т. Эдж, автор Документы Потликкера

"Всего в нескольких милях к югуТрадиционные рецепты Кентукки возвращают меня к столу моей бабушки. И я рад, что среди такого количества сокровищ есть рецепты несравненных суповых бобов и кукурузного хлеба, которые я ел во время стольких посещений станции Уоллес. Спасибо, Уита! »- Сьюзан Рейглер, соавтор Какую вилку использовать с бурбоном? и бывший ресторанный критик за Курьер-журнал, Луисвилл

Больше о Всего в нескольких милях к югу:
Уже доступно • Предисловие Сайласа Хауса • Предварительные заказы на самовывоз будут доступны при подписании контрактов в мае в ресторанах Ouita Michel.
204 страницы ∙ Твердая обложка 8 на 9 дюймов ∙ 100 иллюстраций • Более 150 рецептов • Напечатано в США


Фотография

Жизнь в секторе Газа пытается вернуться в нормальное русло.

Убийство Джорджа Флойда год назад вызвало протесты по всей стране. Анджеленос собрался во вторник, чтобы почтить память своей жизни.

В годовщину убийства Джорджа Флойда люди маршируют в Миннеаполисе и других городах, чтобы вспомнить его и продолжать призывать к социальной справедливости.

Аквапарк Knott’s Berry Farm’s Soak City, который был закрыт более года из-за пандемии, в субботу вновь открылся для владельцев сезонных абонементов.


4 вкусных свадебных меню, которые не разочаруют

Для любого, кто когда-либо присутствовал на свадьбе или планировал вечеринку, аппетитное свадебное меню, возможно, является наиболее важной деталью любого успешного приема. В конце концов, когда вы в последний раз уходили с незабываемого свадебного приема, воспевая восхваление роскошного скатерти party & rsquos поверх его многоярусного шоколадного торта? Мы так не думали. Это не означает, что великолепное меню свадебного приема - единственная деталь, которая имеет значение, конечно, здесь всегда одежда и услуги, но ничто так не настраивает вас на успешный свадебный прием, как восхитительное меню ужина.

Не можете решить, что подавать? Мы вас прикрыли. Планируете ли вы формальный ужин, сидячий ужин или непринужденное мероприятие на заднем дворе, следующие четыре образца свадебного меню помогут вам решить, что именно подать голодным гостям, независимо от размера вашего торжества. В зависимости от желаемого типа приема, в каждой из наших идей свадебного меню указаны закуски, которые лучше всего подходят для вашего вечера, а также наши предложения по аппетитным основным блюдам. Вы планируете шикарную коктейльную вечеринку? Попробуйте подать фахитас из курицы размером с укус или треску в мисо-глазури с азиатским соусом песто. Когда дело доходит до пропущенных закусок, подлинные димсам - это всегда солидный выбор, равно как и тарталетки и другие портативные угощения. Если вы и ваш будущий супруг планируете фуршет, подумайте о том, чтобы попросить своего поставщика услуг по приготовлению классической резьбы и демонстрации закусок в сочетании с горячими соусами и макаронными станциями, понравившимися публике. Здесь даже достаточно вдохновения для свадебного меню, чтобы помочь в непринужденной вечеринке с барбекю, с нашим выбором блюд, включая говяжью грудинку, свиные ребрышки и семь неотразимых гарниров. Сядьте и ознакомьтесь с нашим списком несладких и сладких идей свадебного меню, и просто не читайте его натощак.


6 из 11

Калифорнийский научный центр, Лос-Анджелес, Калифорния

В то время как в основных галереях есть к чему прикоснуться - например, рычаг, который качает кровь в мозг жирафа, - соседние «комнаты открытий» только для детей до 8 лет полностью доступны. В «Творческом мире» есть строительная зона, строительный магазин и телестудия с фотоаппаратом. Обязательно загляните в ежедневную ScienceLive! Программисты и мдашкиды могут поговорить с аквалангистом на выставке в лесу водорослей объемом 188 000 галлонов, посетить морскую звезду и других морских существ у сенсорного резервуара или приготовить липкую слизь в баре Slime Bar. Но самое поразительное в Калифорнийском научном центре - это цена. Вход всегда свободный.


Альфахорес: лучшее печенье из Уругвая

Хорошо, да, я смотрю чемпионат мира по футболу. Это потому, что моя родная страна Уругвай вышла в четвертьфинал, победив бывшего победителя Кубка Европы Португалию, ура! По этой причине мне захотелось приготовить альфахорес, это лучшее печенье из Уругвая. Родом альфахорес из Испании. Не спрашивайте меня, как их делают в Испании. Все, что я знаю, это то, что уругвайская версия - это всегда печенье-сэндвич, похожее на сахарное печенье. Однако это печенье немного более сухое и рассыпчатое. Это потому, что они наполнены dulce de leche, карамелью из подслащенного молока. Сухое печенье прекрасно сбалансирует сладкий дульсе де лече. Поскольку я шоколадный алкоголик, мне пришлось выбрать шоколадную версию, что означает, что сэндвич-печенье макают в шоколаде. Как это может быть плохо? Альфахорес можно найти повсюду в Уругвае и Аргентине. Вы найдете их в школьных ланч-боксах, а также в качестве востребованного сувенира в аэропортах. Что мне нравится в моей версии, так это то, что вы можете легко хранить их в течение нескольких недель, поскольку шоколад служит защитным слоем. Однако я очень надеюсь, что ваши файлы cookie не будут храниться так долго. По крайней мере, мои исчезли в считанные минуты, когда я их сделал.

Предоставлено: из аргентинской кулинарной книги & # 8220Cocineros Argentinos & # 8221, page 208 & # 8220Deliciosos alfajores marplatenses & # 8221 (в испанский язык)

Для этого слайд-шоу требуется JavaScript.


11 сентября: 120 лет назад, когда монах & ldquo вторгся & rdquo в сознание Америки

Через 12 лет, ранним утром 11 сентября 2001 года, 19 исламских угонщиков взяли под свой контроль четыре коммерческих авиалайнера (два Boeing 757 и два Boeing 767), следовавших в Калифорнию (три направлялись в Лос-Анджелес в Лос-Анджелесе, а один - в Сан-Франциско) после взлетов из Бостона, Массачусетса, Ньюарка, Нью-Джерси и Вашингтона, округ Колумбия, и ndash развязана террористическая атака, столь беспрецедентная, что она остается самым культовым изображением для большинства американцев этого поколения.

И это событие 9-11 приобрело в сознании большинства американцев мрачный и черный оттенок. Но так было не всегда. Через 120 лет, в тот же день, 11 сентября, произошло еще одно «вторжение». Не террориста, а монаха.

Монах, впервые представивший американцам концепции индуизма и Дхармы. Его звали Свами Вивекананда. Это было 11 сентября 1893 года. Никогда прежде восточный монах, так хорошо говорящий по-английски, так хорошо погруженный в Дхармический духовный порядок и так хорошо образованный, не разговаривал с американцами. Вот его речь и другие лекции, которые он читал в течение всего мероприятия.


Поездка Свами Вивекананды была особенной для всех. США и Индия. Во время этой поездки в 1893 году он инициировал три движения, которые сформировали мир, Индию и США способами, которые очень немногие могут понять.

Йога и духовность: Семена йоги и индуистской духовности были посеяны им. Это поколение было свидетелем того, как Дипак Чопра делал нечто подобное, но Свами Вивекананда был доктором Дипаком Чопрой, принимающим стероиды. Хотя доктор Чопра уклоняется от разговоров об индуизме - да, это не религия, но если это более широкий рассказ, то почему бы и нет? & ndash в контексте духовных посланий, которыми он делится, Свами Вивекананда свободно и открыто говорил о даре духовности, который он принес из «древних земель». Если бы только йога и индуизм, предлагаемые Свами Вивеканандой, были в надежных руках, здесь все было бы иначе. Но все хорошее, что вы видите из этого, было впервые инициировано Свами Вивеканандой.

Благотворительные фонды корпораций США и богатых: Не многие знают, но Индия & rsquos Tata group & ndash, основанная Джамсетджи Тата & ndash, основала официальную благотворительную организацию еще до того, как какой-либо крупный благотворительный фонд был открыт в США каким-либо бизнесменом. В той поездке, когда Джон Рокфеллер приехал «проверить индийского монаха», он мало понимал, что его заставят начать движение в США, которое Уоррен Баффет и Билл Гейтс поднимут на еще большую высоту. (Как Свами Вивекананда изменил Джона Рокфеллера)

Начало исследований в области фундаментальной науки в Индии: Во время путешествия из Японии в Чикаго на корабле, на котором находился Свами Вивекананда, был еще один путешественник. Это был Джамсетджи Тата. Он собирался получить в США завод по производству железа и стали, который он хотел основать в месте, которое сейчас известно как Джамшедпур. Между ними завязался разговор, в котором Свами Вивекананда вдохновил Джамсетджи Тата начать что-то в области фундаментальных научных исследований в Индии, а не просто импортировать растение с Запада. Это положило начало череде событий, кульминацией которых позже стало создание Индийского института науки. Вот отрывок из выступления бывшего президента Индии APJ Абдула Калама по этому поводу.

Джамшеджи сказал, что он хочет привнести сталелитейную промышленность в Индию. Свами Вивеканда благословил его. Он предположил, что технология производства стали состоит из двух компонентов: одна - наука о стали, а другая - технология производства. Что вы можете привезти в эту страну в области материаловедения - вам придется строить материаловедение внутри страны. Джамшеджи подумал, подумал и принял решение.

Два & ldquoInvasions & rdquo

Многие приходят к берегу великих народов. То, что они приносят с собой, и то, как они относятся к новой земле, очень важно для всех. В то время как монах, вернувшийся на 120 лет назад, по-прежнему вдохновляет миллионы жить полноценной жизнью, здоровьем, благополучием и духовностью, террористы из другой страны принесли разрушение, унесшее много жизней и все еще толкающее мир к разрушительным войнам.

Целая культура Ближнего Востока, которая всегда & ndash в течение последних 1400 лет развязывала жестокие войны и захватывала земли, уничтожая местные культуры и традиции, гораздо более изощренная, чем те способы пустыни, которые могли принести США то, что они прятали за пазухой. Индийская дхармическая традиция послала то, что таила в своей груди, послание благополучия и «культивирования», как назвал это Свами Вивекананда.

Как американцы относились к & ldquothe Monk & rdquo

Американцев завладела индивидуальностью, уравновешенностью, остроумием и юмором Монаха, который говорил на идеальном королевском английском и без нот. В статье New York Critic от 11 ноября 1893 года под названием «Чикагское письмо» сказано все.

. . . Это был продукт Парламента религий, который открыл нам глаза на тот факт, что философия древних верований содержит много красоты для современных людей. Когда мы однажды ясно осознали это, наш интерес к их представителям возрос, и мы с характерным рвением отправились в поисках знаний. Наиболее доступным способом получить его после закрытия парламента были выступления и лекции Суами Вивекананды, которая все еще находится в этом городе. Его первоначальная цель приезда в эту страну заключалась в том, чтобы заинтересовать американцев в создании новых индустрий среди индусов, но он отказался от этого на данный момент, потому что он обнаруживает, что, как & ldquote, американцы - самые щедрые люди в мире, & rdquo каждый человек с определенной целью приходит сюда за помощью в ее выполнении. Когда его спросили об относительном положении бедняков здесь и в Индии, он ответил, что наши бедняки будут там князьями, и что его провели через худший квартал города только для того, чтобы он нашел, с точки зрения его знаний, комфортным. и даже приятно.
Брахман браминов, Вивекананда отказался от своего звания и присоединился к братству монахов, в котором добровольно отказались от всякой касты. И все же он несет на себе след расы. Его культура, его красноречие и его очаровательная личность дали нам новое представление о цивилизации индусов. Это интересная фигура, его тонкое, умное, подвижное лицо в желтой оправе и его глубокий музыкальный голос сразу же располагали к нему в пользу. Поэтому неудивительно, что он был принят в литературные клубы, проповедовал и читал лекции в церквях, пока жизнь Будды и доктрины его веры не стали нам знакомы. Он говорит без заметок, излагая свои факты и свои выводы с величайшим искусством, с самой убедительной искренностью и порой переходя к богатому, вдохновляющему красноречию. Будучи образованным и образованным, очевидно, как наиболее опытный иезуит, он также обладает чем-то иезуитским в характере своего ума, но хотя небольшие сарказмы, брошенные в его беседы, столь же остры, как рапира, они настолько тонки, что многие не могут не заметить их. его слушателей. Тем не менее его любезность неизменна, поскольку эти выпады никогда не были направлены так прямо на наши обычаи, чтобы быть грубыми. В настоящее время он довольствуется тем, что разъясняет нам свою религию и слова ее философов. Он с нетерпением ждет того времени, когда мы выйдем за пределы идолопоклонства - по его мнению, теперь необходимого для невежественных классов, - даже за пределы поклонения, даже до познания присутствия Бога в природе, божественности и ответственности человека. «Найдите свое собственное спасение», - говорит он вместе с умирающим Буддой, - «Я не могу вам помочь. Ни один мужчина не может тебе помочь. Угощайтесь сами. & Rdquo

Многие газеты и журналы от Миннесоты до Айовы выдавали все больше и больше превосходной степени.

Первая речь 11 сентября 1893 г.

Мое сердце наполняется невыразимой радостью, когда я поднимаюсь в ответ на теплый и сердечный прием, который вы нас оказали. Я благодарю вас от имени самого древнего ордена монахов в мире. Я благодарю вас от имени матери религий, и я благодарю вас от имени миллионов и миллионов индуистов всех классов и сект. Я также благодарен некоторым выступающим на этой трибуне, которые, говоря о делегатах с Востока, сказали вам, что эти люди из далеких стран вполне могут претендовать на честь нести в разные страны идею терпимости. Я горжусь тем, что принадлежу к религии, которая научила мир терпимости и всеобщему признанию. Мы верим не только в универсальную терпимость, но и принимаем все религии как истинные. Я горжусь тем, что принадлежу к нации, укрывшей преследуемых и беженцев всех религий и всех народов земли. Я с гордостью сообщаю вам, что мы собрали в своей груди чистейший остаток израильтян, которые пришли в южную Индию и укрылись у нас в тот самый год, когда их святой храм был разрушен римской тиранией. Я горжусь тем, что принадлежу к религии, которая укрывала и поддерживает остатки великой зороастрийской нации. Я процитирую вам, братья, несколько строк из гимна, который, как я помню, повторял с самого раннего детства, который каждый день повторяют миллионы людей: Как разные ручьи, имеющие свои источники в разных местах, все смешивают свою воду Итак, о Господь, в море разные пути, по которым люди идут по разным склонностям, какими бы разными они ни казались, кривыми или прямыми, все ведут к Тебе. Нынешний съезд, который является одним из самых великих собраний, когда-либо проводившихся, сам по себе является подтверждением, провозглашением миру чудесной доктрины, проповедуемой в Гите: кто бы ни пришел ко Мне, в какой бы форме я ни находился, Я обращаюсь к нему со всеми людьми. пробиваются путями, которые, в конце концов, ведут ко мне. Сектантство, фанатизм и его ужасный потомок, фанатизм, издавна владели этой прекрасной землей. Они наполнили землю насилием, часто залили ее человеческой кровью, уничтожили цивилизацию и отправили в отчаяние целые народы. Если бы не эти ужасные демоны, человеческое общество было бы намного более развитым, чем сейчас. Но их время пришло, и я горячо надеюсь, что колокол, прозвонивший сегодня утром в честь этого конгресса, может стать предзнаменованием всего фанатизма, всех преследований мечом или пером и всех недоброжелательных чувств между людьми, совершающими их путь к той же цели.


Смотреть видео: Слайд-шоу праздничная сервировка стола и блюд


Комментарии:

  1. Kenney

    Я не читаю дальше

  2. Rankin

    На мой взгляд, ошибки допускаются. Нам нужно обсудить.

  3. Wycliff

    вообще не согласен

  4. Kegul

    В этом есть что -то. Спасибо за объяснение, я также думаю, что чем проще, тем лучше ...

  5. Mihaly

    Я знаю об этой ситуации. Готов помочь.

  6. Shakak

    Подсказка, где я могу прочитать об этом?

  7. Macquarrie

    Извините, но я думаю, что вы не правы. Я уверен. Я предлагаю обсудить это. Напишите мне в PM, мы поговорим.



Напишите сообщение