Категория: Традиционные рецепты

Пищевая аллергия Мамы и 39; запеканка из курицыПодается 4 готовки за 35 минутТрудноНе слишком сложноПитание на порциюКалории 544 27 Жиры 31,2 г 45 Насыщенные 8,8 г 44 Сахар 9,6 г 11 Соль 1,4 г 23 Белки 37,5 г 75 Углеводы 30,4 г 12 Клетчатка 3,9 г -Оригинальное потребление взрослого Ингредиенты 4 столовые ложки оливкового масла -6 бескостных куриных окорочков с кожей (в зависимости от возраста и аппетита ваших детей) 100 г бекона или нарезанного бекона 1 большая луковица, нарезанная 2 маленьких сладких картофеля, очищенных и нарезанных кубиками 16 шампиньонов, нарезанных 500 мл свежего куриного бульона 3 веточки тимьяна Рецепт отFood Allergy MumsBy Food Allergy MumsMethod Нагрейте масло на сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне и обжарьте курицу кожей вниз, пока она не станет хрустящей.

Пирог с начинкой из бекона, шпината и лука-порея в тесте фило Сладкий бекон, шпинат и лук-порей в тесте фило Порции 6 приготовлений за 55 минут плюс охлаждение СложностьСупер простое питание на порциюКалорий 332 17 Жиров 22,5 г 32 Насыщенных 6,8 г 34 Сахаров 3,5 г 4 Белков 13,4 г 27 углеводов 17,8 г Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты: оливковое масло1 пакет теста фило по 270 г 200 г молодого шпината 6 ломтиков высокосортного копченого полосатого бекона6 больших яиц от кур на свободном выгуле 200 мл молока 1 чайная ложка горчичного порошка 1/2 пучка свежего чеснока (15 г) 1 лимон3 среднего лука-порея Рецепт от Jamie Magazine Джорджина Хайден Метод Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.

На 2 блюда за 2 часа 10 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалории 718 36 Жиры 56,1 г 80 Насыщенные 17,7 г 89 Сахар 0 г 0 Белки 52,3 г 104 Углеводы 0,3 г 0 Рекомендуемое потребление для взрослых Ингредиенты2 утиные ножки 250 г утиного жира2 дольки чеснока5 веточек тимьян 50 г очищенных фисташек 50 г султана 1 чайная ложка уксуса шалота Рецепт из журнала Jamie Magazine Автор Лаура ФайфМетод Разогрейте духовку до 150ºC / газ 2.

Фасоль, козий сыр и грецкие орехи на закваске Порции 2 в качестве легкого обеда Готовят за 15 минут СложностьСупер легкое Питание на порциюКалорий 408 20 Жиры 20,8 г 30 Насыщенных веществ 6,5 г 33 Сахара 4,8 г 5 Соль 1,2 г 20 Белков 13,1 г 26 Углеводов 42,4 г 16 Клетчатка 2,9 г - Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты150 г фасоли 2 зеленого лука 1 столовая ложка грецкого ореха оливкового масла 4 ломтика хлеба на закваске 50 г козьего сыра оливковое масло первого отжима Рецепт из журнала Jamie Автор Laura FyfeMethod Обрежьте и мелко нарежьте фасоль и зеленый лук.

Свиная корейка, приготовленная на гриле по-королевскиСоус барбекю, салат из яблок и свеклыСоус для барбекю, салат из яблок и свеклы Количество порций 12 приготовлений за 1 час 25 минут плюс маринование СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 375 19 Жиры 17,9 г 26 Насыщений 4,6 г 23 Сахара 14,5 г 16 Белков 37 г 74 углеводов Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты 1 чайная ложка с горкой семена фенхеля 1 чайная ложка с горкой ягод душистого перца 1 чайная ложка с горкой семян кориандра 1 чайная ложка с горкой молотого мускатного ореха1 чайная ложка с горкой копченой паприки1 чайная ложка горчицы в порошкеоливное масло2 кг яблоко Таблетка без костей40 мл СОУС без кожицы яблочный уксус, 6 столовых ложек свежего яблочного сока, 2 стакана английской горчицы, 3 столовые ложки жидкого меда, салат из яблок и свеклы, 2 горсти свежей мяты, плоской петрушки, ботвы фенхеля или диллы, несколько веточек зеленого или пурпурного базилика, 200 г свеклы, 200 г красной капусты, 2 свежих красных перца чили, по желанию, 75 мл яблока Granny Smith оливковое масло первого отжима 1 сок лимона Рецепт из журнала Jamie Magazine Автор Джейми Оливер Метод Чтобы натереть все специи вместе с хорошей щепоткой морской соли и черного перца в пестике и ступке до однородности (или используйте блендер).

Ирландские картофельные лепешки с копченым лососем Подают 4 готовки за 20 минут плюс охлаждение СложностьНе слишком сложно Питание на порциюКалорий 453 23 Жиры 29,7 г 42 Насыщенные вещества 15,3 г 77 Сахар 2,3 г 3 Белки 20,4 г 41 Углеводы 26 г 10 Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты 80 г простой муки плюс дополнительные для присыпки 250 г остатков вареного, тушеного или запеченного картофеля 1 большой яичный желток свободного выгула 1/2 пучка дикого чеснока или зеленого лука 7 см кусочка свежего хрена или 2 чайные ложки из банки 4 столовые ложки крем-фреш 1 лимон оливковое масло первого отжима оливковое масло 240 г копченого лосося из экологически чистых источников 1 горсть кресс-салат Рецепт из журнала Jamie Magazine Автор: Джинни РольфМетод Либо посыпьте чистую рабочую поверхность мукой.

На 12 блюд за 1 час 10 минут плюс охлаждение СложностьНе слишком сложно Питание на порциюКалории 407 20 Жиры 16,2 г 23 Насыщенные 9,4 г 47 Сахар 36,5 г 41 Белки 5,2 г 10 Углеводы 59,2 г 23 Рекомендуемое потребление для взрослых Ингредиенты несоленое масло для смазки 30 г мелассы400 г золотого сироп 100 г овсяных хлопьев 100 г панировочных сухарей 1 лимон 2 яйца от кур на свободном выгуле СЛАДКОЕ ВЫПЕЧКА 200 г несоленого масла 90 г сахара 280 г муки, плюс дополнительно для опудривания Рецепт от журнала Джейми

Пирожки с грибами и сыром ТанвортС богатой грибной подливкойС обильной грибной подливкойПоварено 6 раз за 1 час 30 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 654 33 Жиры 41,8 г 60 Насыщенные 16,3 г 82 Сахара 5,6 г 6 Соль 1,7 г 28 Белки 20,9 г 42 Углеводы 45 г 17 Взрослый & 39; Рекомендуемая доза Ингредиенты 1 хорошая горсть белых грибов 4 зубчика чеснока 2 лука 1/2 пучка свежего тимьяна 300 г Картофеля Maris Piper оливковое масло 1 большая часть сливочного масла 1 кг свежих грибов 500 мл органического овощного бульона 1/2 пучка свежей петрушки с плоскими листьями120 г муки из сыра Тунворта, для опудривания 500 г Слоеное тесто на сливочном масле, 1 большое яйцо на свободном выгуле, 2 чайные ложки горчицы с горкой, плюс еще одна столовая ложка вустерширского соуса Рецепт из журнала Джейми, автор Джейми Оливер Метод Перед тем, как начать, замочите белые грибы в кипящей воде и отложите в сторону.

Вьетнамское горячее блюдо с рыбой (Ca kho to) На 4 блюда за 45 минут СложностьНе слишком сложно Питание на порциюКалорий 336 17 Жиры 3,8 г 5 Насыщенные 0,9 г 5 Сахаров 42,4 г 47 Белки 31,2 г 62 Углеводы 43,5 г 17 Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты 3 зубчика чеснока 5 см кусок имбиря, 5 луковиц-шалот, 1 пучок зеленого лука, 2 цельных красных тайских перца чили, 750 г твердой белой рыбы, такой как морской черт, палтус, из экологически чистых источников, 150 г золотого сахара, 3 столовые ложки азиатского рыбного соуса, 1 капля арахисового масла, 400 мл кокосовой воды (не молоко) Рецепт из журнала Джейми, Джорджина Хайден и мелко нарезать чеснок, имбирь и лук-шалот, нарезать зеленый лук кусочками по 2 см и наколоть перец.

Качественный фарш из говядины и бекона в остром томатном соусеКачественный фарш из говядины и бекона в остром томатном соусеОт 4 до 6 приготовлений за 1 час 10 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 837 42 Жиры 49,2 г 70 Насыщенных веществ 15,3 г 77 Сахаров 11,8 г 90 углеводов 45,2 48 г 18 Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты 1 луково-оливковое масло 1 чайная ложка молотого тмина 1 чайная ложка молотого кориандра с горкой 12 крекеров со сливками Джейкоба 2 чайные ложки сушеного орегано 2 чайные ложки с горкой Дижонская горчица 500 г фарша из говядины 1 большое яйцо на свободном выгуле 2 веточки свежего розмарина с горкой 12 кусочков свежего розмарина pancetta1 лимонТОМАТНЫЙ СОУС1 луковица2 дольки чеснока 1/2 -1 свежего красного чилиоливного масла1 копченая паприка в тесапуне1 банка нута по 400 г2 столовые ложки Вустерширского соуса2 банки по 400 г качественных помидоров сливы2 столовые ложки бальзамического уксуса рецепт, адаптированный из Ministry of Food & 39; Samhod. ударить.

Кростини из копченого лосося и лука-пореяПоварено 12 блюд за 45 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 202 10 Жиры 15,6 г 22 Насыщенные вещества 7,3 г 37 Соль 1,1 г 18 Белки 4,6 г 9 Углеводы 8,6 г 3 Рекомендуемое потребление для взрослых Ингредиенты10 детское масло-порей 60 г несоленое мл оливкового масла, плюс дополнительно для жарки 2 свежих лавровых листа 3 веточки свежего тимьяна 200 мл качественного рыбного бульона 200 мл белого вина40 г малосольных молодых каперсов 12 ломтиков чиабатты5 веточек свежего кервеля МАСЛО ИЗ КОПЧЁННОГО ЛОСОСЯ160 г несоленого масла (при комнатной температуре) 130 г копченого лосося, из экологически чистого Источники 20 мл свежего лимонного сока Рецепт из журнала Джейми Автор Родни Данн Метод Для копченого лососевого масла поместите масло, копченый лосось и лимонный сок в кухонный комбайн и блиц до однородной массы.

На 4 порции за 1 час 10 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалории 635 32 Жиры 11,3 г 16 Насыщенные 3,6 г 18 Сахар 36,6 г 41 Белок 41,5 г 83 Углеводы 56,8 г 22 Рекомендуемое потребление для взрослых Ингредиенты оливковое масло1 целый кролик, потрошенный и соединенный, печень и зарезервированные почки 1 луковица 3 большие дольки чеснока 12 банановый лук-шалот 1 пучок молодой моркови 6 репы или 1 средняя репа 4 свежих лавровых листа 100 г золотого султана750 мл муската Сен-Жан-де-Минервуа или другого сладкого вина 1 столовая ложка лукового джема, по желанию Рецепт от журнала Джейми, автор Берти Эден на среднем огне согрейте немного масла, затем обжарьте кусочки кролика, переворачивая и добавляя оставшиеся субпродукты.

Croustade (яблочный пирог) Арманьяк, лимон и розмаринАрманьяк, лимон и розмарин Количество порций 6-8 готовок за 1 час 10 минут плюс маринование на ночь и охлаждение СложностьНе слишком сложно Питание на порциюКалорий 303 15 Жиры 10,7 г 15 Насыщений 3,3 г 17 Сахаров 33 г 37 Белков 2,1 г 4 углеводов 43,5 17 Рекомендуемая доза для взрослых Ингредиенты 1 кг яблок, таких как Golden Delicious или Chantecler, 100 мл арманьяка, 55 г несоленого сливочного масла, 12 листов теста фило (270 г), 115 г сахарной пудры, плюс дополнительно для посыпки 1 чайной ложкой ванильного сахара или несколькими каплями ванильного экстракта 1 лимон1 Маленькая веточка свежего розмарина Рецепт из журнала Джейми Автор Кэролайн Конран Метод Очистите яблоки от кожуры и четвертинки, затем нарежьте тонкими ломтиками и положите в миску.

На 4 порции или 2 в качестве основных. Приготовление за 10 минутТрудностьСуперлегкостьПитание на порциюКалорий 169 8 Жиры 3,9 г 6 Насыщенные 1,6 г 8 Сахаров 1,5 г 2 Белка 15,1 г 30 Углеводов 16,3 г 6 Рекомендуемое потребление для взрослого Ингредиенты 1 ручка несоленого масла 200 г коричневые креветки из экологически чистых источников 100 мл сидра2-4 ломтика хлеба Рецепт из журнала Джейми Автор Энди Харрис Метод Растопите масло на сковороде на среднем огне и добавьте креветки.

Гребешки на гриле с анчоусами, мятой и кориандром. Впечатляюще простая закуска. Впечатляюще простая закуска. На 6 блюд за 15 минут. Сложность. Не слишком сложно. Питание на порцию. Калории 454 23 Жиры 34,9 г. Ингредиенты: 12 морских гребешков, икра и скорлупа зарезервированы, из экологически чистых источников 100 г свежих белых панировочных сухарей ANCHOVY, MINT & CORIANDER DRESSING 1/2 пучка свежего кориандра (15 г) ½ пучка свежей мяты, (15 г) 10 анчоусов в масле из экологически чистых источников 200 мл рапса масло 1-2 лайма Рецепт из журнала Джейми Автор Натан Аутло Метод Предварительно разогрейте гриль до полного разогрева.

Ножка ягненка с восхитительным соусом С пюре из сельдерея и мятным соусом С пюре из сельдерея и мятным соусом Порций 8 приготовлений за 2 часа 45 минут Сложность Показывать Питание на порцию Калорий 535 27 Жиры 26,6 г 38 Насыщенные 12,9 г 65 Сахар 8,6 г 10 Белки 34,8 г 70 Углеводы для взрослых 35,7 г 14 Из взрослого ; s эталонный объем потребления Ингредиенты 2.

Балийское тушеное мясо из свинины от Анны ФрилЗаряженный горячим чили самбалТурбированный самбал с острым перцем чилиПодается 8 готовок за 2 часа 40 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 709 35 Жиры 31,7 г 45 Насыщенные продукты 15,4 г 77 Сахаров 7,5 г 8 Соль 0,5 г 8 Углеводородов 24 Клетчатка 2,8 г - рекомендуемая доза для взрослого Ингредиенты 750 г без кожи и костей, свиная грудинка, нарезанная на полоски, 750 г ребрышки из свиной грудинки, половинное масло 300 г китайская длинная фасоль или стручковая фасоль 300 г тыквенная лепешка 1/2 китайца капуста 4 листа каффир-лайма 2 банки по 400 г светлого кокосового молока 500 г жасминового риса 4 лайма ПАСТА 20 г свежей куркумы 80 г галангала или имбиря400 г маленьких тайских луков-шалот 1 луковица чеснока 2 свежих красных перца чили 3 свежих красных перца чили 5 свечей или орехов макадамии по 1 столовой ложке черного и белый перец горошком 50 г пальмового сахара 1 чайная ложка креветочной пасты САМБАЛ3 маленький тайский лук-шалот2 свежий перец чили 3 листа кафр-лайма 2 палочки лемонграсса 2 Рецепт кокосового масла из лайма, адаптированный из Поваренной книги «Пятничный вечер» Джейми, автор Джейми Оливер Метод Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F / газ 4.

Рождественский колчестерский пудингЯгодный компот, пикантная тапиока и розовое безе

На 4 блюда за 55 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалории 205 10 Жиры 8,1 г 12 Насыщенные 1,3 г 7 Сахар 4,2 г 5 Белки 20,9 г 42 Углеводы 6,6 г 3 Рекомендуемое потребление для взрослых Ингредиенты 1 зубчик чеснока 1/2 свежий красный перец 1/2 небольшая луковица 1/2 палочка сельдерея 1/2 небольшой моркови 1 молодой лук-порей или среднего лука-порея 1 щепотка шафрана чайная ложка семян фенхеля 1 щепотка молотой корицы 1 лимон 1 апельсин 1 банка 400 г сливовых помидоров150 мл белого вина 1 литр органического рыбного бульона 4 маленькие кусочки красного луциана из экологически чистых источников кусочки полосатого окуня из экологически чистых источников 5 анчоусов из экологически безопасных источников 12 мидий из экологически устойчивых источников 12 моллюсков из экологически устойчивых источников 4 гребешка, желательно на раковине, из экологически безопасных источников Рецепт от журнала Jamie Magazine до апреля BloomfieldMethod Очистите кожуру и мелко нарежьте чеснок, затем мелко нарежьте перец чили.

Колбаса, выпечка с капустой и рикоттойПодается 4 готовки за 1 час 10 минут СложностьНе слишком сложноПитание на порциюКалорий 652 33 Жиры 25,9 г 37 Насыщенные вещества 10 г 50 Сахар 5,4 г 6 Соль 1,40 г 23 Белки 30,7 г 61 Углеводы 78,7 г 30 Клетчатка 5 г -Справка для взрослых ПотреблениеИнгредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 свежий зеленый перец чили, 1 лимон, 4 сосиски с повышенным благосостоянием, 400 г макарон конкильи, 200 г капусты, 3 веточки свежего орегано, 200 г сыра рикотта, 30 г сыра пекорино